Image

Diet (meja) nombor 9 dengan diabetes

Diabetes mellitus adalah patologi yang paling biasa dalam sistem endokrin, yang disertai oleh kadar sazar yang tinggi dalam darah akibat kekurangan insulin atau sensitiviti sel-sel badan. Terdapat dua jenis patologi: insulin-dependent dan insulin-independent.

Jenis 1 adalah lebih kerap berbanding golongan muda. Asas pembangunan adalah kegagalan pengeluaran hormon oleh pankreas. Jenis kedua adalah tipikal untuk pesakit yang lebih tua, ia kurang agresif. Insulin dihasilkan, kadang-kadang lebih daripada yang diperlukan, tetapi badan kehilangan kepekaan kepadanya. Dalam sebarang jenis patologi diabetes, peraturan pemakanan dianggap sebagai kunci kejayaan. Berhati-hati dengan pemakanan anda membolehkan anda mengekalkan tahap glukosa dalam darah pada jumlah optimum dan mengurangkan bilangan ubat yang diperlukan.

Jadual 9 untuk diabetes mellitus adalah diet yang dipilih dengan baik oleh pakar pemakanan dan endokrinologi. Ciri utama adalah sekatan pengambilan karbohidrat cepat menyerap dan lipid asal haiwan dalam makanan, dan juga keutamaan untuk hidangan rebus atau rebus.

Prinsip pemakanan

Diet 9 dalam diabetes tidak dicirikan oleh keterukan yang berlebihan. Ia ditetapkan kepada pesakit dengan keterukan ringan dan sederhana patologi, dengan atau tanpa jisim badan tinggi, pesakit yang tidak memerlukan terapi insulin atau mereka yang menerima dos kecil dadah. Makanan yang sama boleh digunakan untuk patologi alergi dan autoimun.

Fokus diet 9 di diabetes mellitus adalah perbaikan kepekaan individu pesakit terhadap beban nutrisi yang datang dalam dos tertentu, yang akan membolehkan anda memilih dos insulin atau antihyperglycemic untuk rawatan penyakit yang mendasari. Jadual ini juga digunakan untuk mewujudkan keadaan yang boleh diterima bagi normalisasi semua jenis proses metabolik.

Ciri-ciri diet adalah seperti berikut:

  • penurunan sederhana dalam kalori yang digunakan kerana sekatan karbohidrat dan lipid haiwan;
  • pengambilan protein yang mencukupi di dalam badan;
  • pengecualian gula, sebaliknya dibenarkan menggunakan pengganti gula (fruktosa, sorbitol, ekstrak stevia);
  • meningkatkan jumlah vitamin dan mineral;
  • penolakan alkohol, goreng, jeruk, hidangan salai dan makanan dalam tin;
  • keutamaan diberikan kepada makanan rebus, rebus dan dibakar;
  • makanan fraksional yang kerap, yang akan mengelakkan kemunculan kelaparan.

Komposisi kimia

Kalori harian harus berada dalam lingkungan 2200-2400 kcal. Ini termasuk:

  • bahan asal protein - 100 g;
  • lipid - 80 g (sifat sayuran tidak kurang daripada 30% daripada jumlah keseluruhan);
  • karbohidrat - 300 g (penekanan pada polysaccharides - mereka yang perlahan-lahan menaikkan gula darah dan mempunyai jumlah serat yang cukup dalam komposisi);
  • garam - tidak lebih daripada 6 g;
  • air minuman - sehingga 1500 ml.

Ciri Produk

Menu individu untuk diabetes bukan sekadar mengehadkan bahan-bahan terlarang, tetapi juga menggabungkan produk secara kualitatif sehingga tubuh orang sakit mendapat semua vitamin, mineral, dan unsur-unsur surih yang diperlukan.

Roti dan tepung

Dibenarkan untuk makan roti dari rai, gandum, tepung gred ke-2. Roti protein-dedak juga dibenarkan. Di samping itu, ia mempunyai sejumlah besar dedak dalam komposisi, jadi gula juga diganti oleh sakarin. Ia berguna bukan sahaja untuk pesakit kencing manis, tetapi juga untuk orang yang berlebihan berat badan.

Kursus pertama

  • sup sayur-sayuran;
  • sup bit;
  • okroshka berdasarkan sayur-sayuran atau daging tanpa lemak;
  • borsch pada sup dari daging rendah lemak atau tanpa ia;
  • sayuran, cendawan, sup ikan.

Dari diet harus dikecualikan sup berdasarkan daging lemak dan ikan, sup susu, penggunaan beras putih dan pasta untuk penyediaan kursus pertama.

Burung dan daging

Keutamaan diberikan kepada varieti rendah lemak: daging lembu, daging sapi muda, daging babi, sayuran, arnab. Dari unggas yang dibenarkan ayam belanda rebus, direbus, dibakar, daging ayam. Jadual nombor 9 termasuk lidah lembu rebus, hati dibenarkan, tetapi dalam jumlah yang terhad.

  • sosej;
  • daging tin;
  • daging salai;
  • jenis lemak daging babi, daging itik, angsa.

Adalah disyorkan untuk menggunakan jenis ikan rendah lemak (sungai, beberapa laut) dalam bakar, rebus, jeli, jarang digoreng. Herring direndam dibenarkan dalam kuantiti yang terhad, ikan dalam tin dalam jusnya sendiri.

Telur dan produk tenusu

Ia dibenarkan memakan hingga 1.5 ayam telur setiap hari rebus atau sebagai omelet protein. Adalah lebih baik untuk melepaskan sepenuhnya kuning, penggunaan jarang digunakan. Daripada produk tenusu, keutamaan diberikan kepada:

  • produk susu yang ditapai (kefir, susu panggang yang ditapai, susu masam);
  • keju kotej rendah lemak;
  • hidangan keju kotej (kek keju, kaserol);
  • susu;
  • keju (pilih produk rendah lemak, rendah lemak).

Keruntuhan

Penggunaannya harus berlaku dalam jumlah karbohidrat yang dibenarkan. Adalah disyorkan untuk dimasukkan ke dalam kursus pertama dan hidangan sampingan bijirin: barli, barley mutiara, gandum, soba, oat. Dari harganya lebih baik untuk menyerah sepenuhnya, beras putih - untuk membatasi.

Ia penting! Padi putih boleh diganti dengan coklat. Ia lebih berguna untuk badan dan mempunyai indeks glisemik sebanyak 20 unit lebih rendah.

Sayur-sayuran dan buah-buahan

Diet 9 untuk pesakit kencing manis menunjukkan bahawa sayur-sayuran mentah, panggang dan rebus lebih disukai. Mereka boleh digunakan untuk memasak sup, borscht, pinggan mangkuk. Mengesyorkan untuk menggunakan:

Kentang, wortel dan bit boleh mengubah indeks glisemik mereka semasa rawatan haba secara besar-besaran, jadi mereka perlu dibatasi atau dimakan dengan jumlah karbohidrat yang tetap dalam komposisi.

Daripada pilihan buah:

  • oren;
  • aprikot;
  • bom;
  • ceri;
  • ceri;
  • lemon;
  • blueberries;
  • gooseberry;
  • epal;
  • pic

Gula-gula

Jadual 9 dalam kencing manis membolehkan anda memasukkan dalam jeli diet, minuman buah-buahan, mousses dan gula-gula lain, tetapi dengan syarat ketiadaan gula dalam komposisi mereka. Rasa manis boleh memberi hidangan sorbitol, xylitol, sakarin, fruktosa. Anda boleh menggunakan madu, sirap maple, ekstrak stevia (dalam kuantiti yang kecil).

Dikecualikan dari diet harus kismis, buah ara, kurma, gula-gula, es krim, sherbet, jem dan gula-gula lain.

Minuman

Makanan untuk kencing manis membolehkan penggunaan teh, kopi dengan susu, buah rebus tanpa gula, sup dari pinggul. Kedai jus yang mempunyai banyak gula dalam komposisi, dan limun adalah dilarang.

Mempunyai diet 9a

Salah satu jenis makanan diet meja kesembilan. Dia diresepkan kepada pesakit kencing manis berlebihan yang tidak menggunakan terapi insulin untuk merawat patologi yang sederhana hingga sederhana. Tujuan diet ini adalah untuk memulihkan proses metabolisme protein, karbohidrat, lipid dan air garam dalam tubuh.

Perbezaan utama antara diet 9a ialah mengurangkan nilai tenaga makanan yang dibekalkan dengan menyekat karbohidrat dan lipid asal haiwan. Petunjuk kalori harian - 1600-1700 kcal. Yang mana:

  • protein - 100 g (haiwan asal 55-60%);
  • lipid - 50 g (sehingga 30% dari asal tumbuhan);
  • karbohidrat - 200 g;
  • garam - sehingga 12 g;
  • cecair - sehingga 1500 ml.

Prinsip diet 9b

Makanan sedemikian untuk pesakit kencing manis ditetapkan untuk patologi endokrin yang teruk dengan terapi insulin serentak dan rejimen motor yang aktif. Matlamatnya sama dengan diet 9a.

  • kalori harian - sehingga 3200 kcal;
  • protein - 120 g;
  • lipid - 80 g;
  • karbohidrat - sehingga 450 g;
  • garam - sehingga 15 g;
  • air minuman - sehingga 1500 ml.

Tubuh pesakit menerima sejumlah sumber tenaga yang mencukupi, bahan organik, vitamin dan mineral. Jadual ini lebih berkembang, sama seperti diet 15. Satu-satunya perbezaan adalah dalam sekatan karbohidrat dan hakikat bahawa sedikit gula dibenarkan (tidak melebihi 25 g sehari).

Sampel menu untuk hari itu

Sarapan pagi: bubur soba yang rapuh, telur rebus, roti, teh dengan susu.

Snek: segelas kefir atau epal.

Makan tengah hari: sup sayur-sayuran, daging rebus dengan kubis rebus, roti, buah rebus.

Snek: keju kotej rendah lemak, segelas susu.

Makan malam: rebus ikan, rebus sayur, pinggul kaldu.

Snek: segelas kefir.

Resipi untuk 9 jadual

Jadual menunjukkan resepi hidangan yang dibenarkan untuk diabetes (diet 9).

Mempunyai 9 jadual untuk diabetes

Menyiasat hubungan kesihatan manusia dengan makanan yang dimakan, ahli gastroenterologi M. Pevzner, walaupun pada zaman Soviet, telah membangunkan rejimen rawatan khusus untuk pesakit yang mempunyai pelbagai penyakit, setiap meja mempunyai bilangannya sendiri. Sistem ini termasuk 15 variasi catuan makanan, yang sebahagiannya mengandungi perbezaan dalaman. Diet 9 (meja) dengan diabetes mempunyai ciri-ciri sendiri yang pesakit dan saudara-mara beliau perlu tahu untuk rawatan yang berjaya.

Konsep umum

Nombor diet asas 9 digunakan dalam rawatan diabetes. Penyakit ini dinyatakan sebagai pelanggaran metabolisme karbohidrat dan peningkatan tahap glukosa darah - sumber tenaga badan. Ini menyebabkan kerosakan visual dalam pesakit, kekejangan kaki, kekeringan dan gatal-gatal kulit, dahaga berterusan, dan kerap membuang air kecil. Melebihi jumlah gula yang dibenarkan boleh membawa kepada akibat yang membawa maut.

Penyakit ini mempunyai 2 jenis. Dengan diabetes mellitus jenis 1 - terdapat kekurangan hormon insulin, yang diperlukan untuk tubuh menyerap gula. Penyebab kerusakan pankreas adalah komplikasi selepas trauma atau selepas infeksi. Diabetis jenis 2, penyakit ini adalah kumulatif. Prasyarat untuk rintangan insulin ialah:

  • berat badan berlebihan;
  • tekanan;
  • ekologi miskin;
  • faktor keturunan;
  • penggunaan gula berlebihan.

Nombor meja diabetes 9 bertujuan untuk mengurangkan berat badan, menghadkan nilai tenaga harian menu kepada 2300 kalori. Menghilangkan berat badan tambahan akibat pemakanan dan senaman fizikal membawa kepada peningkatan dalam penggunaan insulin glukosa yang menurunkan badan. Pemakanan meja ke-9, dengan sederhana menentukan pengambilan makanan kaya karbohidrat, juga disyorkan untuk pesakit yang mengalami alahan, penyakit sendi.

Diet yang disesuaikan dengan pelbagai adalah berguna dan berguna kepada orang yang tidak mempunyai masalah kesihatan. Diet menarik keberkesanan untuk penurunan berat badan yang cepat.

Diet №9a ditunjukkan untuk diabetes jenis 2 dalam bentuk ringan, untuk pesakit dengan kelas 2 dan 3 obesiti yang tidak menggunakan insulin dalam terapi. Jumlah kalori yang dibenarkan dikurangkan kepada 1650.

Jadual penuh No. 9b dengan kandungan kalori 2800-3200 ditetapkan untuk didiagnosis menderita diabetes jenis 1 yang sederhana dengan kombinasi terapi insulin dan peningkatan aktiviti fizikal.

Perbezaan nombor diet 9

Diet yang tidak ketat sejagat (jadual 9) digunakan sebagai ukuran profilaktik untuk diabetes mellitus jenis 2 yang sedia ada dengan menormalkan proses metabolik dalam badan, menentukan anggaran dos insulin individu.

Farmasi sekali lagi mahu wang tunai untuk pesakit kencing manis. Ada ubat-ubatan moden Eropah yang bijak, tetapi mereka tetap diam tentang hal itu. Ia adalah.

Mempunyai tingkah laku makan yang betul untuk rawatan kencing manis jenis 1 dan jenis 2:

  • sarapan wajib wajib;
  • pecahan 5-6 hidangan tunggal, dengan ketat pada waktu yang diperuntukkan;
  • makan berlebihan tidak boleh diterima;
  • pengecualian lengkap dari menu makanan segera dan sumber lemak trans;
  • penggantian makanan dari karbohidrat halus yang mudah dicerna dengan produk yang mengandungi karbohidrat, yang perlahan-lahan berubah menjadi glukosa;
  • pengambilan karbohidrat seimbang dan seimbang sepanjang hari;
  • peranan utama dalam menu diberikan kepada sayur-sayuran, terutama makanan mentah, dan protein;
  • pengambilan minimum lemak, makanan yang kaya dengan kolesterol;
  • mengurangkan jumlah garam yang diambil;
  • penggunaan terhad pengganti gula (sakarin, xylitol, sorbitol) atau pemanis semulajadi stevia;
  • menggoreng - masakan pemprosesan larangan masakan.

Diet termasuk komponen kimia:

  • protein haiwan dan lemak sayuran pada 80 gram sehari;
  • kira-kira 300 gram karbohidrat kompleks;
  • 12 gram garam;
  • 1.5-2 liter air.

Untuk mengawal jumlah karbohidrat, unit roti dikira. 12 gram karbohidrat adalah sama dengan 1 XU (25 gram roti). Kandungan unit roti dalam 1 hidangan tidak boleh melebihi 6.

Makanan yang tidak diingini dan dilarang

Diet, atau nombor jadual 9, tidak termasuk hidangan berikut dari menu:

  • rebus, daging asap, serta produk sosej dan itik berlemak dan daging angsa;
  • sos dan sup dengan kandungan lemak yang tinggi, serta terlalu tajam;
  • keju kedua-dua asin dan curd;
  • sup susu;
  • ikan berlemak, kaviar, ikan kalengan yang mengandungi minyak;
  • kuning telur;
  • apa-apa roti yang dibuat daripada tepung gred tinggi, semua pastri yang dibakar;
  • buah dan buah-buahan manis (strawberi, anggur, tarikh, buah ara, pisang, pear);
  • pencuci mulut pastri (gula-gula, ais krim, susu pekat, jem, coklat);
  • soda manis, kvass, jus dan nektar;
  • sayur-sayuran masin dan acar;
  • kopi dan alkohol.

Diet sangat mengehadkan jumlah penggunaan makanan yang tidak diingini:

  • susu, krim, krim masam, mentega tanpa lemak dan keju kotej lemak;
  • daging babi, kambing, lidah, hati;
  • herring direndam;
  • kentang, kekacang kerana kandungan kanji, bit, lobak;
  • nasi putih, semolina, pasta;
  • madu, rempah (lada, mustard, lobak).

Senarai makanan yang dibenarkan

Diet nombor 9 termasuk makanan yang tidak menjejaskan tahap gula:

  • ikan rendah lemak (hinggap, ikan cod, ikan mas, ikan kering) dan daging (daging lembu, daging sapi muda, arnab, ayam belanda, ayam);
  • cendawan dalam komposisi sup;
  • putih telur (tidak lebih daripada 2), lebih baik sebagai omelet;
  • susu percuma lemak dan produk tenusu (kefir, yoghurt dan keju cottage);
  • sayuran dan sayuran (kubis, tomato, labu, zucchini, timun, radishes, terung);
  • buah masam dan beri (epal, sitrus, ceri, currant);
  • buah rebus yang enak, jus tomato, kopi dan teh tanpa gula dan susu, infus dogrose;
  • hidangan bijirin: soba, oat, jelai, barli dan gandum;
  • tidak lebih dari 200 gram rai atau roti wholemeal setiap hari, atau roti bran.

Anggaran komposisi menu 9 jadual

Menu yang disusun dengan betul mengambil kira pilihan rasa individu, jantina, umur dan tahap aktiviti fizikal pesakit. Lebih disukai dikukus, dibakar di dalam ketuhar, kurang rebus, dengan suhu biasa untuk menghidangkan hidangan. Ia berguna untuk dimasukkan ke dalam diet buah-buahan yang diperkaya dihidangkan pada kulit jeruk jeruk, ceri atau rumput laut buckthorn.

Petua untuk memasak hidangan buatan sendiri:

  • kentang untuk sup perlu direndam selama 2 jam;
  • menggantikan roti dalam daging cincang dengan oat-flakes atau kubis;
  • nasi dalam lada yang disumbat - soba;
  • menggunakan alpukat sebagai pakaian salad sayur-sayuran;
  • bubur untuk melambatkan pencernaan adalah lebih baik untuk stim dalam termos.

Menu harian standard (jadual 9) terdiri daripada 3 hidangan utama dalam bahagian kecil dan 3 makanan ringan. Hidangan untuk versi anggaran menu harian:

Diabetes mellitus sering dipanggil "pembunuh senyap." Lagipun, kira-kira 25% pesakit tidak mengesyaki perkembangan patologi yang serius. Tetapi diabetes bukan lagi hukuman! Ketua pesakit diabetik Alexander Korotkevich memberitahu bagaimana untuk merawat kencing manis sekali dan untuk semua. Baca lebih lanjut.

Jadual 9 untuk diabetes, ciri menu dan maklum balas pesakit

Hari ini, diet yang paling kerap dirawat untuk diabetes adalah nombor jadual 9. Ia adalah jadual 9 dengan diabetes yang membolehkan seseorang menjalani kehidupan normal dan tidak menjejaskan peningkatan paras gula.

Diet nombor 9 untuk diabetes

Gula tinggi adalah penyakit serius yang, jika ia berlaku, maka untuk seumur hidup. Oleh itu, perlu belajar untuk hidup dengannya, dan agar keadaan tidak bertambah teruk, perlu bukan sahaja untuk minum pelbagai ubat, tetapi juga untuk makan dengan betul. Hanya ini akan memungkinkan untuk mengurangkan tahap gula dalam darah. Setiap pesakit ditetapkan oleh doktor makanan kesihatan individu.

Apakah nombor diet 9?

Perkara pertama yang tidak boleh digunakan dengan diabetes adalah gula, kerana ia adalah orang yang menyebabkan ia meningkat dalam darah. Doktor mengesyorkan secara amnya mengeluarkan produk dari menunya, yang mengandungi tahap glisemia yang tinggi.

Bagi pesakit kencing manis, anda perlu membuat diet anda, ini adalah diet diabetes yang dipanggil. Orang-orang dengan penyakit ini sering makan, tetapi dalam bahagian kecil. Tidak dianjurkan menggunakan makanan goreng dan pedas dalam diet, dan alkohol pada umumnya dilarang. Sekiranya anda tidak boleh hidup tanpa gula, gunakan pengganti gula. Semua makanan yang mengandungi sejumlah besar protein perlu ditinggalkan, dan mengurangkan penggunaan mereka yang mempunyai nisbah lemak dan karbohidrat yang tinggi. Makanan perlu dimasak hanya dengan memasak, rebusan atau baking.

Diet perlu memasukkan menu sedemikian yang akan kaya dengan asid askorbik dan pelbagai vitamin.

Agar hati berfungsi dengan normal, adalah penting untuk makan hidangan susu oat dan terasi. Mereka mengandungi bahan lipid yang mudah diatasi dengan pembakaran lemak. Dibenarkan untuk makan ikan, tetapi tidak gemuk. Untuk mengisi salad, gunakan minyak zaitun, ia lebih berguna dan pemakanan.

Apa makanan yang boleh dimakan dengan diabetes

Diet untuk jadual diabetes nombor 9 perlu kaya dengan buah-buahan dan sayur-sayuran. Bagi pesakit kencing manis, disyorkan untuk menggunakan apa sahaja buah yang mempunyai sekurang-kurangnya sedikit asid. Ia juga disyorkan untuk menggunakan buah-buahan kering, tetapi tidak lebih daripada dua keping setiap hari. Satu-satunya jenis buah-buahan kering yang dilarang sama sekali adalah yang dibuat dari buah-buahan eksotik.

Jadual nombor sembilan tidak boleh termasuk branks lemak. Anda boleh memasaknya hanya untuk orang yang mempunyai jenis penyakit pertama, dan hanya dengan ayam. Secara umum, menu harus termasuk sup berasaskan sayur-sayuran. Ia disyorkan untuk menggunakan sejumlah besar cecair, ia boleh menjadi teh, kompos atau air mineral.

Ia juga dibenarkan memasak daging tanpa lemak pada panggangan atau rebus. Sentiasa memilih hanya daging segar, dan ia tidak gemuk. Ia membolehkan badan mendapat protein yang mencukupi, dan mudah dicerna dalam perut.

Anda boleh memasak salad sayur-sayuran dan mengisi mereka dengan minyak zaitun, mereka sangat berguna untuk pesakit kencing manis. Diet untuk jadual diabetes nombor 9 boleh digunakan untuk pencegahan. Orang dengan penyakit ini dibenarkan menggunakan pelbagai jenis makanan dan terdapat resipi yang sangat mudah untuk memasaknya. Kita perlu ingat satu perkara: hidangan yang lebih mudah, lebih baik untuk badan anda.

Ia juga harus diperhatikan bahawa:

  1. Adalah disyorkan untuk menggunakan pelbagai buah beri, kerana ia menurunkan gula.
  2. Sekiranya anda suka roti, maka ganti dengan bran atau rai.
  3. Cendawan dibenarkan menggunakan hanya untuk memasak sup.
  4. Sutra adalah lebih baik menggunakan bubur, dan untuk malam sayur-sayuran.
  5. Semua produk perlu direbus, dibakar atau dikukus.

Produk yang dilarang keras untuk pesakit kencing manis

Diet meja 9 dengan diabetes bukan akhir dunia, dan anda boleh makan dengan betul dan lazat. Semua makanan yang dimaksudkan untuk orang dengan penyakit ini tidak hanya sangat sihat, tetapi juga lazat. Setiap tuan rumah tahu bahawa walaupun dari produk paling mudah ada cara untuk membuat karya.

Diet termasuk pelbagai jenis hidangan yang dibenarkan untuk dimakan, tetapi ada yang dilarang sama sekali. Terdapat seperti yang mereka tidak diinginkan untuk makan, tetapi sekali seminggu anda boleh makan sekeping kecil. Dengan diabetes, nombor meja diet 9 tidak boleh digunakan:

  1. Manis, tiada pencuci mulut, walaupun yang paling ringan.
  2. Perlu mengecualikan daging itik.
  3. Ikan berlemak secara umum untuk menghapus dan tidak ingat, dan masin lagi.
  4. Krim lemak, ryazhenka dan yoghurt dengan pelbagai bahan tambahan membantu gula hanya untuk berkembang.
  5. Sup kaya.
  6. Pemuliharaan secara umum untuk menghapuskan
  7. Perasa juga harus dikecualikan daripada menu.
  8. Simpan dan jus buatan sendiri, di mana gula ditambah.
  9. Tidak sekali-kali tidak boleh minum minuman beralkohol.

Ini adalah senarai hidangan yang sekali seminggu sekali tidak boleh makan dan minum. Dos yang kecil dalam diet dengan serta-merta boleh meningkatkan paras gula darah. Jika anda menghargai kesihatan anda, maka lupa tentangnya.

Pemakanan semasa kehamilan dengan diabetes

Terdapat keadaan seperti itu semasa kehamilan diagnosis dibuat seperti jenis gestational gula. Dalam kes sedemikian, jadual diet nombor 9 juga diberikan. Ia sama dengan diet untuk diabetes bagi orang yang tidak mengharapkan anak. Wanita hamil dalam tempoh ini akan menghadapi ujian yang serius, kerana ia berlaku bahawa kanak-kanak meminta apa yang tidak mungkin bagi ibu. Di sini anda perlu melakukan sedikit usaha, dan saya mahu mengatasinya.

Untuk diabetes mellitus gestational semasa kehamilan, produk seperti:

  • buah beri dan buah-buahan dalam tin;
  • anda tidak boleh makan madu, kerana ia mengandungi sejumlah besar gula;
  • Adalah perlu untuk menolak semua produk yang menggabungkan gula;
  • jus pekat juga harus dikecualikan daripada menu.

Produk-produk ini dilarang untuk satu sebab, ia mengandungi sejumlah besar karbohidrat cepat. Apabila mereka masuk ke dalam badan seorang wanita hamil, pencernaan aktif berlaku dan sejumlah besar gula memasuki darah. Dan penyakit itu sendiri muncul di latar belakang kekurangan insulin dan, secara semulajadi, apabila jumlah gula ini ditelan, tubuh tidak dapat menahannya. Anda tidak sepatutnya makan produk di atas, walaupun sekali seminggu, sejumlah kecil boleh menjejaskan tubuh anda.

Tetapi jangan kecewa untuk makan dan produk yang disyorkan untuk menggunakan sebaliknya. Mereka tidak sedikit dan anda boleh dengan mudah memasak sesuatu yang lazat dan sihat. Nombor jadual diet 9 mempunyai harta penyembuhan dan mengesyorkan penggunaan produk berikut:

  • porridges;
  • kekacang;
  • cendawan, tetapi hanya sebagai asas untuk sup;
  • benar-benar apa-apa buah;
  • produk tenusu rendah lemak;
  • telur, tetapi tidak lebih daripada 4 keping setiap minggu;
  • daging tanpa lemak;
  • sayur-sayuran;
  • minyak zaitun;
  • roti bran.

Semua produk ini membolehkan anda membuat menu lengkap yang akan memenuhi keperluan ibu dan anak masa depan. Pemakanan sedemikian mempunyai harta penyembuhan yang diperlukan wanita semasa kehamilan. Jika anda mengikuti semua cadangan, maka masalah tidak akan timbul semasa mengandung, bukan selepas itu.

Contoh menu jadual diet 9 untuk diabetes

Setiap orang yang diberikan diagnosis sedemikian, cengkuk di kepalanya dan berfikir tentang bagaimana saya akan terus hidup. Jangan risau, gula tinggi tidak membawa maut, jika anda makan dengan betul dan menjalani gaya hidup yang sihat. Lebih-lebih lagi, produk yang dibenarkan adalah lebih daripada dilarang. Nombor jadual diet sembilan untuk diabetes harus memasukkan semua produk yang diperlukan untuk kehidupan normal. Kami menawarkan menu teladan yang sempurna untuk orang yang mempunyai penyakit serupa:

Isnin

  1. Untuk sarapan pagi, anda boleh membuat pencuci mulut ringan dengan keju kotej rendah lemak dengan buah beri.
  2. Untuk makan malam, masak sup sayur-sayuran ringan, panggang sekeping kecil daging dan rebus sayur-sayuran kegemaran anda.
  3. Semasa makan tengah hari anda boleh membuat salad ringan dengan kubis dan timun, semua ini untuk mengisi minyak zaitun.
  4. Makan malam harus termasuk sekurang-kurangnya hidangan, jadi panggang sekeping ikan kecil dan masak sayur-sayuran di atas panggangan.

Selasa

  1. Untuk sarapan, anda boleh mendidihkan soba.
  2. Untuk sarapan kedua, disarankan untuk makan 2 buah epal.
  3. Untuk makan tengahari, rebus sup sayur-sayuran, dan masak borsch dengannya, minum semua dengan kompot, tetapi tanpa menambah gula kepadanya.
  4. Untuk minum petang ia disyorkan untuk meminum rosehip.
  5. Makan malam akan didasarkan pada ikan rebus dan salad ringan dari sayuran kegemaran anda.

Rabu

  1. Untuk sarapan anda boleh membuat casserole keju kotej.
  2. Pada sarapan pagi kedua anda perlu minum segelas sup mawar liar.
  3. Kubis untuk makan malam adalah apa yang anda perlukan, anda boleh memasak sup dari itu, untuk yang kedua, membuat kek ikan kukus dan salad ringan.
  4. Semasa makan tengah hari, anda boleh memanjakan diri dengan satu telur.
  5. Untuk makan malam, tumiskan kubis dan masak bebola daging untuk beberapa daging.

Khamis

  1. Untuk sarapan pagi, buat omelet kukus atau dalam ketuhar.
  2. Sarapan pagi kedua termasuk yogurt rendah lemak tanpa sebarang bahan tambahan.
  3. Untuk makan malam, sup sup masak dengan kubis dan bahan lada manis.
  4. Untuk snek petang, sediakan kaserol berdasarkan keju dan wortel kotej.
  5. Makan malam adalah hidangan terakhir hari ini, jadi panggang ayam dan potong salad sayuran.

Jumaat

  1. Untuk sarapan, makan bubur gandum dan satu epal.
  2. Sarapan kedua akan sangat lazat dan ia terdiri daripada limau, tetapi hanya tidak lebih daripada 2 keping.
  3. Untuk makan malam, masak sup berasaskan ikan, rebus barli mutiara dan buat daging gulai.
  4. Waktu teh hanya dari salad.
  5. Pada penghujung hari, tumis sayuran dengan daging.

Sabtu

  1. Untuk sarapan, sediakan bubur dengan dedak dan satu pir.
  2. Pada sarapan pagi kedua, rebus telur.
  3. Untuk makan tengah hari, nikmati rebusan sayur dengan daging.
  4. Untuk snek petang, sediakan salad sayuran yang ringan.
  5. Makan malam boleh dimakan dengan sayur-sayuran.

Ahad

  1. Untuk sarapan, beli keju kotej rendah lemak dan campurkan dengan beri.
  2. Pada sarapan pagi kedua, ambil dan buat daging ayam panggang.
  3. Untuk makan tengah hari, potong salad sayur-sayuran, longkang daging dan rebus sup berdasarkan sayur-sayuran.
  4. Semasa makan tengah hari, anda boleh membuat salad beri, yang dipenuhi dengan yogurt rendah lemak.
  5. Untuk makan malam, rebus udang dan kacang.

Tidak ada yang sukar di sini dan setiap orang yang mempunyai diagnosis diabetes bukan sekadar kecewa. Lagipun, senarai produk yang dibenarkan adalah lebih banyak dan anda boleh memasak sesuatu yang lazat dari mereka. Malah tukang masak yang tidak berpengalaman boleh melakukan ini.

Apa yang seseorang mendapat dari diet

Sekiranya seseorang mengikut jadual diet nombor 9, maka akhirnya mendapat keputusan yang baik. Gula darah stabil dengan pantas dan terdapat peningkatan dalam keadaan umum. Sekiranya seseorang yang mempunyai diabetes mempunyai masalah dengan berat badan berlebihan, maka selepas seminggu, berat badan akan berkurangan. Adalah disyorkan bahawa orang-orang seperti itu tidak hanya memakan makanan, tetapi menjadikan makanan tersebut kekal. Lagipun, tidak mustahil untuk terus menurunkan berat badan, dan pound tambahan itu hanya boleh memburukkan keadaan badan. Tahap gula dalam darah orang yang berlebihan berat badan adalah lebih tinggi daripada yang tanpa lemak. Oleh itu, jika ada tambahan pound, maka anda harus pergi ke diet tetap, yang ditunjukkan dalam diet nombor 9.

Dalam menu ini, ada karbohidrat, tetapi jumlahnya sedikit, dan ini membolehkan tubuh mendapatkan semua vitamin yang diperlukan. Terdapat beberapa orang yang umumnya kontraindikasi dalam penggunaan karbohidrat, tetapi bagi mereka terdapat diet yang berasingan.

Ulasan diet nombor 9

Kedua-dua doktor dan orang yang menderita diabetes, anggaplah diet ini sebagai yang terbaik. Lagipun, ia mempunyai semua yang anda perlukan dan pada masa yang sama ia selamat untuk mereka yang mempunyai diabetes mellitus jenis pertama dan kedua. Dengan jumlah produk yang dibenarkan, anda boleh memasak hidangan lazat dan pada masa yang sama jangan membahayakan diri sendiri.

Menu ini direka sedemikian rupa sehingga tubuh manusia bukan sahaja dapat menerima bahan yang bermanfaat, tetapi juga kesenangan. Produk yang dibenarkan tidak hanya memasak hidangan yang ada di Internet, tetapi juga untuk percubaan.

Semasa terapi dadah dan diet sembilan, doktor melihat peningkatan yang ketara.

Pada pesakit, paras gula darah stabil dan pankreas mula berfungsi lebih baik. Endocrinologists mengesyorkan secara berkala untuk duduk di atas diet sedemikian, malah mereka yang tidak menderita diabetes. Ia boleh dikatakan jenis pencegahan penyakit ini.

Jadual 9 untuk pesakit kencing manis - menu mingguan dan resipi diet

Dalam rawatan diabetes mellitus, sebagai tambahan kepada dadah, diet yang dipilih dengan sempurna memainkan peranan utama. Hari ini, diet diabetes khas 9 telah dikembangkan, tujuannya untuk menormalkan gula darah dan mendapatkan semua vitamin, nutrien dan unsur-unsur surih yang perlu bagi pesakit diabetes.

Mempunyai diet

Diet 9 diabetis mencadangkan untuk mengecualikan semua makanan yang mempunyai GI tinggi (indeks glisemik). Kebimbangan ini, pertama sekali, karbohidrat mudah dicerna.

Anda juga perlu mematuhi peraturan berikut:

  • Makanan mestilah biasa dan kerap, manakala bahagian boleh guna mestilah kecil dalam jumlah. Bilangan makanan boleh menjadi 5-6 sehari.
  • Ia perlu meninggalkan makanan goreng, makanan pedas dan daging asap, serta mengehadkan jumlah alkohol dan rempah panas.
  • Bersama-sama, gula disarankan untuk mengambil pengganti pemanisnya: xylitol, sorbitol.
  • Pemprosesan makanan yang dibenarkan: mendidih, memanggang dalam ketuhar, rebusan.
  • Diet melibatkan pemakanan yang mencukupi untuk vitamin dan unsur surih asal semula jadi (sayur-sayuran, buah-buahan, dan lain-lain).
  • Jumlah protein mestilah mencukupi untuk menambah rizab tenaga, dan jumlah karbohidrat lemak dan karbohidrat tinggi perlu dikurangkan.

Produk yang dibenarkan dan dilarang dalam diet nombor 9

Untuk mengikuti diet diabetik nombor 9, pastikan untuk mengetahui makanan yang dibenarkan dan dilarang untuk diabetes.

Jadi, diet yang digambarkan mengesyorkan produk berikut untuk digunakan:

  • bijirin bijirin atau bran;
  • bijirin dan pasta - bijirin, oat, soba, pasta diet dengan dedak;
  • daging tanpa lemak (daging babi, kambing, daging lembu, arnab) dan daging ayam (ayam belanda, ayam);
  • sosej tanpa lemak;
  • ikan kepunyaan jenis rendah lemak - pike, perch, ikan kod;
  • sayuran segar: salad berdaun, kubis, zucchini, timun;
  • sayuran: dill, pasli;
  • buah-buahan segar / beri: kiwi, oren, epal, pear, grapefruits, blueberries, cranberry, lingonberry, dan sebagainya;
  • telur dan hidangan mereka - tidak lebih daripada 1 sehari;
  • produk tenusu - mesti mengandungi peratusan rendah lemak atau bebas lemak;
  • produk gula-gula - pemakanan, dengan penggunaan pengganti gula (marmalade, kue, gula-gula dengan pengganti gula);
  • Minuman - minuman kopi, teh, susu, jus dan susu tanpa gula, teh herba, teh hijau liar, air mineral.

Mengamati diet nombor 9, pesakit perlu mengelakkan mengambil makanan tertentu.

  • Mentega dan produk konfeksi lain, dalam penyediaan gula yang terlibat (coklat, ais krim, jem);
  • daging berlemak (angsa, itik);
  • susu lemak dan tenusu lain, produk susu (ryazhenka, yoghurt manis, krim);
  • sup daging yang kaya;
  • ikan berlemak dan ikan masin;
  • jenis lemak sosej;
  • semolina, beras, pasta dari jenis lembut;
  • rempah, pedas dan produk salai;
  • buah-buahan manis dan buah-buahan kering: pisang, kismis, anggur, buah ara;
  • jus dengan gula, minuman berkarbonat;
  • sayur-sayuran jeruk;
  • minuman beralkohol.

Menu mingguan untuk 9 diet

  • Isnin

Sarapan pagi: soba dengan mentega, pate daging, teh tanpa tambahan gula (mungkin dengan xylitol).

Sarapan pagi kedua (makan tengah hari): segelas kefir.

Makan tengah hari: sup vegetarian, kambing yang dibakar dengan sayur-sayuran kukus.

Makan tengah hari: merebus berasaskan mawar liar.

Makan malam: rebus ikan rebus, rebus kubis, teh dengan xylitol.

Sarapan pagi: bubur barli, telur, kopi lemah, salad dari kubis putih segar;

Sarapan pagi kedua: segelas susu.

Makan tengah hari: jeruk, kentang tumbuk, hati lembu dalam sos, jus tanpa gula.

Snek: jeli dari buah-buahan.

Makan malam: ikan rebus dan rebus dalam sos susu, schnitzel kubis, teh dengan susu.

Sarapan pagi: kaviar skuasy, rebus telur rebus, yogurt rendah lemak.

Sarapan pagi kedua: 2 epal sederhana.

Makan tengah hari: sup limau dengan krim masam rendah lemak, kacang, direbus dalam sos tomato dengan cendawan, roti gandum.

Waktu teh: jus tanpa gula.

Makan malam: soba dalam gaya saudagar dengan daging ayam, salad kubis.

Sarapan pagi kedua: yogurt tanpa gula.

Makan tengah hari: sup kubis, lada yang disumbat.

Snek: kaserol yang diperbuat daripada keju dan wortel kotej.

Makan malam: ayam panggang, salad sayur-sayuran.

Sarapan: millet, koko.

Sarapan pagi kedua: oren tidak lebih daripada 2 keping.

Makan tengah hari: sup kacang, daging zrazy dengan keju, sepotong roti.

Waktu teh: salad yang diperbuat daripada sayur-sayuran segar.

Makan malam: ayam cincang dan kembang kol kaserol.

Sarapan pagi: bran dan epal.

Makan tengah hari: 1 telur, masak lembut.

Makan tengah hari: sayur rebus dengan keping daging babi.

Makan tengah hari: merebus berasaskan mawar liar.

Makan malam: daging lembu yang direbus dengan kubis.

Sarapan: keju rendah lemak dan yogurt tanpa gula.

Sarapan pagi kedua: sebilangan kecil beri.

Makan tengah hari: dada ayam, panggang dengan sayur-sayuran.

Makan tengah hari: salad epal yang dihiris dan batang saderi.

Makan malam: udang rebus dan kacang hijau untuk pasangan.

Resipi untuk nombor jadual 9

Panggang daging yang dibakar

  • Mana-mana daging tanpa lemak 200 g;
  • Baton kering 20 g;
  • Susu 0% lemak 30 ml;
  • Mentega 5 g.

Basuh daging itu, buatnya hancur. Pada masa ini, rendam roti dalam susu. Dalam mince yang dihasilkan tambah sebati, garam dan lada dalam jumlah yang kecil, teliti menguli.
Mengukir burger, meletakkannya di atas lembaran penaik atau hidangan penaik. Kami menghantar hidangan ke ketuhar 180 darjah yang dipanaskan. Masa memasak - 15 minit.

Kubis rebus dengan epal

  • epal 75 g;
  • kubis 150g.;
  • mentega 5 g;
  • tepung 15 g;

Pertama, kocok halus, dan potong epal ke dalam kepingan. Beralih ke kuali panas, tambah sedikit minyak dan air. Rebus, kacau sekali-sekala, semak kesediaan. Waktu memasak adalah kira-kira 20 minit.

Sudak dalam Tatar

  • pike bertengung fillet 150 g;
  • lemon ¼ bahagian;
  • zaitun 10 g;
  • bawang 1 pc.;
  • capers 5 g;
  • rendah lemak krim masam 30 g;
  • sayuran (ada) 5 g;
  • minyak zaitun untuk menggoreng 30 ml.

Dalam hidangan pembakar tuangkan 30 ml minyak zaitun, letakkan fillet itu. Teratas dengan jus lemon dan letakkan ikan di dalam ketuhar. Apabila ikan panas sedikit, tambahkan krim masam dalam hidangan dan masak dengan api yang rendah. Masukkan zaitun, kapers, lemon dan rebus sehingga siap. Pada akhirnya, musim dengan pasli.

Sup sayur-sayuran Meatball

  • ayam cincang 300 g;
  • sayur-sayuran segar;
  • 3 keping kentang;
  • wortel 1 pc;
  • bawang merah - separuh daripada bawang rata;
  • telur 1 pc

Dalam ayam cincang, pecahkan telur dan tambah separuh dicincang halus bawang, serta sayur-sayuran. Bentuk bebola daging cincang. Throw bebola daging yang dimasak ke dalam air mendidih dan masak selama kira-kira 20 minit dengan sedikit air masin. Masukkan sayur-sayuran lasak (wortel, bawang), dan kemudian - kentang. Rebus sehingga kentang lembut.

Rebus daging lembu dalam susu

  • fillet daging lembu 400 g;
  • Susu ½ liter;
  • sayur-sayuran;
  • garam / lada sebilangan kecil;
  • minyak zaitun kira-kira 2 sudu besar.

Ia perlu memotong daging lembu menjadi kira-kira 2 * 2 cm, musim dengan rempah. Goreng keping dalam sedikit minyak zaitun. Selepas itu tambahkan susu dan sayur-sayuran. Rebus selama kira-kira 20 minit.

Ratatouille diet

  • Lada Bulgaria 2 keping;
  • 2 terung;
  • zucchini 2 keping;
  • tomato 5 keping;
  • hijau kecil;
  • minyak zaitun untuk menggoreng 2 sudu besar. l
  • Monogram 1 gigi.

Pertama anda perlu mengupas tomato. Untuk ini, anda perlu mencurahkan air mendidih yang kuat, maka kulit itu sendiri akan berlepas. Tomat yang dikupas mesti dibuang mash, menggunakan pengisar, tambah bawang putih dan sayur-sayuran. Semua baik disebat dengan konsisten campuran yang ternyata homogen. Seterusnya, dalam kuali minyak zaitun, anda perlu menggoreng zucchini, terung dan lada yang halus. Apabila sayuran separuh dimasak, perlahan-lahan tambah sos tomato yang dimasak dan teruskan rebus selama 10 minit lebih panas.

Puding diet

Pencuci mulut ini akan menjadi alternatif yang sangat baik untuk produk tepung manis.

  • epal 70g;
  • zucchini 130g;
  • susu 30 ml;
  • tepung gandum 4 sudu besar;
  • telur 1 pc.;
  • minyak 1 sudu besar;
  • krim masam rendah lemak 40 g

Beri zucchini dan epal. Dalam komposisi yang dihasilkan tambahkan susu, telur, mentega cair, tepung. Knead. Tuangkan komposisi ke dalam hidangan penaik, kemudian hantar ke oven dan biarkan selama 20 minit, menetapkan suhu hingga 180 darjah. Hidangkan dengan krim masam rendah lemak.

Hasil diet

Jadual 9 dalam diabetes mempunyai kesan yang bermanfaat kepada pesakit. Jadi, jika anda makan secara teratur dengan diet yang disediakan, pesakit kencing manis akan mengalami normalisasi gula dalam darah dan peningkatan kesejahteraan secara keseluruhan. Di samping itu, diet ini membantu menghilangkan pound tambahan, yang penting untuk pesakit kencing manis. Ini dicapai dengan memakan karbohidrat "betul". Karbohidrat terdapat dalam diet, tetapi tidak mudah dihadam, dan oleh itu tidak menyebabkan glukosa jatuh dan tidak menyebabkan pembentukan lemak badan. Pengurangan berat badan menghalang perkembangan komplikasi, membawa kepada pampasan jangka panjang untuk diabetes. Itulah sebabnya bagi pesakit kencing manis yang mempunyai berat badan yang berlebihan, diet ini akan disarankan sebagai diet sepanjang hayat.

Diet nombor 9 disyorkan oleh endocrinologists untuk pesakit dengan kedua-dua jenis 1 dan 2 diabetes. Ia penuh, kaya dengan vitamin dan mineral. Di samping itu, disebabkan oleh pelbagai produk yang dibenarkan untuk diterima, anda boleh menyediakan pelbagai jenis resipi, termasuk pencuci mulut.

Tujuan jadual №9 oleh Pevzner - makanan untuk diabetes

Selamat hari! Hari ini kita akan bercakap tentang diabetes.

Diabetes mellitus adalah salah satu penyakit yang paling berbahaya, kerana ia "melumpuhkan" keseluruhan sistem pencernaan seseorang dan menjejaskan keadaan kesihatan pesakit. Ini adalah salah satu punca utama kematian prematur. Adakah anda fikir diet adalah penting dalam penyakit ini? Jadual 9 dengan diabetes boleh memanjangkan hayat pesakit dengan penyakit ini! Saya pasti ia. Perkara utama - diet untuk jadual diabetes nombor 9 harus diikuti dengan ketat, tanpa gangguan dan untuk kehidupan.

Jadual No. 9 untuk pemakanan pesakit diabetes mellitus telah dibangunkan pada masa Kesatuan Soviet oleh pakar fisiologi terkemuka V.M. Pevznerom. Ia digunakan secara aktif hingga ke hari ini di berbagai sanatorium dan pertubuhan resort dan rumah tumpangan, serta di hospital. Dengan bantuan jadual 9 oleh Pevzner, serta jenisnya, adalah mungkin untuk mencapai peningkatan yang ketara dalam keadaan pesakit, mengurangkan obesiti dan menurunkan kadar gula darah.

Diet jadual 9 untuk diabetes

Jadual 9 Pevzner adalah pilihan diet rendah karbohidrat. Ia digunakan secara aktif dalam peringkat awal diabetes, ketika insulin belum ditetapkan, karena penggunaannya tidak dianggap perlu. Untuk tujuan ini, menu itu mengehadkan karbohidrat mudah ("cepat"), yang dapat dengan cepat meningkatkan paras gula darah dan menurunkannya dengan cepat, dalam langkah-langkah.

Terdapat variasi diet ini (A dan B), yang digunakan untuk pesakit diabetes mellitus tahap sederhana, terutama yang dibebani dengan obesiti. Dengan cara ini, untuk mengetahui sama ada anda mempunyai obesiti, anda boleh dalam artikel saya ini.

Dalam kes ini, jadual ini menyumbang kepada pertukaran biasa karbohidrat dan penurunan berat badan yang lembut tanpa akibat kesihatan berbahaya.

Selalunya, diet 9 ditadbirkan sebagai percubaan pada peringkat awal proses diabetes tanpa menggunakan insulin atau ketika digunakan dalam dos yang rendah. Biasanya pesakit sedemikian mempunyai berat normal atau sedikit peningkatan.

Dalam jadual rawatan 9, kandungan kalori berkurangan secara sederhana, terutamanya disebabkan oleh karbohidrat yang mudah, cepat bertindak, dan sebahagiannya disebabkan oleh penurunan dalam jumlah lemak. Jumlah protein yang diperlukan disimpan sepenuhnya. Perlu ada banyak vitamin dan zat lipotropik dalam makanan, tetapi jumlah "kolesterol" dan zat ekstraktif yang "buruk" harus dibatasi dan dikawal ketat.

Ciri nombor jadual 9

  • Makanan kerap, secara purata, dari 5 hingga 6 kali sehari, dalam komposisi kecil dan seimbang.
  • Pelbagai jenis produk yang digunakan.
  • Guna dalam pemanis makanan.
kepada kandungan ↑

Produk yang memberi kesan positif kepada pencernaan

  • Roti yang ringan dan ringan rendah, bran, protein, komposisi campuran.
  • Broths dan sup pada broths rendah lemak rendah. Anda boleh menggunakan sup ikan, daging atau cendawan, sebagai pengisi untuk pelbagai sayur-sayuran, termasuk kentang. Borscht, bit, okroshka, kubis sup - rendah lemak dan agak padat.
  • Daging tanpa lemak (dari lembu, babi, arnab, ayam (kecuali itik, angsa dan unggas lain dengan kandungan lemak tinggi).
  • Sosej lezat, sosej, ham.
  • Pelbagai jenis ikan (direbus dan dibakar).
  • Telur ayam - sehingga 2 sehari.
  • Produk tenusu dengan lemak dan garam sederhana.
  • Mentega - mentega dan sayuran.
  • Gores selain beras dan semolina.
  • Sayuran segar.
  • Buah-buahan dan buah beri rendah dalam gula.
  • Minuman tanpa gula.

Produk yang boleh mengurangkan gula darah:

Dari menu yang anda perlu alih keluar

  • Muffin dan gula-gula.
  • Sup dari sayur-sayuran sayur-sayuran, bijirin dalam susu, dengan pasta, lemak dan kaya Navara.
  • Daging dan ayam dengan peratusan tinggi lemak.
  • Produk asap dan sosej yang berminyak.
  • Makanan dalam tin.
  • Spesies berlemak ikan, serta asin dan asap.
  • Caviar hitam dan merah.
  • Produk tenusu tinggi lemak.
  • Lemak untuk memasak.
  • Nasi dan semolina.
  • Pasta semua jenis.
  • Sayur-sayuran, jeruk dan jeruk.
  • Buah-buahan dan buah beri dengan banyak glukosa dan fruktosa.
  • Buah-buahan kering.
  • Madu dan jem semua jenis.
  • Gula-gula
  • Ais krim
  • Sedia dan sos berlemak buatan sendiri.
  • Minuman berasaskan gula dan pelbagai sirap.
kepada kandungan ↑

Diet 9 di Pevzner: menu untuk hari itu

  1. Sarapan 1 - sepotong roti rai dengan keju rendah lemak dan tidak tajam, secawan kopi atau teh dengan susu tanpa gula.
  2. Sarapan 2 - bubur soba dengan sekeping mentega petani, sepotong ham bersandar, teh dengan gula pengganti.
  3. Makan tengahari - borsch vegetarian dengan sudu krim masam rendah lemak, daging rebus dengan hidangan sampingan sayur-sayuran rebus, jus dari tomato.
  4. Selamat, - salad sayuran, epal.
  5. Makan malam - kek keju, kuah dogrose.
  6. Pada waktu tidur, anda boleh minum sedikit kefir.

Resipi spesifik dalam video ini:

Jadual 9a

Walaupun jadual rawatan jenis ini tidak terlalu berbeza dari diet asas No. 9, ia mempunyai lebih banyak "dikurangkan" nilai kalori dan bertujuan untuk memberi makan pesakit dengan diabetes sederhana dan sederhana serta kehadiran obesiti tahap kedua atau ketiga.

Berat badan berlebihan adalah masalah sebenar masa kita, yang tidak hanya memberi kesan kepada orang tua dan pertengahan umur, tetapi juga sangat muda, dan sering kali kanak-kanak kecil.

Di kalangan orang gemuk dan obes, risiko diabetes dan perkembangan komplikasi penyakit lebih tinggi daripada mereka yang tidak berlebihan berat badan.

Tujuan penggunaan jadual rawatan No. 9a adalah menormalkan tahap gula darah dan mengurangkan berat badan secara lancar. Yang terakhir dicapai oleh sekatan yang agak serius dalam menu lemak dan karbohidrat. Akibatnya, diet kalori dikurangkan kepada 1650 kcal sehari.

Secara amnya, diet ini mengekalkan semua cadangan dan batasan yang terdapat dalam jadual pelancaran nombor 9. Walau bagaimanapun, kandungan kalori diet ini dikurangkan dengan kira-kira 600-1000 kkal, oleh itu, jumlah makanan dan saiz porsi harus sekurang-kurangnya satu pertiga, dan untuk obesiti yang teruk, separuh daripada makanan utama.

Agar pesakit tidak merasa rasa lapar, jumlah keseluruhan makanan mesti dipecah menjadi bahagian kecil yang berasingan. Setiap hidangan harus seimbang dengan pelbagai makanan dengan kandungan kalori yang dikurangkan, seimbang dalam protein, lemak dan karbohidrat. "Jimat" kalori terutamanya ditawarkan dengan mengurangkan jumlah lemak berbahaya haiwan dan asal buatan, serta karbohidrat mudah, yang cepat diserap dan segera dikumuhkan dari badan tanpa mewujudkan rasa kenyang jangka panjang, hanya menaikkan secara mendadak dan menurunkan tahap glukosa darah. "Ayunan" sedemikian amat berbahaya bagi seseorang yang mempunyai kencing manis dan ketergantungan insulin.

Bagi orang yang mengalami masalah berat badan, biasanya sukar untuk menolak pastri segar, pasta dan gula-gula, iaitu produk-produk ini berbahaya kepada mereka dan mewakili bahaya kepada organisme yang terkena diabetes. Penekanan utama untuk penurunan berat badan perlu diletakkan pada penolakan makanan ringan, jadi dalam jadual 9a oleh Pevzner, semua produk tepung dan gula-gula dikawal ketat. Adalah penting untuk tidak menggunakan tepung berkualiti tinggi - ia bebas daripada serat dan hampir sepenuhnya karbohidrat "cepat" yang diet Pevsner memberi amaran terhadap penggunaannya pada pesakit dengan obesiti. Mereka dibenarkan untuk menggunakan hanya roti di mana terdapat selulosa dalam bentuk bran, contohnya, roti gelap yang dibuat dari rai atau tepung campuran, tepung gandum gred kedua, serta jenis bran dan protein.

Daripada semua lemak, keutamaan diberikan kepada minyak sayur-sayuran yang berkualiti tinggi, sebaiknya ditekan sejuk, tidak diperbaiki. Dari lemak haiwan, anda boleh menggunakan jumlah minimum mentega semulajadi, dalam setiap cara yang mungkin mengelakkan penyebaran buatan, lemak memasak, marjerin.

Decoctions dan broths yang terpusat harus dielakkan, sebagai bahan ekstraktif dan peratusan tinggi lemak dalam sup itu tidak memberi manfaat kepada kesihatan pesakit dengan diabetes. Produk sedemikian menyumbang kepada pemendapan aktif kalori yang berlebihan di depot, dan ini menimbulkan pelepasan tajam gula dalam darah, yang meningkatkan kencing manis. Pesakit perlu makan sup pada lembu yang lemah, menggunakan daging tanpa lemak dan ayam, ikan, sayur-sayuran dan cendawan untuk mereka jika tidak terdapat kontraindikasi di bahagian sistem pencernaan (cendawan dianggap sukar, sukar untuk mencerna makanan). Penghidap obes harus mengelak menggunakan banyak kentang, termasuk dalam sup, mengeluarkan beras dan semolina dari menu sebagai sumber karbohidrat penyerap cepat. Sup perlu ringan, telus, rendah lemak. Borsch agak padat dengan sendirinya sup, jadi ia layak memasak vegetarian, menambah sedikit krim masam lemak rendah.

Produk untuk hidangan utama dan hidangan sampingan yang terbaik disajikan dalam bentuk yang direbus atau dibakar, sayur-sayuran boleh direndam dalam jumlah kecil cecair. Daging dan ikan harus dipilih dengan ketat, dengan kandungan lemak minimum, direbus atau direbus. Penggorengan dalam lemak perlu dielakkan, kerana produk tersebut menyerap banyak minyak, dan kandungan kalori mereka meningkat secara dramatik, yang sangat tidak diingini untuk obesiti dan diabetes. Di samping itu, karsinogen dan bahan-bahan lain yang berbahaya kepada kesihatan terbentuk semasa menggoreng. Kadang-kadang, daging dan ikan boleh dibakar tanpa lemak, dan dibakar di dalam ketuhar dalam foil atau "lengan" khas, juga tanpa menggunakan minyak (anda boleh perlahan-lahan melincirkan produk dengan minyak sayuran).

Dalam diet pesakit diabetes, disertai dengan obesiti, cukup banyak sayur-sayuran dan buah-buahan segar yang ada, tetapi penggunaan kekacang harus dielakkan, dan buah-buahan dan buah beri harus dipilih dengan kandungan gula yang rendah.

Pisang dan anggur, serta buah-buahan kering (kecuali epal dan prun) terlalu manis dan berkalori tinggi, oleh itu mereka dikecualikan dari jadual 9a menurut Pevsner.

Satu prasyarat untuk diet adalah penolakan gula yang halus. Memandangkan gula boleh digunakan bukan sahaja dalam bentuk tulen, tetapi juga ditambah kepada produk yang sepertinya bukan milik gula-gula, kawalan haruslah sangat berhati-hati. Gula boleh didapati dalam makanan dalam tin, termasuk daging dan ikan, serta daging, sosej, sos, sos dan sos, dalam produk siap dan produk separuh siap, dalam makanan beku. Semua ini sepatutnya dikecualikan sepenuhnya daripada diet pesakit diabetes yang mewakili ancaman serius terhadap kesihatannya.

Pendekatan yang sama digunakan apabila memilih produk. Teh, kopi dan koko mabuk dengan pengganti gula, dan minuman lain harus dipantau untuk kehadiran gula. Minuman berkarbonat, kvass, jus manis, bir dan alkohol yang lain dilarang sama sekali. Jika dikehendaki, gula boleh digantikan dengan xylitol, sorbitol, atau pengganti gula lain, jika pesakit tidak mempunyai sebarang kontraindikasi terhadap penyakit lain. Sememangnya, jem, madu dan gula-gula lain juga dikecualikan.

Secara berasingan, saya ingin mengatakan tentang "teh monastik" untuk mengurangkan gula darah. Ini teh herbal yang hebat yang sebenarnya mengurangkan gula darah dengan penggunaan biasa. Suami saya (dan dia masih skeptis) meminta saya untuk memerintahkan teh ini lagi dan lagi.

Menu meja Diet 9a untuk hari itu

  1. Sarapan pagi pertama adalah sandwic daging lembu rebus, secawan kopi dengan susu tanpa gula (jika dikehendaki, manis dengan sorbitol atau xylitol).
  2. Sarapan kedua - salad sayur-sayuran segar, ikan bakar (hake, pollock atau cod - mana-mana lemak rendah), teh hijau.
  3. Makan tengahari - sup pelbagai sayur-sayuran, ayam rebus dengan bubur soba, tomato, jus dari epal manis dan masam.
  4. Selamat, - salad buah, minuman beri.
  5. Untuk makan malam - keju cottage dengan krim masam, rendah lemak, boleh digantikan dengan casserole curd atau cheesecake, segelas susu hangat.
  6. "Snek" pada waktu malam atau dalam selang waktu antara makanan, jika diet sukar untuk bertolak ansur - segelas kefir atau kaldu rosehip dengan roti bakar yang dibuat dari roti kering semalam (tepung tidak boleh bergred tinggi, lebih baik gred kedua atau roti bran).

Diet ini dikurangkan dan agak ketat, walaupun seimbang dalam komposisi, jadi penting untuk berhati-hati terhadap kambuh makan berlebihan selepas penamatannya. Dalam kes ini, berat badan yang hilang akan kembali dengan cepat dan dengan "peningkatan", menyebabkan kemudaratan yang besar kepada kesihatan seseorang yang mengalami pelanggaran metabolisme karbohidrat dan mengalami penyakit pankreas.

Diet meja 9b dengan diabetes

Jenis pemakanan klinikal ini digunakan untuk pesakit diabetes mellitus yang sederhana dan tinggi apabila menggunakan terapi insulin dan aktiviti fizikal yang banyak.

Dalam komposisi, ia hampir dengan diet asas No. 9, tetapi mempunyai indeks tenaga yang lebih tinggi - dari 2800 hingga 3200 kcal. Tahap penggunaan harian gula adalah terhad kepada 30 gram - jumlah ini biasanya diagihkan di kalangan pelbagai produk, contohnya, gula dalam roti, sosej dan sosej, pelbagai perasa dan sos, jus dan minuman lain. Penerimaan berasingan produk yang mengandungi gula adalah dilarang (jem, jem, jem, marmalade, madu).

Ini jenis diet merujuk kepada yang penuh, ia bukan sahaja mempunyai kandungan kalori yang tinggi, tetapi juga yang betul, mencukupi untuk kandungan hidup aktif dan keseimbangan lemak, protein dan karbohidrat. Apabila menggunakan pemakanan tersebut, pesakit tidak merasa lapar dan tidak mengalami kerosakan dan penurunan tenaga.

Keperluan jenis diet ini termasuk bukan sahaja penolakan gula dan produk yang mengandungnya dalam jumlah besar. Keperluan asas dari diet awal 9 diselamatkan untuk meja perubatan ini. Ini adalah, pertama sekali, pemakanan yang seimbang dalam protein, karbohidrat dan lemak, serta pembahagian semua makanan untuk sekurang-kurangnya lima majlis. Senarai makanan yang dibenarkan dan dilarang untuk makanan di bawah skim ini tetap sama seperti diet No. 9. Pengambilan kalori meningkat disebabkan peningkatan kecil dalam hidangan dan penggunaan pilihan memasak yang besar - dalam jenis pemakanan ini, penggunaan makanan goreng yang jarang berlaku, serta peningkatan penggunaan sosis dan sosis yang dimasak, sup, tepu tepu yang lebih besar, tetapi masih dengan bahan zat ekstraktif yang rendah.

Seperti jenis lain meja rawatan ini, perhatian diperlukan untuk kuantiti dan, yang paling penting, kualiti lemak yang digunakan. Semua pesakit yang bergantung kepada insulin harus mengawal berat badan dengan berhati-hati, jadi penggunaan makanan yang betul adalah sangat penting.

Tidak mustahil untuk sepenuhnya mengecualikan lemak dari haiwan dari menu anda, tetapi mereka haruslah jumlah yang sederhana dan mereka harus berasal dari produk semula jadi - daging dan ikan tanpa lemak, produk tenusu. Anda perlu benar-benar meninggalkan minyak goreng yang dipanggil - marjerin, penyebar dan pengganti mentega lain mengandungi banyak bahan buatan, gula dan lemak (hidrogenasi) yang diproses. Pada asasnya, minyak kelapa sawit kini digunakan untuk tujuan ini, dan banyak pengeluar yang tidak bertanggungjawab menggunakan jenisnya yang rendah dan teknikal. Minyak ini sama sekali tidak dicerna di dalam badan dan tidak diperoleh daripadanya, menyebabkan masalah kesihatan yang serius. Di samping itu, lemak seperti itu bukan sahaja digunakan untuk menggoreng dan lain-lain jenis memasak, mereka secara aktif dan dalam jumlah besar dimasukkan ke dalam pastri dan gula-gula. Makanan sedemikian berbahaya dan berbahaya kepada kesihatan pesakit kencing manis, oleh itu ia sepatutnya dikecualikan sepenuhnya dari menunya.

Tidak seperti yang terdahulu, diet jenis ini menerima pengenalan jenis beras yang tidak berwarna - coklat, hitam, liar - dalam kuantiti yang kecil, dalam sup atau sebagai hidangan sampingan. Walau bagaimanapun, dengan peningkatan kandungan kalori, peningkatan aktiviti fizikal juga diperlukan untuk mengelakkan pengumpulan berat badan berlebihan, yang sangat berbahaya bagi pesakit.

Semua manipulasi masak, terutamanya pemanggang, harus dilakukan tanpa menggunakan tepung, kanji, dan roti.

Makanan boleh diubah dengan memasukkan sedikit makanan laut (kecuali kaviar dan tiram), serta lemak kurus, tidak pedas dan tanpa lemak. Bahagian produk ini sepatutnya kecil, hampir simbolik.

Jika pesakit mempunyai kecenderungan untuk menaikkan berat badan dengan cepat, dietnya perlu memberi lebih perhatian. Untuk mengelakkan kenyang yang tidak sihat yang tidak perlu, memecahkan makanan menjadi lebih banyak makanan - makanan pecahan tidak memberi rasa lapar, dan dengan itu membantu mengelakkan makan berlebihan.

Kadang-kadang pesakit seperti dahaga untuk kelaparan - untuk menghilangkan rasa tidak menyenangkan, cukup untuk minum sedikit air. Teh herba khas yang mengurangkan gula darah sangat membantu. Selang antara makanan dalam kes-kes keperluan akut boleh diisi dengan minuman teh hijau tanpa gula, minuman berry mawar liar, kefir atau yoghurt semulajadi. Anda boleh makan epal, sayuran atau salad buah. Buah-buahan dan buah-buahan perlu menjadi gurih.

Sampel menu untuk satu hari

  1. Sarapan pagi pertama: telur hancur dari satu telur dan beberapa keping ham, kering (atau semalam) roti rai, tomato atau timun segar, kopi hitam atau teh.
  2. Sarapan kedua - keju cottage dengan krim masam, biskut oat, segelas susu segar kandungan lemak sederhana.
  3. Makan tengahari - sup dalam sup ayam yang lemah dengan kembang kol, lobak, bawang dan sayur-sayuran, ikan panggang dengan nasi liar, sayur-sayuran segar, teh hijau.
  4. Snek petang - sandwic dengan sos sosis ham atau rebus "Doktor", teh dengan jem untuk pesakit kencing manis (xylitol).
  5. Makan malam - sosej rebus, salad dari kubis segar, tomato dan timun dengan bawang hijau, pasli dan dill, minuman dari buah beri.

Agar diet berguna dan mudah diterima, menu perlu diubah dan dipelbagaikan lebih kerap menggunakan produk dari senarai Pevzner 9 yang diluluskan untuk digunakan dalam jadual diet.
Kini mengeluarkan banyak sastera mengenai pemakanan diabetis. Buku adalah berpatutan. Saya telah menggunakan kedai online Labyrinth untuk masa yang lama. Secara jujur, saya terlalu malas untuk pergi ke kedai buku, dan sering ada buku yang betul di sana. Sebagai contoh, dalam "Labyrinth" anda boleh Beli buku masak Diabetik buku. Bantuan kecemasan kecemasan. Sangat mengesyorkan!

Di sini adalah - diet dengan nombor meja diabetes 9. Adakah anda mempunyai sebarang soalan? Lihat video di bawah:

Kita sering takut dengan perkataan - diet. Jadual 9 dalam diabetes agak cara hidup, dan bukan sistem sekatan yang ketat dalam makanan "untuk sementara waktu." Alas! Tetapi makan "berbeza" akan mempunyai kehidupan. Jika anda memilih "Kehidupan"! Nasib baik dan pastikan anda mengawal gula darah anda. Ini penting!