Image

Cookies on fructose: pastri pada pengganti gula untuk diabetes

Seperti yang anda tahu, kencing manis dibenarkan untuk makan banyak makanan, kecuali yang mengandungi karbohidrat yang mencerna cepat. Sementara itu, bahan-bahan ini mengandungi baking, yang biasanya tidak disyorkan untuk pesakit kencing manis dalam jumlah besar.

Hakikat bahawa karbohidrat cepat segera diserap oleh saluran gastrointestinal dan masuk ke dalam saluran darah. Ini seterusnya boleh membawa kepada perkembangan hiperglikemia dan pembentukan komplikasi. Untuk mengelakkan ini, hidangan ini harus digunakan dengan berhati-hati.

Ramai pesakit kencing manis merasa sukar untuk menyerahkan gula-gula. Dalam kes ini, pastri yang disediakan khas berdasarkan bantuan fruktosa. Oleh itu, kuki pada fruktosa hari ini boleh didapati di banyak kedai. Produk sedemikian direka khusus untuk pesakit kencing manis dan mereka yang berhasrat untuk menurunkan berat badan.

Walau bagaimanapun, tidak semua baking boleh sesuai untuk pesakit kencing manis. Atas sebab ini, sebelum anda membeli kuki berasaskan fruktosa, anda perlu memeriksa dengan teliti susunan produk, perhatikan kandungan kalori dan indeks glisemik.

Sebagai peraturan, pastri untuk pesakit kencing manis dibuat daripada pengganti gula dan susu skim. Untuk memastikan komposisi cookies, disarankan untuk belajar memasaknya sendiri. Untuk ini ada resipi yang agak mudah yang mengambil kira ciri-ciri penyakit ini.

Ciri-ciri fruktosa dalam diabetes

Fruktosa sering dipanggil gula buah. Tidak seperti glukosa, bahan ini boleh, tanpa pendedahan kepada insulin, untuk menembusi dari saluran darah ke sel-sel tisu. Oleh itu, ia dicadangkan sebagai sumber karbohidrat yang selamat dalam kencing manis.

Fruktosa adalah bahan semulajadi yang terdapat dalam kebanyakan buah-buahan dan sayur-sayuran. Pengganti gula halus hari ini digunakan secara meluas dalam memasak apabila memasak semua jenis gula-gula dan pencuci mulut. Ia ditambah kepada resipi pelbagai produk.

Baking dengan fruktosa mempunyai warna cerah dan bau yang manis. Sementara itu, penting untuk disediakan untuk fakta bahawa biskut disediakan dengan penambahan fruktosa tidak akan menjadi lazat seperti ketika menggunakan gula biasa. Ini adalah kerana kualiti istimewa penaik gula ternyata lebih subur dan lapang.

Fruktosa, sebaliknya, tidak mempunyai ciri-ciri sedemikian, kerana di bawah pengaruh bakteria yisnya berlipat ganda lebih perlahan.

Selain itu, apabila menggunakan resipi dengan penambahan fruktosa, penting untuk diingat bahawa ia lebih manis daripada gula biasa dua kali. Fruktosa mudah terdedah kepada proses metabolik yang cepat, jadi ia boleh menyebabkan pemendapan lemak. Oleh kerana itu, pengganti gula tidak dianjurkan untuk dimakan dalam jumlah besar dengan diabetes mellitus, dan terutama dengan obesitas atau peningkatan berat badan.

  • Fruktosa tidak menyumbang kepada peningkatan gula dalam darah.
  • Insulin tidak diperlukan untuk penyerapan sepenuhnya fruktosa.
  • Terima kasih kepada bahan ini, pesakit kencing manis boleh makan barangan yang dibakar, gula-gula dan produk lain yang biasanya tidak digalakkan untuk diabetes.

Keadaan utama dan penting untuk penggunaan fruktosa adalah mematuhi dos harian. Pada hari anda boleh makan tidak lebih daripada 30 gram bahan ini. Jika dos tidak diikuti, hati boleh menukar fruktosa berlebihan menjadi glukosa.

Resipi Kek Fruity

Terdapat banyak resipi yang boleh anda lakukan dengan tangan anda sendiri dengan pastri yang sihat dan lazat menggunakan fruktosa dan bukan gula biasa.

Perkara utama adalah untuk membayar indeks glisemik dan kandungan kalori produk supaya cookie tidak menjadi sebab peningkatan glukosa darah.

Cookies Hercules berasaskan fruktosa. Baking tersebut mempunyai indeks glisemik yang rendah dan tidak mengandungi tepung gandum. Atas sebab ini, resipi ini sesuai untuk pesakit kencing manis dan mereka yang tidak mahu mendapat berat badan. Untuk penaik, anda mesti mengambil:

  • Dua telur;
  • 25 cawan fruktosa;
  • 5 cawan buah-buahan kering dicincang halus;
  • Vanilla;
  • 5 gelas oat;
  • 5 cawan oat.

Tupai dipisahkan dari kuning dan disebat dengan teliti. Lubang yang dipisahkan adalah tanah dengan penambahan fruktosa, selepas itu vanillin ditambah dengan rasa. Dalam campuran yang dihasilkan ditambah oat, 2/3 buah oat, buah kering dan campuran.

Satu sudu protein yang disebat ditambahkan kepada konsistensi dan komposisi bercampur semula. Dari atas meletakkan sisa-sisa protein yang disebat, ditaburi dengan oat dan dicampur dengan lembut.

Ketuhar dipanaskan hingga suhu 200 derajat. Lembaran penaik mestilah ditapis dengan teliti dan meletakkannya pada potongan jagung masak. Cookies dibakar pada suhu 200-210 darjah selama 30-40 minit sehingga naungan emas dibentuk.

Kek biskut roti berasaskan fruktosa. Resipi ini disediakan dengan cepat dan mudah. Untuk penaik yang anda perlukan:

  • 200 gram mentega;
  • Dua kuning telur;
  • Dua gelas tepung;
  • Dua sudu fruktosa;
  • 5 sachet vanila;
  • 5 sudu teh soda;
  • 5 sudu besar asid sitrik.

Tepung teliti diselaraskan supaya ia dilonggarkan dan tepu dengan oksigen. Kuning telur dicambuk. Mentega ditumbuk kepada ketebalan krim masam. Jika anda meningkatkan jumlah mentega, doh akan menjadi lebih plastik dan rapuh. Dengan kekurangan mentega, kuki adalah keras dan keras. Dalam tepung, tambah kuning, mentega, fruktosa, vanillin, asid sitrik, soda dan berhati-hati memindahkan campuran.

Doh itu dilancarkan oleh lapisan nipis, ketebalannya yang tidak melebihi 6 mm. Suhu optimum untuk bekerja dengan doh semasa memasak adalah 20 darjah.

Pada suhu yang lebih tinggi, mentega doh boleh mencairkan, mengakibatkan pembentukan doh tidak berfungsi. Pada suhu yang lebih rendah, doh tidak digulung seperti yang diperlukan.

Dengan bantuan acuan khas, lingkaran dipotong dari adunan, yang dibentangkan pada lembaran penaik pra-lasak. Cookies dibakar pada 170 darjah selama 15 minit.

Selepas penaik sudah siap, ia harus sejuk sedikit, maka anda boleh mengeluarkan cookies.

Cookies oren fruktosa. Resipi-resipi saya boleh terutamanya seperti pesakit kencing manis. Kuki disediakan dengan cepat dan mudah. Untuk menyediakan hidangan yang anda perlukan:

  • 200 gram tepung wholemeal;
  • 200 gram oat;
  • 50 gram fruktosa;
  • 375 gram mentega;
  • Dua telur ayam;
  • 150 gram jem dari oren;
  • 80 ml minuman keras oren;
  • 40 ml krim;
  • 200 gram walnut.

Tepung ditapis dengan teliti, fruktosa dan oat ditambah. Di tengah-tengah tepung, kemurungan kecil dibuat, di mana telur dan mentega dihancurkan sejuk diletakkan. Tekstur yang dihasilkan dicincang dengan pisau yang luas, selepas itu doh diulik dengan tangan sehingga massa homogen. Adunan siap dibungkus dalam selofan dan dimasukkan ke dalam peti sejuk selama satu jam.

Ketuhar dipanaskan hingga suhu 200 derajat. Doh diletakkan di atas papan yang terapung dan dilancarkan ke dalam lapisan segi empat tepat, yang kemudiannya dibentangkan pada lembaran penaik pra-bulu.

Jam oren perlu diletakkan di dalam bekas refraktori, tambah separuh dos minuman minuman jingga di sana dan memanaskan campuran di atas api yang rendah, kacau perlahan-lahan. Munculnya massa pada kek.

Dalam bekas yang menuangkan sisa minuman keras oren, krim, mentega. Apabila kacau, walnut ditambah kepada campuran. Selepas mendapatkan jisim homogen, campuran dicurahkan pada kek selama jem.

Selepas itu, kek diletakkan di dalam oven dan dibakar selama dua puluh minit. Setelah dibakar, bentuk siap dipotong menjadi kotak kecil, yang kemudian dipotong secara menyerong untuk mendapatkan bentuk segi tiga. Sekiranya dikehendaki, kuki boleh dicelup dalam coklat cair sebelum cair.

Kue kencing manis - gula tanpa gula

Kue kencing manis dan juga kek - impian menjadi kenyataan!

Pemilihan diet yang kompeten, resipi yang betul, pemantauan yang teliti dan pembetulan tahap glukosa yang tepat pada masanya akan memperluaskan cakrawala gastronomi pesakit kencing manis.

Oleh itu, terima resipi berikut.

Pastri kencing manis

Persoalan sama ada gula-gula yang dibenarkan dalam penyakit gula membimbangkan ramai pesakit kencing manis. Fakta adalah bahawa gula-gula biasa dan paling biasa mengandungi banyak gula halus. Yang terakhir ini boleh memainkan jenaka kejam bukan sahaja dengan pesakit kencing manis, tetapi juga dengan orang yang sihat.

Walau bagaimanapun, ia juga boleh merangsang rembesan serotonin dan pemanis - stevia, fruktosa, sorbitol, xylitol. Produk ini menjadi ramuan alternatif untuk pencuci mulut.

Bukan sahaja gula adalah komponen karbohidrat gula-gula. Tepung, buah-buahan, buah-buahan kering juga membentuk bahagian karbohidrat terapi singa, oleh itu baking menggunakan tepung gandum, rye, oatmeal atau buckwheat.

Menderita penyakit tidak boleh makan pastri dengan mentega. Seperti mana-mana produk tenusu, ia mengandungi gula laktosa - susu, oleh itu, ia dapat meningkatkan tahap glukosa secara dramatik. Indeks glisemik mentega ialah 51, manakala minyak sayuran mempunyai indeks nol. Zaitun, biji rami dan minyak jagung akan lebih selamat.

Kuki

Kue kering atau keropok kering - salah satu produk yang dibenarkan untuk pesakit kencing manis. Komponen utama kue - tepung, minyak sayuran, air.

Kira-kira 100 kcal per 100 g gula-gula. Ini bermakna bahawa satu cookie akan memberikan purata 30 kcal tenaga. Walaupun kuki dibenarkan untuk digunakan oleh pesakit kencing manis, kita tidak boleh lupa bahawa lebih daripada 70% komposinya adalah karbohidrat.

Biskut memasak

Indeks glycemic dari cookies galetny adalah 50, tidak dapat dipertikaikan rendah dibandingkan dengan produk-produk konfeksi lain, tetapi pada masa yang sama cukup tinggi untuk diet diabetes. Jumlah yang dibenarkan ialah 2-3 kuki pada satu masa.

Bahan-bahan untuk cookies kue buatan sendiri:

  • telur puyuh - 1 pc.;
  • pemanis (untuk rasa);
  • Minyak bunga matahari - 1 sudu besar. l.;
  • air - 60 ml;
  • tepung serba tepung - 250 g;
  • soda - 0.25 sudu teh.

Daripada minyak bunga matahari, ia dibenarkan untuk menggunakan sayur-sayuran lain, sesuai untuk menggantikannya dengan biji rami. Minyak rami mengandungi asid lemak omega-3 yang bermanfaat, jadi perlu untuk pesakit kencing manis. Telur puyuh digantikan oleh protein ayam. Apabila menggunakan hanya protein dengan ketara dapat mengurangkan kandungan karbohidrat dalam produk akhir.

Cara memasak cookies galeta di rumah

  1. Larutkan pemanis dalam air, campurkan bahan dengan minyak sayuran dan telur.
  2. Campurkan soda dan tepung.
  3. Menggabungkan bahan-bahan cecair dan kering, menguli doh elastik yang sengit.
  4. Berikan doh itu "berehat" selama 15-20 minit.
  5. Melancarkan jisim dalam lapisan nipis, bahagikannya dengan bantuan bentuk atau pisau ke bahagian.
  6. Bakar dalam ketuhar selama 35-40 minit pada suhu 130-140 C.

Cookies Fruktosa

Fruktosa adalah dua kali lebih manis seperti gula halus, oleh itu, ia ditambah kepada penaik dalam kuantiti yang lebih kecil.

Properti yang paling penting pesakit dengan diabetes adalah fruktosa kerana ia diserap dengan lebih perlahan dan tidak menimbulkan lonjakan mendadak dalam kadar gula darah.

Pengambilan harian fructose yang disyorkan adalah tidak lebih dari 30 g Jika anda dicobai oleh sejumlah besar, maka hati mengubah lebihan fruktosa menjadi glukosa. Di samping itu, dosis besar fruktosa menjejaskan kerja sistem kardiovaskular.

Memilih dalam kue kedai berdasarkan fruktosa, adalah penting untuk mengkaji komposisi, kandungan kalori, serta indeks glisemik. Apabila memasak biskut dengan gula buah di rumah, ramuan ini perlu diambil kira dalam mengira kandungan kalori dan nilai pemakanan. Pada 100 g produk terdapat 399 kcal. Tidak seperti pemanis lain, khususnya stevia, indeks glisemik fruktosa tidak sifar, tetapi 20 unit.

Pembakar rumah

Apa yang boleh lebih selamat untuk pesakit kencing manis daripada kue buatan sendiri yang baik? Hanya kawalan peribadi ke atas penyediaan ini akan memberikan keyakinan seratus peratus kepada ketepatan hidangan.

Perkara utama untuk pembakar kencing manis buatan sendiri ialah pemilihan bahan yang betul, serta pengiraan GI berhati-hati untuk bahagian terakhir.

Cookies Oatmeal

Baking berasaskan oatmeal adalah salah satu hidangan yang boleh disyorkan kepada pesakit kencing manis. Kandungan karbohidrat di dalamnya jauh lebih rendah daripada tepung gandum (oatmeal - 58%, tepung gandum - 76%). Di samping itu, beta-glucan dalam komposisi bijirin oat mencegah melompat gula selepas makan.

Cookies Oatmeal dengan Sweetener untuk Pesakit Diabetik

  • oat - 3 sudu besar. l.;
  • minyak biji rami - 1 sudu besar. l.;
  • oat - 3 sudu besar. l.;
  • putih telur - 3 buah;
  • sorbitol - 1 sudu kecil;
  • vanila;
  • garam

Tahap memasak:

  1. Tupai mengalah dengan garam garam dalam buih yang kuat.
  2. Oatmeal, sorbitol dan vanili yang telah dicampur secara beransur-ansur memasuki jisim telur.
  3. Tambah mentega dan serpihan.
  4. Melancarkan doh dan membentuk kuki. Bakar dalam ketuhar pada 200 C selama 20 minit.

Resipi akan lebih bervariasi jika anda menambah buah atau kacang kering ke dalam adunan. Ceri kering, prun, epal sesuai, kerana indeks glisemik mereka agak rendah.

Kekurangan kencing manis dengan diabetes

Dalam jumlah yang terhad, ia juga dibenarkan menggunakan kekurangan roti. Peringatan berhubung dengan hakikat bahawa komponen utama pencuci mulut ini adalah tepung, mentega dan telur, yang masing-masing kaya dengan gula. Transformasi sedikit resipi klasik akan membantu mengurangkan beban glukosa hidangan.

Kue Kismat dengan Sweetener

  • marjerin rendah lemak - 200 g;
  • pengganti gula pasir - 100 g;
  • tepung gandum - 300 g;
  • putih telur - 2 buah;
  • garam;
  • vanillin.

Teknik memasak:

  1. Protein gulung dengan pemanis dan vanila sehingga licin. Campurkan dengan marjerin.
  2. Memperkenalkan tepung dalam bahagian kecil. Knead adunan elastik. Sekiranya perlu, anda boleh meningkatkan kandungan tepung.
  3. Biarkan doh di tempat yang sejuk selama 30-40 minit.
  4. Bahagikan massa menjadi 2 bahagian, gulung setiap bahagian dengan lapisan 2-3 cm. Bentuk, pisau dan kaca untuk membentuk cookie.
  5. Hantar ke ketuhar yang telah dipanaskan selama 30 minit pada suhu 180 ° C. Pada kesediaan cookies boleh didapati di kerak emas. Sebelum digunakan, lebih baik membiarkan merawat sejuk.

Cookies dari tepung rai untuk pesakit kencing manis

Rye mempunyai hampir separuh GI berbanding dengan tepung gandum. Penunjuk 45 unit membolehkan anda memasukkannya dengan selamat ke dalam diet diabetes.

Untuk membuat kue, lebih baik memilih tepung rye yang dikupas.

Bahan-bahan untuk biskut rai:

  • tepung rye wholemeal - 3 sudu besar;
  • sorbitol - 2 tsp;
  • 3 protein ayam;
  • marjerin - 60 g;
  • doh adunan serbuk - 1.5 sudu teh.

Bagaimana untuk merawat:

  1. Bahan kering, tepung, serbuk penaik, campuran sorbitol.
  2. Memperkenalkan whipped whites dan melembutkan marjerin.
  3. Memperkenalkan tepung dalam bahagian. Adonan yang dimasak sebaiknya berdiri di dalam peti sejuk selama kira-kira sejam.
  4. Cookies bakar pada suhu 180 ⁰C. Oleh kerana cookie itu sendiri agak gelap, sukar untuk menentukan tahap kesediaan dengan warna. Adalah lebih baik untuk memeriksa dengan kayu, tusuk gigi atau perlawanan akan dilakukan. Ia perlu menembusi tusuk gigi di tempat yang paling padat. Sekiranya ia tetap kering, maka sudah tiba masanya untuk menetapkan jadual.

Sudah tentu, pastri kencing manis sedikit lebih rendah dalam rasa kepada resipi masakan tradisional. Walau bagaimanapun, ia mempunyai beberapa kelebihan yang tidak dapat dinafikan: kue tanpa gula adalah kebimbangan untuk kesihatan. Selain itu, disebabkan ketiadaan komponen tenusu, jangka hayatnya meningkat. Memeriksa beberapa resipi, anda boleh membuat dan menghidangkan konfeksi buatan sendiri dengan selamat.

  • Menstabilkan tahap gula dalam tempoh yang lama
  • Memulihkan pengeluaran insulin oleh pankreas

Apakah kuki apa yang mungkin dengan diabetes?

Diabetes mellitus adalah penyakit yang berat yang memerlukan pematuhan kepada menu diet yang ketat. Anda perlu melepaskan banyak hidangan manis dan pastri, tetapi anda boleh memasaknya mengikut resipi khas, maka makanan tidak akan membahayakan.

Apa yang perlu dicari apabila memilih kuki

Bagi pesakit kencing manis adalah produk larangan mentega, serta kek gula dan pastri. Dengan kuki diet, anda boleh merawat diri anda untuk pencuci mulut. Resipi hidangan sedemikian sepadan dengan keunikan penyakit dan keperluan pesakit.

Bagi pesakit diabetes di pasar raya, tingkap kedai berasingan telah diperuntukkan, di mana pelbagai produk bebas gula dijual. Malah di Internet ada kuki dan pastri kencing manis, walaupun lebih menguntungkan dan lebih bermanfaat untuk mempersiapkan makanan sedemikian sendiri.

Perkara utama dalam kencing manis adalah penggunaan fruktosa, stevia atau pengganti gula dalam penyediaannya. Pada hari-hari pertama anda perlu membiasakan diri dengan rasa kuih-muih seperti itu. Cookies dengan pengganti gula kurang sesuai dengan rakan-rakan mereka yang klasik.

Sebelum membeli produk tersebut, anda harus berunding dengan pakar endokrin, kerana diabetes mellitus mempunyai beberapa jenis, masing-masing mempunyai ciri-ciri rawatan sendiri. Penyakit bersamaan juga sering dimanifestasikan, yang boleh dipertingkatkan dengan makan tidak wajar.

Yang paling selamat untuk pesakit kencing manis adalah oatmeal dan galetny cookie, serta keropok yang gurih tanpa bahan tambah. Perkara utama ialah produk tersebut tidak:

Apakah jenis cookies yang tidak berbahaya dalam kencing manis?

Indeks glisemik biskut buatan sendiri atau yang dibeli untuk orang yang menghidap diabetes sepatutnya serendah mungkin. Apabila memasak di rumah, perkara utama adalah mengikuti beberapa peraturan:

  • apabila membakar cookies kencing manis, lebih baik memilih oat, rai, tepung barli;
  • jangan gunakan telur ayam mentah;
  • mentega lebih selamat untuk menggantikan dengan penyebaran lemak rendah atau marjerin;
  • bukan gula, gunakan fruktosa atau pemanis.
  1. Gula. Dalam kencing manis, lebih baik menambah pemanis yang tidak meningkatkan glukosa. Sebagai contoh, stevia adalah bahan semulajadi. Untuk sebahagian daripada biskut cukup sudu teh seperti bahan manis.
  2. Tepung. Varieti gandum lebih baik untuk tidak digunakan, tetapi untuk menggunakan jenis wholemeal yang mempunyai penunjuk glisemik yang berkurangan. Biskut kencing manis terbaik dibuat daripada soba, barli atau tepung gandum. Mencampurkan beberapa jenis juga bermanfaat dan tidak berbahaya. Selalunya dibeli untuk membakar kue, tepung lentil. Anda tidak boleh menggunakan kanji kentang atau tepung jagung, yang membawa kepada peningkatan ketara penyakit.
  3. Margarine. Lebih berguna untuk memilih resipi, di mana lemak berbahaya tersebut adalah dos minima. Beberapa sudu cukup untuk membakar kue, lazat dan selamat untuk penyakit ini. Pengganti marjerin atau mentega boleh menjadi kelapa atau puree epal sederhana dari jenis hijau buah ini.

Kuki buatan sendiri tanpa tambahan gula

Fruktosa digunakan sebagai pemanis, dan vanillin memberikan rasa kepada hati pemakanan. Tepung akan sesuai dengan mana-mana - oat atau rai. Kadang-kadang serpihan kacang, coklat, kerepek kelapa, apa-apa kulit jeruk ditambah kepada resipi. Bahan-bahan ini memberikan rasa yang lebih ketara kepada baking diabetik.

  • 1/3 pek marjerin;
  • 1.5 Seni. tepung;
  • 1/3 Art. fruktosa atau pemanis lain;
  • garam garam;
  • sepasang telur puyuh;
  • cip coklat gelap untuk hiasan.

Dalam periuk besar, campurkan semua bahan-bahan, mengadun adunan tebal, yang dicurahkan ke dalam pinggan penaik dalam bentuk bulatan dengan menggunakan picagari pastri. Bakar pada 200 darjah selama 15-20 minit.

Cookies Almond Diabetic

  • oren masak;
  • 2 telur puyuh;
  • 1/3 Art. pemanis;
  • 2 sudu besar. tepung gandum;
  • ½ pek marjerin rendah lemak atau mentega;
  • serbuk penaik;
  • ½ sudu besar. minyak sayuran;
  • badam cincang.

Mentega sayur-sayuran dan lembut bercampur-campur, tambahkan pengganti gula dan kacau dengan pukul. Tambah telur dan kocok dengan teliti. Masukkan tepung yang dicampur dengan serbuk penaik dan kulit oren. Badam dicincang ditambahkan. Doh ditenun dengan baik, dibahagikan kepada 5-6 hidangan. Setiap terbentuk dengan diameter 3 cm, dibalut dengan kerajang dan tersembunyi di dalam peti sejuk. Kemudian mereka dipotong ke dalam bulatan dan tersebar di kulit. Kue Almond dibakar selama 15 minit pada 170-180 darjah.

Cookies Oatmeal Cookies

  • 100 ml air kosong;
  • ½ sudu besar. oat;
  • vanillin;
  • ½ cawan gandum, barli atau tepung oat;
  • st. satu sudu mentega atau penyebaran lemak rendah / marjerin;
  • ½ sudu fruktosa.

Oat adalah bercampur dengan tepung. Tuangkan air secara beransur-ansur. Dalam jisim tepung homogen, tuangkan semua fruktosa dan vanillin. Sebarkan kek adunan kecil dengan sudu pada lembaran penaik yang dibarisi dengan kertas penaik atau kerajang.

Anda boleh menghiasi kue oatmeat yang siap dengan buah-buahan kering, buah beri atau kacang tanpa gula yang segar. Sebelum membakar, kismis, kacang hancur, zaitun lemon, ceri kering kadang kala ditambah pada doh.

Kue kencing manis dengan oat

  • 1/3 pek mentega rendah lemak atau diet marjerin;
  • sepasang telur ayam sederhana;
  • 1/3 Art. pemanis;
  • 1.5 Seni. tepung rai;
  • vanillin;
  • garam garam;
  • cip coklat pahit dengan fruktosa.

Margarin lembut dicampur dengan pemanis dan vanila dengan menggunakan pengadun atau pengocok yang mudah. Potong sepasang telur dan tambahkan tepung. Tuangkan cip coklat ke dalam adunan yang telah diuli. Baking pergi dihadam dan wangi. Margarin atau buttermilk boleh digantikan dengan yogurt, dan menambah segelintir serpih oatmeal seperti Hercules ke resipi.

Cookie untuk pesakit kencing manis - resipi buatan sendiri (video)

Kuki apa yang paling berguna dan tidak berbahaya untuk kesihatan jika seseorang menderita diabetes? Sudah tentu, apa yang dimasak dengan tangan anda sendiri. Kami belajar cara membuat kuki sendiri di rumah.

Malah pengilang yang tidak cekap akan mudah mengatasi resipi di atas dan mendapatkan cookies murah buatan sendiri dengan rasa yang sangat baik, yang lebih selamat dalam komposisi daripada yang dibeli gula-gula dan pastri, walaupun mereka diambil di jabatan khas untuk pesakit kencing manis.

Cookie untuk pesakit kencing manis - resipi lazat dan sihat

Diabetis, adalah penting untuk mengikuti garis panduan nutrisi yang ketat. Tidak perlu berfikir bahawa anda kini boleh melupakan produk biasa, termasuk pencuci mulut dan pastri.

Diabetes mellitus jenis 2 menunjukkan bahawa produk kaya seperti kek dan pastri diharamkan. Apabila terdapat keperluan untuk makan makanan manis, biskut paling sesuai. Walaupun dengan penyakit ini, anda boleh membuatnya di dapur sendiri atau membelinya di kedai.

Sekarang terdapat pilihan produk untuk pesakit kencing manis. Pencuci mulut dibeli di farmasi dan jabatan khas kedai. Cookies juga boleh dipesan secara dalam talian atau disediakan di rumah.

Mempunyai biskut untuk pesakit kencing manis jenis 2

Kuki apa jenis kencing manis dibenarkan? Ia mungkin dari jenis berikut:

  1. Biskut dan keropok. Adalah disyorkan untuk memakan mereka sedikit, sehingga empat keropok pada satu masa.
  2. Biskut khas untuk pesakit kencing manis. Ia berdasarkan pada sorbitol atau fruktosa.
  3. Cookies yang dibuat di rumah adalah penyelesaian terbaik dan paling berfaedah kerana semua bahan diketahui.

Cookie harus diucapkan pada fruktosa atau sorbitol. Ia akan dihargai bukan sahaja oleh pesakit kencing manis, tetapi juga oleh orang-orang yang mengikuti prinsip pemakanan yang betul. Rasa pertama akan kelihatan luar biasa. Pengganti gula tidak boleh menyampaikan rasa gula sepenuhnya, tetapi stevia semulajadi akan meningkatkan rasa biskut.

Pilihan cookies

Sebelum membeli merawat, pertimbangkan faktor-faktor berikut:

  • Tepung. Tepung mesti mempunyai indeks glisemik rendah. Ia adalah tepung yang dibuat dari lentil, gandum, soba atau rai. Tepung gandum mutlak mustahil.
  • Pemanis. Walaupun percikan gula dilarang untuk dimakan, anda perlu memberi keutamaan kepada pengganti fruktosa atau gula.
  • Butter. Penyakit lemak juga berbahaya. Cookies mesti dimasak dalam marjerin atau bebas lemak sepenuhnya.

Garis Panduan Resipi Kuki

Perlu diberi perhatian terhadap prinsip-prinsip berikut:

  • Adalah lebih baik untuk memasak pada tepung rye wholemeal dan bukannya tepung gandum;
  • Jika boleh, jangan letakkan banyak telur dalam hidangan;
  • Daripada mentega, marjerin harus digunakan;
  • Dilarang untuk memasukkan gula dalam pencuci mulut, produk ini adalah pemanis pilihan.

Kuki khas untuk pesakit diabetes jenis 2 adalah satu kemestian. Ia akan menggantikan gula-gula biasa, anda boleh memasaknya tanpa kesukaran dan dengan kos masa yang minimum.

Resipi cookie cepat

Pencuci mulut buatan sendiri adalah pilihan terbaik untuk diabetes jenis 2. Pertimbangkan resipi yang paling cepat dan paling mudah untuk pencuci mulut protein:

  1. Pukul telur putih sehingga berbuih;
  2. Taburkan dengan sakarin;
  3. Masukkan kertas atau lembaran penaik kering;
  4. Biarkan kering di dalam ketuhar, menghidupkan suhu purata.

Cookies Oatmeal untuk Diabetes Jenis 2

Resipi untuk 15 barangan. Sekeping mempunyai 36 kalori. Makan tidak lebih dari tiga cookies pada satu masa. Untuk pencuci mulut, anda perlu:

  • Oat - gelas;
  • Air - 2 sudu besar;
  • Fruktosa - 1 sudu;
  • Margarin dengan jumlah minimum lemak - 40 g.
  1. Margarin sejuk, tuangkan tepung. Dengan ketiadaannya, anda boleh melakukannya sendiri - hantar serpih ke pengisar.
  2. Masukkan fruktosa dan air untuk membuat jisim melekit. Tuangkan campuran dengan sudu.
  3. Letakkan ketuhar pada tanda 180 darjah. Letakkan kertas pembakar pada lembaran penaik agar tidak menyebarkan mentega ke atasnya.
  4. Letakkan adunan dalam sudu, buta 15 keping.
  5. Biarkan selama 20 minit, tunggu penyejukan dan tarik keluar.

Kue tepung Rye

Dalam sekeping terdapat 38-44 kalori, indeks glisemik adalah kira-kira 50 setiap 100 g. Disarankan untuk tidak mengambil lebih daripada 3 cookies pada satu hidangan. Ramuan berikut diperlukan untuk resipi:

  • Margarin - 50 g;
  • Gula pengganti - 30 g;
  • Vanillin - secukup rasa;
  • Telur - 1 keping;
  • Tepung Rye - 300 g;
  • Cip chocolate diabetik hitam - 10 g.
  1. Margarin sejuk, tambah gula pengganti dan vanillin. Benarkan dengan teliti.
  2. Pukul telur dengan garpu, tuangkan marjerin, kacau rata.
  3. Perlahan-lahan tuang tepung, campurkan.
  4. Apabila ditinggalkan sedikit sehingga siap, tambahkan coklat. Mengedarkan adunan dengan tepat.
  5. Panaskan ketuhar, letakkan kertas.
  6. Letakkan doh dalam sudu kecil, membentuk kue. Ia sepatutnya kira-kira tiga puluh keping.
  7. Bakar selama 20 minit pada 200 darjah.

Selepas penyejukan, anda boleh makan. Selera makan!

Halia merawat

Satu kue mempunyai 45 kalori, indeks glikemia adalah 45, HEE adalah 0.6. Untuk memasak, anda perlukan:

  • Oatmeal - 70 g;
  • Tepung Rye - 200 g;
  • Margarin dalam bentuk yang lembut - 200 g;
  • Telur - 2 keping;
  • Kefir - 150 ml;
  • Cuka;
  • Coklat diabetes;
  • Halia;
  • Soda;
  • Fruktosa.

Resipi biskut halia:

  1. Campurkan oat, marjerin, soda dengan cuka, telur;
  2. Kukuk adunan, membentuk 40 baris. Diameter - 10 x 2 cm;
  3. Tutup dengan halia, coklat tanah dan fruktosa;
  4. Buat gulung, bakar selama 20 minit.

Cookies Telur Puyuh

1 cookie mempunyai 35 kalori. Indeks glisemia - 42, XE - 0.5.

Produk berikut akan diperlukan:

  • Tepung kedelai - 200 g;
  • Margarin - 40 g;
  • Telur puyuh - 8 keping;
  • Keju kotej - 100 g;
  • Pengganti gula;
  • Air;
  • Soda
  1. Campurkan kuning telur dengan tepung, tuangkan marjerin cair, air, gula pengganti dan cuka soda dipadamkan;
  2. Bentuk adunan, biarkan selama dua jam;
  3. Cambuk tupai sehinggalah penampilan busa, letakkan keju, campurkan;
  4. Buat 35 lingkaran kecil. Anggaran saiz - 5 cm;
  5. Letakkan di tengah-tengah jisim keju kotej;
  6. Masak selama 25 minit.

Cookies Apple

1 cookie mempunyai 44 kalori, indeks glisemik adalah 50, XE - 0.5. Produk berikut akan diperlukan:

  • Epal - 800 g;
  • Margarin - 180 gram;
  • Telur - 4 keping;
  • Serpih oat, tanah dalam pengisar kopi - 45 gram;
  • Tepung Rye - 45 g;
  • Pengganti gula;
  • Cuka
  1. Dalam telur, memisahkan orang kulit putih dan kuning;
  2. Keluarkan kulit dari epal, potong buah menjadi kepingan kecil;
  3. Masukkan tepung rye, kuning, oat, soda dengan cuka, pengganti gula dan marjerin panas;
  4. Bentuk doh, lepaskan, buatkan dataran;
  5. Pukul sehingga buih tupai;
  6. Letakkan pencuci mulut di dalam ketuhar, letakkan buah-buahan di tengah, tupai di atas.

Masa memasak - 25 minit. Selera makan!

Kismis kismis oatmeal

Satu bahagian mempunyai 35 kalori, indeks glikemia - 42, XU - 0.4. Untuk pencuci mulut masa depan memerlukan:

  • Oatmeal - 70 g;
  • Margarin - 30 g;
  • Air;
  • Fruktosa;
  • Kismis.

Resipi langkah demi langkah:

  • Hantar oat ke pengisar;
  • Letakkan marjerin cair, air dan fruktosa;
  • Campurkan dengan teliti;
  • Letakkan kertas atau kertas pelacakan pada lembaran penaik;
  • Buat 15 keping adunan, tambah kismis.

Masa memasak - 25 minit. Kuki sudah siap!

Tidak perlu berfikir bahawa diabetis mustahil untuk makan enak. Malah orang yang tidak mempunyai diabetes cuba menyerah gula, kerana mereka menganggap produk ini berbahaya untuk bentuk tubuh dan kesihatan mereka. Ini adalah sebab kemunculan resipi baru dan menarik. Pemakanan diabetes boleh menjadi sangat lazat dan pelbagai.

Resipi Cookies Oatmeal untuk pesakit kencing manis

Menggantikan makanan pencuci mulut manis dari kedai dengan bantuan kencing manis akan membantu disediakan mengikut resipi tertentu oatmeal cookies yang sihat untuk pesakit kencing manis dengan rasa yang kaya. Makanan lazat yang dibakar tidak membawa kepada lonjakan gula dan membantu mempelbagaikan pemakanan.

Membakar makanan dengan diabetes

Dalam kes diabetes mellitus, makanan harian dipilih sedemikian rupa sehingga memakan makanan tidak menyebabkan peningkatan gula. Kegagalan mematuhi peraturan nutrisi boleh menyebabkan koma diabetik. Dalam hal ini, makanan dengan kandungan karbohidrat yang tinggi, pastri yang manis dan dibakar tidak termasuk dalam diet.

Sudah tentu, gula untuk teh dengan diabetes jenis 2 boleh dibeli di farmasi atau kedai khusus. Indeks glisemik rendah berbeza dalam biskut, pengeringan. Anda perlu memilih produk tersebut, di dalam bungkusan yang mana komposisinya ditunjukkan sepenuhnya.

Tetapi anda tidak boleh dibuang dengan membakar di kedai; lebih baik menghabiskan masa dan membuat kue yang lazat dan berkhasiat yang terbuat dari gandum yang digulung atau oat.

Dalam kes diabetes mellitus jenis 2, penggunaan cookies oatmeal mempunyai kesan positif terhadap kesihatan, membantu menormalkan aktiviti organ-organ pencernaan. Untuk membuat produk yang benar-benar selamat, anda harus mengikuti beberapa peraturan:

  • Tepung gandum dalam penaik digantikan dengan gred lain yang lebih kasar. Ia boleh menjadi soba, oat, rai atau tepung jagung. Penggunaan campuran tepung pelbagai jenis juga dialu-alukan;
  • Telur tidak digunakan. Kadang-kadang anda boleh menambah satu ayam atau dua telur puyuh untuk biskut dalam kencing manis;
  • Gula dikecualikan terlebih dahulu. Gantikannya dengan pemanis semulajadi, yang dibenarkan atau gula farmaseutikal. Ia perlu memastikan bahawa pemanis yang diperolehi boleh terdedah kepada haba, biasanya terdapat maklumat mengenai bungkusan;
  • Mentega asli lemak perlu diganti dengan produk sayur-sayuran - marjerin. Adalah dinasihatkan untuk memilih resipi, di mana marjerin digunakan jumlah minimum;
  • Cookies dengan kencing manis harus selalu bersandar, pilihan kaya dikecualikan.

Resipi untuk pastri oatmeal buatan sendiri tidak terhad kepada versi klasik cookies biskut biasa. Kencing manis kadang-kadang dibenarkan untuk merawat diri mereka untuk membakar dengan buah-buahan kering, buah-buahan segar, keju kotej.

Kue jenis apa yang boleh dimasukkan ke dalam diet dalam kuantiti tanpa had adalah lebih baik untuk bertanya kepada endokrinologi anda. Penyakit ini berlaku pada pesakit kencing manis dengan cara yang berbeza, dan produk tidak selalu diluluskan boleh digunakan untuk memasak.

Varian resipi untuk cookies dietetik oatmeal

Resepi biskut berikut untuk pesakit kencing manis oatmeal disediakan dengan mudah, dan penggunaan produk yang berbeza membolehkan anda untuk mendapatkan penaik baru untuk rasa setiap kali.

Kuki Percuma Gula untuk Pesakit Diabetik

  • Serpihan oat - setengah gelas;
  • Air yang disaring;
  • Cubuk vanila;
  • Campurkan soba, gandum dan oat - 1/2 cawan;
  • Margarin percuma lemak - sudu;
  • Fruktosa dalam jumlah sudu pencuci mulut.
  1. Campurkan serpih dengan tepung yang telah disediakan terlebih dahulu;
  2. Tambah marjerin yang lembut, vanillin ke pangkal;
  3. Pada akhir vanillin menambah air dan air;
  4. Pan dengan kertas, sudu untuk mengedarkan jisim;
  5. Bakar cookies sehingga coklat keemasan muncul di kerak pada suhu 180-200 darjah.

Kuki untuk pesakit kencing manis jenis 2 mengikut resipi ini boleh disediakan untuk kegunaan masa depan, ia disimpan dengan baik selama 5-7 hari.

Kismis Kismis

  • Oatmeal - 70 g;
  • Margarin lembut - 30 g;
  • Air;
  • Fruktosa;
  • Kismis - satu sudu.
  1. Serpihan oat mengisar dalam pengisar;
  2. Untuk jisim yang terhasil, tambah marjerin dengan fruktosa dan air minuman;
  3. Kukuh adonan dengan teliti;
  4. Gulungkan kismis dalam tepung (untuk pengedaran di dalam adunan) dan campurkan secara besar-besaran;
  5. Letakkan doh dengan sudu pada lembaran pembakar yang dilapisi kertas kertas;
  6. Bakar cookies di dalam ketuhar (suhu 180 darjah) selama kira-kira 15 minit.

Daripada kismis, anda boleh menggunakan aprikot kering yang dicincang.

Dengan coklat

Resipi menggunakan coklat pahit atau pemakanan dalam jumlah kecil, jadi komponen ini tidak dapat menjejaskan peningkatan gula.

  • Margarin lembut - 40 g;
  • Pemanis - 25 g;
  • Telur puyuh - 1 keping;
  • Oat - 240 g;
  • Vanillin - pada hujung sudu;
  • Cip coklat - 12 g.
  1. Melelehkan marjerin pada mandi wap;
  2. Kepada tepung telur, tepung, vanillin dan cip coklat berasaskan lemak;
  3. Mengaduk adunan, tangan dipaku;
  4. Letakkan doh ke lapisan tebal 1 cm, potong bulatan;
  5. Cookies bakar pada kertas pelacakan selama kira-kira 25 minit.

Dengan epal

Dalam resipi, lebih baik menggunakan epal masam atau masam manis, mereka lebih berguna untuk pesakit kencing manis.

  • Epal - 800 g;
  • Margarin yang dilembutkan - satu pek 180 g;
  • Serpihan oatme crushed - 45 g;
  • Tepung Rye - 45 g;
  • Telur ayam segar - 4 keping;
  • Soda;
  • Cuka;
  • Pemanis.
  1. Epal mengupas dan gulung pada grater kasar;
  2. Berhati-hati memisahkan kuning telur daripada protein;
  3. Tepung rye perlu dicampur dengan kuning, serpihan hancur, margarin cair, pemanis. Pada akhir peringkat kedua doh, tambah setengah sudu teh soda, dengan cuka asetik cepat;
  4. Knead tidak terlalu doh padat, dan kemudian dibahagikan kepada segi empat;
  5. Squirrels mengalahkan busa;
  6. Cookie memakai kertas penaik dengan kertas;
  7. Di tengah-tengah setiap persegi untuk meletakkan jisim epal, yang mesti diisi dengan protein.

Kira-kira 50 kue dibuat daripada jumlah doh yang disediakan. Tidak dianjurkan untuk terlibat terlalu banyak dalam pembuatan roti itu, kerana ia mengandungi terlalu banyak telur.

Cookies untuk pesakit kencing manis dengan keju

Cookies oatmeal keju mempunyai rasa halus, anda boleh memakannya dengan teh dengan menambah sedikit madu.

  • Serpihan oat - 100 gram;
  • Serbuk gandum atau rai - 50 g;
  • Keju keras - 30 g;
  • Kuning telur;
  • 3.2% susu - 50 ml;
  • Mentega tanpa gula - 50 g.
  1. Pisau keju, gosong serpihan dalam penggiling kopi;
  2. Campurkan oat dengan keju parut;
  3. Untuk asas tuang tepung, 1/2 sudu baking soda;
  4. Susu secara beransur-ansur, kacau adunan terus;
  5. Doh yang dihasilkan melancarkan lapisan nipis. Kemudian potong cookies dengan gelas atau angka istimewa;
  6. Baking menyebar ke atas kertas, diletakkan di atas lembaran penaik dan terikan dengan kuning telur di atas;
  7. Bakar cookies di dalam ketuhar yang dipanaskan selama kira-kira 25 minit.

Sama ada makan kedai atau rumah yang dibakar bergantung kepada sejauh mana kandungan gula di dalam badan dikawal. Diet yang ketat mesti dikekalkan sehingga gula dapat dikurangkan ke tahap yang dapat diterima.

Setelah penstabilan kesejahteraan, pemakanan perlu diperluas secara beransur-ansur, mengukur glukosa setiap kali selepas memperkenalkan hidangan baru ke dalam diet.

Cara membuat kue gula tanpa gula untuk orang yang menghidap kencing manis

Anda akan mempelajari apa kuki yang anda boleh beli di kedai untuk orang yang menghidap kencing manis. Adakah kuki yang sangat berguna pada fruktosa, seperti yang difikirkan sebelumnya. Bagaimana untuk membuat gula-gula untuk pesakit kencing manis di rumah dengan faedah kesihatan. Resipi yang paling popular untuk cookies.

Sentiasa mematuhi diet dan mengingati unit roti, orang yang menghidap kencing manis masih mahu kadang-kadang memanjakan diri mereka dengan pencuci mulut. Makanan istimewa yang paling berpatutan masih menjadi kuki. Apabila ditanya sama ada pesakit kencing manis boleh membakar ini, doktor mengatakan bahawa anda boleh makan kuki tanpa gula dan lemak tidak sihat. Makan sebaik-baiknya tidak lebih daripada 1-2 keping. setiap hari. Kedai menjual gula-gula untuk pesakit kencing manis berdasarkan pengganti gula. Lebih baik membelinya dalam jabatan khusus. Tetapi lebih baik untuk membuat cookies lazat sendiri. Oleh itu, anda pasti bahawa hanya ramuan yang berguna dalam produk ini.

Cara memilih cookies di kedai

Pakej ini menunjukkan komposisi dan jumlah karbohidrat setiap 100 gram produk. Angka-angka ini boleh ditukarkan kepada unit roti, yang dibahagikan dengan 12. Sebagai contoh, mengikut pengiraan, ternyata terdapat hanya 1-2 unit roti dalam apa-apa jumlah cookies galetny, dan ia boleh dimasukkan dalam diet. Varieti lemak kuki pada gula mengandungi sejumlah besar karbohidrat, jadi mereka tidak hanya menaikkan tahap gula, tetapi juga akan membahayakan hati.

Bagi orang yang menghidap diabetes, mereka menghasilkan biskut fruktosa, yang dua kali lebih manis seperti gula. Ia dianggap tidak berbahaya dalam penyakit ini kerana ia mempunyai indeks glisemik yang rendah. Baking pada fruktosa, meningkatkan tahap glukosa dalam darah lebih perlahan daripada gula. Tetapi untuk terlibat dalam produk ini tidak berbaloi. Adalah terbukti bahawa fruktosa dalam hati ditukar kepada asid lemak, menyebabkan obesiti.

Dalam produk untuk pesakit kencing manis, tambah pemanis: xylitol dan sorbitol.

Stevia dianggap sebagai pemanis yang berguna. Produk dengan kandungannya lebih berguna daripada dengan fruktosa. Untuk baking home, juga lebih baik menggunakan granul stevia. Jenis kue oatmeal ini baik untuk diabetes dan boleh diberikan kepada kanak-kanak.

Pesakit kencing manis perlu menyemak tindak balas badan terhadap kuki dengan pengganti gula, mengawal bagaimana gula meningkat selepas makan.

Juga periksa dengan produk kedai untuk kehadiran pewarna, bahan pengawet, lemak dan bahan-bahan lain yang boleh membahayakan orang yang sihat.

Kue yang sihat harus dibuat dari tepung dengan indeks glisemik kecil: soba, oat, rai; lentil. Cookies boleh disediakan bahawa tiada mentega dalam baking.

Apa jenis kuki yang boleh anda beli di kedai untuk orang yang menghidap kencing manis?

  • Galette
  • Keropok asin
  • Biskut khas untuk pesakit kencing manis pada pengganti gula.

Simpan kue oatmeat dengan diabetes tidak wajar dimakan.

Kek buatan sendiri untuk pesakit kencing manis

Prinsip membuat biskut untuk pesakit diabetes:

  1. Tepung untuk mengambil segalanya. Adalah dinasihatkan agar tidak menggunakan gandum, dengan diabetes, anda boleh memasak tepung soba atau tepung rai. Jadikannya mudah dengan mengisar serpihan dalam pengisar.
  2. Gunakan marjerin bukan mentega.
  3. Daripada gula, masak pada pengganti gula.
  4. Anda boleh menambah kacang dan cranberry untuk kuki diabetes.

Kue oatmeat dengan telur dan kacang akan menggantikan lelaki dengan generik, jika anda menggunakannya secara teratur.

Bizet tanpa gula

Telur mengetuk ke dalam busa tebal dengan garam garam, tambah 2 sudu teh fruktosa. Campuran dimasak daripada beg pastri ke dalam dulang pembakar. Bakar api terkecil sehingga menjadi keras.

Resipi untuk cookies buatan sendiri cukup mudah. Anda boleh memasak pastri tanpa mentega, menggantikan gula dengan fruktosa atau stevia. Kemudian, mengikut ramuan, kami mengira karbohidrat di XE dan cuba untuk tidak melebihi kadar cookies yang dibenarkan semasa makan.

Cookies Oatmeal dengan Kacang

Untuk mempersiapkan, ambil:

  • Serpihan "Hercules" setengah cawan;
  • Air bersih setengah cawan;
  • Setengah cawan tepung dari campuran serpihan: oat, soba, gandum.
  • 2 sudu besar marjerin yang lembut (40 g);
  • 100 gram walnut (pilihan);
  • 2 sudu kecil. Fruktosa.

Serpih dan tepung dan kacang cincang dicampur dan marjerin ditambah. Fruktosa dibubarkan dalam air dan dicurahkan ke dalam adunan.

Satu kue menyebar kuki pada kertas kertas. Bakar dalam ketuhar sehingga kerak keemasan pada 200 darjah.

Kue oatmeat diabetes adalah merawat hebat untuk orang-orang dari mana-mana umur. Pemanis boleh berbeza. Kuki untuk pesakit diabetes jenis 2 sering dimasak pada stevia.

Kuki keropok (12 hidangan).

Dalam 1 hidangan kelezatan ini 348 kcal, 4, 7 g protein, 13 g lemak, karbohidrat 52, 7 mg (4 unit roti!)

  • Keropos dicincang 430 g Anda boleh memarut keropok kering dari roti.
  • Margarin 100 g
  • 1 cawan susu rendah lemak
  • Minyak sayur (zaitun) 50 ml
  • Vanilla atau secubit gula vanila
  • Serbuk penaik untuk baking 2 teaspoons (atau 1 sudu L. L. Soda)
  • Cranberry kering 1 cawan
  • Rum atau minuman keras 50 ml
  • Fruktosa 1 cawan
  • Telur 1 keping
  1. Campurkan: keropok, pemanis, vanili dan serbuk penaik. Masukkan marjerin yang dicincang halus, dan ulas sehingga campuran menjadi serbuk halus.
  2. Panaskan susu dan tuangkannya ke dalam campuran. Knead dan biarkan selama setengah jam, ditutup dengan serbet.
  3. Cranberry mencurahkan rum untuk berendam.
  4. Setengah jam kemudian, tuangkan rum ke dalam mangkuk doh dan rebus sehingga rata.
  5. Rebus beri dengan tepung dan gabungkan dengan doh.
  6. Mengukir bola dan letakkannya di atas kertas penaik yang ditutup dengan kertas kertas. Biarkan berdiri 20 minit, meliputi bola dengan tuala.
  7. bakar 180 ° selama 35-40 minit.
  8. Ambil apabila cookies dikesan.
kepada kandungan ↑

Tepung rai yang lazat dengan coklat

Terdapat 35 cookies, masing-masing 40 kcal. Jumlah karbohidrat dalam 1 perkara adalah sama dengan 0.6 XE. Indeks glisemik kuki ini adalah 50. Anda tidak boleh makan lebih daripada 3 buah pada satu masa.

  1. 50 g marjerin;
  2. Pemanis pasir 30 gr.
  3. Cubuk vanila;
  4. Rai tepung kira-kira 300 g
  5. 1 telur;
  6. Cip coklat 30 g Kami mengambil coklat gelap pada fruktosa.

Margarin pepejal disapu pada parut dan tambah tepung, pemanis, vanillin. Campurkan campuran dalam serbuk. Masukkan telur dan aduk adunan. Tuang cip coklat.

Spoon tersebar di bahagian kulit kilogram. Masak selama 20 minit pada 200 darjah.

Cookies Oatmeal tanpa gula Rahsia membuat kue oatmeal tanpa gula dengan buah-buahan kering, madu, pemanis

Kita semua secara alamiah - manis dan gourmet. Lakukan tanpa makanan dengan gula tidak mudah untuk kita. Dan tidak ada tempat untuk pergi - jika tidak untuk mengekalkan kesihatan dan angka yang baik. "Adalah baik untuk makan makanan yang enak, dan jangan mencederakan diri dengan gula" - ramai di antara kita bermimpi. Bagaimana untuk melakukannya, pakar pemakanan tahu. Mereka datang dengan banyak hidangan lazat dan sihat tanpa "penuding putih." Kue oatmeal - salah satunya.

Cara membuat kue oatmeat tanpa gula yang lazat: prinsip umum

Banyaknya serat, hampir semua mineral dan vitamin yang diperlukan untuk tubuh adalah kelebihan utama oatmeal. Produk ini cukup tinggi dalam kalori. Tetapi kalori ini tidak berbahaya - mereka tidak menjadi lipatan lemak. Lebih-lebih lagi - serat oat mempercepatkan metabolisme dan meningkatkan fungsi usus, dan mineralnya membersihkan darah kolesterol yang berlebihan.

Berikut adalah nota am penting mengenai memasak cookies oatmeal gula tanpa gula:

1. Untuk mendapatkan kuki untuk membawa keuntungan sahaja, gunakan beberapa sayuran dan bukan mentega.

2. Jika telur disebut dalam resipi, anda tidak boleh menggunakan kuning telur - terdapat banyak lemak di dalamnya. Ambil protein sahaja.

3. Penggiling kopi atau pengisar sesuai untuk membuat oat.

Bagi pengisian, buah kering, walnut dan buah-buahan segar yang paling sesuai untuknya. Tetapi ketahui kapan harus berhenti! Dalam kuantiti yang banyak, produk ini tidak selamat untuk angka tersebut. Pada masa yang lebih dari 2-3 cookies lebih baik untuk tidak makan.

Resipi 1. Kue oat tanpa gula dan tanpa tepung

Untuk sedozen kuali tepung yang kami ambil:

· 120 g walnut (lebih baik daripada walnut) dan 170 g tarikh, sentiasa dengan tulang yang dikeluarkan;

· 60 ml sirap agave, maple atau artichoke Yerusalem, jumlah air suam panas yang sama;

· 60 ml minyak bunga matahari;

· Soda kecil ("bungkus" dengan hujung pisau meja), serta beberapa jus lemon. Ia diperlukan untuk "memadam" soda;

· Vanillin - seperti yang kita mahu.

Menyediakan cookies oatmeal tanpa tepung dan gula seperti berikut:

1. Ambil tarikh dan hancur dengan pisau menjadi kepingan kecil. Spesimen keras sebelum memotong menghantar rendam di dalam air.

2. Lakukan perkara yang sama dengan walnut. Semakin kecil mereka potong, lebih baik.

3. Dalam mangkuk, gulungkan biji oat dan dicincang dengan kacang.

4. Secara berasingan campuran air suam dengan soda "dipadamkan", sirap maple dan minyak bunga matahari. Untuk membuat biskut wangi, tambahkan vanila.

5. Kami menggabungkan semua komponen cookies masa depan dalam satu bekas dan mula menguli doh.

6. Kami melancarkan doh oatmeal dalam kepingan individu kecil dan mencipta kuki individu;

7. Letakkan lembaran penaik dan hantar ke dalam ketuhar. Simpan dalam masa 20 minit. Set suhu +175.

8. Keluarkan hati, jangan sentuh sehingga ia sejuk.

Semua Makanan istimewa sudah siap - sekarang kita dapat dengan selamat menikmatinya.

Resipi 2. Tiada telur, tetapi sangat lazat

Untuk biskut oatmeal tanpa gula yang berguna ini, walaupun telur tidak diperlukan. Dan ia tidak menjadi lebih buruk. Kuki mempunyai komposisi berikut:

· Beberapa pisang. Anda boleh mengambil kombinasi satu pisang dengan plum atau pir yang diadu;

· 1,5 gelas serpih;

· Sejumlah kacang badam yang hancur dan jumlah buah kering yang sama;

· Sebarang jumlah kayu manis, hanya untuk menjadi lazat;

· 1 sudu mentega kacang. Jika tidak ada walnut, gunakan yang lain. Perkara utama adalah sayur-sayuran.

Ia sepatutnya mendapat 10-12 cookies.

Memasak cookies oatmeal tanpa gula dan telur seperti ini:

1. Pisau cincang dan buah buahnya.

2. Dalam pengisar, buah-buahan ini lebih hancur.

3. Masukkan buah bakar ke dalam mangkuk, tambah oat ke dalamnya dan kacau dengan baik. Kami cuba membuat kesemutan semua kepingan.

4. Tambah buah kering, kayu manis dan badam hancur ke campuran buah-buahan. Semua ini bercampur dengan baik.

5. Sekarang letakkan mentega kacang. Sekali lagi, kacau dan tuangkan setengah jam dalam petak bawah peti sejuk.

6. Kami membuat kek bulat dari adunan fleksibel "frosting". Panjangnya, mereka tidak boleh lebih besar daripada jari telunjuk.

7. Letakkan bulat pada lembaran pembakar dan masak di dalam ketuhar selama 30 minit. Tetapkan suhu tinggi - di kawasan 180 darjah. Kuki siap dijadikan biasanya berwarna perang. Sekiranya tidak ada bulu coklat, hantar gula-gula oat ke dalam oven selama 5-10 minit lagi.

8. Kami ambil, tunggu untuk menyejukkan, dan akhirnya, kami menghilangkan selera makan kami yang tidak terkawal.

Resipi ke-3. Mentega dan tepung pasti tidak!

Dalam resipi ini, cookies tidak hanya mengandungi gula, tetapi juga mentega dan tepung. Ia menambah kegunaan pada cookies oatmeal tanpa gula dan tidak menjejaskan rasa. Rahsia ada dalam komposisi. Ambil:

· Oatmeal - 2.5 cawan;

· 1.5 gram buah kering atau jumlah kismis yang sama;

· 2-3 tablet pemanis. Satu tablet pengganti yang tidak berbahaya itu adalah kira-kira bersamaan dengan satu sendok teh gula sebenar;

· Separuh sudu vanila;

· 3-4 ayam telur;

· Kayu manis (seperti yang anda mahukan).

Mari kita mulakan masakan superdiet yang sihat:

1. Pertama sekali, panaskan ketuhar ke + 170-180 Celcius.

2. Dalam mangkuk, pukul telur. Kami membuang kuning telur, dan campurkan protein dengan vanila.

3. Dalam mangkuk lain (lebih) oat, dicampur dengan kayu manis, pengganti gula dan buah kering.

4. Dalam campuran yang dihasilkan menambah lagi - sambungan telur putih dengan vanillin.

5. Satu sudu dengan ketat meletakkan ketulan adunan pada lembaran penaik dan roll.

6. Kami menghantar kuki masa depan dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 20-25 minit.

7. Kami mengambil, tunggu sehingga menjadi tidak terlalu panas, kita boleh menyesuaikan diri.

Resipi 4. Gula-gula oatmeal gula percuma mengikut Pierre Dukan

Kuki ini, walaupun diet, tetapi kelaparan menghilang baik. Untuk membuat sedozen kue oatmeal tanpa gula, anda perlu:

· Pemanis (2 tablet);

· Serbuk penaik (1 sudu);

· 5 sudu besar. sudu yogurt dan jumlah dedak oat yang sama.

Memulakan Cookies Oatmeal Dukan:

1. Panaskan ketuhar kepada kira-kira +180 sentimeter.

2. Campurkan pemanis dan telur dalam mangkuk besar.

3. Mereka menambah yogurt, serbuk penaik dan dedak. Kacau sekali lagi.

4. Tuangkan campuran ke dalam tin penaik.

5. Hantar ke ketuhar dan masak selama 20 minit.

6. Kami sedang menunggu untuk menyejukkan dan menikmatinya.

Resipi ke-5. Cookies Oatmeal Gula Percuma dengan Pangkalan Laktik

Resipi yang baik untuk membantu menangani masalah pencernaan. Memasak sedozen oatmeal tanpa gula. Kami menggunakan:

· 1 gelas yogurt atau kefir;

· 250 g oat;

· 0.5 gelas epal kering;

· 1 pir (tidak lebih);

· Madu lebah (3 meja. Sudu);

· Cinnamon - nombor untuk dipilih;

· Serbuk penaik (1 sudu teh).

Menyediakan cookies oat susu susu seperti berikut:

1. Masukkan oat dalam mangkuk, tambah kayu manis, madu dan serbuk penaik. Kacau dengan baik.

2. Tambah kefir, kacau sekali lagi. Hasilnya mestilah campuran likat dan lembut.

3. Jangan sentuh setengah jam, berikan bengkak.

4. Rendam buah kering epal selama 20 minit. Kemudian kering dan masak halus.

5. Keluarkan kulit dari pir, gosong parut. Jus mesti dikeringkan, jika tidak, adunan akan kehilangan ketebalan yang dikehendaki.

6. Apabila serpihan membengkak, tambahkan pear dan epal yang dihancurkan.

7. Mewujudkan bentuk kuki - gulungkan doh ke dalam bola berasingan, kemudian tekan ke bawah.

8. Ambil lembaran penaik, tutup dengan silikon atau kulit kertas.

9. Letakkan doh pada lembaran penaik dan hantar ke ketuhar. Suhu ditetapkan di kawasan +175 darjah. Masak 45 minit.

Resipi 6. Kek Percuma Oatmeal Cheesecake

Produk ini sesuai untuk snek. Untuk membuat sedozen keju kue oatmeat keju yang lazat tanpa gula, ambil:

· 120 gram oat dan jumlah keju kotej yang sama dengan jumlah minimum lemak;

· 1 segenggam aprikot kering;

· 1.5 sudu madu;

· Cinnamon - seperti yang anda suka.

Kami mencipta kotej keju dan oatmeal seperti berikut:

1. Potong aprikot kering menjadi kepingan yang lebih kecil.

2. Letakkan semua komponen di atas dalam mangkuk besar dan kacau dengan baik. Akibatnya, adunan yang sangat tebal harus keluar.

3. Gunakan tangan untuk membuat bola, kemudian tekan bawah dengan sudu sehingga mereka mengambil bentuk cookies.

4. Letakkannya pada lembaran penaik. Dihantar ke ketuhar. Kami membakar 25 minit pada suhu +180.

5. Apabila kuki sudah siap, tunggu kedinginan. Kemudian kita boleh makan.

Resipi 7. Kaktat Oatmeal Gula dengan Bran

Resipi sangat berkhasiat dan rendah kalori. Ambil:

· 1 cawan oat dan jumlah dedak yang sama;

· 1 sudu madu dan jumlah minyak sayuran yang sama;

· 1.5 Art. sudu oat;

· 1 protein telur ayam.

1. Dalam mangkuk besar, campurkan kismis, dedak dan oat.

2. Tambah minyak dan madu pada campuran. Adalah penting bahawa hadiah lebah itu tidak dipetik.

3. Letakkan telur putih dan oat. Semua sangat bercampur-campur. Doh harus keluar homogen, "taat." Sekiranya ia melekat, tambahkan sedikit lagi oat.

4. Mengukus kue, letakkannya di atas kertas penaik dengan kertas dan hantar ke ketuhar.

5. Masak selama 20 minit pada +175 Celsius sehingga biskutnya kekuningan.

Kami sedang menunggu untuk menyejukkan diri, dan kami mula membela diri. Cookies dengan oat dan bran harus dimakan pada hari memasak, kerana ia mengeras dengan cepat.

Cookies Oatmeal Gula - Trik dan Petua

1. Suhu di dalam oven memainkan peranan penting. Sekiranya ia rendah, adunan akan tersebar, dan kue oatmeat bebas gula menjadi terlalu nipis. Untuk mengelakkan ini, gunakan suhu yang lebih tinggi (lebih daripada +160 darjah). Tetapi ketahui langkahnya - pada suhu yang terlalu tinggi (di atas +190 darjah) cookie akan mula terbakar. Pilih "minima emas" - + 175-180 darjah, dan dengan makanan vegetarian oatmeal segala-galanya akan baik-baik saja.

2. Untuk membuat cookies, gunakan oatmeal yang lebih besar dan lebih kasar. "Tambahan" tidak sesuai.

3. Apabila memusing bola, jangan keterlaluan dan jangan buat terlalu besar, kalau tidak, cookie akan keluar terlalu likat. Ukuran optimum mereka adalah kira-kira seperti walnut.

4. Kuki harus dikeluarkan dari kulit kertas apabila ia masih panas. Sekiranya ini tidak dilakukan, kebaikan akan tetap berlaku.

5. Kue panas boleh disejukkan dengan cepat jika dilindungi dengan tuala.

6. Adalah lebih baik menyimpan kue dalam tin, kerana ia cepat kering.

7. Peminat kue kering, berkerak, berkerak dan longgar perlu menggunakan serpihan "Hercules".