Image

Makanan istimewa untuk pesakit kencing manis dan kehilangan berat badan: kue oatmeal, indeks glisemik dan nuansa memasak

Dengan kehadiran diabetes mellitus apa-apa jenis, pemakanan pesakit mesti disusun tertakluk kepada beberapa peraturan asas.

Utama ini dianggap sebagai indeks glisemik (GI) makanan. Sesetengah orang tersilap berfikir bahawa senarai makanan yang dibenarkan agak kecil.

Walau bagaimanapun, dari senarai sayur-sayuran, buah-buahan, kacang-kacangan, bijirin, daging dan produk tenusu yang dibenarkan, anda boleh menyediakan sebilangan besar hidangan lazat dan sihat. Bagi pesakit diabetes jenis 2, disyorkan untuk makan biskut oat, yang mengandungi bahan-bahan unik yang diperlukan untuk mana-mana badan manusia.

Mereka, sebagai peraturan, sukar untuk membahagikan karbohidrat. Sebagai contoh, jika pada waktu pagi anda makan beberapa keping makanan istimewa ini dengan segelas kefir atau susu skim, anda akan mendapat sarapan yang cukup seimbang dan berkhasiat.

Produk ini untuk orang yang mengalami gangguan endokrin ini boleh disediakan mengikut resipi khas. Ia harus benar-benar tidak termasuk apa-apa bahan yang berbeza GI tinggi. Dalam artikel ini, anda boleh mengetahui tentang manfaat cookies oatmeal untuk diabetes.

Adakah mungkin untuk makan cookies oatmeal dengan diabetes?

Indeks makanan glisemik adalah penunjuk digital yang dipanggil kesan produk pada tubuh manusia.

Sebagai peraturan, ia menunjukkan kesan makanan pada kepekatan gula dalam serum darah. Ini hanya dapat dipelajari selepas makan.

Pada dasarnya, orang yang mengalami metabolisme karbohidrat yang cacat perlu membuat diet makanan dengan GI sehingga kira-kira 45 unit. Terdapat beberapa makanan di mana penunjuk ini adalah sifar. Ini disebabkan oleh tiada karbohidrat lengkap dalam komposisi mereka. Kita tidak sepatutnya lupa bahawa masa ini tidak bermakna sama sekali bahawa makanan ini boleh menjadi makanan pesakit endokrinologi.

Sebagai contoh, GI lemak babi dalam apa-apa bentuk (salai, masin, rebus, goreng) adalah sifar. Walau bagaimanapun, nilai tenaga makanan istimewa ini agak tinggi - ia mengandungi 797 kcal. Juga, produk ini mengandungi sejumlah besar kolesterol lemak berbahaya. Itulah sebabnya, sebagai tambahan kepada indeks glisemik, penting untuk memberi perhatian kepada kandungan makanan kalori.

Tetapi GI dibahagikan kepada beberapa kumpulan utama:

  • sehingga 49 U - makanan yang dimaksudkan untuk diet harian;
  • 49 - 73 - makanan, yang dalam kuantiti yang sedikit mungkin terdapat dalam diet harian;
  • dari 73 dan lebih - makanan yang dilarang sama sekali, kerana ia merupakan faktor risiko terjadinya hiperglikemia.

Sebagai tambahan kepada pemilihan makanan yang cekap dan teliti, pesakit endokrinologi juga mesti mematuhi peraturan memasak.

Di dalam kencing manis, semua resipi yang sedia ada harus melibatkan makanan memasak di dalam stim, dalam air mendidih, dalam ketuhar, microwave, di atas panggangan, dalam periuk perlahan, dan semasa makan. Kaedah rawatan panas yang terakhir mungkin termasuk sejumlah kecil minyak bunga matahari.

Jawapan kepada soalan sama ada ia adalah mungkin untuk makan cookies oatmeal untuk diabetes mellitus bergantung kepada bahan-bahan dari mana ia dibuat. Adalah penting untuk diingati bahawa ia adalah dilarang keras untuk memakan kue biasa dari pasar raya di mana tidak ada tanda "untuk pesakit kencing manis".

Tetapi kuki kedai khas dibenarkan untuk digunakan. Di samping itu, doktor menasihatkan anda untuk menyediakannya sendiri dari komponen yang dipilih dengan teliti.

Indeks Glycemic Bahan-bahan untuk Cookies

Seperti yang dinyatakan sebelum ini, jika semua bahan pencuci mulut ini mempunyai GI kecil, maka biskut tidak akan membahayakan tubuh pesakit diabetes.

Produk biskut

Seperti yang diketahui ramai, oat adalah produk nombor satu untuk orang yang mengalami gangguan pencernaan, dan juga bagi mereka yang ingin cepat dan tanpa rasa sakit menurunkan berat badan.

Sejak zaman purba, produk makanan ini terkenal dengan manfaatnya yang besar.

Oatmeal mempunyai jumlah vitamin, mikro dan makronutrien yang mengagumkan, serta serat, yang sangat diperlukan untuk usus. Dengan pengambilan makanan secara tetap berdasarkan bijirin ini, kebarangkalian penampilan plak kolesterol yang disebut dalam vesel berkurangan.

Oat dan bijirinnya mempunyai jumlah karbohidrat yang banyak dicerna. Mereka, seperti yang kita ketahui, sangat diperlukan untuk jenis diabetes mellitus jenis II. Itulah sebabnya pesakit endocrinologist perlu sedar betapa perlu untuk memakan produk ini setiap hari. Sekiranya kita bercakap tentang cookies yang dibuat atas dasar oat, maka kadar harian tidak lebih dari 100 g

Oat dan oat

Selalunya, jenis penaik ini disediakan dengan penambahan pisang, tetapi resepi ini dilarang sama sekali untuk orang yang menghidap diabetes jenis 2. Inti adalah bahawa indeks glisemik buah-buahan ini agak tinggi. Dan ini boleh mencetuskan peningkatan mendadak dalam gula darah pesakit.

Kue kencing manis berdasarkan oatmeal boleh disediakan dari produk-produk seperti yang mempunyai GI yang sangat rendah:

  • oat flakes;
  • tepung oat;
  • tepung rai;
  • telur (tidak lebih daripada satu perkara, kerana mereka mempunyai GI yang tinggi);
  • serbuk penaik untuk adunan;
  • walnut;
  • kayu manis;
  • kefir;
  • susu rendah lemak.

Tepung oat, yang merupakan bahan penting dalam pencuci mulut ini, boleh dimasak sendiri di bawah keadaan rumah biasa. Untuk melakukan ini, berhati-hati mengisar serpihan menjadi serbuk dalam pengisar atau pengisar kopi mudah.

Kuki jenis ini tidak kalah dalam manfaat dari penggunaan bubur dari bijirin ini. Ia sering digunakan sebagai makanan istimewa, yang bertujuan untuk atlet. Dan ia menambah sejumlah besar protein.

Semua ini disebabkan oleh tepu badan yang luar biasa pesat dari sebatian karbohidrat kompleks yang terkandung dalam biskut.

Jika diputuskan untuk membeli kue oatmeat bebas gula di pasaraya biasa, maka anda perlu mengetahui beberapa butiran.

Adalah penting untuk diperhatikan bahawa produk semulajadi mempunyai jangka hayat maksimum tidak melebihi satu bulan. Anda juga perlu membayar perhatian yang melampau terhadap integriti pembungkusan: produk berkualiti tinggi tidak sepatutnya mempunyai kerosakan dan kecacatan dalam bentuk kesalahan.

Resipi Cookies Oatmeal

Pada masa ini terdapat sejumlah besar cara untuk membuat cookies berdasarkan oat. Ciri-ciri utama yang membezakannya adalah ketiadaan tepung gandum dalam komposisinya. Juga, dalam kedua-dua jenis kencing manis, ianya dilarang keras untuk menggunakan gula.

Kue oatmeal desa dengan susu

Sebagai pemanis, anda boleh menggunakan hanya penggantinya: fruktosa atau stevia. Selalunya, endokrinologi mengesyorkan memilih madu dalam apa jua bentuk. Adalah dinasihatkan untuk memberi keutamaan kepada kapur, akasia, chestnut dan produk lebah lain.

Untuk memberi hati rasa istimewa, tambah kacang. Sebagai peraturan, lebih baik memilih walnut atau hutan. Pakar mengatakan bahawa indeks glisemik mereka tidak penting, kerana dalam kebanyakan spesies ia sama dengan 15.

Untuk membuat cookies oat untuk tiga orang yang anda perlukan:

  • 150 g kepingan;
  • garam pada hujung pisau;
  • 3 putih telur;
  • 1 sudu teh serbuk penaik untuk adunan;
  • 1 sudu minyak bunga matahari;
  • 3 sudu air bersih;
  • 1 sudu teh fruktosa atau pemanis lain;
  • Cinnamon secukup rasa.

Seterusnya anda perlu pergi ke sangat memasak. Separuh serpihan itu harus dibalut dengan serbuk. Anda boleh melakukan ini dengan pengisar. Sekiranya dikehendaki, anda boleh membeli pra-istimewa oatmeal.

Selepas itu, anda perlu mencampurkan serbuk yang dihasilkan dengan serpihan, serbuk penaik, garam dan pengganti glukosa. Dalam bekas yang berasingan, putih telur harus digabungkan dengan minyak air dan minyak bunga matahari. Pukulnya dengan teliti sehingga buih berbuih diperolehi.

Seterusnya, anda perlu campurkan oat dengan telur, tambah kayu manis dan biarkan selama seperempat jam dalam bentuk ini. Ia perlu menunggu saat ini ketika oatmeal membengkak.

Anda perlu membakar pencuci mulut dalam bentuk silikon khas. Ini perlu dilakukan untuk satu sebab mudah: doh ini melekat kuat.

Sekiranya tidak ada bentuk sedemikian, maka anda boleh meletakkan perkamen biasa pada lembaran penaik dan mencubanya dengan minyak bunga matahari. Letakkan cookies hanya dalam ketuhar yang telah dipanaskan. Ia perlu dibakar pada suhu 200 darjah selama setengah jam.

Rahsia pembakar diabetes

Adalah penting untuk diingat bahawa pesakit kencing manis, terutama dengan jenis penyakit yang kedua, dilarang keras untuk makan makanan yang disediakan berdasarkan tepung gandum yang bermutu tinggi.

Pada masa ini, produk dari tepung rye sangat popular.

Ia tidak memberi kesan kepada kenaikan gula darah. Semakin rendah grednya, maka ia lebih berguna dan tidak berbahaya. Adalah lazim untuk membuat kue, roti, dan semua jenis pai daripada itu. Tepung buckwheat sering digunakan dalam resipi moden.

Adalah penting untuk diingat bahawa pesakit kencing manis dibenarkan menggunakan mana-mana penaik dalam jumlah 100 g. Ia tidak disyorkan untuk menyalahgunakannya.

Cookies untuk diabetes

Cookies - produk doh, pelbagai bentuk dan saiz. Ada gula, berlanjutan dan kaya jenis kuih. Cookies roti kue dan roti oatmeat untuk pesakit kencing manis harus tanpa lemak, tidak manis, tidak kaya, tanpa bahan kimia tambahan (pewarna dan pengawet). Dengan kencing manis agak banyak kuki yang dapat dimakan.

Kue apa jenis yang boleh anda miliki untuk diabetes?

Dalam kes penyakit, kencing manis dibenarkan kue khas yang dijual di pasaraya besar di jabatan untuk pesakit kencing manis atau kedai dalam talian. Antaranya ialah:

  • keropok (gurih dan tiada aditif);
  • Galette, seperti "Maria", dijual di kedai dan jabatan biasa;
  • dibakar di rumah.
Kembali ke jadual kandungan

Bagaimana hendak memilih?

Diabetis, kue kedai "Maria" dan "Galetnoe" sesuai. Ia tidak mengandung gula (mengandungi minimum gula), tetapi ia mengandungi tepung gandum, yang harus diambil kira untuk pesakit kencing manis jenis 2 yang berlebihan berat badan. Kue oatmeal, yang dijual di kedai-kedai biasa, tidak boleh dibuat dengan diabetes, kerana, selain oatmeal yang sihat, ia mengandungi gula dan lemak. Anda boleh membeli cookies oatmeal di jabatan khas untuk pesakit kencing manis. Apabila membeli, pastikan anda mengkaji dengan teliti komposisi, kandungan kalori dan jangka hayat pada label, tetapi lebih baik untuk membakar makanan istimewa buatan sendiri "Oatmeal".

Bagaimana untuk membakar diri anda?

Pembakar rumah memasak tidak memerlukan pengetahuan khusus dan tidak mengambil banyak masa dan usaha. Tetapi penting untuk mengetahui kaedah memasak:

Untuk pembakar diabetes, anda boleh mengambil oat.

  • Tepung gandum adalah dilarang. Lebih baik menggunakan rai, oat, jelai, soba, atau campuran mereka.
  • Pengganti mentega untuk lemak rendah atau marjerin rendah lemak.
  • Jangan gunakan telur ayam mentah dalam doh, tetapi jika anda tidak boleh melakukannya tanpa menggantikannya, menggantikannya dengan telur puyuh.
  • Jangan gunakan gula, gantikan dengan sorbitol, fruktosa atau stevia.

Resipi Cookie Diabetik

Cookies Oatmeal

Kue kencing manis buatan sendiri boleh mempelbagaikan diet dan memenuhi keperluan gula-gula. Resipi sangat mudah dan boleh diakses oleh semua orang. Memasak "Kue oatmeat pada fruktosa." Ia termasuk:

  • oat - setengah cawan;
  • air minuman - 150 ml;
  • tepung (campuran rai dan soba) - 100 g;
  • marjerin rendah lemak - 1 sudu;
  • fruktosa - 1 sudu pencuci mulut;
  • Vanillin - secukup rasa (di hujung pisau).
  • Campurkan semua bahan kering.
  • Margarin cair dalam mandi air.
  • Tambah air dan masakkan doh.
  • Biarkan ia berdiri selama 30 minit dan menyebarkan cookies buttered kecil pada lembaran penaik.
  • Bakar pada 200 darjah sehingga coklat keemasan.
Dalam pastri, anda masih boleh menambah buah-buahan kering yang sudah siap dan dicincang.

Anda juga boleh membuat cookies oatmeal menggunakan bahan-bahan berikut:

  • kefir (bukan air);
  • buah-buahan kering, pra-direndam dan potong;
  • cranberry;
  • potongan coklat untuk pesakit kencing manis.

Cookies Gula

Kue-kue - makanan ringan yang lazat, terutama makanan "Rai Gula". Ambil:

  • 70 gram marjerin melembutkan;
  • 50 gram pemanis;
  • sedikit vanila;
  • Telur ayam 2-3;
  • Tepung gandum 1.5-2 cawan (berapa banyak doh yang akan diambil);
  • garam;
  • Anda boleh menambah coklat pada fruktosa.
  • Margarin, vanillin, pemanis dan garam bercampur-campur dan disebat sehingga jisim berbulu homogen.
  • Telur dihancurkan dan dicampur.
  • Untuk jisim yang dihasilkan ditambah tepung, berapa banyak akan masuk, tetapi tidak lebih daripada 2 gelas.
  • Letakkan bola kecil pada lembaran penaik yang dibuat daripada kertas penaik dan letakkannya di atas.
  • Bakar 15 minit dalam ketuhar 200 darjah yang dipanaskan.
Kembali ke jadual kandungan

Almond Cookies

Almond adalah kacang wangi, yang mengandungi minyak yang sihat, jadi rasa adunan yang dipanggang dengan badam sangat halus dan halus. Resipi termasuk bahan-bahan berikut:

  • tepung - 2 gelas;
  • marjerin atau mentega rendah lemak - 0.5 pek;
  • pemanis - 1/3 cawan;
  • kulit oren - dengan 1 keping;
  • telur - 2 keping;
  • Almond - 100 gram.
  • Campurkan tepung dengan pemanis.
  • Tambah parut pada mentega rendah kalori kasar atau marjerin, bergaduh dalam serbuk.
  • Kuning telur, air dan semangat oren ditambah.
  • Kukuk adunan itu dan bagikannya ke dalam bahagian, gulungkan sosej, bungkusnya dalam bungkus plastik dan letakkan dalam peti sejuk selama 15 minit.
  • Pada masa ini, badam cincang tidak terlalu kecil, dan masukkan oven ke suhu 190 derajat.
  • Selepas menjaga masa, lepaskan doh dari peti sejuk dan potong ke dalam bulatan kira-kira 1 cm tebal, yang diletakkan di atas kertas yang disediakan.
  • Teratas dicelup dengan protein yang disebat dan ditaburi dengan badam cincang.
  • Hantar dalam ketuhar dan selepas 15 minit pencuci mulut badam siap.
Kembali ke jadual kandungan

Kismis Kismis

Kismis kaya dengan vitamin, mikro dan makronutrien, jadi kue kismis bukan hanya lazat, tetapi juga mengandungi nutrien. Untuk penyediaannya mengambil:

  • Hercules oatmeal - 2 cawan;
  • tepung rai - 1 cawan;
  • telur puyuh - 2 keping;
  • pemanis - 2/3 cawan;
  • marjerin - 50 gram;
  • soda - 1 sudu teh;
  • garam - 0.5 tsp;
  • sirap epal tanpa gula - 4 sudu;
  • pala, kayu manis - secukup rasa;
  • kismis tanpa biji - 100 gram.
  • Semua bahan kering dicampur dalam satu mangkuk.
  • Pukul telur dengan pengganti gula menjadi jisim berbulu.
  • Tambah sirap dan marjerin melembutkan ke dalamnya, terus mengalahkan dengan pengadun.
  • Tuangkan campuran kering ke dalam jisim yang disebat dalam bahagian dan campuran.
  • Masukkan kismis yang dibasuh dan kering, kacau lagi.
  • Bakar dalam ketuhar selama 15-25 minit, sehingga coklat keemasan.
Kembali ke jadual kandungan

Jenis cookies lain

Diabetes mengehadkan banyak perkara, tetapi melayan diri anda untuk pencuci mulut protein buatan sendiri "Air Awan". Dalam resipinya, hanya putih telur yang digunakan. dan mereka kurang kalori dan dibenarkan untuk pesakit kencing manis. Putih telur yang disejukkan disebat dengan garam garam hingga puncak yang stabil, manis, disebarkan dengan kemas pada lembaran penaik, ditutup dengan kulit, dan kering di dalam ketuhar selama 20 minit pada suhu sederhana, maka jangan buka pintu ketuhar sehingga kue protein sepenuhnya disejukkan.

Cookies Oatmeal untuk pesakit kencing manis

Pengarah Institut Diabetes: "Letakkan meter dan jalur ujian. Tidak lagi Metformin, Diabeton, Siofor, Glucophage dan Januvia! Rawatinya dengan ini. "

Cookies - produk doh, pelbagai bentuk dan saiz. Ada gula, berlanjutan dan kaya jenis kuih. Cookies roti kue dan roti oatmeat untuk pesakit kencing manis harus tanpa lemak, tidak manis, tidak kaya, tanpa bahan kimia tambahan (pewarna dan pengawet). Dengan kencing manis agak banyak kuki yang dapat dimakan.

Kue apa jenis yang boleh anda miliki untuk diabetes?

Dalam kes penyakit, kencing manis dibenarkan kue khas yang dijual di pasaraya besar di jabatan untuk pesakit kencing manis atau kedai dalam talian. Antaranya ialah:

  • keropok (gurih dan tiada aditif);
  • Galette, seperti "Maria", dijual di kedai dan jabatan biasa;
  • dibakar di rumah.

Kembali ke jadual kandungan

Bagaimana hendak memilih?

Diabetis, kue kedai "Maria" dan "Galetnoe" sesuai. Ia tidak mengandung gula (mengandungi minimum gula), tetapi ia mengandungi tepung gandum, yang harus diambil kira untuk pesakit kencing manis jenis 2 yang berlebihan berat badan. Kue oatmeal, yang dijual di kedai-kedai biasa, tidak boleh dibuat dengan diabetes, kerana, selain oatmeal yang sihat, ia mengandungi gula dan lemak. Anda boleh membeli cookies oatmeal di jabatan khas untuk pesakit kencing manis. Apabila membeli, pastikan anda mengkaji dengan teliti komposisi, kandungan kalori dan jangka hayat pada label, tetapi lebih baik untuk membakar makanan istimewa buatan sendiri "Oatmeal".

Kembali ke jadual kandungan

Bagaimana untuk membakar diri anda?

Pembakar rumah memasak tidak memerlukan pengetahuan khusus dan tidak mengambil banyak masa dan usaha. Tetapi penting untuk mengetahui kaedah memasak:

Untuk pembakar diabetes, anda boleh mengambil oat.

  • Tepung gandum adalah dilarang. Lebih baik menggunakan rai, oat, jelai, soba, atau campuran mereka.
  • Pengganti mentega untuk lemak rendah atau marjerin rendah lemak.
  • Jangan gunakan telur ayam mentah dalam doh, tetapi jika anda tidak boleh melakukannya tanpa menggantikannya, menggantikannya dengan telur puyuh.
  • Jangan gunakan gula, gantikan dengan sorbitol, fruktosa atau stevia.

Kembali ke jadual kandungan

Resipi Cookie Diabetik

Cookies Oatmeal

Kue kencing manis buatan sendiri boleh mempelbagaikan diet dan memenuhi keperluan gula-gula. Resipi sangat mudah dan boleh diakses oleh semua orang. Memasak "Kue oatmeat pada fruktosa." Ia termasuk:

  • oat - setengah cawan;
  • air minuman - 150 ml;
  • tepung (campuran rai dan soba) - 100 g;
  • marjerin rendah lemak - 1 sudu;
  • fruktosa - 1 sudu pencuci mulut;
  • Vanillin - secukup rasa (di hujung pisau).
  • Campurkan semua bahan kering.
  • Margarin cair dalam mandi air.
  • Tambah air dan masakkan doh.
  • Biarkan ia berdiri selama 30 minit dan menyebarkan cookies buttered kecil pada lembaran penaik.
  • Bakar pada 200 darjah sehingga coklat keemasan.
Dalam pastri, anda masih boleh menambah buah-buahan kering yang sudah siap dan dicincang.

Anda juga boleh membuat cookies oatmeal menggunakan bahan-bahan berikut:

  • kefir (bukan air);
  • buah-buahan kering, pra-direndam dan potong;
  • cranberry;
  • potongan coklat untuk pesakit kencing manis.

Kembali ke jadual kandungan

Cookies Gula

Kue-kue - makanan ringan yang lazat, terutama makanan "Rai Gula". Ambil:

  • 70 gram marjerin melembutkan;
  • 50 gram pemanis;
  • sedikit vanila;
  • Telur ayam 2-3;
  • Tepung gandum 1.5-2 cawan (berapa banyak doh yang akan diambil);
  • garam;
  • Anda boleh menambah coklat pada fruktosa.
  • Margarin, vanillin, pemanis dan garam bercampur-campur dan disebat sehingga jisim berbulu homogen.
  • Telur dihancurkan dan dicampur.
  • Untuk jisim yang dihasilkan ditambah tepung, berapa banyak akan masuk, tetapi tidak lebih daripada 2 gelas.
  • Letakkan bola kecil pada lembaran penaik yang dibuat daripada kertas penaik dan letakkannya di atas.
  • Bakar 15 minit dalam ketuhar 200 darjah yang dipanaskan.

Kembali ke jadual kandungan

Almond Cookies

Almond adalah kacang wangi, yang mengandungi minyak yang sihat, jadi rasa adunan yang dipanggang dengan badam sangat halus dan halus. Resipi termasuk bahan-bahan berikut:

  • tepung - 2 gelas;
  • marjerin atau mentega rendah lemak - 0.5 pek;
  • pemanis - 1/3 cawan;
  • kulit oren - dengan 1 keping;
  • telur - 2 keping;
  • Almond - 100 gram.
  • Campurkan tepung dengan pemanis.
  • Tambah parut pada mentega rendah kalori kasar atau marjerin, bergaduh dalam serbuk.
  • Kuning telur, air dan semangat oren ditambah.
  • Kukuk adunan itu dan bagikannya ke dalam bahagian, gulungkan sosej, bungkusnya dalam bungkus plastik dan letakkan dalam peti sejuk selama 15 minit.
  • Pada masa ini, badam cincang tidak terlalu kecil, dan masukkan oven ke suhu 190 derajat.
  • Selepas menjaga masa, lepaskan doh dari peti sejuk dan potong ke dalam bulatan kira-kira 1 cm tebal, yang diletakkan di atas kertas yang disediakan.
  • Teratas dicelup dengan protein yang disebat dan ditaburi dengan badam cincang.
  • Hantar dalam ketuhar dan selepas 15 minit pencuci mulut badam siap.

Kembali ke jadual kandungan

Kismis Kismis

Kismis kaya dengan vitamin, mikro dan makronutrien, jadi kue kismis bukan hanya lazat, tetapi juga mengandungi nutrien. Untuk penyediaannya mengambil:

  • Hercules oatmeal - 2 cawan;
  • tepung rai - 1 cawan;
  • telur puyuh - 2 keping;
  • pemanis - 2/3 cawan;
  • marjerin - 50 gram;
  • soda - 1 sudu teh;
  • garam - 0.5 tsp;
  • sirap epal tanpa gula - 4 sudu;
  • pala, kayu manis - secukup rasa;
  • kismis tanpa biji - 100 gram.
  • Semua bahan kering dicampur dalam satu mangkuk.
  • Pukul telur dengan pengganti gula menjadi jisim berbulu.
  • Tambah sirap dan marjerin melembutkan ke dalamnya, terus mengalahkan dengan pengadun.
  • Tuangkan campuran kering ke dalam jisim yang disebat dalam bahagian dan campuran.
  • Masukkan kismis yang dibasuh dan kering, kacau lagi.
  • Bakar dalam ketuhar selama 15-25 minit, sehingga coklat keemasan.

Kembali ke jadual kandungan

Jenis cookies lain

Diabetes mengehadkan banyak perkara, tetapi melayan diri anda untuk pencuci mulut protein buatan sendiri "Air Awan". Dalam resipinya, hanya putih telur yang digunakan. dan mereka kurang kalori dan dibenarkan untuk pesakit kencing manis. Putih telur yang disejukkan disebat dengan garam garam hingga puncak yang stabil, manis, disebarkan dengan kemas pada lembaran penaik, ditutup dengan kulit, dan kering di dalam ketuhar selama 20 minit pada suhu sederhana, maka jangan buka pintu ketuhar sehingga kue protein sepenuhnya disejukkan.

Kue oatmeal untuk pesakit kencing manis dengan cranberry dan keju cottage

Kue oatmeal sangat berguna bukan sahaja untuk pesakit kencing manis, ia dinikmati oleh semua ahli keluarga.

Maklum balas tentang baking ini selalu positif sahaja.

  • oat - 1 cawan;
  • tepung rai - 4 sudu besar. l dengan bukit;
  • yogurt - 1 sudu besar;
  • marjerin - 40 g;
  • garam - 0.5 tsp;
  • soda - 0.5 tsp;
  • keju kotej rendah lemak - 150 g;
  • telur - 1 pc.;
  • cranberry;
  • halia.

Kaedah memasak Resipi biskut untuk pesakit kencing manis berbeza hanya senarai produk yang diubah suai, selebihnya prosedur memasak tidak berubah. Margarin diletakkan dalam mangkuk pada suhu bilik dan disapu dengan keju dan telur kotej dengan garpu. Kemudian masukkan susu masam dan oat, campuran. Soda dipadamkan dengan cuka dan ditambah kepada doh. Cranberry dan jahe parut juga ada di sana. Masukkan tepung rai dan campurkan dengan teliti.

Konsistensi doh sedikit berair, tetapi tepung tidak lagi diperlukan. Kue oatmeal dari adonan yang tebal akan kering dan mengeringkan lebih cepat. Lembaran penaik ditutup dengan kertas pembakar dan sudu basah atau tangan dibentangkan dengan bulat rata kecil, memandangkan apabila dibakar, kuki akan bertambah besar. Masukkan dulang pembakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ºC dan bakar selama 15-20 minit.

Cookies dengan epal untuk pesakit kencing manis

Untuk membuat kuki ini, gula digantikan dengan xylitol.

  • Oatmeal - 0.5 st.;
  • soba atau tepung rai - 0.5 sudu besar;
  • telur - 4 pcs;
  • marjerin - 200 g;
  • xylitol - 3/4 st.;
  • soda - 0.5 tsp;
  • cuka - 1 sudu besar. l.;
  • epal jenis masam - 1 kg.

Kaedah memasak Basuh epal, kulit dan teras, parut pada parut kasar. Kuning berasingan daripada protein. Di dalam kuning menambah tepung, tepung, margarin dan soda yang cair, dihiris dengan cuka. Kukuk adunan dan biarkan ia berehat selama 15 minit. Kemudian gulungkannya dengan pin bergulung sehingga 0.5 cm dan potong pelbagai angka geometri darinya. Letakkan epal parut di tengah-tengah angka doh yang dihiris. Tupai teliti dengan pukulan dengan xylitol dan jisim yang dihasilkan tuangkan epal di atas. Bakar dalam ketuhar pada suhu 180 º.

Kue oatmeal dengan prun untuk pesakit kencing manis

Sebagai peraturan, pesakit kencing manis perlu mengehadkan jumlah buah-buahan kering yang digunakan. Bagaimanapun, prun adalah selamat untuk orang yang mempunyai penyakit ini. Ia mempunyai GI yang sangat rendah, jadi resepi dengan prun sempurna mempelbagaikan diet pesakit kencing manis.

  • telur - 2 pcs;
  • oat flakes - 0.5 st;
  • prun - 0.5 sudu besar;
  • oatmeal - 0.5 st;
  • garam garam;
  • vanillin.

Kaedah memasak Protein dipisahkan daripada kuning, menambah garam garam dan menewaskan sehingga puncak tahan. Kuning putih adalah tanah dengan fruktosa, vanillin ditambah. Dalam jisim kuning menambah oatmeal, potong kepingan kecil prun dan 2/3 tepung. Campurkan dengan baik. Dalam jisim yang terhasil, tambah protein yang disebat dan tepung yang tinggal. Campurkan perlahan-lahan. Ketuhar itu dipanaskan hingga 200 ºї. Satu helai baking dilapisi dengan minyak sayuran dan satu sudu teh dengan teliti menyebarkan cookies. Bakar 35-40 minit. Prun boleh digantikan dengan kepingan kecil coklat gelap.

Cookies Oatmeal dengan Buah dan Kacang Kering untuk Pesakit Diabetik

Mempelbagaikan diet diabetes boleh menjadi kue yang sangat lazat dengan kacang.

  • buah-buahan kering - 200 g;
  • walnut - 0.5 st.;
  • oat - 0.5 kg;
  • minyak zaitun - 0.5 sudu besar;
  • air - 0.5 st;
  • sorbitol - 1 sudu kecil;
  • soda - 0.5 tsp;
  • jus lemon

Kaedah memasak Buah-buahan kering dan kacang-kacangan. Campurkan mereka dengan oat, tambah minyak zaitun, air (sedikit hangat) dan kacau dengan teliti. Soda untuk memadamkan jus lemon dan tuangkan ke dalam oatmeal, tambah sorbitol dan campurkan lagi. Dari adunan yang dihasilkan untuk membentuk kuki. Letakkannya pada lembaran penaik dan bakar dalam ketuhar selama 15 minit pada suhu 200 º.

Cookies untuk pesakit kencing manis dengan cip coklat

Anda boleh menggembirakan orang dengan kencing manis ringan dengan kue coklat chocolate yang lazat.

  • xylitol - 2/3 st;
  • gula perang - 2/3 st.;
  • marjerin - 2/3 st;
  • telur - 2 pcs;
  • soda - 1 sudu kecil;
  • garam - 1/4 sudu teh;
  • tepung serba tepung - 1.5 st.;
  • vanillin;
  • cip coklat hitam - 0.5 st.;
  • vanillin.

Kaedah memasak Margarin, pengganti gula, vanillin dan gula perang mengisar kepada jisim homogen. Masukkan telur dan kacau lagi. Campurkan tepung dengan kerepek soda dan coklat, menggabungkan dengan massa cecair. Sebarkan doh dengan sudu pada lembaran pembakar yang disejukkan dengan minyak sayuran atau marjerin. Bakar pada suhu 200 ºC selama 15 minit.

Kue-kue - pastri manis atau masin, bulat kecil, kuih, segi tiga atau lain-lain pastri. Mereka boleh memainkan peranan hidangan bebas (pencuci mulut) atau menjadi sebahagian daripada makanan ringan.

Nilai pemakanan kuki ditentukan oleh doh yang dibuat (biskut, kue kering), serta jenis pengisian (jika ada) - coklat, buah, krim, dll.

Kandungan kalori purata makanan istimewa cukup tinggi - kira-kira 400 Kcal per 100 g (protein - 7.5 g, lemak - 11.8 g, karbohidrat - 74.9 g), oleh itu, ahli nutrisi tidak mengesyorkan orang yang berlebihan berat badan untuk menyalahgunakan pencuci mulut ini.

Manfaat dan kemudaratan cookies

Apakah faedah kuki? Produk kuliner ini adalah sumber tenaga untuk badan, "membekalkan" ia dengan vitamin-vitamin berharga B, C, P, kalium fosforus, besi dan unsur-unsur surih lain.

Bersama ini, dalam pengeluaran makanan istimewa ini, minyak berlemak sering digunakan - produk yang tidak hanya "membawa" kalori yang tidak perlu, tetapi juga sukar bagi tubuh untuk mencerna, dan memberi tekanan tambahan kepada organ-organ pencernaan.

Jangan lupa tentang "sahabat setia" seperti produk kuih siap seperti rasa, bahan pengawet, pewarna dan bahan tambahan makanan lain, kebanyakannya adalah alergen yang berpotensi.

Cookies dan Diabetes

Pesakit yang menghidap kencing manis dibenarkan memasuki kuki diet "kencing manis" mereka (tidak lebih daripada 2-3 keping sehari), boleh didapati di kedai khusus dan di pasar raya biasa.

Dalam pengeluaran produk seperti gula, fruktosa atau sorbitol digunakan. Kelemahan utama kelainan ini, menurut pembeli, adalah rasa, yang lebih rendah daripada rakan-rakan "berbahaya".

Perlu diperhatikan bahawa dalam jumlah yang sederhana pesakit kencing manis dibenarkan menggunakan sesetengah "biasa" kue kedai - contohnya, "Cracker" atau "Galetny" yang sama mengandungi tidak lebih dari 55g / 100g karbohidrat, oleh itu 1-2 buah dimakan saat sarapan atau makan tengah hari, tidak akan merosakkan badan pesakit diabetes.

Masak kue "kencing manis" yang lazat dan sihat di rumah. Terdapat beberapa peraturan untuk diikuti:

  • untuk penaik, disyorkan untuk memilih tepung segelas (lebih baik rai);
  • jika resipi pencuci mulut melibatkan penggunaan mentega, ia harus diganti dengan marjerin;
  • hanya pengganti gula (fruktosa, sorbitol) ditambah kepada makanan istimewa diabetes;
  • produk siap harus saiznya kecil.

Pertimbangkan resipi oat makanan:

  • ½ cawan oat;
  • ½ cawan air suci;
  • vanillin (secukup rasa);
  • ½ cawan tepung wholemeal (barli, soba, bijirin, oat);
  • 1 sudu besar. marjerin;
  • 1 sudu kecil fruktosa.

Tepung digabungkan dengan serpih, marjerin ditambah, air secara beransur-ansur dicurahkan ke dalam jisim, doh itu diaduk dengan teliti, vanillin dan fruktosa dituangkan pada penghujungnya.

Lembaran penaik dilapisi dengan kertas kertas, menyebarkan biskut adunan kecil. Sediakan makanan istimewa dalam ketuhar pada 200 darjah. Pencuci mulut boleh dihiasi dengan coklat coklat kencing manis (berdasarkan fruktosa), walnut atau buah-buahan kering (contohnya, aprikot kering, tarikh, prun).

Apa yang perlu dicari apabila memilih kuki

Bagi pesakit kencing manis adalah produk larangan mentega, serta kek gula dan pastri. Dengan kuki diet, anda boleh merawat diri anda untuk pencuci mulut. Resipi hidangan sedemikian sepadan dengan keunikan penyakit dan keperluan pesakit.

Bagi pesakit diabetes di pasar raya, tingkap kedai berasingan telah diperuntukkan, di mana pelbagai produk bebas gula dijual. Malah di Internet ada kuki dan pastri kencing manis, walaupun lebih menguntungkan dan lebih bermanfaat untuk mempersiapkan makanan sedemikian sendiri.

Perkara utama dalam kencing manis adalah penggunaan fruktosa, stevia atau pengganti gula dalam penyediaannya. Pada hari-hari pertama anda perlu membiasakan diri dengan rasa kuih-muih seperti itu. Cookies dengan pengganti gula kurang sesuai dengan rakan-rakan mereka yang klasik.

Sebelum membeli produk tersebut, anda harus berunding dengan pakar endokrin, kerana diabetes mellitus mempunyai beberapa jenis, masing-masing mempunyai ciri-ciri rawatan sendiri. Penyakit bersamaan juga sering dimanifestasikan, yang boleh dipertingkatkan dengan makan tidak wajar.

Yang paling selamat untuk pesakit kencing manis adalah oatmeal dan galetny cookie, serta keropok yang gurih tanpa bahan tambah. Perkara utama ialah produk tersebut tidak:

Apakah jenis cookies yang tidak berbahaya dalam kencing manis?

Indeks glisemik biskut buatan sendiri atau yang dibeli untuk orang yang menghidap diabetes sepatutnya serendah mungkin. Apabila memasak di rumah, perkara utama adalah mengikuti beberapa peraturan:

  • apabila membakar cookies kencing manis, lebih baik memilih oat, rai, tepung barli;
  • jangan gunakan telur ayam mentah;
  • mentega lebih selamat untuk menggantikan dengan penyebaran lemak rendah atau marjerin;
  • bukan gula, gunakan fruktosa atau pemanis.
  1. Gula. Dalam kencing manis, lebih baik menambah pemanis yang tidak meningkatkan glukosa. Sebagai contoh, stevia adalah bahan semulajadi. Untuk sebahagian daripada biskut cukup sudu teh seperti bahan manis.
  2. Tepung. Varieti gandum lebih baik untuk tidak digunakan, tetapi untuk menggunakan jenis wholemeal yang mempunyai penunjuk glisemik yang berkurangan. Biskut kencing manis terbaik dibuat daripada soba, barli atau tepung gandum. Mencampurkan beberapa jenis juga bermanfaat dan tidak berbahaya. Selalunya dibeli untuk membakar kue, tepung lentil. Anda tidak boleh menggunakan kanji kentang atau tepung jagung, yang membawa kepada peningkatan ketara penyakit.
  3. Margarine. Lebih berguna untuk memilih resipi, di mana lemak berbahaya tersebut adalah dos minima. Beberapa sudu cukup untuk membakar kue, lazat dan selamat untuk penyakit ini. Pengganti marjerin atau mentega boleh menjadi kelapa atau puree epal sederhana dari jenis hijau buah ini.

Kuki buatan sendiri tanpa tambahan gula

Fruktosa digunakan sebagai pemanis, dan vanillin memberikan rasa kepada hati pemakanan. Tepung akan sesuai dengan mana-mana - oat atau rai. Kadang-kadang sebilangan kacang, semangat sitrus, coklat gelap dengan fruktosa ditambah kepada resipi. Bahan-bahan ini memberikan rasa yang lebih ketara kepada baking diabetik.

  • 1/3 pek marjerin;
  • 1.5 Seni. tepung;
  • 1/3 Art. fruktosa atau pemanis lain;
  • garam garam;
  • sepasang telur puyuh;
  • cip coklat gelap untuk hiasan.

Dalam periuk besar, campurkan semua bahan-bahan, mengadun adunan tebal, yang dicurahkan ke dalam pinggan penaik dalam bentuk bulatan dengan menggunakan picagari pastri. Bakar pada 200 darjah selama 15-20 minit.

Cookies Almond Diabetic

  • oren masak;
  • 2 telur puyuh;
  • 1/3 Art. pemanis;
  • 2 sudu besar. tepung gandum;
  • ½ pek marjerin rendah lemak atau mentega;
  • serbuk penaik;
  • ½ sudu besar. minyak sayuran;
  • badam cincang.

Mentega sayur-sayuran dan lembut bercampur-campur, tambahkan pengganti gula dan kacau dengan pukul. Tambah telur dan kocok dengan teliti. Masukkan tepung yang dicampur dengan serbuk penaik dan kulit oren. Badam dicincang ditambahkan. Doh ditenun dengan baik, dibahagikan kepada 5-6 hidangan. Setiap terbentuk dengan diameter 3 cm, dibalut dengan kerajang dan tersembunyi di dalam peti sejuk. Kemudian mereka dipotong ke dalam bulatan dan tersebar di kulit. Kue Almond dibakar selama 15 minit pada 170-180 darjah.

Cookies Oatmeal Cookies

  • 100 ml air kosong;
  • ½ sudu besar. oat;
  • vanillin;
  • ½ cawan gandum, barli atau tepung oat;
  • st. satu sudu mentega atau penyebaran lemak rendah / marjerin;
  • ½ sudu fruktosa.

Oat adalah bercampur dengan tepung. Tuangkan air secara beransur-ansur. Dalam jisim tepung homogen, tuangkan semua fruktosa dan vanillin. Sebarkan kek adunan kecil dengan sudu pada lembaran penaik yang dibarisi dengan kertas penaik atau kerajang.

Anda boleh menghiasi kue oatmeat yang siap dengan buah-buahan kering, buah beri atau kacang tanpa gula yang segar. Sebelum membakar, kismis, kacang hancur, zaitun lemon, ceri kering kadang kala ditambah pada doh.

Kue kencing manis dengan oat

  • 1/3 pek mentega rendah lemak atau diet marjerin;
  • sepasang telur ayam sederhana;
  • 1/3 Art. pemanis;
  • 1.5 Seni. tepung rai;
  • vanillin;
  • garam garam;
  • cip coklat pahit dengan fruktosa.

Margarin lembut dicampur dengan pemanis dan vanila dengan menggunakan pengadun atau pengocok yang mudah. Potong sepasang telur dan tambahkan tepung. Tuangkan cip coklat ke dalam adunan yang telah diuli. Baking pergi dihadam dan wangi. Margarin atau buttermilk boleh digantikan dengan yogurt, dan menambah segelintir serpih oatmeal seperti Hercules ke resipi.

Cookie untuk pesakit kencing manis - resipi buatan sendiri (video)

Kuki apa yang paling berguna dan tidak berbahaya untuk kesihatan jika seseorang menderita diabetes? Sudah tentu, apa yang dimasak dengan tangan anda sendiri. Kami belajar cara membuat kuki sendiri di rumah.

Malah pengilang yang tidak cekap akan mudah mengatasi resipi di atas dan mendapatkan cookies murah buatan sendiri dengan rasa yang sangat baik, yang lebih selamat dalam komposisi daripada yang dibeli gula-gula dan pastri, walaupun mereka diambil di jabatan khas untuk pesakit kencing manis.

Pastri kencing manis

Diabetes mengenakan larangan ketat pada banyak produk, tetapi jika anda benar-benar ingin minum teh dengan sesuatu yang lazat, janganlah menafikan diri anda. Di pasar raya besar, anda boleh mencari produk siap yang ditandai sebagai "pemakanan diabetes", tetapi mereka perlu dipilih dengan teliti.

Kembali ke kandungan

Biskut buatan sendiri untuk pesakit kencing manis

Diet harus merangkumi semua makanan yang diluluskan untuk mendapatkan yang terbaik daripada mereka. Walau bagaimanapun, jangan lupa tentang makanan kecil, tanpa mood yang baik dan sikap positif terhadap rawatan adalah mustahil.

Kue buatan sendiri ringan dari bahan-bahan yang sihat akan dapat mengisi "niche" ini dan tidak mendatangkan mudarat kepada kesihatan. Kami menawarkan beberapa resepi lazat.

Kembali ke kandungan

Cookies Oatmeal untuk pesakit kencing manis

Makan pencuci mulut ini sebaik-baiknya tidak lebih daripada 3 keping pada satu masa.

  • Oat - 1 cawan;
  • Air - 2 sudu besar;
  • Fruktosa - 1 sudu L. L.;
  • Margarin rendah lemak - 40 gram.

Kembali ke kandungan

Hidangan pencuci mulut yang diperbuat daripada tepung rai

Walaupun barang-barang yang dibakar itu dibenarkan untuk pesakit kencing manis, jumlah keping tidak boleh melebihi tiga kali dalam satu masa.

  1. Margarin sejuk, tambahkan vanila dan pemanisnya. Semua pertarungan;
  2. Pukul telur dengan garpu, tambah kepada marjerin, campurkan;
  3. Tuangkan tepung rai ke dalam bahan-bahan dalam bahagian kecil, menguli;
  4. Apabila doh hampir siap, tuangkan cip coklat di sana, sama rata mengedarkan adunan;
  5. Pada masa yang sama, anda boleh menyediakan terlebih dahulu ketuhar, memanaskannya. Dan juga kita akan membuat lembaran penaik kertas khas;
  6. Letakkan doh dalam sudu kecil, sebaiknya ia membuat kira-kira 30 kue. Hantar selama 20 minit untuk membakar 200 darjah, kemudian sejuk dan makan.

Kembali ke kandungan

Roti pendek untuk pesakit kencing manis

  1. Margarin disejukkan, dan kemudian dicampur dengan gula pengganti, garam, vanila dan telur;
  2. Tambah bahagian tepung, kiruk adunan;
  3. Panaskan ketuhar kepada kira-kira 180;
  4. Pada lembaran penaik di atas kertas penaik, letakkan bahagian-bahagian cookies kami dalam jumlah 30-35 keping;
  5. Kami bakar sehingga cerah, sejuk dan merawat.

Kembali ke kandungan

Indeks Glycemic Bahan-bahan untuk Cookies

Indeks makanan glisemik adalah penunjuk digital kesan produk makanan kepada peningkatan paras glukosa darah selepas ia dimakan. Pesakit kencing manis harus membuat diet makanan dengan GI hingga 50 U.

Terdapat juga produk-produk seperti mana GI adalah sifar, semua ini disebabkan oleh ketiadaan karbohidrat di dalamnya. Tetapi fakta ini tidak bermakna makanan sedemikian boleh didapati di atas meja pesakit. Sebagai contoh, penunjuk glisemik lemak adalah sifar, tetapi ia mempunyai kandungan kalori yang tinggi dan mengandungi banyak kolesterol.

Jadi selain GI, ketika memilih makanan, anda harus memperhatikan kandungan kalori makanan. Indeks glisemik dibahagikan kepada beberapa kategori:

  • sehingga 50 IU - produk untuk kegunaan harian;
  • 50 - 70 U - makanan kadang-kadang ada dalam diet;
  • dari 70 IU ke atas - makanan sedemikian dilarang sama sekali, kerana ia akan menjadi faktor risiko terjadinya hiperglikemia.

Sebagai tambahan kepada pilihan makanan yang kompeten, pesakit mesti mematuhi peraturan penyediaannya. Dengan diabetes, semua resipi perlu disediakan hanya dengan cara sedemikian:

  1. untuk pasangan;
  2. mendidih;
  3. dalam ketuhar;
  4. dalam gelombang mikro;
  5. di panggangan;
  6. dalam periuk perlahan, kecuali mod "goreng";
  7. rendam di atas dapur dengan penambahan sedikit minyak sayuran.

Mematuhi peraturan di atas, anda boleh dengan mudah membuat diet diabetes anda sendiri.

Produk biskut

Oatmeal telah lama terkenal dengan manfaatnya. Ia mengandungi banyak vitamin, mineral dan serat. Dengan penggunaan produk biasa dari oat, kerja saluran gastrousus normal, serta risiko pembentukan plak kolesterol berkurang.

Dengan sendirinya, oatmeal mempunyai banyak karbohidrat yang sukar dirasakan, yang diperlukan untuk diabetes jenis 2. Itulah sebabnya pesakit perlu tahu berapa banyak yang anda boleh makan pada hari oat. Jika kita bercakap tentang kue dari oat, maka kadar penggunaan harian tidak boleh melebihi 100 gram.

Selalunya, kue oatmeal disediakan dengan pisang, tetapi resipi tersebut dilarang untuk pesakit kencing manis jenis 2. Fakta bahawa GI pisang adalah 65 U, yang boleh mencetuskan peningkatan gula darah.

Kuki kencing manis dibenarkan untuk disediakan dari ramuan tersebut (dalam semua GI dengan indeks rendah):

  • oat;
  • oat;
  • tepung rai;
  • telur, tetapi tidak lebih daripada satu, selebihnya harus digantikan hanya dengan protein;
  • serbuk penaik;
  • walnut;
  • kayu manis;
  • kefir;
  • susu

Terigu oat untuk kue boleh disediakan di rumah. Untuk melakukan ini, gulungkan oat ke dalam keadaan serbuk, dalam pengisar atau penggiling kopi.

Kue dari oatmeal tidak kalah dalam faedah makan oat. Kuki sedemikian sering digunakan sebagai pemakanan sukan, menyediakannya dengan protein. Semua ini disebabkan oleh tepu pesat badan dari karbohidrat kompleks yang terkandung dalam oatmeal.

Sekiranya anda memutuskan untuk membeli kue oatmeat tanpa gula untuk pesakit kencing manis di kedai, maka anda perlu tahu beberapa butiran. Pertama, kue oatmeal "semulajadi" mempunyai jangka hayat maksimum tidak melebihi 30 hari. Kedua, perhatian harus dibayar kepada integriti pembungkusan, produk berkualiti tidak sepatutnya rosak dalam bentuk cookie yang patah.

Sebelum membeli kue oatmeal diabetes, anda perlu membiasakan diri dengan komposisi dengan teliti.

Resipi Cookies Oatmeal

Terdapat pelbagai resipi untuk membuat cookies oatmeal diabetik. Ciri membezakan mereka adalah ketiadaan bahan seperti tepung gandum.

Diabetis, ia dilarang untuk mengambil gula, jadi pastri manis boleh menjadi pemanis, seperti fruktosa atau stevia. Ia juga dibenarkan menggunakan madu. Lebih baik memilih produk limau, akasia dan chestnut bee.

Untuk memberi hati rasa istimewa, anda boleh menambah kacang kepada mereka. Dan tidak kira apa - walnut, kacang pain, hazelnut atau badam. Kesemua mereka mempunyai GI yang rendah, kira-kira 15 U.

Tiga porsi cookies diperlukan:

  1. oat - 100 gram;
  2. garam - di hujung pisau;
  3. putih telur - 3 buah;
  4. serbuk penaik - 0.5 tsp;
  5. minyak sayuran - 1 sudu besar;
  6. air sejuk - 3 sudu besar;
  7. fruktosa - 0.5 tsp;
  8. Kayu manis - pilihan.

Hancurkan setengah daripada serpih oat kepada keadaan serbuk dalam pengisar atau pengisar kopi. Sekiranya anda tidak mahu mengganggu, anda boleh menggunakan oatmeal. Campurkan serbuk oatmeat dengan serpihan, serbuk penaik, garam dan fruktosa.

Secara berasingan, pukul putih telur sehingga pembentukan busa berbulu, kemudian tambahkan minyak air dan sayuran. Campurkan semua bahan, campurkan dengan teliti, tuangkan kayu manis (jika dikehendaki) dan biarkan selama 10 - 15 minit untuk membengkak oat.

Adalah disyorkan untuk membakar cookies dalam bentuk silikon, kerana ia melekat kuat, atau ia perlu untuk menutup lembaran biasa dengan kertas minyak yang disalut dengan mentega. Masak dalam ketuhar yang dipanaskan pada 200 ° C selama 20 minit.

Anda boleh membuat cookies oat dengan tepung gandum. Untuk resipi ini memerlukan:

  • oat - 100 gram;
  • tepung gandum - 130 gram;
  • marjerin rendah lemak - 50 gram;
  • fruktosa - 1 sudu kecil;
  • air yang disucikan - 300 ml;
  • Kayu manis - pilihan.

Campurkan oat, tepung soba, kayu manis dan fruktosa. Dalam bekas yang berasingan, keluarkan marjerin dalam mandi air. Hanya jangan bawa ke konsistensi cecair.

Dalam marjerin, secara beransur-ansur memperkenalkan campuran oat dan air, menguli sehingga jisim homogen. Doh mestilah elastik dan berdaya tahan. Sebelum membentuk biskut, tangan perlu dibasahi dalam air sejuk.

Kocok kue pada dulang pembakar, kertas pra-siap. Masak dalam ketuhar yang dipanaskan pada suhu 200 ° C sehingga bentuk kerak coklat, kira-kira 20 minit.

Kue gandum oat percuma (untuk pesakit kencing manis)

Bahan-bahan

  • Oatmeal "Hercules" (serpihan) - 40 gr. (1/2 sudu besar);
  • tepung gandum - 65 gr. (1/2 sudu besar);
  • marjerin rendah lemak - 17 gr. (1 sudu besar);
  • fruktosa - 20 gram (1 des L.);
  • air yang disucikan - 100 ml;
  • Vanillin - berharap.

Memasak

  1. Pada mandi air, keluarkan marjerin (tidak memerlukannya untuk menjadi cair).
  2. Campurkan oat dalam kepingan dengan tepung dan fruktosa.
  3. Secara beransur-ansur menambah marjerin kepada campuran kering dan sedikit air. Kukuk doh supaya ia menjadi elastik dan tidak hancur.
  4. Pada akhirnya, kami memperkenalkan vanillin (pilihan) dan menguli semula.
  5. Kami meletakkan tangan kami dalam air sejuk dan membentuk kuki kecil. Kami meletakkannya di atas lembaran penaik yang ditutup dengan kertas.
  6. Panaskan oven hingga 200º dan masak biskuit sehingga muncul kerak coklat.
  7. Untuk hiasan, anda boleh menggunakan coklat gelap dengan fruktosa atau sedikit buah kering.

Cookies oatmeal untuk pesakit kencing manis adalah yang paling mudah untuk disediakan dan sangat berguna. Resipi tidak menyediakan penggunaan gula, tetapi hanya penggantinya.

Cookie Ceri

Bahan-bahan

  • minyak zaitun sayuran (halus) - 35 gr. (2 sudu besar);
  • Pasir pasir coklat - 30 gr. (1.5 sudu besar);
  • marjerin rendah lemak - 30 gr. (2 sudu besar);
  • telur ayam besar - 2 buah;
  • serbuk untuk doh melonggarkan (soda) - 12 gr. (1 sudu kecil);
  • Kira-kira tepung gandum tanah (untuk pesakit kencing manis) - 150 gr. (1 sudu besar);
  • Oat dalam serpih - 160 gr. (2 item);
  • buah ceri (segar atau beku) - 1 sudu besar;
  • walnut yang dicincang - 70 gr. (1/2 sudu besar);
  • dedak - 150 gr. (1 sudu besar);
  • vanila - secukup rasa.

Memasak

  1. Pisahkan telur dan pukul putih secara berasingan ke dalam busa yang ketat. Tambah gula dan pukul lagi pada kelajuan sederhana. Pastikan tupai tidak "jatuh" dalam proses sebat. Untuk mangkuk ini boleh diletakkan dalam bekas dengan ais.
  2. Pukul kuning dengan madu untuk mendapatkan jisim berbulu. Kemudian kami secara beransur-ansur memperkenalkan serbuk baking dan vanila ke dalamnya.
  3. Margarin dalam mandi air membawa kepada keadaan separa cair dan tuangkan ke dalam jisim kuning. Kacau sekali lagi. Pastikan suhu marjerin tidak terlalu tinggi, kerana kuning boleh menggumpal.
  4. Menggabungkan protein dan jisim kuning dan campuran dengan lembut dengan sudu (pergerakan dalam satu arah).
  5. Tepung, serpih, dedak dan kacang cincang bergabung dalam mangkuk yang berasingan dan campurkan.
  6. Masukkan satu sudu bahan kering kepada komponen cecair dan campurkan dengan sudu juga dalam satu arah.
  7. Dihancurkan dicincang, tetapi tidak halus. Taburkan dengan sedikit tepung supaya ia sama rata di dalam doh dan perlahan-lahan, dalam bahagian kecil, masukkan ke dalam doh. Kami membawa massa kepada konsistensi seragam.
  8. Kami menyusun lembaran penaik dengan minyak zaitun yang sedikit panas (sama sekali tidak panas). Spoon ke dalam air sejuk dan letakkan kue oatmeal pada lembaran penaik, meninggalkan ruang (sekurang-kurangnya 2 cm), supaya ia mempunyai ruang untuk tumbuh dan tidak melekat bersama satu sama lain.
  9. Anda perlu membakar kue oat tersebut pada suhu sekurang-kurangnya 200 º. Ia akan siap, apabila akan mendapat naungan karamel.

Resipi ini sedikit lebih rumit daripada sebelumnya, tetapi kuki itu lebih rangup dan enak.

Kue oatmeat tersebut tidak akan menyebabkan kenaikan paras gula dan akan memenuhi keperluan glukosa dalam pesakit kencing manis.

Kismis Kismis

Bahan-bahan

  • oat flakes "Hercules" - 160 gr. (2 item);
  • tepung rai - 130 gr. (1 sudu besar);
  • telur ayam besar - 1 pc;
  • gula perang - 60 gr. (1/3 Art.);
  • pemanis - setaraf 60 gr. gula pasir;
  • marjerin rendah lemak - 50 gr.;
  • serbuk penaik (soda) - 12 gr. (1 sudu kecil);
  • pala tanah - 3 oz. (1/2 sudu teh);
  • serbuk kayu manis - 3 gr. (1/2 sudu teh);
  • garam laut - 3 gr. (1/2 sudu teh);
  • kismis (putih tanpa batu) - 100 g;
  • Sirap epal yang tidak manis - 4 sudu besar.
  • minyak sayuran (lebih baik minyak zaitun) - untuk menyebarkan kuali.

Memasak

  1. Sebelum mengaduk adunan, hidupkan ketuhar supaya ia boleh mencapai suhu sekurang-kurangnya 200 º, supaya kue oatmeal tidak merebak dan kehilangan bentuknya.
  2. Dalam mangkuk, campurkan tepung, oat, pala, soda dan garam. Mengisar campuran sedikit dengan tangan anda supaya bahan-bahan "membuat kawan" antara satu sama lain.
  3. Pukul telur dengan gula dan pengganti gula sehingga gebu. Protein dari kuning tidak boleh dipisahkan.
  4. Campurkan campuran telur dengan sirap epal dan marjerin melembutkan. Pukul lagi dengan pengadun pada kelajuan sederhana. Dalam proses sebat, masukkan kayu manis dan vanila kepada jisim.
  5. Campurkan kedua-dua jisim - kering dan cair, dan masakkan adunan. Adalah lebih baik untuk menjalankan menguli seperti berikut: dalam komponen cecair, secara beransur-ansur memandu kering dan menguli sehingga konsistensi homogen diperolehi. Kemudian anda boleh mencapai keanjalan doh dan ia tidak akan runtuh.
  6. Tuangkan satu penaik dengan minyak halus (lebih baik minyak zaitun). Letakkannya di tangan anda dan buat kek rata kecil dari adunan. Letakkannya pada lembaran pembakar supaya mereka tidak menyentuh antara satu sama lain. Adalah wajar bahawa antara kuki adalah ruang kosong.
  7. Oven dalam ketuhar, dipanaskan hingga 200 º. Waktu penaik bervariasi dari 15 hingga 30 minit, bergantung kepada ketebalan cookies oatmeal.

Resipi biskut seperti itu untuk pesakit diabetes adalah baik kerana pencuci mulut ternyata menjadi berair dan subur, terima kasih kepada sirap, yang merupakan sebahagian daripada doh. Di samping itu, pektin yang terkandung dalam epal, menggalakkan penyerapan vitamin yang cepat dan menghilangkan toksin dari badan. Resipi ini mudah dan tidak memerlukan kemahiran masakan khas.

Cookies Oatmeal

Bahan-bahan

  • oat (anda boleh menggunakan campuran) - 500 gr.;
  • air suam - 100 ml. (1/2 sudu besar);
  • minyak (minyak zaitun halus) - 80 gr. (1/2 sudu besar);
  • ¼ jus lemon;
  • walnut - 70 gr. (1/2 sudu besar);
  • kismis (tanpa biji) - 100 gr. (2/3 Art.);
  • sorbitol (pemanis untuk pesakit kencing manis) - 1 sdt;
  • baking soda - 1 sdt

Memasak

  1. Naikkan kismis dengan air mendidih dan biarkan membengkak selama 15-20 minit. Kemudian longkang air, bilas di bawah sejuk dan potong kecil.
  2. Campurkan walnut dalam mortar atau gosok pin rolling ke dalam serbuk.
  3. Campurkan kismis, kacang dan oat dalam bekas yang berasingan. Gosokkan tangan anda sedikit.
  4. Campurkan minyak zaitun dengan air suam dan campuran.
  5. Masukkan cecair ke komponen kering dan kiruk adunan.
  6. Campurkan soda dengan jus lemon dan buang dalam adunan bersama dengan sorbitol. Ulangi proses menguli dan biarkan doh itu "berehat".
  7. Gosokkan dengan baking sheet dengan minyak zaitun dan serbuk dengan tepung. Letakkan kue oatmeat berbentuk, memerhatikan selang.
  8. Panaskan oven ke suhu sekurang-kurangnya 200 º dan panggang cookies selama kira-kira setengah jam, sehingga kerak coklat muncul.
  9. Setelah anda mengambil kue siap sedia dari oven, keluarkannya dari lembaran penaik supaya ia tidak menyeberang.

Kue oatmeat sejuk boleh dilipat dalam balang kaca dan disimpan di tempat yang sejuk untuk masa yang agak lama. Resipi tidak memerlukan produk khas dan akan melengkapkan diet pesakit kencing manis.

Petua

Anda tidak perlu menolak gula-gula, walaupun anda sakit diabetes. Untuk dapat memasak pada pencuci mulut yang lazat, anda perlu tahu beberapa teknik dan nuansa. Gunakan hanya resipi terbukti.

Gula coklat diabetes boleh digunakan jika anda menggunakan insulin sebagai rawatan.

Untuk membuat kue, gunakan resipi di mana tepung kasar, bran dan ayakan disediakan. Makanan sedemikian kaya dengan serat dan tidak akan menyebabkan lompatan gula.

Dalam pencuci mulut tidak menggunakan telur ayam mentah, tetapi hanya diproses secara termal.

Sekiranya resipi melibatkan penggunaan mentega, cubalah menggantikannya dengan marjerin rendah lemak.

Gula putih berbahaya bagi pesakit kencing manis. Pastikan untuk menggantikannya dengan pemanis atau pengganti gula.

Madu boleh digunakan dalam makanan, tetapi dalam jumlah yang terhad.

Diabetes bukan hukuman. Dan manis mungkin ada dalam diet, jika betul dimasak dan menggunakan resipi yang betul.