Image

Diet nombor 9 - jadual untuk diabetes, menu dan makanan

Diet 9 meja untuk diabetes adalah sebahagian daripada proses rawatan. Diabetes mellitus adalah penyakit autoimun kronik dengan kursus yang teruk, yang semakin didiagnosis di kalangan kedua-dua orang muda dan kanak-kanak.

Diet 9 - jadual untuk diabetes

Dalam orang yang sihat, pankreas bertanggungjawab untuk mengawal tahap glukosa dalam darah dengan bantuan hormon - insulin.

Dan dalam diabetes, pankreas menghasilkan jumlah insulin yang tidak mencukupi, dan tidak diserap glukosa dalam darah.

Doktor telah mengenal pasti dua subtipe diabetes:

  • Tipe 1 - bergantung kepada insulin, di mana pankreas menyembunyikan jumlah insulin yang tidak mencukupi, atau tidak menghasilkannya sama sekali;
  • Tipe 2 - insulin-independent, apabila pankreas menghasilkan insulin yang tidak berkualiti tinggi, atau dalam kuantiti yang tidak mencukupi.

Untuk mengawal penyakit kedua-dua jenis ini banyak menghasilkan ubat dan kaedah, salah satunya adalah diet 9 meja.

Tertakluk kepada jadual nombor 9, pesakit mesti mematuhi syarat-syarat berikut:

  • Makanan harus dibuat kecil, kerap dan pecahan (4-5 resepsi). Oleh itu, karbohidrat yang digunakan akan sama rata, dan tidak terkumpul dalam satu hidangan.
  • Semua bahagian makanan harus sama dalam kalori dan karbohidrat.
  • Nombor jadual diet 9 boleh dipanggil pelbagai, kerana anda boleh makan banyak makanan yang tidak mengandungi sejumlah besar gula.
  • Manisan biasa digantikan oleh sorbitol, sacrulose, xylitol dan pengganti gula yang serupa.

Menu diet 9 dalam diabetes terdiri daripada makanan yang mengandungi jumlah protein yang mencukupi, dan yang paling penting - serat. Pemakanan sedemikian akan ditujukan semata-mata untuk mendapat faedah dari tubuh, yang sangat penting untuk penyakit seperti kencing manis.

Karbohidrat mudah dicerna harus dikecualikan sama sekali. Diet itu sendiri termasuk diet zat lipotropik yang membantu mengurangkan berat badan berlebihan, membersihkan hati dan mengurangkan kadar kolesterol dalam darah.

Pemakanan pesakit dipilih supaya sayur-sayuran dan buah-buahan mengambil sebahagian besar makanan yang dimakan, dan makanan yang dapat meningkatkan kolesterol - menghapus semua. Jumlah garam juga dikurangkan kepada minimum, dan bukan gula, penggantinya digunakan.

Tonton video mengenai topik ini.

Pemakanan dalam kes penyakit pada video

Ciri-ciri produk yang dimakan

Walaupun berpegang pada jadual No 9, makanan harus dimasukkan dalam diet harian dengan asid askorbik, serta kumpulan vitamin yang berlainan.

Oleh itu, perhatian khusus boleh dibayar untuk penggunaan decoctions mawar liar, buah segar, dan tentu saja sayur-sayuran, semua jenis kehijauan.

Sehingga hati tidak berfungsi untuk dipakai, tetapi mempunyai masa untuk pulih dan membersihkan, anda harus memberi perhatian kepada oatmeal untuk sarapan pagi, keju rendah lemak, keju semulajadi, yang sangat kaya dengan komponen lipoid yang dapat membakar lemak subkutan.

Juga dalam diet mesti dibuat ikan rendah lemak dan minyak zaitun, menyumbang kepada aliran metabolisme lemak yang tepat. Anda tidak perlu takut terhadap sekatan kardinal dalam diet anda, kerana makanan boleh menjadi sangat beragam dan bermanfaat, dan yang paling penting - lazat.

Apa yang perlu dibaca

  • ➤ Apakah diet hypoallergenic diikuti dengan dermatitis atopik?
  • ➤ Bagaimana untuk mengeluarkan dagu kedua?
  • ➤ Adakah pengeluar mengesyorkan menambah pemanis kepada teh Tiens mengikut arahan untuk digunakan?

Produk yang dibenarkan pada 9 jadual

Bagi orang yang menderita diabetes dan melekat pada diet, pelbagai pilihan pemakanan dan pelbagai jenis resipi telah dicipta.

Ia adalah mungkin untuk makan sihat dan sihat di rumah, anda hanya perlu tahu senarai makanan:

  • Bran, rai, roti gandum. Dari konkrit gandum putih sebaiknya menyerah, atau gunakan dalam jumlah minimum dan hanya untuk sarapan pagi.
  • Sup berasaskan sayuran.
  • Sup dalam sup daging, dengan tambahan sayur-sayuran segar. Hidangan sedemikian digunakan tidak lebih daripada dua kali seminggu.
  • Jenis lemak rendah daging: ayam putih, arnab, daging lembu, daging lembu, tidak selalunya anda boleh makan daging babi rebus.
  • Segala jenis ikan yang pantang dibenarkan: zander, tilapia, pollock, ikan kod, ikan mas. Ikan perlu digunakan hanya stim atau direbus.
  • Dalam peranan pinggan, ia dibenarkan menggunakan sayur-sayuran panas: brokoli, kacang, zucchini, kentang, radishes, salad hijau, rutabaga dan bit.
  • Kekacang dan pasta dibenarkan untuk dimakan, tetapi jumlah mereka harus minima.

  • Telur juga boleh dimasukkan ke dalam diet pesakit. Membenarkan beberapa telur rebus setiap hari.
  • Makanan manis, beri dan buah-buahan dibenarkan makan hanya selepas berunding dengan doktor anda.
  • Buah jeruk dan beri dengan masam, boleh digunakan sekali sehari segar, atau ditambah kepada teh atau kompos.
  • Produk tenusu dan tenusu termasuk dalam diet 9 jadual, tetapi tidak melebihi 500 ml sehari. Ia harus mengehadkan penggunaan ryazhenka manis, yogurt. Keju kotej dialu-alukan, kedua-dua segar, dan dalam bentuk casseroles, kek keju.
  • Dalam bentuk sos, hanya suplemen buatan sendiri yang boleh digunakan, dengan penambahan krim masam, tomato segar, dan susu.
  • Salad sayur-sayuran mestilah hadir dalam diet semestinya.
  • Buckwheat, barli, kacang, barli, bijirin, oat.
  • Madu dalam jumlah minimum, lebih baik pada waktu pagi.
  • Merawat seperti mousse, marshmallow, marshmallow, biskut dan gula-gula pada pemanis.
  • Dari minuman, anda mampu membeli teh hijau dan hitam dengan tambahan susu, kopi chicory atau lemah, jus dan kompos buatan sendiri, tanpa gula.
  • Senarai produk yang dilarang

    Pemakanan untuk kencing manis agak pelbagai, dan terdapat makanan yang sihat dan lazat.

    Tetapi masih terdapat produk tersebut, penggunaannya harus ditinggalkan sama sekali, untuk memelihara kesihatan.

    Senarai produk yang dilarang:

    • Semua jenis gula-gula dan fruktosa (gula-gula, kue, jem, susu pekat, kek, kek).
    • Jenis lemak daging ayam (angsa, itik).
    • Ikan asin dan asap.
    • Produk tenusu dengan kandungan lemak tinggi, seperti yogurt, ryazhenka, krim masam, krim.
    • Marinades dan makanan dalam tin.
    • Bubur Semolina, sebarang pasta, beras (kecuali beras perang).
    • Kismis, buah ara, pisang, anggur pelbagai apa-apa, sebarang buah beri manis.
    • Jus mengandungi gula.
    • Minum minuman beralkohol atau gula yang kuat.

    Hidangan popular dan sihat

    Terdapat banyak resepi untuk memasak hidangan lazat dan sihat dengan diet nombor 9, yang boleh disediakan dari produk paling mudah.

    Hidangan ini termasuk sup dengan bebola daging tanpa lemak, "ratatouille" dalam minyak zaitun, daging lembu tanpa lemak, ikan stim atau rebus ikan, rebus sayur, kacang dengan sos tomato semulajadi dan tanpa menggoreng.

    Makanan laut yang dimasak mengikut resipi diet, dalam apa jua bentuk sentiasa dialu-alukan, jadi sekurang-kurangnya sekali seminggu di meja seorang pesakit kencing manis harus ada hidangan makanan laut (sotong, udang, koktail laut).

    • ➤ Adakah teh pembersihan bius digunakan untuk penurunan berat badan?
    • ➤ Dengan strok iskemia pada rektum, apa ramalan!
    • ➤ Apakah beberapa cara untuk menghilangkan kedut di muka dan leher?

    Menu mingguan di meja makan

    • Oat dengan susu (30 gram bijirin, 100 ml susu, sekeping kecil mentega);
    • 50 gram pate daging semulajadi;
    • sekeping roti gandum;
    • teh dengan pemanis.
    • 100 gram dada ayam rebus;
    • 30 gram keju;
    • cawan teh hijau.
    • Sup tanpa leher dengan lobak merah dan kentang;
    • sebilangan roti rai dengan keju;
    • 50 gram buckwheat bubur di dalam air;
    • 5 gram mentega;
    • salad sayuran dengan herba, dibalut dengan minyak zaitun dan satu sudu teh jus lemon;
    • minuman berry pada pemanis.
    • kucai keju 100 gram dengan satu sendok makan krim masam rendah lemak;
    • setengah pisang;
    • kopi dengan susu.
    • sepasang telur rebus;
    • 250 gram ikan rebus tanpa lemak;
    • sekeping roti;
    • teh hijau dengan pemanis.

    Diet 9, disyorkan untuk penderita diabetes, harus mengandungi hanya makanan segar yang telah menjalani rawatan haba. Pengambilan harian roti yang dimakan adalah wajar untuk diedarkan kepada semua makanan. Jumlah harian gandum yang dibenarkan adalah 200 gram, roti rai - 300 gram.

    Diet meja nombor 9 digunakan di seluruh dunia untuk orang yang menghidap diabetes, tetapi sebelum anda memutuskan untuk makan dengan betul, anda mesti terlebih dahulu berunding dengan ahli endokrin anda, yang akan dapat memberi cadangan lebih spesifik mengenai gaya hidup dan diet.

    Diet (meja) nombor 9 dengan diabetes

    Diabetes mellitus adalah patologi yang paling biasa dalam sistem endokrin, yang disertai oleh kadar sazar yang tinggi dalam darah akibat kekurangan insulin atau sensitiviti sel-sel badan. Terdapat dua jenis patologi: insulin-dependent dan insulin-independent.

    Jenis 1 adalah lebih kerap berbanding golongan muda. Asas pembangunan adalah kegagalan pengeluaran hormon oleh pankreas. Jenis kedua adalah tipikal untuk pesakit yang lebih tua, ia kurang agresif. Insulin dihasilkan, kadang-kadang lebih daripada yang diperlukan, tetapi badan kehilangan kepekaan kepadanya. Dalam sebarang jenis patologi diabetes, peraturan pemakanan dianggap sebagai kunci kejayaan. Berhati-hati dengan pemakanan anda membolehkan anda mengekalkan tahap glukosa dalam darah pada jumlah optimum dan mengurangkan bilangan ubat yang diperlukan.

    Jadual 9 untuk diabetes mellitus adalah diet yang dipilih dengan baik oleh pakar pemakanan dan endokrinologi. Ciri utama adalah sekatan pengambilan karbohidrat cepat menyerap dan lipid asal haiwan dalam makanan, dan juga keutamaan untuk hidangan rebus atau rebus.

    Prinsip pemakanan

    Diet 9 dalam diabetes tidak dicirikan oleh keterukan yang berlebihan. Ia ditetapkan kepada pesakit dengan keterukan ringan dan sederhana patologi, dengan atau tanpa jisim badan tinggi, pesakit yang tidak memerlukan terapi insulin atau mereka yang menerima dos kecil dadah. Makanan yang sama boleh digunakan untuk patologi alergi dan autoimun.

    Fokus diet 9 di diabetes mellitus adalah perbaikan kepekaan individu pesakit terhadap beban nutrisi yang datang dalam dos tertentu, yang akan membolehkan anda memilih dos insulin atau antihyperglycemic untuk rawatan penyakit yang mendasari. Jadual ini juga digunakan untuk mewujudkan keadaan yang boleh diterima bagi normalisasi semua jenis proses metabolik.

    Ciri-ciri diet adalah seperti berikut:

    • penurunan sederhana dalam kalori yang digunakan kerana sekatan karbohidrat dan lipid haiwan;
    • pengambilan protein yang mencukupi di dalam badan;
    • pengecualian gula, sebaliknya dibenarkan menggunakan pengganti gula (fruktosa, sorbitol, ekstrak stevia);
    • meningkatkan jumlah vitamin dan mineral;
    • penolakan alkohol, goreng, jeruk, hidangan salai dan makanan dalam tin;
    • keutamaan diberikan kepada makanan rebus, rebus dan dibakar;
    • makanan fraksional yang kerap, yang akan mengelakkan kemunculan kelaparan.

    Komposisi kimia

    Kalori harian harus berada dalam lingkungan 2200-2400 kcal. Ini termasuk:

    • bahan asal protein - 100 g;
    • lipid - 80 g (sifat sayuran tidak kurang daripada 30% daripada jumlah keseluruhan);
    • karbohidrat - 300 g (penekanan pada polysaccharides - mereka yang perlahan-lahan menaikkan gula darah dan mempunyai jumlah serat yang cukup dalam komposisi);
    • garam - tidak lebih daripada 6 g;
    • air minuman - sehingga 1500 ml.

    Ciri Produk

    Menu individu untuk diabetes bukan sekadar mengehadkan bahan-bahan terlarang, tetapi juga menggabungkan produk secara kualitatif sehingga tubuh orang sakit mendapat semua vitamin, mineral, dan unsur-unsur surih yang diperlukan.

    Roti dan tepung

    Dibenarkan untuk makan roti dari rai, gandum, tepung gred ke-2. Roti protein-dedak juga dibenarkan. Di samping itu, ia mempunyai sejumlah besar dedak dalam komposisi, jadi gula juga diganti oleh sakarin. Ia berguna bukan sahaja untuk pesakit kencing manis, tetapi juga untuk orang yang berlebihan berat badan.

    Kursus pertama

    • sup sayur-sayuran;
    • sup bit;
    • okroshka berdasarkan sayur-sayuran atau daging tanpa lemak;
    • borsch pada sup dari daging rendah lemak atau tanpa ia;
    • sayuran, cendawan, sup ikan.

    Dari diet harus dikecualikan sup berdasarkan daging lemak dan ikan, sup susu, penggunaan beras putih dan pasta untuk penyediaan kursus pertama.

    Burung dan daging

    Keutamaan diberikan kepada varieti rendah lemak: daging lembu, daging sapi muda, daging babi, sayuran, arnab. Dari unggas yang dibenarkan ayam belanda rebus, direbus, dibakar, daging ayam. Jadual nombor 9 termasuk lidah lembu rebus, hati dibenarkan, tetapi dalam jumlah yang terhad.

    • sosej;
    • daging tin;
    • daging salai;
    • jenis lemak daging babi, daging itik, angsa.

    Adalah disyorkan untuk menggunakan jenis ikan rendah lemak (sungai, beberapa laut) dalam bakar, rebus, jeli, jarang digoreng. Herring direndam dibenarkan dalam kuantiti yang terhad, ikan dalam tin dalam jusnya sendiri.

    Telur dan produk tenusu

    Ia dibenarkan memakan hingga 1.5 ayam telur setiap hari rebus atau sebagai omelet protein. Adalah lebih baik untuk melepaskan sepenuhnya kuning, penggunaan jarang digunakan. Daripada produk tenusu, keutamaan diberikan kepada:

    • produk susu yang ditapai (kefir, susu panggang yang ditapai, susu masam);
    • keju kotej rendah lemak;
    • hidangan keju kotej (kek keju, kaserol);
    • susu;
    • keju (pilih produk rendah lemak, rendah lemak).

    Keruntuhan

    Penggunaannya harus berlaku dalam jumlah karbohidrat yang dibenarkan. Adalah disyorkan untuk dimasukkan ke dalam kursus pertama dan hidangan sampingan bijirin: barli, barley mutiara, gandum, soba, oat. Dari harganya lebih baik untuk menyerah sepenuhnya, beras putih - untuk membatasi.

    Ia penting! Padi putih boleh diganti dengan coklat. Ia lebih berguna untuk badan dan mempunyai indeks glisemik sebanyak 20 unit lebih rendah.

    Sayur-sayuran dan buah-buahan

    Diet 9 untuk pesakit kencing manis menunjukkan bahawa sayur-sayuran mentah, panggang dan rebus lebih disukai. Mereka boleh digunakan untuk memasak sup, borscht, pinggan mangkuk. Mengesyorkan untuk menggunakan:

    Kentang, wortel dan bit boleh mengubah indeks glisemik mereka semasa rawatan haba secara besar-besaran, jadi mereka perlu dibatasi atau dimakan dengan jumlah karbohidrat yang tetap dalam komposisi.

    Daripada pilihan buah:

    • oren;
    • aprikot;
    • bom;
    • ceri;
    • ceri;
    • lemon;
    • blueberries;
    • gooseberry;
    • epal;
    • pic

    Gula-gula

    Jadual 9 dalam kencing manis membolehkan anda memasukkan dalam jeli diet, minuman buah-buahan, mousses dan gula-gula lain, tetapi dengan syarat ketiadaan gula dalam komposisi mereka. Rasa manis boleh memberi hidangan sorbitol, xylitol, sakarin, fruktosa. Anda boleh menggunakan madu, sirap maple, ekstrak stevia (dalam kuantiti yang kecil).

    Dikecualikan dari diet harus kismis, buah ara, kurma, gula-gula, es krim, sherbet, jem dan gula-gula lain.

    Minuman

    Makanan untuk kencing manis membolehkan penggunaan teh, kopi dengan susu, buah rebus tanpa gula, sup dari pinggul. Kedai jus yang mempunyai banyak gula dalam komposisi, dan limun adalah dilarang.

    Mempunyai diet 9a

    Salah satu jenis makanan diet meja kesembilan. Dia diresepkan kepada pesakit kencing manis berlebihan yang tidak menggunakan terapi insulin untuk merawat patologi yang sederhana hingga sederhana. Tujuan diet ini adalah untuk memulihkan proses metabolisme protein, karbohidrat, lipid dan air garam dalam tubuh.

    Perbezaan utama antara diet 9a ialah mengurangkan nilai tenaga makanan yang dibekalkan dengan menyekat karbohidrat dan lipid asal haiwan. Petunjuk kalori harian - 1600-1700 kcal. Yang mana:

    • protein - 100 g (haiwan asal 55-60%);
    • lipid - 50 g (sehingga 30% dari asal tumbuhan);
    • karbohidrat - 200 g;
    • garam - sehingga 12 g;
    • cecair - sehingga 1500 ml.

    Prinsip diet 9b

    Makanan sedemikian untuk pesakit kencing manis ditetapkan untuk patologi endokrin yang teruk dengan terapi insulin serentak dan rejimen motor yang aktif. Matlamatnya sama dengan diet 9a.

    • kalori harian - sehingga 3200 kcal;
    • protein - 120 g;
    • lipid - 80 g;
    • karbohidrat - sehingga 450 g;
    • garam - sehingga 15 g;
    • air minuman - sehingga 1500 ml.

    Tubuh pesakit menerima sejumlah sumber tenaga yang mencukupi, bahan organik, vitamin dan mineral. Jadual ini lebih berkembang, sama seperti diet 15. Satu-satunya perbezaan adalah dalam sekatan karbohidrat dan hakikat bahawa sedikit gula dibenarkan (tidak melebihi 25 g sehari).

    Sampel menu untuk hari itu

    Sarapan pagi: bubur soba yang rapuh, telur rebus, roti, teh dengan susu.

    Snek: segelas kefir atau epal.

    Makan tengah hari: sup sayur-sayuran, daging rebus dengan kubis rebus, roti, buah rebus.

    Snek: keju kotej rendah lemak, segelas susu.

    Makan malam: rebus ikan, rebus sayur, pinggul kaldu.

    Snek: segelas kefir.

    Resipi untuk 9 jadual

    Jadual menunjukkan resepi hidangan yang dibenarkan untuk diabetes (diet 9).

    Jadual Diet ke-9

    Keterangan pada 11 Mei 2017

    • Keberkesanan: kesan terapeutik selepas 14 hari
    • Terma: sentiasa
    • Kos produk: 1400 - 1500 rubles setiap minggu

    Peraturan umum

    Apakah diabetes dan diet apa yang ditunjukkan untuk penyakit ini? Diabetes mellitus adalah penyakit yang berlaku apabila terdapat pengeluaran insulin yang tidak mencukupi oleh pankreas. Ia lebih kerap berlaku dengan kecenderungan keturunan, dan salah satu faktor yang menyumbang kepada perkembangannya adalah makan berlebihan, penggunaan lemak yang berlebihan dan karbohidrat ringkas. Asas penyakit adalah gangguan metabolisme karbohidrat: kecekapan glukosa oleh tisu, pembentukannya yang lebih baik dari lemak, protein dan glikogen hati.

    Akibatnya, terdapat peningkatan dalam gula darah dan penentuannya dalam air kencing. Pesakit kencing manis juga dicirikan oleh gangguan metabolisme lemak dan pengumpulan darah dalam produk pengoksidaan lemak - badan keton.

    Diabetes mellitus adalah rumit oleh aterosklerosis, distrofi lemak hati, kerosakan buah pinggang. Pemakanan adalah faktor penyembuhan dalam bentuk ringan penyakit, titik utama dalam kencing manis tahap sederhana dan perlu - untuk rawatan bentuk yang teruk pada pesakit yang menerima insulin dan ubat hypoglycemic oral.

    Pesakit diberikan Diet nombor 9, Jadual nombor 9 oleh Pevzner atau variannya. Diet perubatan ini menyediakan normalisasi metabolisme karbohidrat, dan diet yang seimbang menghalang pelanggaran metabolisme lemak. Jadual Pemakanan nombor 9 berbeza dengan nilai tenaga berkurangan secara sederhana kerana pengurangan yang ketara dalam karbohidrat (mudah dihadam, sederhana) dan lemak. Gula, produk gula-gula dikecualikan, kandungan garam dan kolesterol adalah terhad. Jumlah protein adalah dalam norma fisiologi. Pemakanan perubatan ditetapkan oleh doktor bergantung pada tahap hyperglycemia, berat pesakit dan penyakit yang berkaitan.

    Pada berat normal, pengambilan kalori harian adalah 2300-2500 kcal, protein 90-100 g, lemak 75-80 g dan 300-350 g karbohidrat, yang mengikut budi bicara doktor diedarkan antara pengambilan roti atau bijirin dan sayur-sayuran.

    Kepentingan khusus ialah pemakanan apabila digabungkan dengan obesiti. Penurunan berat badan bermanfaat untuk diabetes - mengurangkan sensitiviti insulin hilang. Apabila kalori berat badan berlebihan dikurangkan kepada 1700 kcal kerana sekatan karbohidrat yang ketara kepada 120 gram sehari. Dalam kes ini, pesakit menerima 110 g protein dan 80 g lemak. Pesakit juga menunjukkan diet puasa dan hari.

    Jadual-diet No. 9 dalam diabetes mellitus yang sederhana membayangkan pengecualian karbohidrat mudah (mudah) dicerna:

    • gula;
    • memelihara, kesesakan;
    • kuih-muih;
    • ais krim;
    • syrup;
    • buah-buahan dan sayur-sayuran yang manis;
    • pasta;
    • roti putih.

    Adalah disyorkan untuk mengehadkan atau mengecualikan:

    • kentang, sebagai produk kanji yang tinggi;
    • wortel (atas alasan yang sama);
    • tomato kerana tahap glukosa tinggi;
    • bit (mempunyai indeks glisemik tinggi, selepas penggunaannya melompat pada tahap gula di dalam darah).

    Memandangkan pemakanan diabetis adalah berdasarkan sekatan karbohidrat, buah-buahan juga perlu dipilih dengan indeks glisemik (GI) hingga 55: grapefruits, lingonberries, aprikot, plum ceri, epal, cranberi, persik, plum, ceri, buckthorn laut, currants merah, gooseberries. Tetapi buah-buahan ini juga mesti dimakan dalam kuantiti terhad (sebahagian sehingga 200 g).

    Apabila anda menggunakan makanan dengan GI yang tinggi, paras gula darah meningkat dengan tinggi, yang menyebabkan peningkatan pengeluaran insulin. Ia juga perlu mengambil kira hakikat bahawa rawatan haba sayur-sayuran meningkatkan GI, oleh itu zucchini yang dibakar, terung, kubis boleh menjejaskan tahap gula.

    Perlu diingatkan bahawa gula dan produknya dikecualikan dengan penyakit ringan, dan terhadap latar belakang terapi insulin diabetes mellitus derajat sederhana dan berat, 20-30 g gula dibenarkan. Oleh itu, jadual rawatan diubahsuai oleh doktor bergantung kepada keparahan penyakit, intensiti kerja pesakit, berat badan, umur dan terapi insulin. Ini dilakukan dengan mengawal kandungan karbohidrat.

    Dalam semua kes, pastikan anda masuk ke dalam diet:

    • terung;
    • selada merah memandangkan kandungan vitamin yang tinggi;
    • labu (membantu mengurangkan glukosa);
    • skuasy dan skuasy, menormalkan metabolisme karbohidrat;
    • produk lipotropik (keju cottage, oat, soya).

    Oleh kerana karbohidrat mesti ada dalam diet dan menyediakan 55% daripada nilai tenaga harian, anda perlu memasukkan sumber karbohidrat perlahan-lahan yang diserap dengan serat makanan: roti segelas, kekacang, bijirin bijirin, sayur-sayuran, buah-buahan.

    Adalah dinasihatkan untuk mematuhi pengedaran nilai tenaga makanan berikut:

    • 20% - harus jatuh pada sarapan pagi;
    • 10% - untuk sarapan pagi kedua;
    • 30% untuk makan tengahari;
    • 10% - teh petang;
    • 20% - makan malam;
    • 10% untuk makan pada waktu malam.

    Diet termasuk xylitol, fruktosa atau sorbitol kerana jumlah karbohidrat. Untuk rasa, ia dibenarkan menambah sacarin untuk hidangan pencuci mulut.

    Xylitol manis bersamaan dengan gula biasa dan dos hariannya tidak melebihi 30 g.

    Fruktosa mempunyai kalori yang rendah dan GI rendah, manakala ia adalah dua kali lebih manis seperti gula, jadi menambah 1 sudu teh sudah cukup. dalam teh. Dengan diet diet ini, jumlah garam (12 g sehari) adalah terhad, dan mengikut tanda-tanda (dengan nefropati dan hipertensi) ia berkurangan lebih banyak (2.8 g sehari).

    Spesies

    Jadual utama No. 9 ditetapkan untuk masa yang singkat untuk menentukan toleransi karbohidrat dan untuk pemilihan dos ubat oral, dalam kes apabila diet gagal menormalkan tahap gula. Pada latar belakang diet percubaan, gula diuji pada perut kosong 1 kali dalam 3-5 hari. Dengan menormalkan keputusan ujian dalam 2-3 minggu, makanan secara beransur-ansur berkembang, menambah 1 XE (unit roti) setiap minggu.

    Satu unit roti sepadan dengan 12-15 g karbohidrat dan terkandung dalam 25-30 g roti, 0.5 gandum soba bubur, 1 epal, 2 pcs. prun. Setelah memperluasnya dengan 12 XE, ia ditetapkan selama 2 bulan, dan selepas itu satu lagi 4 XE ditambahkan. Pengembangan selanjutnya diet dilakukan selepas 1 tahun. Jadual ini juga ditunjukkan untuk kegunaan berterusan dalam kencing manis jenis 2 sederhana kepada pesakit dengan berat badan normal.

    Diet 9A disyorkan untuk kencing manis yang tidak bergantung kepada insulin ringan dan sederhana, tetapi dengan obesiti pada pesakit.

    Jadual 9B ditunjukkan untuk pesakit kencing manis yang bergantung kepada insulin, dan ia berbeza dari yang sebelumnya dalam kandungan karbohidrat yang meningkat (400-450 g) kerana penggunaan roti, kentang, bijirin, sayur-sayuran dan buah-buahan. Semakin bertambah protein dan lemak. Kita boleh mengatakan bahawa diet itu hampir komposisi ke meja rasional. Nilai tenaga kira-kira 2700-3100 kcal. Daripada gula, pemanis dan gula 20-30 g digunakan.

    Sekiranya pesakit menyuntik insulin pada waktu pagi dan petang, maka 65-70% karbohidrat akan jatuh ke makanan ini. Selepas pengenalan insulin, makanan perlu diambil dua kali - selepas 15-20 minit dan selepas 2.5-3 jam, apabila kesan maksimum insulin diperhatikan. Ini disediakan oleh makanan fraksional dengan pengambilan karbohidrat (bijirin, kentang, buah-buahan, jus buah-buahan, roti) untuk sarapan pagi 2 dan teh petang.

    Petunjuk

    • penubuhan toleransi kepada karbohidrat untuk tujuan pemilihan dos ubat;
    • kehadiran diabetes mellitus (ringan hingga sederhana) dengan berat badan biasa pada pesakit yang tidak menerima insulin.

    Produk yang Dibenarkan

    Terdapat penggunaan roti rai, gandum (dari tepung gred ke-2), dengan bran hingga 300 g sehari.

    Hidangan pertama boleh di sup daging atau sayur-sayuran longgar. Keutamaan harus diberikan kepada sup sayuran (sup, sup), okroshka, sup cendawan, sup dengan bakso dan bijirin juga dibenarkan. Kentang dalam sup boleh hadir dalam jumlah yang terhad.

    Pemakanan yang betul dalam diabetes

    Makanan diet termasuk semua sayur-sayuran yang digunakan dalam bentuk mentah atau rebus (sebagai hidangan sampingan). Penekanannya adalah pada sayur-sayuran rendah karbohidrat (labu, zucchini, terung, timun, salad, kubis, skuasy). Kentang dibenarkan dengan sekatan, dengan mengambil kira kebiasaan karbohidrat untuk setiap pesakit secara individu (paling kerap tidak lebih daripada 200 g dalam semua hidangan). Kandungan karbohidrat tinggi dalam wortel dan bit. Dengan izin doktor, sayur-sayuran ini juga termasuk dalam diet.

    Daging dan daging rendah lemak dibenarkan. Hidangan daging yang terbaik dimasak direbus atau dibakar untuk mengurangkan kandungan kalori makanan. Ikan perlu memilih spesies pemakanan: hinggap, cod, hake, pollock, pike, navaga. Jumlah bijirin adalah terhad kepada had untuk setiap pesakit (biasanya 8-10 sudu sehari) - soba, barli, barli mutiara, dubur dan tambatan oat, kacang-kacangan dibenarkan (sebaik-baiknya lentil). Jika anda sudah makan pasta (anda boleh dalam kuantiti terhad dan kadang-kadang), maka pada hari ini anda perlu mengurangkan jumlah roti.

    Minuman gula pasir (yogurt rendah lemak, yogurt) sepatutnya dalam diet setiap hari. Susu keju dan berani yang tebal dimakan dalam bentuk semula jadi dan hidangan disediakan dari mereka: bijirin susu, kaserol, souffles. Keju non-akut dengan kandungan lemak tidak lebih daripada 30% dibenarkan dalam jumlah yang kecil, krim masam ditambah hanya untuk hidangan. Mentega dan pelbagai minyak sayuran perlu ditambah kepada makanan siap sedia. Telur - satu rebus sehari atau sebagai omelet. Minuman-minuman berikut dibenarkan: kopi dengan susu, teh dengan pemanis, jus sayuran, sup pinggang mawar.

    Dibenarkan beri manis dan masam dalam bentuk apa pun (segar, kuat, jeli, mousses, selai xylitol). Jika anda menggunakan xylitol, maka tidak lebih daripada 30 gram sehari, fruktosa dibenarkan untuk 1 sudu teh. tiga kali sehari (menambah minuman). Madu 1 sudu teh. 2 kali sehari. Anda boleh makan pastri (gula-gula, wafel, kue) dengan pengganti gula. Tetapi dalam kes ini terdapat norma - 1-2 gula-gula dua kali seminggu.

    Jadual 9 untuk pesakit kencing manis - menu mingguan dan resipi diet

    Dalam rawatan diabetes mellitus, sebagai tambahan kepada dadah, diet yang dipilih dengan sempurna memainkan peranan utama. Hari ini, diet diabetes khas 9 telah dikembangkan, tujuannya untuk menormalkan gula darah dan mendapatkan semua vitamin, nutrien dan unsur-unsur surih yang perlu bagi pesakit diabetes.

    Mempunyai diet

    Diet 9 diabetis mencadangkan untuk mengecualikan semua makanan yang mempunyai GI tinggi (indeks glisemik). Kebimbangan ini, pertama sekali, karbohidrat mudah dicerna.

    Anda juga perlu mematuhi peraturan berikut:

    • Makanan mestilah biasa dan kerap, manakala bahagian boleh guna mestilah kecil dalam jumlah. Bilangan makanan boleh menjadi 5-6 sehari.
    • Ia perlu meninggalkan makanan goreng, makanan pedas dan daging asap, serta mengehadkan jumlah alkohol dan rempah panas.
    • Bersama-sama, gula disarankan untuk mengambil pengganti pemanisnya: xylitol, sorbitol.
    • Pemprosesan makanan yang dibenarkan: mendidih, memanggang dalam ketuhar, rebusan.
    • Diet melibatkan pemakanan yang mencukupi untuk vitamin dan unsur surih asal semula jadi (sayur-sayuran, buah-buahan, dan lain-lain).
    • Jumlah protein mestilah mencukupi untuk menambah rizab tenaga, dan jumlah karbohidrat lemak dan karbohidrat tinggi perlu dikurangkan.

    Produk yang dibenarkan dan dilarang dalam diet nombor 9

    Untuk mengikuti diet diabetik nombor 9, pastikan untuk mengetahui makanan yang dibenarkan dan dilarang untuk diabetes.

    Jadi, diet yang digambarkan mengesyorkan produk berikut untuk digunakan:

    • bijirin bijirin atau bran;
    • bijirin dan pasta - bijirin, oat, soba, pasta diet dengan dedak;
    • daging tanpa lemak (daging babi, kambing, daging lembu, arnab) dan daging ayam (ayam belanda, ayam);
    • sosej tanpa lemak;
    • ikan kepunyaan jenis rendah lemak - pike, perch, ikan kod;
    • sayuran segar: salad berdaun, kubis, zucchini, timun;
    • sayuran: dill, pasli;
    • buah-buahan segar / beri: kiwi, oren, epal, pear, grapefruits, blueberries, cranberry, lingonberry, dan sebagainya;
    • telur dan hidangan mereka - tidak lebih daripada 1 sehari;
    • produk tenusu - mesti mengandungi peratusan rendah lemak atau bebas lemak;
    • produk gula-gula - pemakanan, dengan penggunaan pengganti gula (marmalade, kue, gula-gula dengan pengganti gula);
    • Minuman - minuman kopi, teh, susu, jus dan susu tanpa gula, teh herba, teh hijau liar, air mineral.

    Mengamati diet nombor 9, pesakit perlu mengelakkan mengambil makanan tertentu.

    • Mentega dan produk konfeksi lain, dalam penyediaan gula yang terlibat (coklat, ais krim, jem);
    • daging berlemak (angsa, itik);
    • susu lemak dan tenusu lain, produk susu (ryazhenka, yoghurt manis, krim);
    • sup daging yang kaya;
    • ikan berlemak dan ikan masin;
    • jenis lemak sosej;
    • semolina, beras, pasta dari jenis lembut;
    • rempah, pedas dan produk salai;
    • buah-buahan manis dan buah-buahan kering: pisang, kismis, anggur, buah ara;
    • jus dengan gula, minuman berkarbonat;
    • sayur-sayuran jeruk;
    • minuman beralkohol.

    Menu mingguan untuk 9 diet

    • Isnin

    Sarapan pagi: soba dengan mentega, pate daging, teh tanpa tambahan gula (mungkin dengan xylitol).

    Sarapan pagi kedua (makan tengah hari): segelas kefir.

    Makan tengah hari: sup vegetarian, kambing yang dibakar dengan sayur-sayuran kukus.

    Makan tengah hari: merebus berasaskan mawar liar.

    Makan malam: rebus ikan rebus, rebus kubis, teh dengan xylitol.

    Sarapan pagi: bubur barli, telur, kopi lemah, salad dari kubis putih segar;

    Sarapan pagi kedua: segelas susu.

    Makan tengah hari: jeruk, kentang tumbuk, hati lembu dalam sos, jus tanpa gula.

    Snek: jeli dari buah-buahan.

    Makan malam: ikan rebus dan rebus dalam sos susu, schnitzel kubis, teh dengan susu.

    Sarapan pagi: kaviar skuasy, rebus telur rebus, yogurt rendah lemak.

    Sarapan pagi kedua: 2 epal sederhana.

    Makan tengah hari: sup limau dengan krim masam rendah lemak, kacang, direbus dalam sos tomato dengan cendawan, roti gandum.

    Waktu teh: jus tanpa gula.

    Makan malam: soba dalam gaya saudagar dengan daging ayam, salad kubis.

    Sarapan pagi kedua: yogurt tanpa gula.

    Makan tengah hari: sup kubis, lada yang disumbat.

    Snek: kaserol yang diperbuat daripada keju dan wortel kotej.

    Makan malam: ayam panggang, salad sayur-sayuran.

    Sarapan: millet, koko.

    Sarapan pagi kedua: oren tidak lebih daripada 2 keping.

    Makan tengah hari: sup kacang, daging zrazy dengan keju, sepotong roti.

    Waktu teh: salad yang diperbuat daripada sayur-sayuran segar.

    Makan malam: ayam cincang dan kembang kol kaserol.

    Sarapan pagi: bran dan epal.

    Makan tengah hari: 1 telur, masak lembut.

    Makan tengah hari: sayur rebus dengan keping daging babi.

    Makan tengah hari: merebus berasaskan mawar liar.

    Makan malam: daging lembu yang direbus dengan kubis.

    Sarapan: keju rendah lemak dan yogurt tanpa gula.

    Sarapan pagi kedua: sebilangan kecil beri.

    Makan tengah hari: dada ayam, panggang dengan sayur-sayuran.

    Makan tengah hari: salad epal yang dihiris dan batang saderi.

    Makan malam: udang rebus dan kacang hijau untuk pasangan.

    Resipi untuk nombor jadual 9

    Panggang daging yang dibakar

    • Mana-mana daging tanpa lemak 200 g;
    • Baton kering 20 g;
    • Susu 0% lemak 30 ml;
    • Mentega 5 g.

    Basuh daging itu, buatnya hancur. Pada masa ini, rendam roti dalam susu. Dalam mince yang dihasilkan tambah sebati, garam dan lada dalam jumlah yang kecil, teliti menguli.
    Mengukir burger, meletakkannya di atas lembaran penaik atau hidangan penaik. Kami menghantar hidangan ke ketuhar 180 darjah yang dipanaskan. Masa memasak - 15 minit.

    Kubis rebus dengan epal

    • epal 75 g;
    • kubis 150g.;
    • mentega 5 g;
    • tepung 15 g;

    Pertama, kocok halus, dan potong epal ke dalam kepingan. Beralih ke kuali panas, tambah sedikit minyak dan air. Rebus, kacau sekali-sekala, semak kesediaan. Waktu memasak adalah kira-kira 20 minit.

    Sudak dalam Tatar

    • pike bertengung fillet 150 g;
    • lemon ¼ bahagian;
    • zaitun 10 g;
    • bawang 1 pc.;
    • capers 5 g;
    • rendah lemak krim masam 30 g;
    • sayuran (ada) 5 g;
    • minyak zaitun untuk menggoreng 30 ml.

    Dalam hidangan pembakar tuangkan 30 ml minyak zaitun, letakkan fillet itu. Teratas dengan jus lemon dan letakkan ikan di dalam ketuhar. Apabila ikan panas sedikit, tambahkan krim masam dalam hidangan dan masak dengan api yang rendah. Masukkan zaitun, kapers, lemon dan rebus sehingga siap. Pada akhirnya, musim dengan pasli.

    Sup sayur-sayuran Meatball

    • ayam cincang 300 g;
    • sayur-sayuran segar;
    • 3 keping kentang;
    • wortel 1 pc;
    • bawang merah - separuh daripada bawang rata;
    • telur 1 pc

    Dalam ayam cincang, pecahkan telur dan tambah separuh dicincang halus bawang, serta sayur-sayuran. Bentuk bebola daging cincang. Throw bebola daging yang dimasak ke dalam air mendidih dan masak selama kira-kira 20 minit dengan sedikit air masin. Masukkan sayur-sayuran lasak (wortel, bawang), dan kemudian - kentang. Rebus sehingga kentang lembut.

    Rebus daging lembu dalam susu

    • fillet daging lembu 400 g;
    • Susu ½ liter;
    • sayur-sayuran;
    • garam / lada sebilangan kecil;
    • minyak zaitun kira-kira 2 sudu besar.

    Ia perlu memotong daging lembu menjadi kira-kira 2 * 2 cm, musim dengan rempah. Goreng keping dalam sedikit minyak zaitun. Selepas itu tambahkan susu dan sayur-sayuran. Rebus selama kira-kira 20 minit.

    Ratatouille diet

    • Lada Bulgaria 2 keping;
    • 2 terung;
    • zucchini 2 keping;
    • tomato 5 keping;
    • hijau kecil;
    • minyak zaitun untuk menggoreng 2 sudu besar. l
    • Monogram 1 gigi.

    Pertama anda perlu mengupas tomato. Untuk ini, anda perlu mencurahkan air mendidih yang kuat, maka kulit itu sendiri akan berlepas. Tomat yang dikupas mesti dibuang mash, menggunakan pengisar, tambah bawang putih dan sayur-sayuran. Semua baik disebat dengan konsisten campuran yang ternyata homogen. Seterusnya, dalam kuali minyak zaitun, anda perlu menggoreng zucchini, terung dan lada yang halus. Apabila sayuran separuh dimasak, perlahan-lahan tambah sos tomato yang dimasak dan teruskan rebus selama 10 minit lebih panas.

    Puding diet

    Pencuci mulut ini akan menjadi alternatif yang sangat baik untuk produk tepung manis.

    • epal 70g;
    • zucchini 130g;
    • susu 30 ml;
    • tepung gandum 4 sudu besar;
    • telur 1 pc.;
    • minyak 1 sudu besar;
    • krim masam rendah lemak 40 g

    Beri zucchini dan epal. Dalam komposisi yang dihasilkan tambahkan susu, telur, mentega cair, tepung. Knead. Tuangkan komposisi ke dalam hidangan penaik, kemudian hantar ke oven dan biarkan selama 20 minit, menetapkan suhu hingga 180 darjah. Hidangkan dengan krim masam rendah lemak.

    Hasil diet

    Jadual 9 dalam diabetes mempunyai kesan yang bermanfaat kepada pesakit. Jadi, jika anda makan secara teratur dengan diet yang disediakan, pesakit kencing manis akan mengalami normalisasi gula dalam darah dan peningkatan kesejahteraan secara keseluruhan. Di samping itu, diet ini membantu menghilangkan pound tambahan, yang penting untuk pesakit kencing manis. Ini dicapai dengan memakan karbohidrat "betul". Karbohidrat terdapat dalam diet, tetapi tidak mudah dihadam, dan oleh itu tidak menyebabkan glukosa jatuh dan tidak menyebabkan pembentukan lemak badan. Pengurangan berat badan menghalang perkembangan komplikasi, membawa kepada pampasan jangka panjang untuk diabetes. Itulah sebabnya bagi pesakit kencing manis yang mempunyai berat badan yang berlebihan, diet ini akan disarankan sebagai diet sepanjang hayat.

    Diet nombor 9 disyorkan oleh endocrinologists untuk pesakit dengan kedua-dua jenis 1 dan 2 diabetes. Ia penuh, kaya dengan vitamin dan mineral. Di samping itu, disebabkan oleh pelbagai produk yang dibenarkan untuk diterima, anda boleh menyediakan pelbagai jenis resipi, termasuk pencuci mulut.

    Mempunyai 9 jadual untuk diabetes

    Menyiasat hubungan kesihatan manusia dengan makanan yang dimakan, ahli gastroenterologi M. Pevzner, walaupun pada zaman Soviet, telah membangunkan rejimen rawatan khusus untuk pesakit yang mempunyai pelbagai penyakit, setiap meja mempunyai bilangannya sendiri. Sistem ini termasuk 15 variasi catuan makanan, yang sebahagiannya mengandungi perbezaan dalaman. Diet 9 (meja) dengan diabetes mempunyai ciri-ciri sendiri yang pesakit dan saudara-mara beliau perlu tahu untuk rawatan yang berjaya.

    Konsep umum

    Nombor diet asas 9 digunakan dalam rawatan diabetes. Penyakit ini dinyatakan sebagai pelanggaran metabolisme karbohidrat dan peningkatan tahap glukosa darah - sumber tenaga badan. Ini menyebabkan kerosakan visual dalam pesakit, kekejangan kaki, kekeringan dan gatal-gatal kulit, dahaga berterusan, dan kerap membuang air kecil. Melebihi jumlah gula yang dibenarkan boleh membawa kepada akibat yang membawa maut.

    Penyakit ini mempunyai 2 jenis. Dengan diabetes mellitus jenis 1 - terdapat kekurangan hormon insulin, yang diperlukan untuk tubuh menyerap gula. Penyebab kerusakan pankreas adalah komplikasi selepas trauma atau selepas infeksi. Diabetis jenis 2, penyakit ini adalah kumulatif. Prasyarat untuk rintangan insulin ialah:

    • berat badan berlebihan;
    • tekanan;
    • ekologi miskin;
    • faktor keturunan;
    • penggunaan gula berlebihan.

    Nombor meja diabetes 9 bertujuan untuk mengurangkan berat badan, menghadkan nilai tenaga harian menu kepada 2300 kalori. Menghilangkan berat badan tambahan akibat pemakanan dan senaman fizikal membawa kepada peningkatan dalam penggunaan insulin glukosa yang menurunkan badan. Pemakanan meja ke-9, dengan sederhana menentukan pengambilan makanan kaya karbohidrat, juga disyorkan untuk pesakit yang mengalami alahan, penyakit sendi.

    Diet yang disesuaikan dengan pelbagai adalah berguna dan berguna kepada orang yang tidak mempunyai masalah kesihatan. Diet menarik keberkesanan untuk penurunan berat badan yang cepat.

    Diet №9a ditunjukkan untuk diabetes jenis 2 dalam bentuk ringan, untuk pesakit dengan kelas 2 dan 3 obesiti yang tidak menggunakan insulin dalam terapi. Jumlah kalori yang dibenarkan dikurangkan kepada 1650.

    Jadual penuh No. 9b dengan kandungan kalori 2800-3200 ditetapkan untuk didiagnosis menderita diabetes jenis 1 yang sederhana dengan kombinasi terapi insulin dan peningkatan aktiviti fizikal.

    Perbezaan nombor diet 9

    Diet yang tidak ketat sejagat (jadual 9) digunakan sebagai ukuran profilaktik untuk diabetes mellitus jenis 2 yang sedia ada dengan menormalkan proses metabolik dalam badan, menentukan anggaran dos insulin individu.

    Farmasi sekali lagi mahu wang tunai untuk pesakit kencing manis. Ada ubat-ubatan moden Eropah yang bijak, tetapi mereka tetap diam tentang hal itu. Ia adalah.

    Mempunyai tingkah laku makan yang betul untuk rawatan kencing manis jenis 1 dan jenis 2:

    • sarapan wajib wajib;
    • pecahan 5-6 hidangan tunggal, dengan ketat pada waktu yang diperuntukkan;
    • makan berlebihan tidak boleh diterima;
    • pengecualian lengkap dari menu makanan segera dan sumber lemak trans;
    • penggantian makanan dari karbohidrat halus yang mudah dicerna dengan produk yang mengandungi karbohidrat, yang perlahan-lahan berubah menjadi glukosa;
    • pengambilan karbohidrat seimbang dan seimbang sepanjang hari;
    • peranan utama dalam menu diberikan kepada sayur-sayuran, terutama makanan mentah, dan protein;
    • pengambilan minimum lemak, makanan yang kaya dengan kolesterol;
    • mengurangkan jumlah garam yang diambil;
    • penggunaan terhad pengganti gula (sakarin, xylitol, sorbitol) atau pemanis semulajadi stevia;
    • menggoreng - masakan pemprosesan larangan masakan.

    Diet termasuk komponen kimia:

    • protein haiwan dan lemak sayuran pada 80 gram sehari;
    • kira-kira 300 gram karbohidrat kompleks;
    • 12 gram garam;
    • 1.5-2 liter air.

    Untuk mengawal jumlah karbohidrat, unit roti dikira. 12 gram karbohidrat adalah sama dengan 1 XU (25 gram roti). Kandungan unit roti dalam 1 hidangan tidak boleh melebihi 6.

    Makanan yang tidak diingini dan dilarang

    Diet, atau nombor jadual 9, tidak termasuk hidangan berikut dari menu:

    • rebus, daging asap, serta produk sosej dan itik berlemak dan daging angsa;
    • sos dan sup dengan kandungan lemak yang tinggi, serta terlalu tajam;
    • keju kedua-dua asin dan curd;
    • sup susu;
    • ikan berlemak, kaviar, ikan kalengan yang mengandungi minyak;
    • kuning telur;
    • apa-apa roti yang dibuat daripada tepung gred tinggi, semua pastri yang dibakar;
    • buah dan buah-buahan manis (strawberi, anggur, tarikh, buah ara, pisang, pear);
    • pencuci mulut pastri (gula-gula, ais krim, susu pekat, jem, coklat);
    • soda manis, kvass, jus dan nektar;
    • sayur-sayuran masin dan acar;
    • kopi dan alkohol.

    Diet sangat mengehadkan jumlah penggunaan makanan yang tidak diingini:

    • susu, krim, krim masam, mentega tanpa lemak dan keju kotej lemak;
    • daging babi, kambing, lidah, hati;
    • herring direndam;
    • kentang, kekacang kerana kandungan kanji, bit, lobak;
    • nasi putih, semolina, pasta;
    • madu, rempah (lada, mustard, lobak).

    Senarai makanan yang dibenarkan

    Diet nombor 9 termasuk makanan yang tidak menjejaskan tahap gula:

    • ikan rendah lemak (hinggap, ikan cod, ikan mas, ikan kering) dan daging (daging lembu, daging sapi muda, arnab, ayam belanda, ayam);
    • cendawan dalam komposisi sup;
    • putih telur (tidak lebih daripada 2), lebih baik sebagai omelet;
    • susu percuma lemak dan produk tenusu (kefir, yoghurt dan keju cottage);
    • sayuran dan sayuran (kubis, tomato, labu, zucchini, timun, radishes, terung);
    • buah masam dan beri (epal, sitrus, ceri, currant);
    • buah rebus yang enak, jus tomato, kopi dan teh tanpa gula dan susu, infus dogrose;
    • hidangan bijirin: soba, oat, jelai, barli dan gandum;
    • tidak lebih dari 200 gram rai atau roti wholemeal setiap hari, atau roti bran.

    Anggaran komposisi menu 9 jadual

    Menu yang disusun dengan betul mengambil kira pilihan rasa individu, jantina, umur dan tahap aktiviti fizikal pesakit. Lebih disukai dikukus, dibakar di dalam ketuhar, kurang rebus, dengan suhu biasa untuk menghidangkan hidangan. Ia berguna untuk dimasukkan ke dalam diet buah-buahan yang diperkaya dihidangkan pada kulit jeruk jeruk, ceri atau rumput laut buckthorn.

    Petua untuk memasak hidangan buatan sendiri:

    • kentang untuk sup perlu direndam selama 2 jam;
    • menggantikan roti dalam daging cincang dengan oat-flakes atau kubis;
    • nasi dalam lada yang disumbat - soba;
    • menggunakan alpukat sebagai pakaian salad sayur-sayuran;
    • bubur untuk melambatkan pencernaan adalah lebih baik untuk stim dalam termos.

    Menu harian standard (jadual 9) terdiri daripada 3 hidangan utama dalam bahagian kecil dan 3 makanan ringan. Hidangan untuk versi anggaran menu harian:

    Diabetes mellitus sering dipanggil "pembunuh senyap." Lagipun, kira-kira 25% pesakit tidak mengesyaki perkembangan patologi yang serius. Tetapi diabetes bukan lagi hukuman! Ketua pesakit diabetik Alexander Korotkevich memberitahu bagaimana untuk merawat kencing manis sekali dan untuk semua. Baca lebih lanjut.

    Jadual diet 9 untuk diabetes jenis 2 yang boleh dan tidak boleh (jadual)

    Peralihan pantas pada halaman

    Diet 9 jadual diabetes mellitus jenis 2 - asas pemakanan sihat yang baik dan sebahagian daripada terapi untuk penyakit ini. Diet terapi diresepkan kepada pesakit dengan keparahan sederhana dan ringan patologi.

    Sebagai peraturan, diabetes jenis kedua diperolehi, selalunya timbul pada latar belakang obesiti. Hipodynamia dan diet tidak seimbang - ini adalah penyebab utama perkembangan proses negatif.

    Melalui diet seimbang, semua jenis metabolisme dinormalisasi, terutamanya karbohidrat, serta elektrolit dan lipid air. Kemungkinan mengambil ubat penurun glukosa untuk jenis diabetes mellitus jenis II ditentukan oleh ahli endokrin yang hadir.

    Walaubagaimanapun, tiada terapi akan memberikan kesan yang diingini sekiranya berlaku pelanggaran sistematik diet dan penyalahgunaan makanan ringan dengan kepekatan tinggi karbohidrat mudah (mudah dihadam).

    Diet sederhana untuk diabetes jenis 2 (jadual 9)

    Nilai tenaga keseluruhan pemakanan dalam obesiti dan diabetes dikurangkan, terutamanya dengan kehadiran berat badan berlebihan, dan kira-kira 1600 kkal untuk lelaki dan 1200 kkal untuk wanita. Dengan berat badan yang normal, menu kalori harian meningkat dan boleh mencapai 2600 kcal.

    Produk perlu dikukus, direbus, direbus dan dibakar, meminimumkan menggoreng.

    Keutamaan diberikan kepada ikan rendah lemak dan daging tanpa lemak, produk tenusu rendah lemak, buah-buahan dan bijirin, kaya dengan serat kasar (serat pemakanan). Makanan dianjurkan 4-6 tunggal, pecahan, mengedarkan secara sama rata dalam bahagian protein, lemak dan karbohidrat.

    • Gangguan dalam makanan selama lebih dari 3 jam adalah kontraindikasi.

    Pemeliharaan keseimbangan optimum bahan-bahan asas dalam catuan harian adalah seperti berikut: protein kira-kira 16%, lemak - 24%, karbohidrat kompleks - 60%. Jumlah air minuman sehingga 2 liter, air mineral tanpa ubat dan ubat meja perubatan untuk digunakan atas cadangan pakar yang memerhatikan anda, kadar garam (natrium klorida) - sehingga 15 gram.

    Bagi pesakit kencing manis, gula halus, minuman yang mengandungi alkohol, limau dan semua makanan kaya karbohidrat mudah tidak boleh diterima. Untuk lebih memahami apa produk menu untuk diabetes jenis 2 terdiri, kami telah menyusun jadual berikut: