Image

Diet nombor 9 - terapi pemakanan untuk diabetes jenis 2

Pematuhan prinsip diet nombor 9 adalah cara yang baik untuk menjaga gula darah di bawah kawalan dan memunggah pankreas. Itulah sebabnya ia sering disyorkan untuk pesakit diabetes. Ia tidak menyakitkan walaupun orang yang sihat, kerana ia berdasarkan prinsip pemakanan yang betul. Dengan diet 9, menu untuk seminggu dengan diabetes mellitus jenis 2 boleh agak berbeza dan lazat.

Sampel menu untuk minggu ini

Membuat menu kasar untuk minggu ini lebih mudah untuk mengawal jumlah makanan yang digunakan. Pendekatan ini membolehkan anda menjimatkan masa dan merancangnya dengan betul. Berikut adalah salah satu pilihan untuk diabetes jenis 2 diabetes selama seminggu. Menu ini teladan, ia perlu diselaraskan dengan ahli endokrin dan diselaraskan, bergantung kepada ciri-ciri penyakit dan kehadiran komorbiditi. Apabila memilih apa-apa makanan, adalah penting untuk selalu mengambil kira kandungan kalori dan komposisi kimia (nisbah protein, lemak dan karbohidrat).

  • sarapan pagi: keju kotej rendah lemak, bubur soba tanpa mentega, teh hitam atau hijau yang lemah;
  • Sarapan pagi kedua: epal segar atau bakar;
  • makan malam: sup ayam, kubis kubis, fillet ayam belukar, kompos buah kering tanpa gula tambahan;
  • makan tengahari: makanan curd casserole;
  • makan malam: bakso arnab, bubur gandum, teh;
  • snek lewat: segelas yogurt rendah lemak.
  • Sarapan pagi: zucchini fritters, oatmeal, salad wortel dengan kubis, teh dengan lemon tanpa gula;
  • Sarapan pagi kedua: segelas jus tomato, telur ayam 1;
  • Makan tengah hari: sup bola bakar, salad bit dengan kacang dan bawang putih, fillet ayam rebus, minuman buah tanpa gula;
  • makanan ringan: walnut, segelas kompos tanpa gula;
  • makan malam: hancur bakar, sayur-sayuran panggang, teh hijau;
  • snek lewat: segelas ryazhenka.
  • sarapan pagi: telur hancur, salad sayuran, teh;
  • sarapan pagi kedua: kefir rendah lemak;
  • makan malam: sup sayur-sayuran, daging kalkun rebus, salad sayur-sayuran bermusim;
  • makan tengahari: dedak bran, roti diabetes;
  • makan malam: bakso ayam kukus, kubis kubis, teh hitam;
  • snek lewat: segelas yogurt semulajadi rendah lemak tanpa tambahan.
  • sarapan pagi: keju kotej rendah lemak, bubur gandum;
  • sarapan pagi kedua: mandarin, segelas kaldu rosehip;
  • makan malam: sup sayur-sayuran dan mash masam, kompot, lobak dan salad lobak merah;
  • makan tengah hari: keju casserole;
  • makan malam: pollock rebus, sayur-sayuran panggang, teh;
  • snek lewat: 200 ml kefir nonfat.
  • sarapan pagi: bubur soba, segelas kefir;
  • sarapan pagi kedua: epal;
  • makan malam: sup ayam, lada yang disumbat; teh;
  • snek petang: telur ayam;
  • makan malam: fillet ayam panggang, sayur-sayuran kukus;
  • snek lewat: segelas ryazhenka.
  • sarapan pagi: labu kaserol, teh tanpa gula;
  • Sarapan pagi kedua: segelas kefir;
  • makan malam: lobak merah, kembang kol dan sup kentang, kapal pemasak daging lembu, memasak;
  • makanan ringan: epal dan pir;
  • makan malam: makanan laut yang direbus, sayur-sayuran kukus, teh;
  • snek lewat: 200 ml airan.
  • sarapan: keju kotej rendah lemak, bubur soba, teh;
  • Sarapan pagi kedua: setengah pisang;
  • makan malam: sup sayur-sayuran, ayam rebus, timun dan salad tomato;
  • makanan ringan: telur rebus;
  • makan malam: hake kukus, bubur gandum, teh hijau;
  • snek lewat: segelas kefir rendah lemak.

Prinsip umum diet nombor 9

Diet 9 dalam diabetes adalah elemen penting rawatan. Tanpa itu, mengambil ubat tidak masuk akal, kerana gula akan meningkat sepanjang masa. Prinsip utamanya adalah:

  • pengurangan beban karbohidrat;
  • penolakan makanan berlemak, berat dan goreng;
  • kelaziman sayuran dan buah-buahan dalam menu;
  • makanan fraksional dalam bahagian kecil kira-kira 1 kali setiap 3 jam;
  • mengelakkan alkohol dan merokok;
  • pengambilan protein dalam kuantiti yang mencukupi;
  • sekatan lemak.

Diet untuk diabetes jenis 2 perlu sentiasa. Jika pesakit ingin mengelakkan komplikasi serius penyakit, kadang-kadang mustahil untuk memecahkannya.

Resipi Sup Hidangan

Sup brokoli ayam dengan kembang kol

Untuk membuat sup, anda perlu mendidih sup, terlebih dahulu menukar air semasa proses memasak sekurang-kurangnya dua kali. Disebabkan ini, lemak dan semua komponen yang tidak dikehendaki, secara teorinya boleh dalam daging ayam pengeluaran perindustrian, tidak akan jatuh ke dalam tubuh yang lemah pesakit. Menurut peraturan jadual 9 di diabetes mellitus, adalah mustahil untuk memuat pankreas dengan lemak berlebihan. Selepas sup yang jelas siap, anda boleh meneruskan penyediaan sup itu sendiri:

  1. Wortel kecil dan bawang sederhana perlu memotong dan goreng sehingga coklat keemasan dalam mentega. Ini akan memberi sup rasa dan aroma yang lebih cerah.
  2. Sayuran panggang hendaklah dimasukkan ke dalam periuk dengan dinding tebal dan menambah sup ayam. Masak selama 15 minit dengan api yang rendah.
  3. Dalam sup, anda perlu menambah kembang kol dan brokoli yang dipotong menjadi perbungaan. Nisbah bahan mungkin berbeza, berdasarkan pilihan rasa. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambah 1-2 kentang kecil, potong dalam kiub dalam sup (tetapi kuantiti ini tidak boleh melebihi kerana kandungan kanji yang tinggi dalam sayuran). Rebus sup dengan sayur-sayuran memerlukan lagi 15-20 minit.
  4. 5 minit sebelum memasak, daging rebus rebus ditambah kepada sup, di mana sup dimasak. Garam hidangan harus berada di tahap yang sama, menggunakan garam sedikit sebanyak mungkin. Sebaiknya, ia boleh digantikan dengan herba kering dan rempah wangi yang wangi.

Sup bola

Untuk memasak bakso, anda boleh menggunakan daging tanpa lemak, ayam, ayam belanda atau arnab. Pork tidak sesuai untuk tujuan ini, kerana ia mengandungi banyak lemak, dan sup berasaskannya tidak sesuai untuk pemakanan diet di diabetes mellitus jenis II. Pertama, 0.5 kg daging mesti dibersihkan daripada filem, tendon dan mengisar kepada konsistensi daging cincang. Kemudian masak sup:

  1. Kepada mince itu perlu menambah 1 telur dan 1 bawang cincang dalam pengisar, sedikit garam. Bentuk bola kecil (bakso). Rebus sehingga siap, menukar air selepas titik mendidih pertama.
  2. Bola bakar perlu diambil, dan dalam sup menambah 150 g kentang dipotong menjadi 4-6 bahagian dan 1 lobak merah, dipotong menjadi plat bulat. Masak selama 30 minit.
  3. 5 minit sebelum akhir memasak, anda mesti menambah bakso yang dimasak untuk sup.

Sebelum menghidangkan hidangan boleh dihiasi dengan dill cincang dan pasli. Dill memerangi gas dan mempercepatkan proses mencerna makanan, dan dalam pasli terdapat banyak pigmen berguna, komponen aromatik dan vitamin.

Resipi Asas Diabetik

Zucchini Fritters

Untuk penanaman pancake untuk mengekalkan bentuknya sebagai tambahan kepada zucchini, ia perlu menambah tepung kepada mereka. Pesakit dengan diabetes lebih baik menggunakan tepung bran atau gandum, tetapi gred kedua. Dalam kes ini, pelbagai pilihan untuk pengisaran kasar lebih sesuai daripada produk yang diperbaharui gred tertinggi. Proses pembuatan pancake adalah seperti berikut:

  1. 1 kg zucchini perlu mengisar parut dan dicampur dengan 2 telur ayam mentah dan 200 g tepung. Adalah lebih baik untuk tidak meminum adunan, untuk meningkatkan rasa, anda boleh menambah campuran herba aromatik kering kepadanya.
  2. Adalah perlu untuk menggoreng goreng dalam tengkorak atau dalam periuk perlahan dengan sedikit minyak sayuran ditambah. Jangan biarkan pembakaran atau pembentukan terlalu tajam. Adalah cukup untuk menanam panci pada kedua belah pihak.

Pike Pike Perch

Sudak mengandungi banyak asid omega, yang sangat berguna untuk pesakit kencing manis. Mereka memperbaiki keadaan saluran darah dan menyokong kerja otot jantung. Anda boleh memasak hinggap dikukus atau dalam ketuhar dengan krim masam rendah lemak. Untuk memasak, lebih baik memilih ikan bersaiz sederhana atau fillet siap pakai.

Ikan yang dikupas dan dibasuh memerlukan sedikit garam, lada dan tuang 2 sudu besar. l Krim 15%. Bakar dalam ketuhar selama 1 jam pada 180 ° C.

Resipi Pencuci Mulut

Pembatasan makanan manis untuk sesetengah pesakit menjadi masalah psikologi yang serius. Adalah mungkin untuk mengatasi keinginan ini dalam diri anda, kadang-kadang menggunakan bukan sahaja sihat, tetapi juga pencuci mulut yang lazat. Selain itu, disebabkan pengambilan karbohidrat "lambat" dari bijirin dan sayur-sayuran, keinginan untuk makan manis yang dilarang berkurang dengan ketara. Pesakit kencing manis sebagai pencuci mulut boleh menyediakan hidangan sedemikian:

  • Cottage keju kaserol dengan epal. 500 g keju kotej harus diasah dengan garpu dan dicampur dengan kuning telur ayam 2, 30 ml krim masam rendah lemak dan 15 ml madu cair. Baki protein mesti disebat dengan baik dan bergabung dengan jisim yang dihasilkan. Satu epal perlu diparut dan ditambah dengan jus untuk menuai. Bakar kaserol pada 200 ° C selama setengah jam.
  • Labu Labu Dalam dandang berganda atau periuk konvensional, rebus 200 g labu dan lobak masing-masing. Sayur-sayuran mesti dihancurkan menjadi jisim homogen dan menambah kepada mereka 1 telur mentah, 2 sudu kecil. madu dan 5 gram cinnamon untuk rasa selera. "Adonan" terhasil di atas lembaran penaik dan dibakar pada 200 ° C selama 20 minit. Selepas hidangan dimasak, ia perlu sedikit sejuk.

Terdapat juga jeli khusus untuk pesakit kencing manis. Jika anda tidak menyalahgunakan produk ini, anda hanya boleh memanfaatkannya kerana banyak bahan pektik dalam komposisi. Mereka menormalkan metabolisme, mempamerkan kesan antioksidan, dan juga mengeluarkan logam berat dari badan.

Buah apel boleh menjadi pengganti makanan pencuci mulut kalori dan berbahaya untuk pesakit kencing manis. Mereka boleh ditaburi dengan kayu manis, menambah kacang kepada mereka, dan kadang-kadang walaupun sedikit madu. Daripada epal, anda boleh membakar pir dan plum - buah-buahan ini, dengan jenis memasak ini, mempunyai rasa manis manis yang sama. Sebelum memperkenalkan diet mana-mana makanan manis (walaupun diet), anda perlu berhati-hati memeriksa komposisi mereka dan berunding dengan doktor anda. Ia tidak akan diperlukan untuk mengawal tahap gula dalam darah selepas makan - ini akan membantu memahami reaksi badan dan, jika perlu, membuat penyelarasan kepada diet dalam masa.

Apa yang sesuai untuk snek?

Mengenai bahaya makanan ringan antara makanan utama, anda tahu orang yang bergelut dengan berat badan berlebihan. Tetapi dengan diabetes, mengalami kelaparan yang teruk adalah berbahaya untuk kesihatan kerana risiko tinggi hipoglikemia. Jika anda makan makanan yang sihat dengan indeks glisemik rendah untuk memanjakan selera anda, mereka tidak akan memburukkan lagi kesejahteraan seseorang, melainkan membantu mereka mengekalkan aktiviti dan kecekapan. Pilihan ideal untuk snek, diberi menu jadual 9, dengan diabetes adalah:

  • keju kotej rendah lemak;
  • lobak mentah, dihiris;
  • epal;
  • kacang;
  • pisang (tidak lebih daripada 0.5 buah dan tidak lebih daripada 2-3 kali seminggu);
  • keju rendah kalori rendah kalori;
  • pir;
  • Mandarin.

Pemakanan yang rasional dalam kencing manis membolehkan anda mengekalkan paras gula darah sasaran. Diet nombor 9 - sebenarnya, satu jenis nutrisi yang betul dengan sekatan karbohidrat berbahaya. Ia mengurangkan risiko komplikasi serius penyakit dan memastikan kesejahteraan pesakit. Sekiranya pesakit kencing manis tidak hidup bersendirian, maka dia tidak perlu menyediakan makanan berasingan untuk dirinya sendiri dan keluarganya. Resipi makanan nombor 9 berguna walaupun untuk orang yang sihat, jadi mereka mungkin menjadi asas menu keseluruhan.

Sekatan sederhana lemak dan gula kalori tinggi mempunyai kesan positif ke atas keadaan sistem kardiovaskular dan pencernaan. Makanan seperti diabetes jenis 2 mengurangkan risiko kenaikan berat badan, peningkatan kolesterol dalam darah dan berlakunya ketahanan insulin yang berlebihan pada tisu.

Diet 9 jadual: menu untuk minggu, jadual produk (mungkin dan mustahil)

Normalisasi tahap glukosa dalam darah pesakit diabetes mellitus adalah mustahil tanpa mematuhi sistem pemakanan tertentu - jadual No 9 - satu daripada lima belas diet diet, yang dikembangkan pada waktu yang ditetapkan oleh ketua doktor terkenal dari kumpulan saintis Institut Pemakanan M. Pevzner, yang amalannya digunakan secara meluas dalam perubatan moden.

Tujuan utama adalah menormalkan semua jenis metabolisme (karbohidrat, garam air), yang dicapai dengan mengehadkan karbohidrat dengan ketara dalam diet pesakit diabetes, penyakit sendi, asma, dan penyakit alahan individu.

Diet 9 untuk diabetes mellitus jenis 2, yang berkaitan dengan sederhana rendah kalori - ini adalah tahap kesihatan, yang bertujuan untuk kedua-dua rawatan patologi dan pencegahan ini.

Peraturan asas diet

Di samping meningkatkan pemakanan protein (sehingga 95-100 gram) dan pengurangan sederhana dalam jumlah lemak (sehingga 78 gram) dan karbohidrat (sehingga 295 gram), produk dengan sifat lipotropik dimasukkan dalam diet jadual 9.

Karbohidrat mudah diserap dikeluarkan dari menu, iaitu. gula (jumlahnya dalam menu dikawal oleh doktor yang hadir dalam setiap kes tertentu) dan makanan yang tinggi dalam kolesterol berketumpatan tinggi.

Pengganti sintetik dan semulajadi gula halus (sorbitol, stevia, sakarin, sukrosa, xylitol) digunakan sebagai pemanis.

Nilai tenaga jadual pemakanan diet 9 daripada senarai produk yang dibenarkan - 9630 kJ atau 2300 kcal. Jumlah garam yang normal tidak melebihi 12 g / hari, mod minum - sehingga 2 l / hari.

Kaedah utama pemprosesan masakan bagi semua makanan adalah mengukus, membakar, mendidih, merapikan produk beberapa kali seminggu. Menu ini mengandungi sebilangan besar sayur-sayuran, termasuk yang kaya dengan serat makanan (fiber).

Jumlah berat hidangan - sehingga 3 kg / hari. Hidangan kerap (6 kali / hari, masing-masing, sarapan pagi, snek, makan tengahari, minum petang, makan malam dan sebelum tidur), dalam bahagian yang sederhana. Suhu makanan yang disajikan adalah standard. Ahli-ahli pemakanan yang berpengalaman mengesyorkan bahawa semasa diet, jadual 9 menghadkan tenaga fizikal ke atas badan.

Siapa yang dilantik?

Jadual Diet 9 adalah asas terapi untuk pesakit diabetes mellitus ringan dan sederhana (jenis I dan II). Di samping itu, diet ini sering disyorkan untuk jangkitan sendi, reumatik, urticaria, diatesis, jerawat, dan asma bronkial.

Diet 9 jadual - apa yang anda boleh, apa yang anda tidak boleh (jadual)

Dari jadual diet 9 diabetis, ia mengikuti produk mana yang boleh digunakan dalam proses memasak, dan yang tidak boleh.

  • Buah-buahan manis - semua buah-buahan dan buah-buahan kecuali anggur (kismis, jus), pisang, pear.
  • Bijirin - semua bijirin, kecuali manna. Rajah dibenarkan tidak lebih daripada 1 kali dalam 7 hari.
  • Daging dan unggas - jenis kurus, seperti arnab, ayam belanda, ayam, daging sapi muda, daging kambing tanpa lemak, daging babi, daging lembu.
  • Offal - daging lembu atau hati anak lembu (hati babi berlebihan lemak), lidah.
  • Roti, protein, dan tepung gred II dan bawah, dengan bran, selulosa, serbuk, pelbagai bijirin (tidak lebih daripada 0.3 kg / hari). Pasta dan produk tepung - dengan sekatan.
  • Sayur-sayuran adalah semua buah-buahan. Keutamaan diberikan kepada labu, tomato, girasol, lada manis, terung, sayur-sayuran berdaun, semua jenis kubis, lentil dan kekacang lain. Sayuran berminyak dan manis (kentang, wortel, bit) tertakluk kepada batasan.
  • Produk tenusu - kefir, susu, keju cottage, yoghurt semulajadi, ryazhenka, yogurt, acidophilus rendah lemak. Penggunaan terhad keju tanpa lemak dan krim masam rendah lemak.
  • Ikan - varieti rendah lemak ikan laut dan sungai: ikan, ikan tenun, ikan keli, ikan buncis, ikan, ikan tumbuk, ikan hoki, polok, hoki.
  • Telur - sebaiknya gunakan omelet dari 1-2 keping.
  • Lemak - mentega semulajadi, ghee, dan minyak sayuran yang tidak disahkan dalam dos harian yang disyorkan ditambah terus kepada makanan siap sebelum disajikan.
  • Rempah - ia dibenarkan untuk digunakan dalam proses memasak sawi, lobak dan lada dalam jumlah yang terhad.
  • Minuman - ramuan herba dan buah-buahan (rose punggung, buckthorn laut, blueberries kering, chamomile, pudina), minuman buah-buahan, buah rebus dengan pengganti gula, uzvara, teh, jus sayuran dan buah /
  • ikan berlemak dan daging
  • sup kuat
  • asap, goreng, manis, manis, asin, produk jeruk
  • produk separuh siap
  • sosej yang paling
  • kaviar ikan
  • hidangan makanan segera

Menu contoh untuk jadual meja makan minggu 9

Menu ini dibangunkan oleh saintis Soviet yang terkemuka untuk digunakan dalam keadaan rawatan sanatorium-resort, di hospital dan di rumah untuk orang yang mempunyai jenis diabetes I dan II.

  • Sarapan pagi: telur rebus, salad kubis tin, oat, kopi dengan susu dan stevia.
  • Snek: Kissel dari epal kering dengan sorbitol.
  • Makan malam: sup kubis dengan dada ayam dan krim masam, zucchini rebus dengan ladu, jus tomato.
  • Makan tengah hari: jelly berry, infus dogrose.
  • Makan malam: pai yang dibakar dalam sos susu, kembang kol schnitzel, teh herba.
  • Makan malam lewat: segelas bio ryazhenka.
  • Sarapan pagi: bubur soba, salad telur rebus, dill dan timun segar, keju rendah lemak dengan roti gandum, teh hijau.
  • Snek: puding keju cottage pada xylitol, jus cranberry.
  • Makan tengahari: sup ikan dari sungai, sayur-sayuran dan rebus sapi jeli, jeli.
  • Snek: strawberi.
  • Makan malam: keju kotej dengan apel, rebus rebus, kubis rebus, susu kedelai.
  • Makan malam lewat: segelas bio-yogurt semulajadi.
  • Sarapan pagi: omelet protein, sosej diet, roti bran rai, teh dengan susu dan sorbitol.
  • Snek: keju cottage dengan blueberry.
  • Makan tengah hari: kaviar zucchini, borsch tanpa lemak, dada ayam rebus dengan kentang tumbuk (cecair), puding labu-millet, kompot buah.
  • Waktu teh: jus epal dengan pulpa.
  • Makan malam: schnitzel kubis, ikan laut rebus dengan wortel (hoki), infusi herba.
  • Makan malam lewat: biokefir (0.2 liter).
  • Sarapan pagi: bubur barli dengan susu, keju unsalted, roti dedak, teh pasangan.
  • Snek: puding keju cottage.
  • Makan tengah hari: acar, tepung daging lembu, kembang kol, rebus dalam susu, kompos.
  • Waktu teh: raspberry jeli.
  • Makan malam: omelet dari 2 biji telur dalam susu, salad, ladu ayam.
  • Makan malam lewat: asid susu asid.
  • Sarapan pagi: bubur nasi dengan susu, telur rebus, minum dari chicory.
  • Snek: souffle keju cottage dengan beri.
  • Makan tengah hari: sup kacang, daging lembu rebus, kubis rebus, epal uzvar.
  • Snek: oren, jeli dari sitrus.
  • Makan malam: puding sayur-sayuran, casserole keju casserole, bola ikan.
  • Makan malam lewat: merebus blueberry kering dan epal.
  • Sarapan: kek keju mangkuk, bubur barli, keju, roti, teh dengan kepingan buah yang dibenarkan.
  • Snek: kefir.
  • Makan tengah hari: sup kacang dengan cendawan, kubis yang disumbat dari daging babi yang kurus, minuman dari chicory.
  • Snek: apel.
  • Makan malam: patties ikan-kacang, ragout bayam, zucchini dan kembang kol, dibarengi dengan sayur-sayuran, infusi dogrose.
  • Makan malam lewat: teh laut buckthorn.
  • Sarapan pagi: bubur susu tepung, telur hancur, teh chamomile.
  • Snek: oat.
  • Makan tengah hari: sup lentil, pate hati lembu, lada Bulgaria yang disumbat dengan ayam belanda dan bubur barli, kubis dan salad timun, compote.
  • Selamat, aprikot kering dan prun.
  • Makan malam: puding keju cottage, telur, telur hancur tanpa kentang, teh buah.
  • Makan malam lewat: kefir.

Apabila diet diperhatikan, jadual 9 (lihat jadual) menormalkan metabolisme elektrolit air, menstabilkan tahap glukosa darah, mengurangkan jumlah kolesterol berkepadatan tinggi dalam plasma, penunjuk tekanan darah, dan bengkak tisu. Selamatkan awak!

Diet 9 untuk diabetes jenis 2 - untuk minggu ini

Statistik diabetes mengecewakan. Menurut WHO, pada tahun 2010, di Rusia, diabetes jenis 2 menderita setiap 20 orang di negara ini! Kencing manis jenis 2 dianggap sebagai penyakit orang tua, berkembang selepas 40 tahun dan dikaitkan dengan pergerakan rendah, penyakit berlebihan dan kronik saluran gastrousus. Ubat penurun gula diresepkan kepada pesakit tidak langsung, tugas utama adalah pembetulan diet. Untuk tujuan ini, diet 9 dibangunkan dan berjaya digunakan dalam diabetes mellitus.

Diet yang optimum membolehkan anda mengekalkan tahap glukosa dalam darah yang normal, tidak membenarkan pembentukan pound tambahan, sepenuhnya memenuhi keperluan fisiologi badan untuk vitamin dan mineral.

Ciri-ciri umum diet

Jadual 9 di dalam diabetes mellitus ditugaskan kepada semua, tanpa pengecualian, pesakit yang tidak menerima insulin. Diet adalah berdasarkan sekatan karbohidrat yang tajam dengan kandungan lemak, protein, garam dan vitamin yang biasa. Kandungan kalori agak terhad, kerana pesakit kencing manis adalah orang yang kebanyakannya berumur penuh atau sudah berlebihan berat badan. Penggunaan garam meja juga dikurangkan, kerana natrium menyumbang kepada pengekalan cecair. Akibatnya, pencinta "masin" sering mengalami masalah jantung dan buah pinggang, tekanan darah tinggi, edema, yang tidak dapat diterima diabetis.

Petunjuk utama diet 9 untuk pesakit kencing manis ialah kehadiran penyakit gula, yang tidak memerlukan rawatan insulin (jenis 2).

Nisbah kimia yang optimum diagihkan seperti berikut:

  • Protein - 126 g / hari;
  • Lemak - 114 g / hari;
  • Karbohidrat - 163 gr / hari;
  • Kandungan kalori - 2245 Kcal / hari;
  • Vitamin A - 2 mg;
  • Vitamin B 1, B 12 - 4 mg setiap;
  • Vitamin PP - 30 mg;
  • Vitamin C - tidak kurang daripada 100 mg;
  • Kalsium - 0.8 g;
  • Magnesium - 0.5 g;
  • Fosforus - 1.6 g;
  • Besi - 15 mg;
  • Natrium (garam) - tidak lebih daripada 12 g Dengan masalah dengan tekanan sehingga 6 gram.

Adalah jelas bahawa nisbah digital tidak bermakna banyak kepada anda. Walau bagaimanapun, dengan kekurangan atau lebihan dari mana-mana unsur-unsur ini, keadaan kesihatan boleh merosot dengan serius: dengan kekurangan magnesium, perisikan menderita, kekurangan kalsium membawa kepada osteoporosis, kekurangan vitamin akan menyebabkan keghairahan, kelemahan dan penuaan dini. Oleh itu, adalah lebih baik jika diet adalah ahli pemakanan profesional. Dia akan dapat mengambil kira ciri-ciri badan anda dan akan mengembangkan hanya diet individu anda.

Ia penting! Kandungan kalori setiap hari boleh dikurangkan kepada 1600 - 1800 Kcal, jika pesakit mempunyai obesiti yang teruk.

Larangan dan tip

Diet 9 meja, yang digunakan dalam diabetes, seperti diet perubatan lain, mempunyai batasan. Katakan lebih lagi, terdapat produk yang dilarang secara jelas. Mematuhi sekatan-sekatan ini amat sukar pada permulaan peralihan kepada pemakanan yang betul dari diet percuma. Oleh itu, kami akan mengambil kebebasan untuk menasihati anda betapa mudahnya untuk memisahkan produk-produk yang penyakit itu membuat anda lupa. Jadi:

Larangan utama - gula

Jadual untuk diabetes tidak termasuk penggunaan gula. Nah, pesakit yang malang sepatutnya lupa selama-lamanya walaupun tentang teh manis? Pada dasarnya, ya. Tiada gula putih, madu, atau gula-gula tidak termasuk dalam menu.

Petua: Gunakan pemanis. Industri makanan moden menghasilkannya dalam jarak yang mencukupi - ini adalah xylitol, dan fruktosa, dan sorbitol, dan banyak lagi. Menggunakan sentiasa, jangan lupa bahawa pengganti gula perlu ditukar secara berkala. Jangan memberi keutamaan kepada mana-mana satu jenis, ganti mereka. Pemanis tumbuhan yang paling tidak berbahaya adalah stevia. Perhatikan produk ini.

Larangan tambahan

1. Produk kuih-muih dan tepung. Anda tidak boleh menggunakannya.

Tip: Di pasar raya, di jabatan makanan yang sihat, anda boleh membeli gula khas untuk pesakit kencing manis. Kuki ini, dan marmalade, dan gula-gula. Oleh itu, gula dalam persiapan mereka tidak digunakan, oleh sebab itu, dengan beban yang tak dapat dihubungi untuk permen, gunakanlah mereka.

2. Makanan berlemak. Larangan itu tidak hanya berlaku untuk lemak babi, itik daging dan angsa, tetapi juga produk tenusu dengan peratusan tinggi lemak.

Petua: Gunakan daging tanpa lemak - daging lembu, daging lembu. Burung - lebih baik seekor ayam belanda. Jika anda menggunakan ayam atau ayam dalam diet keluarga anda, sediakannya dengan mengeluarkan lemak dan kulit yang berlebihan. Produk tenusu tidak membeli lebih tinggi daripada 1.5 - 2% lemak dan tiada gula tambah.

3. Ikan berlemak dan masin.

Tip: Daripada ikan berlemak, pesakit kencing manis dibenarkan untuk kegunaan yang jarang berlaku - hasdock, pollock, salmon, salmon merah jambu, sturgeon. Varieti rendah lemak sentiasa boleh. Tetapi ikan masin tidak diingini, ia mungkin, tetapi dalam kuantiti yang sangat kecil. Dan duta besar itu harus pulang, tanpa menambah gula.

Ia penting! Susu dan kaviar ikan memprovokasi beban tambahan pada pankreas, mereka tidak boleh digunakan.

4. Semolina, pasta, beras

Petua: Jadual 9 untuk diabetes jenis 2 bercadang untuk meninggalkan semolina, beras putih, pasta secara kekal. Walau bagaimanapun, pasta dari gandum durum boleh diterima, dan menggantikan beras dengan lentil. Makan lebih banyak soba. Pakar pemakanan dengan sengaja memanggilnya ratu croup - ada begitu banyak elemen berguna di dalamnya.

5. Sosej, daging asap, jeruk

Petua: Berikan tanpa penyesalan. Gantikan sosej dengan daging rebus, dan jika ia tidak dapat ditanggung tanpa daging salai, dalam keadaan yang jarang berlaku, gunakan kicap. Produk buatan sendiri yang kering tidak dikontraindikasikan, jadi menguasai kemahiran kuliner, menyediakan produk daging buatan sendiri. Jangan teragak-agak, akan suka bukan sahaja anda, tetapi juga semua rumah.

6. Jus Sweet, Buah-Buahan dan Minuman Karbonat, Alkohol

Petua: Memasak minuman buah buatan sendiri tanpa memasak dari beri masam beku dan segar. Isi beri dengan air mendidih, bersikeras, minum. Kami tidak menggunakan jus dari pakej - tidak ada gunanya. Soda manis dan minuman gula diabetes adalah musuh terburuk. Menurut para doktor, ia adalah daya tarikan mereka dengan orang-orang muda yang membawa kepada diabetes jenis 2 semasa dewasa. Alkohol tidak boleh diminum. Produk ini dapat menghapuskan semua usaha anda - ia merosakkan metabolisme dengan serta-merta.

Antara buahnya bukan milikmu - pisang, buah ara, anggur. Gantikan mereka dengan epal, lemon, grapefruits. Ia tidak akan menjadi lebih teruk.

7. Lemak dan sup lemak

Petua: Kami akan mengajar cara memasak kursus pertama rendah lemak! Rebus sup seperti biasa, dan biarkan sejuk. Keluarkan filem berminyak yang terbentuk di permukaan, anda akan mendapat produk diabetes sepenuhnya.

Larangan utama yang diberikan oleh diet 9 dalam diabetes jenis 2, kami telah dibongkar. Sekarang mari kita bincangkan tentang cara membuat menu untuk minggu ini, jika anda tidak menggunakan perkhidmatan ahli pemakanan.

Syarat kejayaan

  • Untuk sentiasa makan dengan betul, letakkan di tempat yang menonjol satu jadual di mana indeks glisemik (GI) produk ditunjukkan. Diet nombor 9 membolehkan hampir semua produk yang indeksnya tidak melebihi 49. Produk dengan GI dari 50 hingga 70 boleh jarang digunakan. Apa-apa yang lebih tinggi adalah mustahil. Jadual paling optimum nampaknya jadual GI mengikut Motinjak - muat turun, cetak, dibimbing.
  • Daripada kaedah memasak pilih mendidih, rebusan, baking, stim. Beli dandang yang berlipat ganda atau periuk perlahan, dan buang saja kuali lama. Tidak ada cara lain.
  • Cuba makan dengan kerap, 5-6 kali. Jumlahnya akan secara beransur-ansur berkurangan, baik dalam tubuh anda dan dalam bahagian anda.
  • Jangan lupa pergerakan. Adakah gim gim kecergasan yang anda suka.
  • Jangan gementar, jangan merokok dan berehat secukupnya. Bersenang-senang, menikmati kehidupan, diabetes tidak mengganggu.

Dari Isnin mari bermula!

Dalam jadual di bawah, kami membentangkan menu selama seminggu. Baca, pertimbangkan, berdasarkan cadangan yang dicadangkan membuat versi anda sendiri.

Seperti yang anda lihat, tiada diet yang tidak rumit dan tidak praktikal 9 tidak mengandungi. Pendekatan proses memasak secara kreatif, mengubah ramuan, menggantikannya dengan yang sama. Jangan lupa bahawa indeks utama bagi pesakit diabetes adalah indeks glisemik produk. Berjuang untuk kesihatan dan sihat. Dengan mengikuti keperluan pemakanan, anda akan dapat menenangkan diabetes jenis 2 - setelah semua, pembetulan pemakanan yang betul dapat menyelamatkan anda daripada mengambil ubat penurun gula.

Jadual Diet ke-9

Keterangan pada 11 Mei 2017

  • Keberkesanan: kesan terapeutik selepas 14 hari
  • Terma: sentiasa
  • Kos produk: 1400 - 1500 rubles setiap minggu

Peraturan umum

Apakah diabetes dan diet apa yang ditunjukkan untuk penyakit ini? Diabetes mellitus adalah penyakit yang berlaku apabila terdapat pengeluaran insulin yang tidak mencukupi oleh pankreas. Ia lebih kerap berlaku dengan kecenderungan keturunan, dan salah satu faktor yang menyumbang kepada perkembangannya adalah makan berlebihan, penggunaan lemak yang berlebihan dan karbohidrat ringkas. Asas penyakit adalah gangguan metabolisme karbohidrat: kecekapan glukosa oleh tisu, pembentukannya yang lebih baik dari lemak, protein dan glikogen hati.

Akibatnya, terdapat peningkatan dalam gula darah dan penentuannya dalam air kencing. Pesakit kencing manis juga dicirikan oleh gangguan metabolisme lemak dan pengumpulan darah dalam produk pengoksidaan lemak - badan keton.

Diabetes mellitus adalah rumit oleh aterosklerosis, distrofi lemak hati, kerosakan buah pinggang. Pemakanan adalah faktor penyembuhan dalam bentuk ringan penyakit, titik utama dalam kencing manis tahap sederhana dan perlu - untuk rawatan bentuk yang teruk pada pesakit yang menerima insulin dan ubat hypoglycemic oral.

Pesakit diberikan Diet nombor 9, Jadual nombor 9 oleh Pevzner atau variannya. Diet perubatan ini menyediakan normalisasi metabolisme karbohidrat, dan diet yang seimbang menghalang pelanggaran metabolisme lemak. Jadual Pemakanan nombor 9 berbeza dengan nilai tenaga berkurangan secara sederhana kerana pengurangan yang ketara dalam karbohidrat (mudah dihadam, sederhana) dan lemak. Gula, produk gula-gula dikecualikan, kandungan garam dan kolesterol adalah terhad. Jumlah protein adalah dalam norma fisiologi. Pemakanan perubatan ditetapkan oleh doktor bergantung pada tahap hyperglycemia, berat pesakit dan penyakit yang berkaitan.

Pada berat normal, pengambilan kalori harian adalah 2300-2500 kcal, protein 90-100 g, lemak 75-80 g dan 300-350 g karbohidrat, yang mengikut budi bicara doktor diedarkan antara pengambilan roti atau bijirin dan sayur-sayuran.

Kepentingan khusus ialah pemakanan apabila digabungkan dengan obesiti. Penurunan berat badan bermanfaat untuk diabetes - mengurangkan sensitiviti insulin hilang. Apabila kalori berat badan berlebihan dikurangkan kepada 1700 kcal kerana sekatan karbohidrat yang ketara kepada 120 gram sehari. Dalam kes ini, pesakit menerima 110 g protein dan 80 g lemak. Pesakit juga menunjukkan diet puasa dan hari.

Jadual-diet No. 9 dalam diabetes mellitus yang sederhana membayangkan pengecualian karbohidrat mudah (mudah) dicerna:

  • gula;
  • memelihara, kesesakan;
  • kuih-muih;
  • ais krim;
  • syrup;
  • buah-buahan dan sayur-sayuran yang manis;
  • pasta;
  • roti putih.

Adalah disyorkan untuk mengehadkan atau mengecualikan:

  • kentang, sebagai produk kanji yang tinggi;
  • wortel (atas alasan yang sama);
  • tomato kerana tahap glukosa tinggi;
  • bit (mempunyai indeks glisemik tinggi, selepas penggunaannya melompat pada tahap gula di dalam darah).

Memandangkan pemakanan diabetis adalah berdasarkan sekatan karbohidrat, buah-buahan juga perlu dipilih dengan indeks glisemik (GI) hingga 55: grapefruits, lingonberries, aprikot, plum ceri, epal, cranberi, persik, plum, ceri, buckthorn laut, currants merah, gooseberries. Tetapi buah-buahan ini juga mesti dimakan dalam kuantiti terhad (sebahagian sehingga 200 g).

Apabila anda menggunakan makanan dengan GI yang tinggi, paras gula darah meningkat dengan tinggi, yang menyebabkan peningkatan pengeluaran insulin. Ia juga perlu mengambil kira hakikat bahawa rawatan haba sayur-sayuran meningkatkan GI, oleh itu zucchini yang dibakar, terung, kubis boleh menjejaskan tahap gula.

Perlu diingatkan bahawa gula dan produknya dikecualikan dengan penyakit ringan, dan terhadap latar belakang terapi insulin diabetes mellitus derajat sederhana dan berat, 20-30 g gula dibenarkan. Oleh itu, jadual rawatan diubahsuai oleh doktor bergantung kepada keparahan penyakit, intensiti kerja pesakit, berat badan, umur dan terapi insulin. Ini dilakukan dengan mengawal kandungan karbohidrat.

Dalam semua kes, pastikan anda masuk ke dalam diet:

  • terung;
  • selada merah memandangkan kandungan vitamin yang tinggi;
  • labu (membantu mengurangkan glukosa);
  • skuasy dan skuasy, menormalkan metabolisme karbohidrat;
  • produk lipotropik (keju cottage, oat, soya).

Oleh kerana karbohidrat mesti ada dalam diet dan menyediakan 55% daripada nilai tenaga harian, anda perlu memasukkan sumber karbohidrat perlahan-lahan yang diserap dengan serat makanan: roti segelas, kekacang, bijirin bijirin, sayur-sayuran, buah-buahan.

Adalah dinasihatkan untuk mematuhi pengedaran nilai tenaga makanan berikut:

  • 20% - harus jatuh pada sarapan pagi;
  • 10% - untuk sarapan pagi kedua;
  • 30% untuk makan tengahari;
  • 10% - teh petang;
  • 20% - makan malam;
  • 10% untuk makan pada waktu malam.

Diet termasuk xylitol, fruktosa atau sorbitol kerana jumlah karbohidrat. Untuk rasa, ia dibenarkan menambah sacarin untuk hidangan pencuci mulut.

Xylitol manis bersamaan dengan gula biasa dan dos hariannya tidak melebihi 30 g.

Fruktosa mempunyai kalori yang rendah dan GI rendah, manakala ia adalah dua kali lebih manis seperti gula, jadi menambah 1 sudu teh sudah cukup. dalam teh. Dengan diet diet ini, jumlah garam (12 g sehari) adalah terhad, dan mengikut tanda-tanda (dengan nefropati dan hipertensi) ia berkurangan lebih banyak (2.8 g sehari).

Spesies

Jadual utama No. 9 ditetapkan untuk masa yang singkat untuk menentukan toleransi karbohidrat dan untuk pemilihan dos ubat oral, dalam kes apabila diet gagal menormalkan tahap gula. Pada latar belakang diet percubaan, gula diuji pada perut kosong 1 kali dalam 3-5 hari. Dengan menormalkan keputusan ujian dalam 2-3 minggu, makanan secara beransur-ansur berkembang, menambah 1 XE (unit roti) setiap minggu.

Satu unit roti sepadan dengan 12-15 g karbohidrat dan terkandung dalam 25-30 g roti, 0.5 gandum soba bubur, 1 epal, 2 pcs. prun. Setelah memperluasnya dengan 12 XE, ia ditetapkan selama 2 bulan, dan selepas itu satu lagi 4 XE ditambahkan. Pengembangan selanjutnya diet dilakukan selepas 1 tahun. Jadual ini juga ditunjukkan untuk kegunaan berterusan dalam kencing manis jenis 2 sederhana kepada pesakit dengan berat badan normal.

Diet 9A disyorkan untuk kencing manis yang tidak bergantung kepada insulin ringan dan sederhana, tetapi dengan obesiti pada pesakit.

Jadual 9B ditunjukkan untuk pesakit kencing manis yang bergantung kepada insulin, dan ia berbeza dari yang sebelumnya dalam kandungan karbohidrat yang meningkat (400-450 g) kerana penggunaan roti, kentang, bijirin, sayur-sayuran dan buah-buahan. Semakin bertambah protein dan lemak. Kita boleh mengatakan bahawa diet itu hampir komposisi ke meja rasional. Nilai tenaga kira-kira 2700-3100 kcal. Daripada gula, pemanis dan gula 20-30 g digunakan.

Sekiranya pesakit menyuntik insulin pada waktu pagi dan petang, maka 65-70% karbohidrat akan jatuh ke makanan ini. Selepas pengenalan insulin, makanan perlu diambil dua kali - selepas 15-20 minit dan selepas 2.5-3 jam, apabila kesan maksimum insulin diperhatikan. Ini disediakan oleh makanan fraksional dengan pengambilan karbohidrat (bijirin, kentang, buah-buahan, jus buah-buahan, roti) untuk sarapan pagi 2 dan teh petang.

Petunjuk

  • penubuhan toleransi kepada karbohidrat untuk tujuan pemilihan dos ubat;
  • kehadiran diabetes mellitus (ringan hingga sederhana) dengan berat badan biasa pada pesakit yang tidak menerima insulin.

Produk yang Dibenarkan

Terdapat penggunaan roti rai, gandum (dari tepung gred ke-2), dengan bran hingga 300 g sehari.

Hidangan pertama boleh di sup daging atau sayur-sayuran longgar. Keutamaan harus diberikan kepada sup sayuran (sup, sup), okroshka, sup cendawan, sup dengan bakso dan bijirin juga dibenarkan. Kentang dalam sup boleh hadir dalam jumlah yang terhad.

Pemakanan yang betul dalam diabetes

Makanan diet termasuk semua sayur-sayuran yang digunakan dalam bentuk mentah atau rebus (sebagai hidangan sampingan). Penekanannya adalah pada sayur-sayuran rendah karbohidrat (labu, zucchini, terung, timun, salad, kubis, skuasy). Kentang dibenarkan dengan sekatan, dengan mengambil kira kebiasaan karbohidrat untuk setiap pesakit secara individu (paling kerap tidak lebih daripada 200 g dalam semua hidangan). Kandungan karbohidrat tinggi dalam wortel dan bit. Dengan izin doktor, sayur-sayuran ini juga termasuk dalam diet.

Daging dan daging rendah lemak dibenarkan. Hidangan daging yang terbaik dimasak direbus atau dibakar untuk mengurangkan kandungan kalori makanan. Ikan perlu memilih spesies pemakanan: hinggap, cod, hake, pollock, pike, navaga. Jumlah bijirin adalah terhad kepada had untuk setiap pesakit (biasanya 8-10 sudu sehari) - soba, barli, barli mutiara, dubur dan tambatan oat, kacang-kacangan dibenarkan (sebaik-baiknya lentil). Jika anda sudah makan pasta (anda boleh dalam kuantiti terhad dan kadang-kadang), maka pada hari ini anda perlu mengurangkan jumlah roti.

Minuman gula pasir (yogurt rendah lemak, yogurt) sepatutnya dalam diet setiap hari. Susu keju dan berani yang tebal dimakan dalam bentuk semula jadi dan hidangan disediakan dari mereka: bijirin susu, kaserol, souffles. Keju non-akut dengan kandungan lemak tidak lebih daripada 30% dibenarkan dalam jumlah yang kecil, krim masam ditambah hanya untuk hidangan. Mentega dan pelbagai minyak sayuran perlu ditambah kepada makanan siap sedia. Telur - satu rebus sehari atau sebagai omelet. Minuman-minuman berikut dibenarkan: kopi dengan susu, teh dengan pemanis, jus sayuran, sup pinggang mawar.

Dibenarkan beri manis dan masam dalam bentuk apa pun (segar, kuat, jeli, mousses, selai xylitol). Jika anda menggunakan xylitol, maka tidak lebih daripada 30 gram sehari, fruktosa dibenarkan untuk 1 sudu teh. tiga kali sehari (menambah minuman). Madu 1 sudu teh. 2 kali sehari. Anda boleh makan pastri (gula-gula, wafel, kue) dengan pengganti gula. Tetapi dalam kes ini terdapat norma - 1-2 gula-gula dua kali seminggu.

Jadual nombor 9 untuk diabetes jenis 2

Diabetes mellitus boleh terdiri daripada beberapa jenis, jenis 2 klasifikasi adalah penyakit pankreas, yang bersifat kronik, di mana hipoglikemia berkembang. Orang dengan diagnosis sedemikian tegas Diet №9.

Diet selama seminggu

Diet untuk pesakit diabetes jenis 2 ditetapkan selama seminggu dan mesti diikuti bersama dengan senaman untuk mengekalkan badan. Jadual 9 perlu dikemaskini setiap tujuh hari berdasarkan produk yang diberi kuasa. Terdapat beberapa peraturan yang perlu diikuti dalam diagnosis seperti diabetes.

  • Diet nombor 9 untuk pesakit kencing manis mengesyorkan meminimumkan nisbah dalam diet karbohidrat dan lemak.
  • Mengurangkan pengambilan protein kepada kadar purata yang diperlukan oleh tubuh untuk berfungsi normal.
  • Gunakan makanan pecahan, sekurang-kurangnya 5-7 kali sehari.
  • Makan sedikit makanan pada satu masa.
  • Makanan boleh direbus serta dikukus atau di dalam ketuhar.

Pada mulanya, satu set produk harus dicadangkan oleh pakar diet selama 7 hari, maka menu itu boleh dibuat secara mandiri, perkara utama adalah pematuhan penuh dengan kursus yang ditetapkan.

Jadual untuk jenis kencing manis jenis 2, diet untuk minggu ini, disusun oleh ahli diet, diet nombor 9:

Braised bell pepper or;

Susun pada buah-buahan kering.

Salad tomato;

Jus curr merah.

Keju rendah lemak.

Susu pada beri currant merah.

Susun pada buah-buahan kering.

Morse pada cranberry segar.

Salad sayuran

Bebola daging ayam.

Susun pada buah-buahan kering.

Beras dengan daging lembu rendah lemak;

Nasi dengan sayur-sayuran dan kepingan daging lembu;

Morse pada currants segar.

Burger kukus dari daging babi muda, jenis rendah lemak;

Petua Pemakanan

Diet nombor 9, atau seperti yang dipanggil nombor jadual 9, membantu menormalkan metabolisma diabetes, memerhatikan baki lemak dan karbohidrat selama seminggu. Oleh itu, ia akan direka bentuk untuk memerangi berat badan berlebihan, yang tidak dapat dielakkan dalam keadaan ini. Nutrisi pecahan adalah disyorkan untuk tidak membenarkan sejumlah besar glukosa memasuki darah manusia. Secara umum, makanan akan menjadi berguna dan sihat. Setiap hidangan menu di atas sepatutnya terhad kepada orang yang menderita kencing manis, sebagai contoh:

  • Sebahagian daripada sup adalah 180-200 ml.
  • Melayani hiasan - 100-150 gr.
  • Sebahagian daging - 100-120 gr.
  • Compote - 40-60 ml.
  • Rebus, kaserol - 70-100 gr.
  • Salad - 100 gr.
  • Berries - 200 gr. setiap hari.
  • Buah - tidak lebih daripada 150 gram. setiap hari.
  • Kotej keju - 100-120 gr.
  • Kefir / Ryazhenka - 150.
  • Roti -20 gr. 9 meja membolehkan kehadiran roti semasa sarapan, makan tengahari dan makan malam.
  • Keju - 20 gr.

Dalam sela-sela antara makanan utama dalam menu, anda pastinya harus mengatur snek yang dipanggil, yang juga akan dimasukkan ke dalam diet. Tidak mustahil untuk kebuluran dengan diagnosis seperti itu, oleh itu, disyorkan bahawa anda sentiasa mempunyai cookies tanpa gula dengan anda di luar.

  • Sarapan lewat - ryazhenka, kandungan lemak tidak melebihi 2.5%.
  • Makan malam lewat - segelas kefir, buah kering atau keju cottage ringan dengan berry currant merah.

Dalam kes-kes sensasi kelaparan dengan debit gula (kira-kira jenis 2), anda boleh makan buah atau minum segelas kefir, ryazhenka, atau yogurt yang gurih, yang termasuk dalam jadual 9. Juga, doktor mengesyorkan minum air ditapis dalam jumlah 1-2 liter, mineral, sekurang-kurangnya satu gelas sehari.

Pemilihan produk sendiri

Jadual untuk orang yang menghidap diabetes harus kaya dengan sayur-sayuran, buah-buahan dan berry currants merah dan cranberry. Menu ini mungkin termasuk bukan sahaja epal, tetapi juga jeruk, pear, limau gedang, aprikot, pic, delima.

Buah-buahan kering, yang dibenarkan untuk digunakan, tidak lebih dari dua atau tiga keping, dalam bentuk semulajadi mereka, sirap gula dalam bentuk penyiraman adalah dilarang sama sekali (diet untuk pesakit kencing manis jenis 2):

  • prun (dengan berhati-hati);
  • epal / pear kering;
  • aprikot kering

Buah-buahan kering yang tidak akan pernah ada pada menu untuk penyakit yang kompleks seperti diabetes mellitus:

  • Semua buah-buahan eksotik kering.

Diet dengan diagnosis sedemikian membolehkan penggunaan teh, kompos pada siang hari, juga disyorkan untuk minum air mineral.

Jadual nombor 9 untuk pesakit diabetes jenis 2 melarang sup memasak dalam sup daging, hidangan cecair perlu dimasak hanya pada sayur-sayuran. Adalah disyorkan untuk menambah ayam diet filleted yang dimasak secara berasingan. Adalah dipercayai bahawa ia mengurangkan tahap protein yang dirembes oleh sistem kencing, dan juga mengurangkan kesan buruk dari kolesterol. Mengesyorkan makan ayam tanpa kulit dan sama sekali tidak ada broiler, unggas.

Pada kursus kedua, anda boleh memasak fillet babi, kambing atau anak lembu untuk makan tengahari. Untuk pesakit diabetes mellitus 2, terpilih dalam menu (9 diet) keping harus kurus dan segar.

Adalah lebih baik memasak sebarang daging untuk pasangan agar dapat menyerapnya sebanyak mungkin, dan ia juga boleh dimakan rebus, kukus, tanpa perasa dan minyak. Produk daging perlu dipilih dengan berhati-hati, lebih baik untuk memberi keutamaan kepada jenis muda. Diet untuk pesakit kencing manis jenis 2 selama seminggu direka supaya tidak memudaratkan badan.

Daging akan membolehkan tubuh mendapat protein yang cukup, selain itu, varieti rendah lemak diserap dengan baik dan membekalkan tubuh dengan protein dengan jumlah yang tepat.

Makanan ringan itu akan terdiri daripada sayur-sayuran segar, salad salad hanya boleh dimakan dengan sedikit minyak zaitun.

Jadual 9 di dalam diabetes mellitus (klasifikasi jenis 2) selama satu minggu juga digunakan untuk pencegahan penyakit, dalam hal faktor keturunan. Senarai produk agak pelbagai, dan makanan, lebih mudah, lebih baik untuk organisma secara keseluruhan.

Ia juga harus mengatakan beberapa perkataan tentang itu:

  • Berries menurunkan tahap gula dalam darah.
  • Roti yang terbaik digunakan bran atau rai.
  • Cendawan boleh digunakan hanya sebagai asas untuk sup.
  • Sebagai hiasan, lebih baik memasak sayur-sayuran, dan bijirin berangkat untuk sarapan pagi.
  • Semua makanan perlu dikukus, dikukus atau dibakar di dalam ketuhar, tidak mustahil untuk menggoreng makanan.

Menu sayuran, nombor jadual 9:

Kekasih kentang harus membatasi diri dan pastikan untuk berunding dengan doktor terlebih dahulu. Terung adalah dilarang untuk digunakan untuk orang yang mempunyai diagnosis ini.

Apa yang tidak boleh dimakan diabetis

Jadual 9 di dalam diabetes mellitus (kita bercakap tentang jenis 2) nampaknya seperti ayat kepada banyak orang, tetapi mana-mana diet membayangkan satu set hidangan yang sangat baik dan lebih sihat. Mana-mana hidangan berguna boleh menjadi lazat, perkara utama adalah tidak melanggar peraturan asas.

Pastikan untuk menghapuskan produk berikut, jadual harus semudah mungkin.

  • Tidak sekali-kali tidak boleh menggunakan pelbagai sos, saus tomat atau mayonis. Tetapi, jangan kecewa, kerana sos boleh disediakan sendiri, sebagai contoh, mash tomato dengan sudu krim tanpa lemak.
  • Penggunaan gula dilarang sama sekali, hanya pengganti yang sesuai untuk pesakit kencing manis.
  • Daging lemak.
  • Mentega, lemak haiwan.
  • Produk tepung.
  • Makanan yang disediakan separuh, makanan segera.
  • Makanan yang mengandungi pengawet dan pewarna.
  • Makanan terlalu asin, sayur-sayuran buatan sendiri tin.
  • Makanan berlemak, asap, asin dan pedas.
  • Tidak termasuk hidangan kilang dan goreng.
  • Yolks.

Diet nombor 9 mencadangkan mengelakkan penggunaan karbohidrat cepat untuk penyakit jenis 2, seperti:

  • Kue (manis), roti halia, gulungan, kek, roti.
  • Cip, keropok masin.
  • Susu susu, krim.
  • Gula, coklat.
  • Pisang.
  • Bir, air berkilau.
  • Roti putih.

Ini bukan senarai keseluruhan produk yang paling berbahaya yang meningkatkan tahap gula darah.

Petua

Bagaimana untuk terus mengekalkan kehidupan penuh dengan diagnosis ini?

  • Sekerap mungkin untuk berjalan di udara segar.
  • Meningkatkan aktiviti fizikal, berjalan kaki.
  • Ikuti diet seperti yang disyorkan oleh doktor.
  • Berhenti merokok dan alkohol.
  • Selalu nonton berat badan anda.
  • Mengelakkan situasi yang teruk.
  • Lihatlah kehidupan secara positif yang mungkin.

Kesimpulannya

Alasan untuk perkembangan kencing manis adalah bahawa insulin berkumpul di dalam darah, tidak dapat menembus sel-sel, yang akibatnya kelaparan. Penyakit ini boleh dikawal, tetapi pemakanan yang tidak betul, tidak aktif, pelanggaran cadangan perubatan, dan tekanan saraf hanya membawa kepada kemerosotannya. Anda juga perlu tahu bahawa ia berkembang perlahan-lahan, selama bertahun-tahun anda tidak boleh menyedari kehadirannya. Oleh itu, peperiksaan dan ujian yang tepat pada masanya sangat penting, terutamanya jika terdapat kencing manis di kalangan saudara terdekat.

Menu untuk diabetes jenis 2: jadual 9 oleh hari

Setiap pesakit kencing manis harus sangat prihatin terhadap dietnya, kerana ia bukan sahaja membantu menghilangkan gejala yang tidak menyenangkan, tetapi juga membolehkan anda menyesuaikan berat badan. Diet yang dipilih memberi kesan tidak hanya bagaimana pesakit akan merasa, tetapi juga sejauh mana penyakit itu akan berkembang. Secara semulajadi, ketidakpatuhan terhadap saranan pemakanan akan membawa kepada perkembangan penyakit, yang akan memendekkan kehidupan pesakit. Tetapi anda boleh mengelakkan akibat yang tidak menyenangkan jika anda berpegang kepada diet 9 dalam diabetes mellitus.

Intipati dan prinsip pemakanan terapeutik

Prinsip asas diet diet angka 9, yang dianjurkan para pakar untuk penderita diabetes dan mereka yang telah menemui penyakit berbahaya lain, adalah penurunan kalori, yang dicapai dengan membatasi penggunaan karbohidrat dan lemak hewani yang mudah dicerna. Perhatian khusus perlu dibayar kepada jumlah protein, tahap yang mesti memenuhi piawaian fisiologi. Dengan kekurangan pesakit mereka mungkin berasa lebih teruk.

Peraturan asas

Peraturan asas yang ditentukan oleh jadual diet 9 untuk pesakit kencing manis adalah seperti berikut:

  • Pada hari itu hendaklah sekurang-kurangnya 5 hidangan;
  • Saiz bahagian hendaklah kecil;
  • Jumlah yang dimakan pada satu hidangan haruslah sedemikian rupa sehingga tidak ada perasaan terlalu makan atau kelaparan;
  • Tidak termasuk gula dari diet, menggantikannya dengan produk yang ditetapkan oleh doktor;
  • Dalam merangka menu mengambil kira produk GI.

Pilihan produk yang betul tidak pasti sangat penting. Tetapi selain itu, anda mesti menggunakan kaedah penyediaan yang sesuai. Jika tidak, semua usaha untuk mengekalkan kesihatan akan sia-sia. Menurut para doktor, disarankan untuk makan rebus, dikukus atau dibakar di dalam ketuhar. Penggunaan aktif untuk penyediaan produk teknologi moden - dandang ganda atau multi-periuk adalah dialu-alukan.

Orang yang mempunyai penyakit yang disenaraikan di atas perlu mengeluarkan makanan goreng, asap, pedas, serta makanan yang dimasak lemak dan kalengan dari menu. Makanan yang dipelihara boleh mempunyai suhu yang sama seperti orang biasa.

Ia juga perlu memantau komposisi kalori dan kimia produk-produk yang menjadi asas pemakanan nombor 9. Pasien perlu memastikan kadar harian kira-kira 2500 kalori. Dan mereka mesti diperolehi oleh bahan berikut:

  • Lemak - 80 gram, jumlah ini, satu pertiga daripada lemak harus sayur-sayuran;
  • Protein - 100 gram, di mana lebih daripada 50% protein mestilah haiwan;
  • Karbohidrat - 300 gram, pada asasnya, mereka harus menjadi polisakarida;
  • Natrium klorida - tidak lebih daripada 12 gram;
  • Cecair di mana tidak ada gula - 1.5 liter.

Petunjuk pemakanan

Asas diet perubatan 9 adalah pengiraan yang betul dari kandungan kalori dari hidangan yang menjadi asasnya. Idea utamanya adalah menyediakan hidangan mengikut resipi tersebut untuk mengurangkan jumlah karbohidrat yang mudah dicerna.

Pakar mengesyorkan beralih kepada makanan ini kategori orang berikut:

  • Mereka yang baru-baru ini didiagnosis menderita diabetes.
  • Siapa yang telah didiagnosis dengan diabetes jenis 2 yang mempunyai keterukan yang sederhana.
  • Apabila mengesan bentuk insulin-bebas penyakit.
  • Orang yang secara kerap mengambil sedikit insulin (kira-kira 25 unit).
  • Mereka yang ditugaskan untuk mempelajari ketahanan terhadap karbohidrat.
  • Pesakit diabetes yang mengira dos insulin optimum.
  • Orang yang mempunyai penyakit sendi.
  • Kumpulan individu pesakit yang didiagnosis dengan penyakit alergi, asma bronkial.

Kehadiran mana-mana masalah di atas, terutamanya jika ia menghidap diabetes, bermakna anda perlu beralih ke resipi untuk diet nombor 9 seawal mungkin untuk mendapatkan semula kegembiraan hidup. Maksudnya adalah untuk menormalkan metabolisme karbohidrat, serta untuk mengelakkan pecahan metabolisme lemak.

Semakan makanan untuk diabetes

Diet perlu dibuat dengan mengambil kira hakikat bahawa semua produk dibahagikan kepada disyorkan dan dilarang.

Mari kita bincangkan produk-produk yang tidak sepatutnya di atas meja:

  • Alkohol dan jenisnya;
  • Gula;
  • Pastry baking;
  • Bubur Semolina;
  • Beras putih;
  • Daging dimasak dengan daging lemak;
  • Makanan masin;
  • Pasta;
  • Kue dan gula-gula lain;
  • Sosej;
  • Salad;
  • Daging tinggi lemak;
  • Makanan dalam tin;
  • Hidangan yang diasinkan;
  • Keturunan;
  • Ikan berlemak;
  • Jus pembungkus;
  • Minuman dibuat dengan gula;
  • Memelihara;
  • Gula-gula;
  • Jenis-jenis buah tertentu, di antaranya perhatian khusus harus dibayar kepada anggur, pisang, kurma dan buah ara;
  • Krim;
  • Kek;
  • Curd dengan kandungan gula;
  • Butter;
  • Caviar;
  • Keju masin;
  • Ais krim;
  • Buah kering;
  • Sos, termasuk perasa pedas;
  • Memasak lemak.

Perhatikan bahawa tiada telur dalam senarai ini. Tetapi dengan diabetes, adalah perlu untuk menghadkan penggunaan kuning telur.

Pertimbangkan sekarang produk yang dibenarkan dimasukkan dalam diet pesakit kencing manis:

  • Daging tanpa lemak;
  • Bubur dari barli, oatmeal dan gandum soba;
  • Sup sayur-sayuran;
  • Kacang dimasak daripada pelbagai jenis ikan rendah lemak;
  • Sup cendawan;
  • Roti dengan kandungan dedak. Dimasak dari rai serta tepung gred kedua dibenarkan;
  • Produk asid laktik dengan kandungan lemak sifar;
  • Putih telur;
  • Makanan laut;
  • Jenis-jenis ikan rendah lemak yang disediakan mengikut peraturan diet yang sihat;
  • Sayur-sayuran dan sayur-sayuran;
  • Mentega unsalted yang dipanggang;
  • Minyak zaitun;
  • Buah kecuali yang termasuk dalam senarai yang dilarang;
  • Decoctions herba;
  • Jus buah yang disediakan sendiri;
  • Teh;
  • Jeli dan gula-gula pada sorbitol.

Beralih ke diet nombor 9, anda mesti memilih bukan sahaja resipi, di mana terdapat produk dari senarai yang dibenarkan. Makanan yang tinggi dalam asid askorbik dan vitamin B perlu dimasukkan ke dalam diet. Kehadiran makanan kaya zat lyotropic juga dialu-alukan dalam menu kerana kemampuannya membakar lemak. Ia boleh menjadi keju kotej, keju, ikan dan oat.

Menu diet 9 untuk seminggu

Selepas menjadi biasa dengan prinsip-prinsip asas jadual diet terapeutik 9 dan senarai produk yang dibenarkan, sudah tiba masanya untuk mengetahui bagaimana diet anggaran.

Sebagai sebahagian daripada diet nombor 9 untuk pesakit kencing manis jenis kedua, menu untuk minggu ini akan mempunyai komposisi berikut:

Hari pertama

  • Untuk sarapan pagi, anda boleh makan sebotol keju kotej rendah lemak, sambil menambah beberapa buah beri.
  • Sebagai makanan ringan anda boleh minum segelas kefir.
  • Untuk makan tengah hari, pastikan untuk memasak sup sayur-sayuran, daging tanpa lemak dan sup sayur-sayuran.
  • Pada waktu makan tengah hari, sayur-sayuran harus di atas meja, jadi sebagai salah satu pilihan anda boleh membuat salad menggunakan sayur-sayuran yang disyorkan.
  • Untuk makan malam, anda boleh makan sekeping ikan kecil, ia boleh dihidangkan dengan sayuran kegemaran anda.

Hari kedua

  • Untuk sarapan, anda boleh memasak bubur soba, dimasak dalam susu.
  • Anda boleh makan beberapa epal.
  • Untuk makan tengah hari anda boleh memasak borscht, menghidangkannya dengan sekeping lembu.
  • Pada sebelah petang, anda boleh makan jelly berry pada sorbitol.
  • Makan malam adalah salinan lengkap hari pertama diet nombor 9.

Hari ketiga

  • Semasa sarapan pagi, sediakan casserole keju kotej, anda boleh minum segelas teh.
  • Telur rebus masak masak boleh dimakan sebagai makanan ringan.
  • Untuk makan malam, masak sup, rebus sayur dan bakso ikan.
  • Pada snek tengah hari anda boleh memuaskan kelaparan anda dengan beberapa epal.
  • Untuk makan malam, anda boleh berkhidmat kubis rebus dan beberapa potong ayam.

Hari keempat

  • Omelet dihidangkan untuk sarapan pagi, yang boleh disediakan dengan penambahan sedikit sayur-sayuran dari senarai yang dibenarkan. Semua ini boleh dimakan dengan sekeping kecil roti hitam.
  • Dapatkan gelas yoghurt.
  • Untuk makan tengahari, sup masak, lada yang disumbat. Perhatian khusus harus dibayar kepada beras, yang seharusnya tidak diselipkan dan jenis coklat.
  • Dalam snek petang dihidangkan keju keseronokan kotej.
  • Untuk makan malam, anda boleh merasai kebab yang dimasak mengikut peraturan diet, serta sayur-sayuran panggang.

Hari kelima

  • Anda boleh memulakan hari dengan mana-mana bijirin yang sihat, yang boleh dimasak dengan sos epal.
  • Anda dapat memuaskan kelaparan anda sebelum makan malam dengan memakan beberapa buah sitrus.
  • Untuk makan malam, telinga, barley mutiara dan gulai.
  • Untuk makan malam, anda boleh menyajikan bubur soba dengan beberapa keping roll ayam.

Hari keenam

  • Untuk sarapan pagi, anda boleh makan sedikit keju kotej dengan tambahan beri. Anda juga boleh memulakan hari dengan roti bran.
  • Sebagai makanan ringan, anda boleh makan satu telur.
  • Semasa makan malam, disajikan dengan rebus daging, di mana anda boleh menambah apa-apa produk yang sepadan dengan senarai peruntukan yang dibenarkan. Dibenarkan untuk menyediakan salad sayur-sayuran.
  • Untuk makan malam, patties ikan dimasak dengan sayur-sayuran kukus.

Hari ketujuh

  • Pilihan sarapan yang sangat baik akan menjadi oat dengan buah.
  • Sebagai makan tengah hari anda boleh menikmati keseronokan keju kotej dan segelas teh.
  • Sup sayur-sayuran, sekeping kambing dan sayur-sayuran yang dibakar dalam foil dimasak untuk makan tengah hari.
  • Pada sebelah petang anda boleh makan sebelas buah beri.
  • Untuk makan malam, anda boleh menyediakan hidangan makanan laut dan kacang hijau.

Dengan mengikuti cadangan ini sebagai sebahagian daripada diet 9 untuk diabetes, anda boleh mengelakkan gejala yang tidak menyenangkan dan mengekalkan kesihatan yang baik selama bertahun-tahun.

Kesimpulannya

Diabetes mellitus adalah penyakit yang sangat tidak menyenangkan bagi mana-mana orang yang selalu menghadapinya. Lagipun, anda perlu menjadi sangat selektif dalam makanan, lebih memilih hanya makanan yang sihat dan rendah kalori. Kesukaran utama ialah anda perlu menukar secara drastik kebiasaan makan anda. Walau bagaimanapun, ini tidak dapat dielakkan, jika tidak, gejala yang tidak menyenangkan akan segera muncul.

Bagi pesakit diabetes mellitus jenis kedua, dan juga orang yang menghidap penyakit lain, ahli pemakanan mengesyorkan nombor diet 9. Ia menyediakan senarai produk yang boleh memberi tubuh dengan unsur berguna dan mewujudkan keadaan yang menggalakkan untuk fungsi normal semua organ, termasuk yang menyebabkan kemerosotan kesihatan.

Tetapi apabila menyediakan makanan yang sihat, sah, mesti diingat bahawa mereka mesti disediakan dengan betul. Di sini adalah perlu untuk meneruskan dari fakta bahawa hidangan sepatutnya berguna. Oleh itu, sebagai sebahagian daripada diet 9 meja untuk diabetes mellitus, hidangan yang disajikan rebus, dikukus dan dibakar di dalam oven adalah dialu-alukan. Mereka bukan sahaja sangat bermanfaat, tetapi juga mempunyai rasa yang menyenangkan yang akan membantu setiap orang dalam diet nombor 9, tidak merasa tidak selesa kerana perubahan dalam tabiat makan mereka.