Image

Makanan untuk Kencing Manis Jenis 2 Setiap Hari

Pankreas yang sihat merembeskan insulin hormon, yang menggunakan gula dalam darah yang berlebihan. Sebahagian daripada glukosa dari makanan dimakan oleh otot semasa latihan fizikal. Gangguan fungsional badan yang bertanggungjawab untuk pengeluaran insulin membawa kepada peningkatan tahap glukosa, yang melibatkan banyak masalah kesihatan yang lain.

Oleh kerana karbohidrat datang kepada kita dengan makanan, adalah logik untuk menganggap bahawa penyelesaian yang betul adalah untuk mengehadkan pengambilan mereka. Apa yang sepatutnya diet dan diet di diabetes jenis 2, supaya gula tidak naik, kita akan memberitahu dalam artikel ini.

Akibat penyakit ini

Diabetes adalah berbahaya dan berbahaya. Bahawa dia adalah penyebab utama pembekuan darah, serta pukulan dan serangan jantung. Penyakit ini memberi kesan kepada organ-organ dari sistem perkumuhan, menyebabkan kerosakan penapis semula jadi tubuh kita - hati. Visi menderita, seperti peningkatan gula mencetuskan pembentukan glaukoma atau katarak.

Bagi pesakit yang mengalami metabolisma karbohidrat, diet harus menjadi cara hidup. Untuk memulakan, tahap gula dianggap sebagai norma. Penunjuk ideal adalah 3.2 hingga 5.5 mmol / l.

Peningkatan gula darah boleh membawa pesakit dengan diagnosis kencing manis jenis II ke katil hospital, kadang-kadang walaupun tidak sedar.

Ini berlaku jika tahap glukosa mencapai nilai kritikal lebih daripada 55 mmol / l. Keadaan ini dipanggil koma. Bergantung pada apa yang menyebabkannya, membezakan:

  • ketoacidotic,
  • hiperosmolar,
  • koma lacticidecidemic.

Yang pertama adalah disebabkan oleh kandungan badan keton yang tinggi dalam darah pesakit, yang merupakan hasil daripada pecahan lemak dan protein. Penyebab koma ketoacid adalah kekurangan tenaga yang dihasilkan oleh pecahan karbohidrat. Tubuh menggunakan sumber tambahan - lemak dan protein, kelebihan produk pembusukan yang mempunyai kesan toksik pada otak. Dengan cara ini, diet rendah karbohidrat juga boleh mempunyai kesan yang sama, oleh itu ia sangat penting untuk mengekalkan diet seimbang.

Koma hyperosmolar adalah kejadian yang jarang berlaku. Ia berkembang, sebagai peraturan, terhadap latar belakang penyakit berjangkit yang berkaitan. Ia disebabkan oleh dehidrasi yang sengit, yang membawa kepada penebalan darah, gangguan sepanjang fungsi fungsi sistem vaskular. Keadaan ini berkembang apabila kandungan gula melebihi 50 mmol / l.

Koma yang mengerikan laktikidemik tidak meluas. Ia disebabkan oleh kandungan asid laktik yang tinggi. Bahan ini mempunyai kesan sitotoksik yang jelas, iaitu, ia membawa kepada kerosakan pada struktur selular dan kematian seterusnya mereka. Keadaan ini dianggap sebagai komplikasi diabetes yang paling berbahaya, kerana ia membawa kepada disfungsi sistem keseluruhan vaskular dan boleh mengakibatkan kematian seseorang, jika tidak diberikan dalam masa yang berkemampuan.

Prinsip pemakanan

Diet untuk orang yang menghidap kencing manis dibina mengikut peraturan yang sama dengan diet yang sihat untuk orang biasa. Tiada menu makanan eksotik mencadangkan. Sebaliknya, makanan yang lebih mudah adalah lebih baik. Pesakit kencing manis dinasihatkan untuk makan setiap 3.5 jam. Ia adalah tempoh masa yang diperlukan untuk mengasimilkan apa yang telah dimakan sebelum ini. Sarapan pagi, makan tengahari dan makan malam adalah yang paling sesuai dengan jam. Makanan ringan dalam masa tidak terhad. Tujuan mereka adalah untuk mengurangkan rasa lapar akut.

Pesakit dengan obesiti, dan kebanyakan pesakit kencing manis, ditetapkan diet rendah kalori, keamatan tenaga yang sesuai dengan 1300-1500 kcal.

Dengan cara ini, diet untuk pesakit kencing manis yang tersisih daripada makanan dengan indeks glisemik rendah adalah sempurna untuk kehilangan berat badan.

Ia membolehkan anda mengurangkan berat badan tanpa kerosakan makanan, perasaan lapar yang tidak dapat ditanggung, selesa dan lancar.

Pengambilan kalori dari catuan harian diedarkan seperti berikut. Untuk sarapan pagi, makan tengah hari dan makan malam terdapat 25, 30 dan 20% daripada makanan yang dimakan masing-masing. Baki 25% dibahagikan antara dua makanan ringan. Bahagian utama karbohidrat, yang paling sering - adalah bubur dari gandum, soba atau gandum, diambil kira pada hidangan pertama. Makan malam diabetes jenis kedua terdiri daripada makanan protein (keju kotej, ayam, ikan) dan beberapa sayuran (buah-buahan, beri). Ia tidak disyorkan untuk mengambil masa terlalu lama untuk berehat. Sebelum tidur, anda perlu minum segelas kefir, susu, jus dari sayur-sayuran. Sarapan pagi lebih baik seawal mungkin, pada pukul 7-8 pagi.

Menu diabetes mesti mengandungi sayur-sayuran: sayuran akar, kubis semua jenis, tomato. Makanan dengan kandungan serat yang tinggi mengisi perut, menjadikannya kenyang, tetapi mengandungi sekurang-kurangnya kalori. Pesakit kencing manis dan pencuci mulut tidak dilarang. Epal, pear, buah beri yang tidak manis sesuai untuk tujuan ini. Tetapi dengan madu dan buah-buahan kering anda perlu berhati-hati, mereka mengandungi terlalu banyak kalori. Produk seperti pisang, cantaloupe, tembikai, dan anggur terhad digunakan.

Makanan protein - komponen utama menu untuk penyakit seperti kencing manis. Tetapi produk haiwan sering mengandungi sejumlah besar lemak, ini juga perlu dipantau dengan teliti.

Sebagai contoh, jangan makan terlalu banyak telur ayam. Jumlah yang disyorkan adalah 2 keping setiap minggu. Walau bagaimanapun, perhatikan bahaya itu hanya kuning telur, protein dadih boleh dimakan dengan selamat. Ia perlu memotong daging: daging kambing, daging babi, itik, angsa. Sebilangan besar lemak ditemui dalam produk sampingan hati atau hati. Makan mereka jarang dan sedikit demi sedikit. Ayam sebelum memasak juga perlu diproses, mengeluarkan lebihan (kulit, lapisan berlemak). Daging diet adalah arnab, ayam belanda, daging lembu. Ikan ini berguna kepada pesakit kencing manis, terutama di laut, lemaknya mengandungi omega-asid yang berguna untuk kapal dan jantung.

Makanan terlalu asin, makanan salai, makanan goreng, makanan segera, makanan segera adalah sangat kontraindikasi. Natrium klorin perlu dihadkan kepada 4 g sehari. Anda tidak boleh makan pastri, produk gula-gula yang dibuat dengan menggunakan gula. Sudah tentu, minuman beralkohol, walaupun cahaya, juga tidak disyorkan untuk pesakit kencing manis.

Menu mingguan

Seperti yang kita katakan sebelum ini, pemakanan yang betul dalam jenis diabetes 2 untuk orang biasa diwakili oleh makanan yang berpatutan. Keruntuhan, sayuran, sayuran, dan daging ayam mendominasi dalam menu. Perlu diingat bahawa hidangan eksotik dalam menu diabetes tidak sesuai, dan banyak daripada mereka hanya kontraindikasi. Pengecualian adalah, mungkin, makanan laut, tetapi ia benar-benar digantikan oleh herring biasa dan tidak kurang enak. Menu untuk setiap hari adalah berdasarkan kandungan kalori, nisbah nutrien yang betul. Hidangan dari senarai yang dibentangkan digabungkan sewenang-wenangnya.

Sarapan pagi untuk dipilih:

  1. Bawang oat di atas air, jus lobak merah.
  2. Curd berkumis dengan wortel, teh dengan limau.
  3. Kek keju yang dikukus atau dibakar, minuman chicory dengan susu.
  4. Omelet protein, dimasak dalam lengan, kopi tanpa kafein.
  5. Bubur jagung dengan kismis dan aprikot kering, teh dengan susu.
  6. Sepasang telur rebus, jus tomato.
  7. Vanilla keju casserole dengan kismis, minuman rosehip.

Pilihan makan malam untuk minggu ini:

  1. Sup kacang, vinaigrette, kompos epal pada sorbitol.
  2. Sup mentah dengan sayur-sayuran dan bawang putih, salad kubis-lobak merah, sekeping ayam rebus, kompos aprikot kering.
  3. Borsch vegetarian, soba dengan cendawan, pinggul kaldu.
  4. Sup Kembang bunga, bakso ayam kukus, jus kranberi.
  5. Sup bayam hijau, separuh dipenuhi dengan telur, bubur soba dengan cendawan dan bawang,
  6. Sup sayur-sayuran dengan saderi, beras perang dengan kacang hijau, tomato dan bawang putih, jus epal.
  7. Telinga dengan penambahan dadu, ikan rebus, salad timun dengan lobak. Pear compote dengan stevia.

Penyediaan kursus pertama untuk pesakit kencing manis mempunyai ciri-ciri sendiri. Kentang tidak dimasukkan ke dalam sup, mereka dimasak dalam sup sayur-sayuran, mereka tidak menggunakan sayur-sayuran memanggang. Bahagiannya ialah 300 mililiter, anda boleh menambah beberapa kepingan roti gelap kepadanya.

Buah, kacang, buah beri, dan yogurt yang sihat adalah baik untuk menghidangkan makanan ringan. Pada makanan ringan petang anda akan merasa lapar dengan salad buah. Sediakan kayu lobak terlebih dahulu yang boleh dimakan di tempat kerja atau di jalan raya.

Pilihan yang sesuai untuk snek petang berkualiti tinggi untuk pesakit kencing manis:

  1. Merasakan dengan dadih dan herba.
  2. Apel, dibakar dengan kacang.
  3. Salad wortel, prun dan aprikot kering.
  4. Sandwich keju rendah lemak.
  5. Keju kotej dengan buah beri.
  6. Wortel bakar dengan keju kotej.

Pilihan makan malam untuk pesakit kencing manis adalah terutamanya hidangan sayuran, dengan tambahan sebahagian makanan protein. Ini mungkin salad atau sup rebus dengan penambahan herba dan rempah. Untuk mempelbagaikan menu, masak sayur-sayuran di atas panggangan atau bakar dalam oven. Anda juga boleh memasak hidangan dari keju kotej, seperti kaserol, cheesecake. Mereka sangat memuaskan kelaparan dan mempunyai kandungan kalori yang rendah. Dari minuman, lebih baik memilih teh herbal. Pada waktu tidur, minum segelas kefir, yogurt atau susu.

Jangan lupa tentang saiz hidangan, kerana makan berlebihan berbahaya untuk pesakit diabetes, seperti puasa.

Anggaran berat (kelantangan) produk dalam satu hidangan:

  • hidangan pertama 300 ml,
  • ikan dan daging dari 70 hingga 120 g,
  • garnishes dengan bijirin sehingga 100 g,
  • sayuran mentah atau diproses sehingga 200 g,
  • minuman dari 150 hingga 200 ml,
  • Roti 100 g sehari.

Adalah penting untuk memerhatikan baki nutrien. Oleh itu, jumlah karbohidrat yang perlahan kira-kira ½ daripada jumlah kalori.

Iaitu, jika anda mencadangkan diet 1200 kcal, enam ratus daripada mereka perlu diperolehi dari bijirin, roti, buah dan buah-buahan. Squirrels menyumbang satu pertiga daripada jumlah diet, lemak menduduki kelima.

Memasak hidangan dengan diabetes jenis 2 terhadap latar belakang berat badan berlebihan disyorkan dengan rawatan haba yang minimum. Sayuran mentah dan buah-buahan mengandungi jumlah serat yang lebih besar, menyumbang kepada tepu pesat dan, yang penting, meneutralkan tindak balas asid yang dipicu oleh lebihan gula dalam darah. Lemak sayuran digunakan dosis, secara literal jatuh oleh penurunan, kerana dengan semua manfaatnya, minyak adalah produk kalori yang sangat tinggi.

Resipi Diabetik

Sukar untuk seseorang yang tinggal dalam keluarga untuk mematuhi sistem pemakanan tertentu dan sekatan makanan.

Ia tidak berpatutan untuk semua orang memasak makanan yang dibenarkan secara berasingan, tetapi ada keluarga yang baru dan tidak sah yang enggan. Tetapi dari mana-mana keadaan anda boleh mencari jalan keluar, jika anda menunjukkan imaginasi.

Untuk bantuan itu datang pelbagai sos, pembalut, menggoreng yang ditambah kepada makanan siap sedia. Berikut adalah resipi yang akan memberikan rasa halus kepada ikan atau daging siap.

Sos krim dengan lobak dan halia

Pergelangan yang mantap berdasarkan krim masam 10% sedang disediakan, bagi mereka yang kehilangan berat badan, kami mengesyorkan menggantikannya dengan yoghurt Yunani. Garam, parut lobak, jus kecil dari akar halia dan lemon, sayur-sayuran dicincang halus dicampur dengan produk susu yang ditapai secukupnya. Sos dimasak dan disajikan secara berasingan kepada daging, ikan atau ayam. Gaun ini digabungkan dengan kentang panggang, nasi rebus, sayur-sayuran yang direbus tanpa minyak.

Cutlets Ayam

Akan memerlukan daging cincang dalam jumlah 500 gram, beberapa telur, bawang, wortel. Untuk meningkatkan rasa, anda boleh menambah pes tomato sedikit. Stuffing dicampur dengan bawang parut, ditambah protein dari telur, bola digulung, meletakkannya dalam kuali dengan tudung. Mereka juga meletakkan cincin bawang dan lobak merah. Tambah air sedikit, rebus sehingga selesai. Secara berasingan, anda boleh memasak sos yang terbuat dari pes tomato, sedikit krim masam, sayuran, bawang putih. Untuk ahli keluarga, anda boleh membuat versi klasik, dengan tambahan tepung.

Lada vegetarian yang ditaburi

Versi sayuran disediakan dengan cara yang sama seperti hidangan dengan daging cincang, dan bukannya lobak merah dan bawang ditambah pada beras. Untuk 6 keping lada besar, rebus separuh secawan beras. Kocok harus setengah dibakar, sudah cukup selama 8 minit. Gosokkan akar bersaiz sederhana dan potong bawang kecil, cincang bawang putih. Peppers, dibebaskan dari biji, disumbat dengan campuran bijirin, bawang dan wortel. Letakkan dalam bekas yang dalam, tambah segelas air dan tenggelam di bawah tudung. Bawang putih, herba, sudu pes tomato, garam dan lada ditambah sebelum kesediaan.

Morses - cara memasak yang baru

Minuman buah-buahan segar adalah baik untuk seluruh keluarga. Mana-mana suri rumah mengetahui cara memasak minuman buah-buahan, tetapi kami tidak menganggap fakta bahawa buah rebus, walaupun selama beberapa minit, kehilangan sekurang-kurangnya separuh daripada manfaatnya. Malah, untuk menyediakan minuman, tidak perlu mendidih semua ramuan. Ia cukup untuk melakukan ini hanya dengan air. Beri perlu menguli ke dalam keadaan kentang tumbuk, gosokkan melalui penapis untuk menyingkirkan cengkerang. Selepas itu, anda boleh menggabungkan buah dan air, memberi sedikit minuman kepada minuman siap.

Sup dengan bunga kol kembang api dan soba

Berguna dalam setiap segi, hidangan pertama mengandungi hanya produk yang tidak dilarang untuk pesakit kencing manis. Seperti mana-mana sup yang direka untuk pemakanan, anda perlu memasaknya di dalam air, dan daging cincang halus ditambah terus ke setiap pinggan.

Untuk menyediakan sup, anda perlu sayur-sayuran: tomato, bawang, lobak merah (satu keping pada satu masa), ½ cawan gandum, 1.5 liter air, 300 gram payudara, seperempat kepala kembang kol. Masak ayam secara berasingan, masukkannya ke dalam air, dengan selang 7-10 minit, bunga kubis, bijirin, wortel dan bawang. Masak hingga sayur-sayuran lembut. Kami menambah sayur-sayuran, kami mengisi dengan krim masam, untuk pesakit kencing manis kami meletakkan yoghurt semulajadi. Anda boleh merasai hidangan siap dengan sudu minyak zaitun.

Seperti yang anda lihat, tidak sukar dan cukup berpatutan untuk memasak makanan lazat mengikut resipi pemakanan. Dengan cara ini, diet yang sihat juga akan memberi manfaat kepada keluarga, kerana diabetes adalah penyakit keturunan.

Latihan

Diabetes mellitus dianggap sebagai penyakit yang tidak dapat diubati dan pesakit dengan diagnosis ini harus berfikir tentang cara makan sepanjang hidupnya. Tetapi peringkat awal penyakit mudah dibetulkan. Cukup untuk berpegang kepada diet dan senaman. Peranan kedua adalah sukar untuk diperkirakan, kerana otot bekerja mengambil glukosa bebas dari darah, memprosesnya tanpa penyertaan hormon. Kelas kuasa sempurna untuk tujuan ini, selepas beban seperti ini, beberapa waktu selepas bersenam, kalori dibakar.

Orang yang berlebihan berat badan boleh menggunakan latihan berat badan sebagai sebahagian daripada program penurunan berat badan.

Latihan aerobik intensiti rendah, tetapi lama, seperti yang diketahui, melatih kapal dan jantung, mengurangkan kolesterol "buruk".

Untuk latihan aerobik termasuk berjalan dengan pantas, berbasikal atau bermain ski, menari.

Diet 9 dalam diabetes jenis 2

Diabetes mellitus adalah penyakit berbahaya, kehadirannya boleh menyebabkan strok, serangan jantung dan penyakit lain dalam sistem kardiovaskular. Tetapi ia adalah tepat pada masanya rawatan dan aplikasi diet terapeutik yang membantu dalam memerangi penyakit dan menjalani kehidupan yang normal.

Diabetes mellitus adalah patologi, yang berdasarkan pelanggaran metabolisme karbohidrat dalam tubuh manusia dengan peningkatan dalam kepekatan glukosa dalam darah. Terdapat 2 jenis kencing manis, bergantung kepada pengeluaran hormon glukosa penurun insulin oleh pankreas:

  • jenis dependen insulin 1 (peningkatan glukosa dikaitkan dengan jumlah insulin yang tidak mencukupi);
  • insulin-independent type 2 (gangguan penggunaan glukosa oleh sel pada tahap insulin normal).

Tidak kira jenis rawatan diabetes, pematuhan terhadap cadangan makanan tertentu adalah penting.

Punca diabetes jenis 2

  • Penyalahgunaan manis - peningkatan penggunaan glukosa, yang merupakan sebahagian daripada gula-gula, produk tepung, menimbulkan peningkatan jangka panjang dalam insulin dalam darah dan kepekaan terhadapnya dalam semua sel tubuh.
  • Usia - pada orang yang berusia lebih dari 40 tahun, kemungkinan menghidap diabetes tipe 2 lebih tinggi.
  • Keturunan - kecenderungan sel terhadap perkembangan rintangan insulin diwarisi daripada ibu bapa kepada anak-anak. Jika cadangan diet tidak diikuti dalam kes seperti itu, perkembangan patologi metabolisme karbohidrat boleh berlaku sehingga 40 tahun.
  • Kelengkapan - peningkatan kandungan tisu adiposa dalam badan mengurangkan sensitiviti sel ke insulin.

Terlepas dari faktor yang menimbulkan penyebab, diet diabetis jenis kedua adalah peristiwa utama untuk pemulihan kepekaan insulin sel.

Peraturan Kuasa

Pemakanan yang betul dalam kencing manis jenis kedua termasuk pelaksanaan peraturan asas seperti:

  • Peraturan pertama dan paling penting ialah pematuhan ketat peraturan diet dan doktor anda.
  • Kerap (3-5 kali sehari) makanan pecahan dalam bahagian kecil.
  • Pembetulan berat badan - anda perlu cuba mengurangkannya, kerana terdapat korelasi langsung antara berat badan dan kepekaan sel ke insulin.
  • Sebisa mungkin untuk mengecualikan pengambilan makanan berlemak, seperti lemak, memasuki darah dari usus, memperburuk penggunaan karbohidrat oleh sel-sel badan.
  • Pilihan pemakanan individu, bergantung kepada umur, jantina dan aktiviti fizikal orang.
  • Kawal jumlah pengambilan karbohidrat. Cara paling mudah ialah menghitung unit roti (HE). Setiap produk makanan mengandungi sejumlah unit roti, 1 XE meningkatkan glukosa dalam darah sebanyak 2 mmol / l.

Penting untuk mengetahui! 1 Unit roti (1 XE) adalah ukuran untuk mengira jumlah karbohidrat dalam makanan. 1 XE = 10-12 gram. karbohidrat atau 25 gr. roti. Pada satu hidangan, anda perlu makan tidak lebih daripada 6 XE, dan kadar harian untuk orang dewasa dengan berat badan normal - 20-22 unit roti.

Diet nombor 9 dengan diabetes

Untuk kemudahan pemilihan, ahli diet dan ahli endokrinologi telah membangunkan diet untuk diabetes mellitus jenis 2 No. Ia termasuk 3 kumpulan makanan:

  • Makanan yang dibenarkan - mereka boleh diambil tanpa sebarang sekatan. Mereka tidak menyumbang kepada peningkatan gula darah dan kadar insulin dalam darah (protein dan karbohidrat sayur dalam bentuk serat).
  • Makanan terhad - mereka tidak dilarang untuk menerima, tetapi perlu mengendalikan jumlah pengambilan mereka dalam badan (lemak) dengan ketat.
  • Makanan yang dilarang - kemasukan produk seperti dalam diet tidak digalakkan, kerana ia meningkatkan kadar glukosa dan insulin dalam darah (karbohidrat halus yang mudah dicerna).

Makanan yang diluluskan termasuk:

  • Roti roti, gandum dari gred kedua dan dedak.
  • Daging dan hidangannya - daging lembu, daging lembu, ayam, arnab.
  • Cendawan, tetapi hanya dalam bentuk sup.
  • Ikan - keutamaan harus diberikan kepada ikan rendah lemak.
  • Bijirin - soba, oat, gandum, barli atau barley.
  • Susu skim atau produk susu yang ditapai - keju kotej, kefir, yogurt.
  • Tidak lebih dari 2 putih telur setiap hari. Makan anak-anak dikecualikan!
  • Sayuran - terung, kubis, zucchini, tomato, labu. Anda boleh memasak stews, sup, bakar dalam ketuhar atau panggangan, tetapi anda harus cuba untuk makan lebih banyak sayur-sayuran mentah. Kentang juga dibenarkan dalam menu diet No. 9, tetapi hanya di bawah kawalan jumlah karbohidrat yang dihantar ke badan (menghitung unit roti).
  • Beri dan buah-buahan yang tidak mengandung - ceri, kismis, epal, limau gedang, oren (tidak menganggap alahan).
  • Susun daripada jenis buah tanpa gula tanpa tambahan gula.
  • Teh (sebaik-baiknya hijau) dan jus buah dan beri tanpa gula.
Makanan terhad termasuk:

  • Susu dan curd dengan peratusan tinggi lemak, mentega, keju masin yang keras dalam apa jua bentuk.
  • Lemak jenis daging dan hidangan dari mereka - daging babi, kambing, itik.
  • Semolina, beras putih.
  • Ikan asin atau asap.

Dilarang makan makanan termasuklah:

  • Barang-barang yang dibakar dibuat daripada tepung, muffin, pai dan biskut yang bermutu tinggi.
  • Gula-gula - gula-gula, coklat.
  • Susu dan ais krim.
  • Varieti manis buah dan buah - pisang, kurma, buah ara, anggur, strawberi, stroberi dan pear.
  • Jam apa-apa buah atau beri.
  • Susu dan jus dengan menambah gula, limau dan soda dengan sirap gula.
  • Kopi dan minuman beralkohol.

Diet 2 jenis - menu

Pemakanan dalam jenis 2 diabetes perlu dilakukan dalam menu pemakanan yang teladan untuk minggu ini, yang dibentangkan di dalam jadual:

Diet perubatan untuk diabetes jenis 2

Sekiranya anda didiagnosis dengan diabetes mellitus jenis 2, pertama sekali, anda perlu menimbang semula pemakanan anda, dengan sepenuhnya menghapuskan beberapa produk dari diet. Pematuhan kepada diet perubatan yang ketat adalah keharusan dalam merawat penyakit ini.

Sekiranya anda tidak pasti mengenai diagnosis anda, kami mengesyorkan supaya anda membiasakan diri dengan gejala diabetes jenis 2.

Mempunyai diet untuk diabetes jenis 2

Dietetik, ia ditetapkan sebagai Jadual No. 9 dan bertujuan untuk membetulkan metabolisme karbohidrat, protein dan lipid, serta mencegah kerosakan yang dikaitkan dengan penyakit ini. Malangnya, senarai penyakit ini adalah meluas: dari kerosakan pada mata, buah pinggang, sistem saraf kepada penyakit sistem kardiovaskular dan peredaran darah.

Kaedah asas diet:

  • Nilai tenaga harus mencukupi untuk kehidupan penuh - purata 2400 kcal. Apabila pengambilan kalori berlebihan dikurangkan dengan mengurangkan kandungan protein dan karbohidrat.
  • Adalah perlu untuk mengikuti amaun optimum bahan-bahan asas dalam diet: protein, lipid dan karbohidrat.
  • Gantikan produk dengan karbohidrat yang mudah (halus atau mudah dicerna) untuk yang kompleks. Karbohidrat halus cepat diserap oleh badan, memberi lebih banyak tenaga, tetapi juga menyebabkan lonjakan gula dalam darah. Di dalamnya terdapat beberapa bahan berguna, seperti selulosa, mineral.
  • Kurangkan jumlah garam yang digunakan. Norm - 6-7 g sehari.
  • Ikuti rejim minum. Minum sehingga 1.5 liter cecair percuma.
  • Pengambilan makanan pecahan - jumlah optimum setiap hari sebanyak 6 kali.
  • Dari diet cuba menghilangkan makanan yang mengandungi kolesterol. Ini adalah produk sampingan daging (otak, buah pinggang), daging babi. Kategori yang sama termasuk produk daging (sosej, sosej, wiener), mentega, lemak daging, lemak babi, serta produk tenusu dengan kandungan lemak tinggi.
  • Diet meningkatkan jumlah serat makanan (serat), vitamin C dan kumpulan B, bahan lipotropik - asid amino yang mengatur metabolisme kolesterol. Produk kaya dengan lipotropics - keju rendah lemak, kacang soya, tepung soya, telur ayam.

Senarai produk yang disyorkan

Kemudian anda boleh berkenalan dengan produk yang anda boleh menambah diet harian anda:

  • Untuk kursus pertama, gunakan daging tanpa suplemen dan sup ikan, atau sediakannya pada sup sayur-sayuran. Oleh itu, air pertama di mana daging dan produk ikan dimasak dikeringkan, dan dalam sup air kedua dimasak. Sup daging terdapat dalam diet tidak lebih daripada 1 kali seminggu.
  • Untuk kursus kedua memilih jenis rendah lemak ikan - hake, carp, pike, bream, pollock, perch. Juga sesuai daging lembu dan ayam (ayam, ayam belanda).
  • Susu dan produk susu perlu rendah lemak - yogurt, ryazhenka, kefir, yogurt, keju cottage.
  • 4-5 telur dikonsumsi setiap minggu. Keuntungan diberikan kepada protein - mereka membuat telur dadar. Yolks tidak digalakkan untuk digunakan.
  • Dari barli, soba dan bubur oat disediakan, anda boleh makan mereka tidak lebih daripada 1 kali sehari.
  • Roti dipilih dari bijirin penuh, dedak, rai atau tepung gandum 2 gred. Bahagian tepung yang disyorkan tidak melebihi 300 g sehari.
  • Pastikan untuk menggunakan sayur-sayuran berair - kohlrabi, kembang kol, kubis putih, pelbagai sayur-sayuran, timun, tomato, terung dan kekacang.
  • Pati dan gula yang mengandungi sayur-sayuran - kentang, bit, wortel dibenarkan tidak lebih daripada 2 kali seminggu (semasa tempoh penyakit akut, mereka harus dikecualikan sepenuhnya).
  • Keutamaan diberikan kepada buah-buahan dan buah-buahan yang kaya dengan vitamin C. Buah jeruk - jeruk, limau gedang, currants merah dan hitam, cranberry.
  • Untuk pencuci mulut, ia dibenarkan menggunakan produk gula-gula dengan pengganti gula dari jabatan untuk kencing manis atau biskut roti (galetny).

Dari minuman, pilihannya dihentikan pada sup mawar liar, timun dan jus tomato, air mineral bukan berkarbonat, buah-buahan dan buah-buahan yang beri, kurang diseduh dalam teh hitam dan hijau atau herba, dan susu rendah lemak.

Senarai produk dilarang

Seterusnya adalah untuk mengenali produk yang dilarang keras untuk digunakan:

  • Produk dengan karbohidrat mudah dicerap - gula dan tepung dari tepung putih.
  • Semua gula-gula, pastri, madu, jem, jem, membeli ais krim.
  • Pasta.
  • Semolina, beras
  • Jagung, zucchini, labu.
  • Buah-buahan manis kaya dengan kanji dan gula - tembikai, pisang dan buah-buahan kering.
  • Lemak refraktori - daging kambing, daging lembu jantan.
  • Dari produk tenusu anda tidak boleh makan jisim ramuan manis dengan pelbagai aditif, keju curd, yogurt dengan aditif buah dan penstabil.
  • Hidangan pedas.
  • Mana-mana alkohol (lihat juga alkohol untuk diabetes).

Sampel menu untuk minggu ini

Walaupun banyak makanan yang dilarang, hidangan untuk orang yang sakit boleh diubah, lazat dan sihat.

Minum minuman 250 ml pada satu masa, dan roti dimakan pada 50 g pada setiap hidangan. Bahagian hidangan pertama ialah 250 g.

Isnin

  1. Pagi bermula dengan susu oat (200 g), sepotong roti bran dan segelas teh hitam tanpa gula.
  2. Sebelum makan tengah hari, snek pada epal dan minum segelas teh tanpa gula.
  3. Untuk makan tengah hari sudah cukup untuk makan hidangan borscht yang dimasak dalam sup daging, salad kohlrabi dan epal (100 g), sepotong roti gandum dan minum minuman lingonberry dengan pengganti gula.
  4. Makan ladu lazat (100 g) dan sup tanpa gula dari pinggul.
  5. Mereka makan kubis dan potong daging (200 g) dengan satu telur rebus, roti rai, roti rai dan teh herba tanpa pemanis.
  6. Tidak lama sebelum tidur minum segelas ryazhenka.

Selasa

  1. Sarapan pagi dengan keju kotej (150 g), menambah sedikit aprikot dan prun kering, bubur soba (100 g), sepotong roti dengan dedak dan teh tanpa gula.
  2. Untuk makan tengah hari, cukup untuk minum jeli buatan sendiri tanpa gula.
  3. Mereka makan sup ayam dengan sayur-sayuran, rebus rebus dengan potongan daging tanpa lemak (100 g), roti gandum dan dibasuh dengan air mineral tanpa gas.
  4. Semasa makan tengah hari snek epal.
  5. Sup dari kembang kol (200 g), bebola daging (100 g), roti rai dan kompos currant hitam (tanpa gula) dinedakan.
  6. Untuk malam - kefir.

Rabu

  1. Pada waktu pagi, makan sebilangan bubur barli (250 g) dengan penambahan mentega (5 g), roti rai dan teh dengan pengganti gula.
  2. Seterusnya, minum segelas kompos (tetapi bukan dari buah kering manis).
  3. Mereka makan sup sayuran, salad sayuran segar - timun atau tomato (100 g), ikan bakar (70 g), roti rai dan teh yang enak.
  4. Semasa makan tengahari - terung rebus (150 g), teh tanpa gula.
  5. Pada waktu makan malam, masak schnitzel kubis (200 g), sekeping roti gandum dari jenis 2 tepung, jus cranberry tanpa gula.
  6. Pada makan malam kedua - yogurt (buatan sendiri atau dibeli, tetapi tanpa pengisi).

Khamis

  1. Sarapan salad sayur-sayuran dengan kepingan ayam (150 g), roti dengan bran dan sebilangan keju, teh herba.
  2. Pada sarapan pagi kedua - limau gedang.
  3. Semasa makan tengah hari, sup ikan, rebus sayur (150 g), roti gandum, dan kompaun buah kering (tetapi tidak manis, seperti aprikot kering, epal dan pir) diletakkan di atas meja.
  4. Salad buah tengah hari (150 g) dan teh tanpa gula.
  5. Untuk makan malam, ikan patties (100 g), satu telur, roti rai, teh manis (dengan pemanis).
  6. Satu gelas susu skim.

Jumaat

  1. Hidangan pagi bermula dengan salad lobak segar dan kubis putih (100 g), sekeping ikan rebus (150 g), roti rai dan teh yang enak.
  2. Untuk makan tengahari - sebatian epal dan buah tanpa gula.
  3. Mereka makan borscht sayuran, sayuran rebus (100 g) dengan iris ayam rebus (70 g), roti gandum dan teh manis (menambah pemanis).
  4. Pada snek makan satu oren.
  5. Mereka makan keseronokan keju casserole (150 g) dan teh tanpa gula.
  6. Pada waktu malam, minum kefir.

Sabtu

  1. Untuk sarapan, mereka menyediakan telur dadar protein (150 g), roti rai dengan 2 keping keju, minuman kopi (chicory) dengan pengganti gula.
  2. Untuk makan tengahari - sayur-sayuran rebus (150 g).
  3. Untuk makan malam, mereka menyajikan mi (menggunakan spageti dari tepung segumpal), kaviar sayuran (100 g), gulai daging (70 g), roti rai dan teh hijau tanpa gula.
  4. Semasa makan tengah hari - salad sayur-sayuran segar yang dibenarkan (100 g) dan teh tanpa gula.
  5. Mereka makan bubur labu (100 g) tanpa tambahan beras, kubis segar (100 g), lingonberry morsom (dengan penambahan gula pengganti).
  6. Sebelum tidur - ryazhenka.

Ahad

  1. Sarapan pagi hari Minggu terdiri daripada salad artichoke Yerusalem dengan epal (100 g), keju soufflé kotej (150 g), biskut biskut (50 g), teh hijau tanpa gula.
  2. Satu cawan mencium pada pengganti gula cukup untuk sarapan pagi kedua.
  3. Untuk makan tengahari - sup kacang, barley mutiara dengan ayam (150 g), jus cranberry dengan penambahan gula pengganti.
  4. Pada waktu petang menyajikan salad buah, dibumbui dengan yogurt semula jadi (150 g) dan teh tanpa gula.
  5. Untuk makan malam - bubur barli (200 g), kaviar terung (100 g), roti rai, teh manis (dengan pemanis).
  6. Pada makan malam kedua - yogurt (tidak manis).

Ketahui lebih lanjut mengenai menu pesakit kencing manis di sini.

Resipi untuk Pesakit Kencing Manis Type 2

Kemudian anda boleh melihat resipi yang boleh mengambil perhatian semua pesakit kencing manis:

Kubis Schnitzel

Bahan-bahan:

  • 250 g daun kubis putih;
  • 1 telur;
  • garam;
  • minyak sayuran untuk pemanggang.

Memasak:

  1. Daun kubis direbus dalam air masin, disejukkan dan sedikit diperah.
  2. Letakkannya dalam sampul surat, dicelupkan dalam telur yang dipukul.
  3. Sedikit goreng schnitzel dalam kuali.

Anda boleh menggulung schnitzel dalam serbuk roti, tetapi kemudian indeks glisemik total hidangan akan meningkat.

Cutlet dari daging dan kubis

Bahan-bahan:

  • daging ayam atau daging lembu - 500 g;
  • kubis putih;
  • 1 lobak kecil;
  • 2 bawang;
  • garam;
  • 2 telur;
  • 2-3 Seni. sudu tepung;
  • dedak gandum (beberapa).

Memasak:

  1. Daging direbus, sayur-sayuran dibersihkan.
  2. Semua dihancurkan dengan pengisar daging atau menggabungkan.
  3. Garam, telur dan tepung ditambah kepada mince.
  4. Segera meneruskan pembentukan cutlet, sehingga kubis tidak memberikan jus.
  5. Cutlets digulung dalam dedak dan dimasak pada api perlahan dalam kuali. Kubis perlu dibakar di dalam dan tidak dibakar di luar.

Cuba gunakan kurang bran dan wortel untuk mengurangkan indeks glisemik keseluruhan hidangan.

Borsch sayur

Bahan-bahan:

  • 2-3 kentang;
  • kubis;
  • 1 tangkai seledri;
  • 1-2 bawang;
  • bawang hijau - beberapa batang;
  • 1 sudu besar. tomato cincang;
  • bawang putih secukup rasa;
  • 1 sudu besar. tepung sudu.

Memasak:

  1. Bawang, saderi dan kubis dicincang tipis.
  2. Bubur sedikit di dalam kuali dalam minyak sayuran.
  3. Tepung yang dicincang ditambah kepada campuran mendidih sayur dan dibiarkan rebus.
  4. Masukkan sedikit air dan rebus ke atas api sederhana.
  5. Pada masa ini, letakkan periuk air (2 liter) di atas dapur. Air masin dan dibawa ke mendidih.
  6. Semasa air mendidih, kupas kentang dan potong ke dalam kiub.
  7. Sebaik sahaja air mula mendidih, kentang dicelup ke dalam kuali.
  8. Dalam campuran sayur-sayuran, yang direbus dalam kuali, tambahkan tepung dan masukkan api yang kuat.
  9. Akhirnya, tambahkan sayur-sayuran hijau dan bawang putih.
  10. Kemudian letakkan semua sayuran rebus dalam periuk, lada mereka secukup rasa, letakkan daun bay dan segera matikan api.

Telur protein protein

Bahan-bahan:

  • 3 tupai;
  • 4 sudu besar. sudu susu rendah lemak;
  • garam secukup rasa;
  • 1 sudu besar. Spoonful mentega untuk melincirkan borang.

Memasak:

  1. Susu dan protein bercampur, asin dan disebat dengan whisk atau mixer. Sekiranya dikehendaki, sayur-sayuran dicincang halus ditambah kepada campuran.
  2. Campuran dicurahkan ke dalam acuan berminyak dan ditetapkan untuk membakar dalam ketuhar.

Video: Diet untuk diabetes jenis 2

Elena Malysheva dan rakan-rakannya akan membincangkan tentang produk yang menurunkan kadar gula dalam darah, yang penting untuk sebarang jenis kencing manis:

Diet hanya salah satu kaedah rawatan, jadi kami sangat mengesyorkan agar anda membiasakan diri dengan prinsip-prinsip rawatan lain untuk diabetes jenis 2.

Diabetes mellitus adalah penyakit yang tidak boleh diubati, tetapi jika seseorang mengamati pemakanan terapeutik, dan ketika mengambil ubat penurun gula dan mengekalkan gaya hidup aktif, seseorang menjalani kehidupan yang penuh. Hanya doktor yang berminat boleh memilih diet yang mencukupi, memandangkan penyakit kronik pesakit, keadaan umum dan tahap gula darah.

Diet untuk diabetes jenis 2 - menu untuk minggu dan resipi untuk hidangan diabetes

Pesakit yang didiagnosis dengan diabetes mellitus jenis 2 memerlukan diet yang dipilih secara khusus. Dengan bantuan diet anda boleh mencapai matlamat utama - untuk membawa tahap glukosa dalam darah ke tahap normal. Mengamati semua cadangan, pesakit akan memudahkan kesihatan mereka sendiri dan mengelakkan kemungkinan komplikasi penyakit.

Intipati diet untuk diabetes jenis 2

Pesakit dengan diabetes jenis 2 telah mencadangkan jadual diet perubatan di bawah No 9. Ini menunjukkan pengurangan pengambilan karbohidrat, tetapi tidak sama sekali. Karbohidrat "mudah" (gula, gula-gula, roti putih, dll) harus diganti dengan "kompleks" (buah-buahan, produk yang mengandungi bijirin).

Diet perlu dilakukan sedemikian rupa sehingga tubuh telah menerima semua bahan yang diperlukan sepenuhnya. Makanan harus bervariasi mungkin, tetapi pada masa yang sama berguna.

Berikut adalah beberapa peraturan yang harus diikuti oleh pesakit diabetes jenis 2:

  • anda perlu makan makanan dalam bahagian kecil, tetapi lebih kerap (kira-kira 6 kali sehari). Jeda antara makanan tidak boleh melebihi 3 jam;
  • Jangan biarkan perasaan lapar. Makan buah atau sayur segar (sebagai contoh, wortel) sebagai makanan ringan;
  • Sarapan pagi perlu ringan dan berkhasiat;
  • berpegang kepada diet kalori yang rendah. Elakkan makanan yang tinggi lemak, terutama jika anda berlebihan berat badan;
  • Kurangkan kandungan garam dalam diet;
  • lebih kerap makan makanan yang mengandungi serat. Ia mempunyai kesan yang baik pada usus, mempunyai kesan pembersihan;
  • Minum sekurang-kurangnya 1.5 liter air setiap hari;
  • jangan makan terlalu banyak;
  • Hidangan terakhir adalah 2 jam sebelum waktu tidur.

Kaedah-kaedah mudah ini akan membantu anda merasa selesa dan boleh mengekalkan kesihatan anda pada tahap yang sesuai.

Sampel menu untuk minggu ini

Isnin

Sarapan pagi: Oatmeal, roti bran, lobak merah segar.
Snek: Epal yang dipanggang atau sebilangan kecil epal kering.
Makan tengah hari: Sup kacang, roti hitam, vinaigrette, teh hijau.
Makan tengah hari: Salad prun dan wortel ringan.
Makan malam: bubur buckwheat dengan cendawan, timun, 2 roti bran, segelas air mineral.
Waktu tidur: Kefir.

Selasa

Sarapan pagi: Coleslaw, ikan kukus, roti dengan dedak, teh tanpa gula atau dengan pemanis.
Snek: Sayuran rebus, kompos buah-buahan kering.
Makan tengah hari: Borsch dengan daging tanpa lemak, salad sayuran, roti, teh.
Makan tengah hari: Umpan keju, teh hijau.
Makan malam: Bebola daging dari daging lembu, beras, roti.
Waktu tidur: Ryazhenka.

Rabu

Sarapan pagi: Sandwich keju, epal parut dengan wortel, teh.
Snek: Grapefruit.
Makan tengah hari: Sup kubis kubis putih, ayam dusun rebus, roti hitam, kompos buah kering.
Makan tengah hari: Keju kotej dengan yogurt semulajadi rendah lemak, teh.
Makan malam: rebus Sayur, ikan bakar, sup rosehip.
Waktu tidur: Kefir.

Khamis

Sarapan pagi: Bit rebus, bubur nasi, kompos buah kering.
Snek: Kiwi.
Makan tengah hari: sup sayur-sayuran, ayam tanpa kulit, teh dengan roti.
Waktu teh: Apple, teh.
Makan malam: Telur rebus, gulung kubis malas, merebus rosehip.
Waktu tidur: Susu.

Jumaat

Sarapan pagi: bubur jagung, roti, teh.
Snek: Jus tanpa gula.
Makan tengah hari: Sup ikan, salad kubis sayur, roti, teh.
Makan tengah hari: Salad buah epal, limau gedang.
Makan malam: bubur barli Pearl, kaviar skuasy, roti bran, minum dengan jus lemon, pemanis.

Sabtu

Sarapan: bubur buckwheat, sekeping keju, teh.
Snek: Apple.
Makan tengah hari: Sup kacang, pilaf ayam, kompot.
Makan tengah hari: Keju Curd.
Makan malam: Terung rebus, daging lembu rebus, jus cranberry.
Waktu tidur: Kefir.

Ahad

Sarapan: bubur jagung dengan labu, teh.
Snek: Apricot kering.
Makan tengah hari: Sup sudu susu, beras, roti, aprikot kering, kismis.
Makan tengah hari: Salad persimmon dan limau gedang dengan jus lemon.
Makan malam: Patty daging kukus, zucchini rebus dengan terung dan wortel, roti hitam, teh dengan pemanis.
Waktu tidur: Ryazhenka.

Resipi diet

Kaum kaser tanpa tepung dan semolina

  • 250 g keju kotej (bukan lemak, jika tidak, kaserol tidak akan memegang bentuknya)
  • 70 ml susu lembu atau kambing
  • 2 biji telur
  • lemon rind
  • vanila

1. Keju cottage digabungkan dengan kuning telur, zaitun lemon parut, susu, vanila. Kacau dengan pengisar atau garpu biasa.
2. Protein (sebaiknya disejukkan), pukul dengan mixer sehingga buih sejuk, selepas menambah sedikit garam.
3. Catatkan tupai dengan teliti ke dalam jisim curd. Letakkan campuran pada borang, sedikit minyak.
4. Bakar selama setengah jam pada 160 darjah.

Sup kacang

  • 3.5 liter air
  • 220 g kacang kering
  • 1 mentol bawang
  • 2 kentang besar
  • 1 lobak merah
  • 3 ulas bawang putih
  • sekumpulan parsli, Dill
  • garam

1. Letakkan kacang-kacangan direndam selama beberapa jam dalam periuk, tambah air, letakkan di atas dapur.
2. Rendam bawang, bawang putih. Padi lobak pada parutan sederhana. Potong kentang menjadi kiub.
3. Selepas kacang masak setengah masak (kira-kira 17 minit selepas mendidih), tambahkan sayur-sayuran ke dalam kuali. Rebus 20 minit lagi.
4. Apabila sup dimasak, tambah sayur-sayuran cincang, tutup dengan tudung, matikan api. Biarkan sup menyiram selama beberapa jam lagi.
Untuk sup kacang, anda boleh membuat keropok dari roti gandum. Hanya potong roti ke dalam kiub kecil dan keringkannya dalam kuali kering. Apabila berkhidmat sup, taburkannya dengan crouton yang terhasil atau berkhidmat secara berasingan.

Turki Meatloaf

  • 350 g turkey fillet
  • mentol bawang besar
  • 210g kembang kol
  • 160 ml jus tomato
  • sekumpulan bawang hijau
  • garam, lada

1. Tuangkan fillet dalam pengisar daging. Masukkan bawang (dicincang halus), rempah.
2. Lightly grease baking pan. Letakkan separuh daging cincang yang disediakan.
3. Bahagikan kembang kol ke dalam floret kecil, letakkan pada lapisan daging cincang dalam bentuk.
4. Sebarkan separuh lagi mince ke atas lapisan cauliflower. Tekan tangan anda supaya gulung terus bentuknya.
5. Isikan roll dengan jus tomato. Tuangkan bawang hijau, taburkan di atas.
6. Bakar 40 minit pada 210 darjah.

Bubur labu

  • Labu 600 g
  • 200 ml susu
  • pengganti gula
  • ¾ cawan gandum
  • kayu manis
  • beberapa kacang dan buah-buahan kering

1. Potong labu menjadi kiub. Tetapkan untuk mendidih selama 16 minit.
2. Alihkan air. Tambah bijirin gandum, susu, pemanis. Masak sehingga selesai.
3. Sejukkan sedikit dan berkhidmat, ditaburi dengan buah dan kacang kering.

Salad Vitamin Sayuran

  • 320 g kohlrabi kubis
  • 3 timun sederhana
  • 1 cengkih bawang putih
  • sekumpulan sayur-sayuran segar
  • minyak zaitun atau minyak biji rami
  • garam

1. Cuci Kohlrabi, parut. Ketimun dipotong menjadi jalur panjang.
2. Potong bawang putih dengan pisau. Sayur-sayuran yang dibasuh juga dicincang halus.
3. Segala campuran, tambah garam, taburkan dengan minyak.
Sup Cendawan Diabetik

  • 320 g kentang
  • 130 g cendawan (sebaik-baiknya putih)
  • 140 g lobak merah
  • 45 g akar pasli
  • 45 g bawang
  • 1 tomato
  • 2 sudu besar. l krim masam
  • sekumpulan sayur-sayuran (pasli, dill)

1. Basuh cendawan dengan teliti, kemudian kering. Pisahkan topi dari kaki. Kaki dipotong menjadi cincin, topi - kiub. Goreng dalam lemak babi selama kira-kira setengah jam.
2. Potong kentang dalam kiub, lobak merah. Akar pasli, potong bawang dengan pisau.
3. Dalam 3.5 liter air mendidih, letakkan sayur-sayuran yang disediakan, cendawan goreng. Masak selama 25 minit.
4. 10 minit sebelum kesediaan menambah tomato dadu ke sup.
5. Apabila sup itu siap, tambahkan dill dicincang, pasli. Biarkan selama 15 minit. Hidangkan dengan krim masam.

Tenggiri

  • fillet 1 makarel
  • 1 lemon kecil
  • garam, rempah ratus

1. Bilas fillet, taburkan dengan garam, rempah kegemaran anda. Biarkan selama 10 minit.
2. Kupas limau, dipotong menjadi lingkaran nipis. Setiap bulatan masih dipotong separuh.
3. Dalam fillet ikan membuat luka. Letakkan sebiji lemon di setiap potongan.
4. Letakkan ikan dalam foil, bakar dalam ketuhar pada 200 darjah 20 minit. Anda boleh memasak ikan ini dan panggang - dalam kes ini, kerajang tidak diperlukan. Waktu memasak adalah sama - 20 minit.

Sayuran rebus dalam sos krim masam

  • 400 g zucchini dan kembang kol
  • 1 cawan krim masam
  • 3 sudu besar. l tepung rai
  • 1 bawang putih cengkih
  • 1 tomato sederhana
  • 1 sudu besar. l saus tomat
  • 1 sudu besar. l mentega
  • garam, rempah ratus

1. Zucchini tuangkan air mendidih, potong kulitnya. Potong dalam kiub.
2. Kembang bunga dibahagikan kepada perbungaan. Hantar rebus dengan zucchini sehingga dimasak.
3. Pada masa ini, panaskan kuali kering, tambah tepung rai. Tahan haba yang rendah selama beberapa minit. Tambah mentega. Kacau, panaskan lagi 2 minit. Harus ada warna yang lembut.
4. Tambah krim masam, rempah ratus, garam, saus tomat kepada gruel ini. Dapatkan sos.
5. Untuk sos, tambah tomato cincang, cengkih bawang putih melalui media. Selepas 4 minit, masukkan zucchini yang dimasak dan kubis yang dimasak.
6. Simmer bersama selama 5 minit lagi.

Salad Sayuran Perayaan

  • 90 g asparagus kacang
  • 90 g kacang hijau
  • 90g kembang kol
  • 1 epal sederhana
  • 1 tomato masak
  • 8-10 daun salad, sayur-sayuran
  • jus lemon
  • minyak zaitun
  • garam

1. Kubis dan kacang rebus sehingga dimasak.
2. Tomat dipotong menjadi cincin nipis. Apple - straw. Segera taburkan epal dengan jus lemon supaya ia mengekalkan warna.
3. Letakkan salad di sekeliling pinggir pinggan ke tengah. Pertama meletakkan bahagian bawah plat dengan daun salad. Letakkan cincin tomato di pinggir pinggan. Lebih lanjut ke arah ke tengah - kacang, kembang kol. Peas diletakkan di tengah. Letakkan jeruk epal di atasnya, taburkan dengan sayur-sayuran segar yang dicincang.
4. Salad hendaklah dihidangkan dengan pakaian minyak zaitun dengan jus lemon dan garam.

Apple Blueberry Pie

  • Epal hijau 1kg
  • 170 g blueberries
  • 1 cawan yang dihancurkan keropok rai
  • stevia tincture
  • 1 sudu kecil mentega
  • kayu manis

1. Daripada gula, stevia tincture digunakan dalam resipi pai ini. Untuk penyediaannya, anda memerlukan 3 sachet stevia, yang harus dibuka dan dicurahkan dengan segelas air mendidih. Kemudian menegaskan setengah jam.
2. Campurkan krim yang dihancurkan dengan kayu manis.
3. Epal epal, potong kiub, tuangkan stevia berwarna. Biarkan setengah jam lagi.
4. Tambah blueberry kepada epal, campurkan.
5. Ambil pinggan mangkuk, minyak ringan di bahagian bawah. Masukkan 1/3 keropok dengan kayu manis. Kemudian - lapisan epal dengan blueberries (1/2 daripada jumlah keseluruhan). Kemudian keropok lagi, dan lagi campuran blueberry epal. Lapisan terakhir - keropok. Adalah lebih baik untuk menekan setiap lapisan dengan sudu supaya kek menyimpan bentuknya.
6. Bakar pencuci mulut pada 190 darjah selama 70 minit.

Roll Nut

  • 3 telur
  • 140 g cincang hazelnut
  • xylitol secukup rasa
  • 65 ml krim
  • 1 limau sederhana

1. Pisahkan putih dari kuning telur. Pukul putih menjadi busa stabil. Perlahan-lahan tambah kuning.
2. Untuk jisim telur menambah ½ daripada jumlah kacang, xylitol.
3. Masukkan campuran pada lembaran penaik leper.
4. Bakar 180 darjah sehingga dimasak. Anda boleh menyemak kesediaan dengan perlawanan - ia mesti kekal kering.
5. Keluarkan lapisan kacang siap dengan pisau, letakkan di atas meja.
6. Buat pemadat. Pukul krim, masukkan cincang lemon dicincang, xylitol, separuh kedua kacang.
7. Melincirkan pengisian lapisan kacang. Spin roll. Tekan ke bawah, sejuk.
8. Sebelum dipanggang, potong ke dalam kepingan. Makan pada hari yang sama, supaya krim tidak mempunyai masa untuk masam.

Diet untuk diabetes adalah bahagian penting dalam mengekalkan kesihatan. Pada masa yang sama palet rasa tidak akan hilang, kerana dengan diabetes ia agak mungkin untuk dimakan sepenuhnya. Terdapat banyak resipi untuk hidangan pertama, kedua, pencuci mulut dan perayaan yang dibenarkan untuk diet diabetes jenis 2. Gunakannya, dan kesejahteraan dan mood anda akan menjadi cantik.