Image

Varian resipi untuk pesakit kencing manis

Resipi untuk kue kencing manis agak berbeza daripada membuat pastri klasik untuk teh. Diabetis, adalah perlu untuk memilih jenis penaik, dalam komposisi yang mana tidak terdapat produk larangan. Kue diet yang dimasak sendiri tidak benar-benar rasa seperti yang sebenar, jadi mereka akan menjadi tambahan hebat pada meja pada hari perayaan.

Prinsip membuat kuih untuk diabetes

Bagi pesakit kencing manis jenis 2, banyak produk dilarang sama sekali, terutamanya dengan penaik kedai biasa. Ia mengandungi gula dan karbohidrat cepat membusuk, yang akhirnya membawa kepada melompat hampir seketika dalam gula.

Tetapi pencinta gula-gula adalah sukar untuk meninggalkan pencuci mulut biasa, dan tidak semestinya. Resipi kek yang betul dipilih tidak akan memberi impak negatif terhadap kesihatan dan kencing manis. Anda boleh memperoleh gula-gula seperti di kedai khusus, dan lebih mudah untuk mempersiapkan diri mereka sendiri.

Kue kencing manis disediakan tanpa gula, ini adalah peraturan yang paling asas dalam penaik rumah. Anda boleh menggantikan kemanisan biasa dengan farmasi atau pemanis semulajadi.

Di samping itu, resipi gula-gula untuk pesakit kencing manis dipilih berdasarkan komposisi asas. Pakar pemakanan mencadangkan memilih kek yang:

  • Margarin sayuran digunakan bukannya mentega;
  • Tiada telur. Kadang-kadang anda mampu untuk makan pencuci mulut yang dibuat dengan maksimum 2 telur ayam;
  • Gula digantikan oleh pengganti fruktosa atau gula;
  • Kefir atau yogurt hadir;
  • Digunakan bukannya gandum tepung gandum.

Resipi kek boleh mengandungi buah-buahan, buah beri yang dibenarkan, kacang. Sesetengah makanan pencuci mulut dibuat dengan tambahan gelatin, anda boleh mengambil pastri tanpa baking di dalam ketuhar.

Pada masa kini, hampir semua produk boleh dibeli di kedai-kedai, oleh itu, mudah untuk memasak yang lazat dan, yang paling penting, selamat untuk pesakit kencing manis, kek.

Kek dengan curd

Baking seperti ini mempunyai rasa halus, anda boleh memakannya bukan sahaja untuk diabetes, tetapi juga bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan.

  • Krim masam bebas lemak - setengah gelas;
  • Keju kambing yang tidak lemak - 250 g;
  • Tepung - 2 sudu besar;
  • Fruktosa - 7 sudu (meja);
  • Telur - 2 keping;
  • Satu serbuk serbuk penaik serbuk;
  • Vanillin.
  1. Pukul telur dengan 4 sudu fruktosa;
  2. Dalam campuran telur, tuangkan tepung, sedikit vanila kering dan serbuk penaik;
  3. Tuangkan adunan ke dalam bentuk lidi dan masukkan ke dalam ketuhar;
  4. Bakar kek selama kira-kira 20 minit pada suhu 250 darjah;
  5. Krim dibuat daripada krim masam, baki fruktosa dan secawan vanila. Pukul semua pengisar;
  6. Selepas membakar, masukkan kek dengan krim, selepas itu ia boleh dihiasi dengan kepingan buah, raspberi, strawberi.

Kek dengan yogurt

Resipi kek adalah sangat mudah, anda tidak perlu menggunakan oven untuk membuatnya.

  • Yogurt semulajadi bebas lemak - 250 ml;
  • Krim lemak rendah - 250 ml;
  • Keju curd - 250 g;
  • Makanan gelatin - 2 sudu besar;
  • Pemanis rasa;
  • Vanillin.
  1. Krim juga dipukul dengan pengisar;
  2. Gelatin rendam selama 20 minit;
  3. Gula, keju, yogurt dan massa gelatin yang bengkak dicampur dalam bekas yang berasingan;
  4. Tambah krim, vanillin, pemanis kepada jisim;
  5. Masukkan doh ke dalam bentuk yang sesuai dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 3-4 jam;
  6. Selepas pengerasan, bahagian atas kek boleh dihiasi dengan buah.

Pencuci mulut Strawberry-pisang

Kek yang dibuat mengikut resipi ini adalah lembut dan rendah kalori. Ia sesuai untuk meja perayaan untuk pesakit kencing manis.

  • Telur ayam segar - 1 keping;
  • Tepung gred kedua dalam jumlah 6 sudu besar;
  • Butter - 50 g;
  • Susu keseluruhan adalah setengah gelas;
  • Krim masam rendah lemak - 500 ml;
  • 150 g coklat gelap atau kismis berwarna terang;
  • Kupas 1 lemon sederhana;
  • Fruktosa - kira-kira 75 g;
  • Strawberi masak - 10-15 keping;
  • 1 pisang masak;
  • Vanillin.
  1. Panaskan minyak ke suhu bilik dan campurkan dalam pengisar dengan telur, kismis dan semangat yang dibasuh;
  2. Untuk asas yang dihasilkan, tuangkan susu, tambah vanillin dan pukul campuran dalam pengisar;
  3. Akhir sekali tambahkan tepung;
  4. Untuk penaik, anda akan memerlukan 2 bentuk, diameternya ialah kira-kira 18 cm. Bentuknya mesti ditutup dengan kertas dan dimasukkan ke dalamnya doh dibahagikan kepada bahagian yang sama;
  5. Letakkan kek span dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah. Masa memasak - 20 minit;
  6. Krim ini dibuat daripada krim masam dan fruktosa;
  7. Selepas menyejukkan, potong biskut di sepanjang;
  8. Gulung kek pertama dengan krim dan di atasnya anda perlu meletakkan pisang dihiris dengan kepingan tidak terlalu tebal;
  9. Bahan dengan krim dan letakkan kek kedua di atasnya, masukkannya dengan krim dan dekorasi dengan strawberi yang dihiris;
  10. Untuk shortcake ketiga menggunakan pisang, yang terakhir di atas boleh dihiasi dengan baki buah;
  11. Selepas memasak, letakkan kek di dalam peti sejuk selama 2 jam, di mana masa itu akan sepenuhnya direndam dan memperoleh rasa yang kaya.

Pencuci mulut coklat

Pesakit kencing manis dari semasa ke semasa boleh menggembirakan diri mereka sendiri dan kek coklat. Penggunaannya tidak akan menjejaskan perjalanan kencing manis, jika resipi itu sepenuhnya dipatuhi.

  • Tepung gred kedua - 100 g;
  • Serbuk kakao - 3 sudu teh;
  • Telur ayam segar - 1 keping;
  • Air rebusan - ¾ dari kaca;
  • Baking soda - setengah sudu;
  • Minyak bunga matahari - sudu;
  • Pemanis;
  • Serbuk penaik;
  • Kopi - kira-kira 50 ml minuman sejuk;
  • Vanillin, garam.
  1. Pertama anda perlu mencampur koko, tepung dengan soda dan serbuk penaik;
  2. Dalam bekas yang berasingan, menggabungkan telur dengan pengganti gula, air, dan kopi. Jisim selepas pencampuran harus memperoleh struktur homogen;
  3. Kedua-dua pangkalan ini menggabungkan, menguli dan tuangkan ke dalam bentuk lancar;
  4. Bakar biskut coklat selama 30 minit pada suhu 170 darjah.

Jika dikehendaki, kek di atas boleh dihiasi dengan cip coklat diet.

Kek untuk pesakit kencing manis, resipi yang dipilih dengan betul, tidak akan dapat memperburuk perjalanan kencing manis, tetapi akan membolehkan anda tidak merasakan apa-apa sekatan khusus dalam pemakanan semasa cuti.

Sudah tentu, terlalu lazat pencuci mulut tidak boleh dimakan, dan jika tidak ada penyakit yang stabil untuk keselamatan penggunaannya, lebih baik merujuk kepada doktor.

Resipi Kek Fruktosa

KEMENTERIAN KESIHATAN RF: "Buang meter dan jalur ujian. Tidak lagi Metformin, Diabeton, Siofor, Glucophage dan Januvia! Rawatinya dengan ini. "

Fruktosa adalah gula buah, yang merupakan monosakarida, yang terdapat dalam semua sayuran, buah-buahan, buah beri taman dan buah-buahan liar. Bahan ini adalah sumber tenaga apabila dimakan, tetapi tidak seperti sukrosa ia tidak diserap oleh tisu yang bergantung kepada insulin, kerana ia dimetabolisme sepenuhnya dalam hati.

Gula buah-buahan untuk diet termasuk dalam minuman, kuih-muih dan barang-barang bakar, yang membolehkan pesakit kencing manis dan alahan, memenuhi keperluan badan untuk gula-gula, memanjakan diri dengan kek dan kek fruktosa. Baking dan kek pada gula buah boleh dengan mudah disediakan di rumah dengan memilih resipi kegemaran anda di Internet atau buku masakan.

Resipi kek Fruktosa "Souffle dengan ganache pada kek span"

Biskut dengan kek cawan souffle pada fruktosa adalah resipi yang sesuai untuk pesakit kencing manis dan kanak-kanak, kerana ia mengandungi sedikit lemak dan kalori.

Sebelum memulakan penyediaan resipi untuk kek fruktosa, perlu menyediakan penapis untuk menyapu curd dan bentuk yang boleh dilepaskan (lebih baik 22 cm). Dan juga mengambil kira ciri ciri gula buah: struktur biskut pada fruktosa kurang subur, jadi bahan-bahan untuk doh itu mesti disebat dengan teliti.

Resipi kek span

  • Telur ayam - 4 keping;
  • Fruktosa - satu pertiga daripada gelas;
  • Bakar serbuk baking powder - 1 sdt.
  • Tepung gandum - gelas;
  • Minyak sayuran - 3 sudu besar. l.;
  • Air mendidih - 3.st. l.;

Farmasi sekali lagi mahu wang tunai untuk pesakit kencing manis. Ada ubat-ubatan moden Eropah yang bijak, tetapi mereka tetap diam tentang hal itu. Ia adalah.

Pukul telur dengan gula buah sehingga buih putih, tambah bahan-bahan lain yang seterusnya. Tuangkan ke dalam bentuk yang dipenuhi dengan kulit. Kami bakar dalam ketuhar, dipanaskan hingga 180 C. Letakkan kek span yang disediakan selama 15 minit. Tanggalkan cincin bentuk berpecah dan biarkan sejuk sepenuhnya, kemudian potong menjadi 2 cangkir dan terus memasak soufflé menggunakan resipi berikut:

Bahan-bahan untuk soufflé:

  • Krim masam rendah lemak (15%) - setengah kilogram;
  • Keju kambing yang tidak lemak (digosokkan melalui penapis untuk mengeluarkan benjolan dan tepu dengan oksigen untuk pomp) - 200 gr.;
  • Buah gula - 4 sudu teh;
  • Susu - 3 sudu besar. l.;
  • Gelatin - 20 gr. atau 8 plat (jika daun);
  • Beri raspberry;

Keju khemah, krim masam, gula buah, pukul. Larutkan gelatin mengikut arahan, dicairkan dalam susu dan secara beransur-ansur masuk ke dalam campuran krim masam manis. Pukul.

Papan berpecah bentuk dibalut dengan filem berpaut. Letakkan kek sejuk di bahagian bawah dan tuangkan soufflé di mana kami meletakkan buah raspberry. Letakkan kek kedua di atas dan letakkan di dalam peti sejuk selama 3 jam;

Sebelum mendapatkan kek keluar dari peti sejuk, sediakan ganache: tenggelam 100 gram coklat (70% koko) dalam mandi air, tambah 20 gram mentega dan kacang (setiap 50 gram), kacau perlahan-lahan dan tuangkan di atas, perlahan-lahan meratakan.

Saya mengalami diabetes selama 31 tahun. Kini sihat. Tetapi, kapsul ini tidak dapat diakses oleh orang biasa, farmasi tidak mahu menjualnya, tidak menguntungkan mereka.

Maklumbalas dan Komen

Tiada ulasan atau komen lagi! Sila nyatakan pendapat anda atau tentukan sesuatu dan tambah!

Resipi Kek Diabetik

Produk sebegini seperti kue manis klasik, yang digunakan oleh orang yang sihat, sangat berbahaya bagi seseorang yang menderita diabetes.

Walau bagaimanapun, ini tidak bermakna bahawa anda perlu meninggalkan sepenuhnya hidangan sedemikian dalam diet anda.

Menggunakan peraturan tertentu dan produk yang relevan, anda boleh menyediakan kek yang memenuhi keperluan pemakanan untuk diabetes.

Kue apa yang dibenarkan untuk pesakit kencing manis, dan mana yang perlu ditinggalkan?

Karbohidrat, yang mengandungi lebih banyak produk manis dan tepung, mempunyai keupayaan untuk mencerna dengan mudah dan cepat memasukkan darah.

Keadaan ini membawa kepada peningkatan kadar glukosa darah, akibatnya yang boleh menjadi keadaan yang serius - komplikasi hiperglisemik diabetes.

Kek dan pastri manis, yang boleh didapati di rak-rak kedai, adalah dilarang dalam diet pesakit kencing manis.

Walau bagaimanapun, pemakanan pesakit kencing manis termasuk senarai produk yang agak luas, penggunaan sederhana yang tidak menyebabkan keterukan penyakit.

Oleh itu, dengan menggantikan beberapa bahan dalam resipi kek, ada kemungkinan untuk menyediakan sesuatu yang boleh dimakan tanpa merugikan kesihatan.

Kue kencing manis boleh dibeli di kedai di jabatan khas untuk pesakit kencing manis. Produk gula-gula lain juga dijual di sana: gula-gula, wafel, kue, jeli, roti halia, pengganti gula.

Peraturan penaik

Baking diri memasak memastikan keyakinan penggunaan produk yang betul untuknya. Bagi pesakit diabetes jenis 1, pilihan hidangan yang lebih luas boleh didapati, kerana kandungan glukosa mereka boleh dikawal oleh suntikan insulin. Kencing manis jenis 2 memerlukan sekatan yang ketat dalam penggunaan makanan manis.

Untuk menyediakan penaikkan yang lazat di rumah, anda mesti menggunakan prinsip berikut:

  1. Daripada gandum, gunakan soba atau oat, untuk beberapa resep rai yang sesuai.
  2. Mentega dengan kandungan lemak yang tinggi untuk menggantikan kelebihan lemak atau sayur-sayuran. Selalunya untuk membakar kue yang digunakan marjerin, yang juga merupakan hasil dari sayur-sayuran.
  3. Gula dalam krim berjaya digantikan oleh madu, pengganti gula semulajadi digunakan untuk doh.
  4. Untuk tampalan sesuai dengan pelbagai buah-buahan dan sayur-sayuran yang dibenarkan dalam diet pesakit kencing manis: epal, buah sitrus, ceri, kiwi. Untuk membuat kek berguna dan tidak berbahaya kepada kesihatan, tidak termasuk anggur, kismis dan pisang.
  5. Dalam resipi, lebih baik menggunakan krim masam, yoghurt dan keju cottage dengan kandungan lemak minimum.
  6. Apabila memasak kek, sebaiknya digunakan sebagai tepung sedikit yang mungkin; lebih baik untuk menggantikan kek pukal dengan nipis, dihiris dengan krim dalam bentuk jeli atau souffle.

Resipi Kek

Bagi kebanyakan pesakit, menyerahkan gula-gula adalah masalah yang sukar. Terdapat banyak resipi yang berjaya menggantikan hidangan kegemaran anda dalam diet orang dengan diabetes. Ini juga terpakai kepada produk-produk kuih-muih, serta penaik, yang boleh dibeli oleh pesakit kencing manis. Kami menawarkan beberapa resipi dengan gambar.

Kek Buah

Ia memerlukan:

  • 1 cawan fruktosa dalam bentuk pasir;
  • 5 ayam telur;
  • 1 pek gelatin (15 gram);
  • buah-buahan: strawberi, kiwi, oren (bergantung pada pilihan);
  • 1 cawan susu skim atau yogurt;
  • 2 sudu madu;
  • 1 cawan oat.

Biskut disediakan mengikut resipi biasa: protein dicambuk dalam mangkuk berasingan ke buih yang stabil. Campurkan kuning telur dengan fruktosa, pukulan, kemudian teliti menambah protein pada jisim ini.

Ayakan oatmeal melalui ayak, tuangkan ke dalam campuran telur, campurkan perlahan-lahan.

Letakkan doh ke dalam kertas kertas yang dibarisi dan panggang dalam ketuhar pada 180 darjah.

Keluarkan dari ketuhar dan biarkan dalam bentuk sehingga ia menyejukkan sepenuhnya, kemudian potong memanjang ke dua bahagian.

Krim: kandungan beg gelatin segera yang dibubarkan dalam segelas air mendidih. Dalam susu, tambah madu dan gelatin sejuk. Buah-buahan dipotong menjadi kepingan rata.

Kami mengumpul kek: meletakkan kek bawah satu perempat krim, kemudian dalam satu lapisan buah, dan sekali lagi krim. Tutup dengan kek kedua, kembangnya sama seperti yang pertama. Teratas untuk menghiasi dengan kulit jeruk parut.

Puff dengan kastard

Bahan-bahan berikut digunakan untuk memasak:

  • Tepung gandum 400 gram;
  • 6 telur;
  • 300 gram marjerin sayur atau mentega;
  • gelas air yang tidak lengkap;
  • 750 gram skim susu;
  • 100 gram mentega;
  • ½ beg vanila;
  • Cupuan fruktosa atau pengganti gula lain.

Untuk puff pastri: tepung campuran (300 gram) dengan air (boleh digantikan dengan susu), gulung keluar dan sebarkan dengan marjerin lembut. Rangkak empat kali, dan hantar ke tempat sejuk selama lima belas minit.

Prosedur ini diulang sebanyak tiga kali, kemudian menguli dengan baik, supaya doh berada di belakang tangan. Daripada jumlah keseluruhan, masukkan 8 lapisan kek dan bakar dalam ketuhar pada suhu 170-180 darjah.

Krim untuk lapisan: mengalahkan susu, fruktosa, telur dan baki 150 gram tepung menjadi jisim homogen. Rebus dalam tab mandi sehingga campuran itu bertambah kuat, terus kacau. Keluarkan dari haba, tambah vanillin.

Rebus kek dengan krim sejuk, hias dengan serbuk hancur di atas.

Kek disediakan tanpa membakar dengan cepat, mereka tidak mempunyai kek yang perlu dibakar. Ketiadaan tepung ini mengurangkan kandungan karbohidrat dalam hidangan siap.

Cheesecake dengan buah

Kek ini dimasak dengan cepat, tidak ada kek untuk membakar.

Ia termasuk:

  • 500 gram keju kotej rendah lemak;
  • 100 gram yogurt;
  • 1 gelas gula buah;
  • 2 sachet gelatin 15 gram;
  • buah-buahan

Apabila menggunakan gelatin instan membubarkan kandungan beg dalam segelas air mendidih. Jika ada, gelatin biasa - ia dituangkan dan menegaskan selama sejam.

  1. Keju cottage bergoyang melalui penapis dan dicampur dengan gula pengganti dan yogurt, tambah vanillin.
  2. Buah-buahan mengupas dan dipotong menjadi kiub kecil, akhirnya ia harus mendapatkan sedikit lagi kaca.
  3. Dalam bentuk kaca dengan lapisan nipis tumpukan buah yang dihiris.
  4. Gelatin yang disejukkan dicampur dengan jisim curd dan ditutup dengan pengisian buah.
  5. Biarkan di tempat yang sejuk selama 1.5 - 2 jam.

Kek "Kentang"

Dalam resipi klasik kelezatan ini digunakan kek span atau kue gula dan susu pekat. Bagi pesakit kencing manis, kek span perlu diganti dengan kuki pada fruktosa, yang boleh dibeli di kedai, dan madu cair akan memainkan peranan susu pekat.

  • 300 gram cookies kencing manis:
  • 100 gram mentega rendah kalori;
  • 4 sudu madu;
  • 30 gram walnut;
  • koko - 5 sudu besar;
  • cip kelapa - 2 sudu besar;
  • vanillin.

Mengisar cookies, memutarnya melalui penggiling daging. Campurkan serbuk dengan kacang, madu, mentega melembutkan dan tiga sudu serbuk koko. Bentuk bola kecil, gulung koko atau kerepek kelapa, simpan di dalam peti sejuk.

Resipi video lain untuk pencuci mulut tanpa gula dan tepung gandum:

Kesimpulannya, adalah wajar mengingat bahawa, walaupun dengan resipi yang sesuai, kek tidak digalakkan untuk digunakan dalam menu harian pesakit kencing manis. Kek lazat atau pastri lebih sesuai untuk meja perayaan atau acara lain.

Resipi Kek Diabetic Gula Percuma

Diet terapi diabetes tidak termasuk penggunaan karbohidrat mudah dicerap dan sejumlah besar lemak. Tetapi sukar bagi pesakit untuk menahan godaan untuk makan sesuatu yang lazat. Pelanggaran diet mengancam peningkatan gliseremia dan kemerosotan pesakit. Untuk mempelbagaikan diet pesakit kencing manis membuat produk kuih khas tanpa gula dan lemak haiwan. Anda boleh membelinya di kedai-kedai khusus atau memasak sendiri di rumah.

Pastri

Untuk penyediaan kek, biskut untuk produk diabetes, fruktosa, xylitol atau sorbitol digunakan, produk tenusu rendah lemak, bahan protein, pektin, buah-buahan dan buah beri, sesetengah jenis keju, kacang ditambah kepada resipi. Selalunya ia adalah cakes-souffle atau produk gelatin, kerana tepung gandum adalah kontraindikasi dalam jumlah besar kepada pesakit. Produk kuih-muih diperkaya dengan ekstrak tumbuhan daripada currant, anjing meningkat, anise, mentol, dan malt.

Sekarang lebih banyak lagi resipi untuk produk diet ditawarkan di rak kedai. Tetapi sebelum membeli dan makan gula-gula, anda harus biasa dengan komposisi mereka. Lagipun, sebagai tambahan kepada gula, merawat boleh mengandungi lemak, pengawet atau pewarna yang berbahaya. Untuk menghapuskan risiko menggunakan makanan larangan, disarankan untuk memasak mereka di rumah.

Resipi kek buatan sendiri

Pertimbangkan beberapa resipi.

Kek gula percuma

Resipi kek gula tanpa gula yang lazat untuk pesakit kencing manis dengan gambar.

  • Untuk membuat pencuci mulut tanpa baking, anda memerlukan produk berikut:
    1. kuki pemakanan - 150 g;
    2. Mascarpone keju - 200 g;
    3. strawberi segar - 500 g;
    4. telur - 4 pcs;
    5. mentega lemak rendah - 50 g;
    6. pemanis - 150 g;
    7. gelatin - 6 g;
    8. vanila, cinnamon secukup rasa.

Beg kecil gelatin direndam dalam air sejuk dan dibengkokkan. Setengah strawberi dibasuh dan tanah dengan pengisar. Anda juga boleh menggunakan currants, epal, atau kiwi.

Biskut benar-benar dihancurkan dan dicampur dengan mentega cair. Campuran dibentangkan dalam bentuk dan dihantar ke peti sejuk.

Kemudian memisahkan putih dari kuning. Putih disebat dengan krim sehingga buih tebal terbentuk. Secara berasingan, anda perlu mengalahkan kuning telur, menambah pemanis, keju mascarpone, vanila. Secara beransur-ansur tuangkan gelatin itu. Selepas itu, jisim yang terhasil dibahagikan kepada separuh. Satu bahagian bercampur dengan strawberi puri.

Campuran buah-buahan dicurahkan ke dalam bentuk di atas kue, menyebarkan jisim protein-krim di atas dan di tingkat. Kek untuk pesakit diabetes dihiasi dengan stroberi segar atau buah-buahan lain. Secara berasingan sediakan mencurah, sejuk dan air pencuci mulut. Rawat dibiarkan di dalam peti sejuk sehingga beku.

Walaupun resepi tidak menggunakan gula, produknya adalah kalori tinggi. Oleh itu, mereka tidak boleh disalahgunakan. Adalah lebih baik untuk memakan kek atau gula-gula lain untuk orang yang mendapat pampasan diabetes, mereka yang sangat mengawal jumlah unit roti. Dengan glikemia yang tidak stabil, kadar glukosa yang tinggi daripada gula-gula perlu menahan diri.

Kek span makanan

Resipi kek span tanpa gula untuk pesakit kencing manis:

  • telur - 4 pcs;
  • tepung flaks - 2 gelas;
  • vanila, cinnamon secukup rasa;
  • pemanis rasa;
  • walnut atau badam.

Kuning telur dipisahkan daripada protein. Bangkit protein dengan pemanis, tambahkan vanila. Pukul kuning ke dalam mangkuk yang berasingan, suntikan tepung, kemudian tambah jisim protein, kacang cincang. Doh harus berubah seperti penkek.

Bentuknya ditutup dengan kertas pembakar, sedikit ditaburi tepung. Jisim itu dicurahkan ke dalam bentuk yang disediakan dan dimasukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 ° selama 20 minit.

Ini adalah resipi yang sangat mudah untuk memasak. Daripada kacang, anda boleh menggunakan buah-buahan segar: epal, currants, strawberi atau raspberi. Selepas makan biskut, anda mesti mengikuti tahap glisemia, anda tidak boleh menyalahgunakan makanan istimewa. Lebih baik makan sebelum bersenam.

Kek Pear

  • telur - 4 pcs;
  • fruktosa untuk rasa;
  • tepung flax - 1/3 cawan;
  • pear - 5-6 pcs.;
  • keju ricotta - 500 g;
  • lemon - 1 sudu besar.

Buah-buahan dibasuh dan dikupas, diletakkan di dalam pinggan. Gosok keju di atas, tambahkan 2 telur. Tepung tepung berasingan, semangat, pemanis.

Kemudian pukul 2 putih telur sehingga berbuih, campurkan dengan tepung dan massa keju. Semua tersebar dalam bentuk dan bakar sehingga lembut. Ia ternyata hidangan pencuci mulut yang sangat lazat untuk seluruh keluarga.

Kek bagi pesakit kencing manis dibenarkan menggunakan pesakit yang mengendalikan jumlah HE, dengan ketara, dapat mencapai pampasan penyakit. Makanan pencuci mulut boleh menggantikan makanan ringan, ia dibenarkan makan sebelum sukan dan dengan gula darah rendah.

Kek fruktosa

Resipi kek ini direka khas untuk mereka yang memantau tahap gula di dalam badan (untuk pesakit kencing manis). Cuba resipi mudah untuk membuat kek fruktosa. Ternyata sangat enak.

BAHAN-BAHAN

  • Fruktosa 2 Kaca
    1 cawan dalam adunan, 1 cawan dalam krim
  • Telur 7 keping
  • Tepung 160 Gram
    1 gelas tanpa bukit
  • Baking Powder 1 sudu teh
  • Krim masam 700 gram
  • Buah Untuk rasa
    untuk hiasan

Langkah 1

1. Sediakan semua bahan yang diperlukan.

Langkah 2

2. Bahagikan telur ke dalam putih dan kuning, yang anda letakkan dalam mangkuk yang berbeza. Penting: Kedua-dua mangkuk mesti benar-benar bersih dan kering. Kepada kuning, hantar setengah gelas fruktosa dan pukul dengan pengadun sehingga jisim menjadi lebih ringan dan meningkatkan jumlah.

Langkah 3

3. Itu mestilah jisim kuning.

Langkah 4

4. Sekarang ayam bakar dicampur dengan serbuk penaik ke dalam jisim kuning (1 sudu besar setiap satu) dan perlahan-lahan campurkan dengan spatula. Apabila semua tepung dicampur, jisimnya akan menjadi tebal.

Langkah 5

5. Campurkan protein dengan separuh kedua cawan fruktosa dan pukul dengan mixer hingga puncak tajam. Ia adalah perlu untuk mengalahkan, bermula pada revs rendah dan secara beransur-ansur meningkatkan kelajuan.

Langkah 6

6. Protein disebat, jisim putih, padat dan berbentuk baik.

Langkah 7

7. Sekarang perlahan-lahan campurkan putih ke dalam jisim kuning. Gerakkan spatula ke satu arah, seolah-olah mengangkat berat dari bahagian bawah.

Langkah 8

8. Tutup acuan pembakar (diameter bentuk saya adalah 26 cm) dengan bulatan kulit. Tuangkan doh dan lancar. Hantar ke ketuhar yang dipanaskan hingga 170 darjah selama 20-25 minit (semuanya bergantung pada ketuhar anda).

Langkah 9

9. Sementara itu, buat krim masam. Krim masam boleh mengambil apa-apa lemak. Saya akan beritahu anda cara membuat krim masam yang sempurna, walaupun dengan krim masam 15% tanpa penggunaan pemekat! Hanya masukkan krim masam dalam colander, ditutup dengan beberapa lapisan cheesecloth, dan hantar peti sejuk selama 2 jam. Anda akan melihat berapa banyak cecair akan meninggalkan krim masam! Sekarang tambah fruktosa (amaun bergantung kepada bagaimana masam krim masam, saya sentiasa menambah ½ cawan terlebih dahulu, dan kemudian menambah lagi jika perlu). Pukul krim dengan mixer sehingga fruktosa dibubarkan dan krim bertukar menjadi jisim licin licin.

Langkah 10

10. Biscuit dibakar. Potong dalam separuh perpanjang. Menggunakan cincin kulit atau berkhidmat, potong bulatan dengan diameter 20 cm dari kerak bawah. Ini akan menjadi asas kek. Kekal kepingan dan kek puncaknya merobek atau potong. Lubricate asas kek dengan krim masam. Dan kemudian dalam baki krim dip adunan baki adunan. Letakkan kepingan-kepingan di atas dasar dalam bentuk slaid. Atas dengan residu gris krim.

Langkah 11

11. Hiaskan kek seperti yang dikehendaki. Di sini akan melayani apa-apa buah, cip coklat, serbuk gula-gula.

Langkah 12

12. Biarkan kek rendam di dalam peti sejuk selama 2 jam - dan boleh dihidangkan di atas meja. Mempunyai pesta teh yang bagus!

Kek fruktosa

Komen

Kek super! Lelaki cantik Anda berjaya!

Alain! Anda penyelamat saya! Seorang kawan mengarahkan kek untuk tunangnya pada fruktosa, saya takut mati!

Beritahu saya, apa jenis krim yang anda gunakan untuk mastic?

Susu pekat tidak boleh, coklat juga.

Terima kasih banyak! Mengenai krim di bawah kasturi saya tidak ingat, mungkin anda boleh krim keju, mentega, fruktosa. Saya tidak tahu pasti!

Sangat baik ternyata hebat! Di latar belakang kelihatan hijau sangat luar biasa)

Terima kasih atas bantuan anda!)) Saya memikirkan kek sebagai satu musim sejuk di musim sejuk. Di sini orang bosan semasa musim sejuk. )))

Ia ternyata!) Dan saya alah kepada fros ((Saya tidak dapat melihat musim sejuk (meluncur di dalam istana ais dalaman yang anda boleh meluncur pada musim panas))))) Saya mahu melihat anda!))))

Ya, selamat datang! di sini kita mempunyai kedai-kedai yang kaya untuk pengilang-pengilang, begitu sejuk! Mata berselerak, dan semuanya dijual secara percuma! Dan hangat sepanjang tahun!

Oh, terima kasih atas jemputan! Kedai anda, ya! mimpi! Anda sekarang mungkin akan merindui saya (((Suami saya adalah rahsia ((((Walaupun mereka tidak sepatutnya menjadi sahabat hanya dengan England. Apa yang tidak bercanda))) menghantar jemputan, saya akan senang berkomunikasi dalam kehidupan sebenar!)

Berapakah kos untuk menempah kek yang sama dari anda?)

Liana, hello! Saya dari LA, mari jadi kawan. Sekarang dalam mesej peribadi saya akan menulis butiran!

Alain, sejuk awak mendapat. Sangat cantik! Saya melihat abu gunung dan rasa asid di dalam mulut saya, kelihatannya semula jadi!

Dan THANKS hebat untuk resipi itu.

Tanya, terima kasih atas sokongan anda. Biskut saya ternyata tinggi! Saya melihat abu gunung, tetapi tidak pernah cuba! Menunggu panggilan daripada pelanggan! Pelanggan Grandmas adalah istimewa!

Ya, anda Alain, tidak sama sekali! Kami ada di sini dan berkomunikasi untuk membantu dan menyokong satu sama lain! Saya menyimpan kamera, kemudian beritahu saya tentang ulasan sambutan pelanggan!

Wow, kek sejuk. Nenek pasti pasti seperti itu! )) Dan di mana ia begitu hangat, menarik?

Terima kasih banyak, Dunyasha! Panas di California. Semalam adalah +25.

Terima kasih, Zhenya. Dengan tahun baru yang lama anda.

Saya mahukan kek biru, biru. Dan bertentangan dengan warna biru semua ternyata cerah. Dengan tahun baru yang lama.

Dan awak juga. Saya akan perhatikan reka bentuk ini =)

Pts Pts Pts Pts kelas yang indah!

Ya, anda sendiri, sayang

Terima kasih, Olya. Tahniah pada tahun baru yang lama.

Terima kasih, Alenochka, dan anda Dengan Tahun Baru Lama. Semua yang terbaik dan paling baik untuk anda !!

Lihat juga

Gadis-gadis itu mengarahkan kek untuk fruktosa, para tetamu ditenggelami dengan gula. Di sini. Saya tidak pernah melakukan apa-apa perkara, bagaimana membuat biskut sebagai pengisian dan mana yang lebih baik? Menunggu bantuan dan nasihat anda. Pelanggan mengatakan bahawa ia bukan kencing manis, tetapi hanya peningkatan gula.

Gadis, itulah soalan keseluruhannya. Saya membuat kek, mungkin kencing manis. Semua gula dan dalam kek span dan krim curd digantikan oleh fruktosa. Saya mahu menapis kek dengan kandungan minyak rendah meringue mentega Swiss. Tetapi persoalannya ialah.

Selamat petang sayang saya! Saya kepada anda untuk nasihat. Saya berminat dengan kek untuk seorang budak lelaki yang alah kepada gula. Mungkin seseorang membuat kek fruktosa atau sesuatu seperti itu. Dan masih, mastic.

resipi kuih nasi: gerinda beras di dalam pengisar kopi, cukup lama untuk tepung terigu, pada keluaran tepung beras db 250g (cawan), pukul 4 kuning pada kelajuan tertinggi di bel.pen, kemudian tambah 1 cawan fruktosa (250g), pukul, supaya jisim menjadi putih.

kek dari kategori yang mendesak. dalam ais krim dengan blueberries dan blackberry

Anda tidak boleh mengejutkan sesiapa yang mempunyai kue kosong, tetapi biarkan vanila, krim dan krim curd, pic, pisang datang juga) Berries: strawberi, beri hitam, blueberry (harga beri, sudah tentu, ya ya. Atas!)

Belochka Cake Bahan-bahan: Untuk doh: • telur - 5 keping; - mentega - 200 g; gula - 250 g; tepung - 1 cawan; serbuk penaik - 1 jam. sudu; • koko - 1.5 sudu besar. sudu; kacang - 1 timbunan; krim masam -.

Idea ini adalah untuk membakar kek span oren, membuang kedua-dua lapisan dengan krim krim masam dan krim dan tambah buah-buahan masam manis. Biskut: - 4 biji telur - 100 gr tepung - 100 gr. gula (saya mengambil fruktosa kerana fakta itu.

Kek span sudu vanila dalam kombinasi dengan dua kek span pistachio Dacuaise, diapit dengan krim mascarpone pisang, pic dan strawberi. Atas hiasan dibuat daripada coklat sayu coklat, coklat putih dan kerepek kelapa. Saya akan katakan segera kek, walaupun tidak rumit, tetapi.

hazelnut bawah. Kiev dengan creme brulee dan prun, coklat kedua dengan badam, coklat dan mascarpone keju, susu burung atas dengan savoyardi, direndam dalam ceri dan blueberries adalah resipi Kiev: 6 protein, 250 gr. kacang.

Resipi Kek Diabetik

Terdapat kepercayaan popular bahawa pesakit kencing manis perlu melupakan gula-gula. Tetapi bagaimana untuk hidup tanpa kek wangi, kek yang indah dan krim ais krim? Sudah tentu, untuk mengambil gula halus untuk pesakit kencing manis seperti kematian, tetapi tidak kurang kek lazat boleh dibuat dengan tangan sendiri di rumah, di mana gula digantikan oleh analog. Akhirnya, kek akan menjadi sangat lazat dan tidak seperti hidangan lain. Dan yang paling penting - anda boleh menikmati penaik tanpa rasa takut untuk kesihatan anda sendiri.

Alternatif kepada gula halus

Seorang saintis yang mencipta sumber alternatif gula boleh dianugerahkan medali untuk menjadikan hidup lebih mudah untuk pesakit kencing manis. Para koki terkemuka, selepas berunding dengan pakar pemakanan, menawarkan pilihan berikut untuk pemanis dan pemanis yang boleh ditambah kepada barangan yang dibakar:

  • fruktosa;
  • yogurt rendah lemak;
  • keju kotej.

Sebaiknya, kek untuk pesakit kencing manis harus menjadi soufflé lembut yang diselaraskan dengan jeli, bagaimanapun, dan ini bukan satu-satunya cara untuk memanjakan diri anda. Pelbagai pencuci mulut manis menarik keanggunan dan keistimewaannya, kami telah mengenal pasti hanya beberapa yang lazat dan lazat. Nikmati dan memenuhi keinginan anda dengan kami!

Kue Yogurt Diabetik

  • Krim ½ liter bertetulang;
  • 20 gram keju krim dari keju kotej;
  • ½ l minuman yoghurt;
  • pengganti gula;
  • 3 sudu besar gelatin;
  • epal, ceri segar, kiwi, vanillin secukup rasa.
  1. Tuangkan krim ke dalam satu bekas dan keju keju yang lain. Dengan menggunakan pengisar, kocokkan dengan teliti massa, jika tidak ada peralatan di tangan, gunakan garpu, pukul secara aktif sehingga buih muncul.
  2. Kini komponen yang disediakan boleh dicampur.
  3. Tambah gelatin pra-direndam kepada jisim, serta yogurt.
  4. Bahan yang dihasilkan dicurahkan ke dalam bentuk dan diketepikan untuk pemejalan selama 3 jam.
  5. Resipi berkata bahawa hiasan pencuci mulut dengan buah dan vanila akan menambah rempah dan penampilan estetik ke luar, tetapi hanya selepas kek sejuk sepenuhnya.

Buah dan vanila untuk pesakit kencing manis

  • satu per empat kilogram yogurt rendah lemak;
  • 2 telur ayam mentah;
  • 7 sudu besar tepung gred;
  • fruktosa;
  • 100 gram krim masam;
  • serbuk penaik;
  • Vanillin secukup rasa.
  1. Masukkan 2 biji telur 4 sudu besar fruktosa, serbuk penaik, jus curd, vanillin dan tepung.
  2. Tentukan pada acuan kek dan letakkan kertas pembakar khas di bahagian bawahnya.
  3. Seterusnya, edarkan doh di atas kertas dan letakkan di dalam ketuhar.
  4. Tetapkan suhu dalam ketuhar kepada 250 darjah, masa pembakar kek untuk pesakit kencing manis adalah 20 minit.
  5. Sekarang buat krim - konsisten memukul krim masam, fruktosa dan vanili.
  6. Pada kek masak hendaklah digunakan lapisan seragam krim yang lazat.
  7. Sebagai reka bentuk yang indah anda boleh menggunakan buah segar - epal, kiwi.

Cara membuat kuih coklat untuk pesakit kencing manis

Dan ini juga mungkin - resipi untuk kek coklat adalah sangat mudah dan mudah.

  • 100 gram tepung gred tinggi;
  • 3 sudu teh serbuk koko;
  • 1 sudu setiap pengganti gula;
  • serbuk penaik;
  • Telur ayam mentah;
  • ¾ cawan air rebusan, tetapi tidak air mendidih;
  • 0.5 sudu teh baking soda;
  • 1 sudu minyak sayuran;
  • Garam 0.5 sudu teh;
  • 1 sudu vanila;
  • 50 ml kopi sejuk.
  1. Kek coklat pada peringkat awal penyediaan melibatkan campuran bahan kering, iaitu koko, tepung, soda, garam dan serbuk penaik.
  2. Sediakan mangkuk lain dan campurkan telur mentah, minuman kopi, air yang telah dimurnikan dan direbus, minyak dan vanila, pemanis. Mencampurkan, mencapai keseragaman bahan tersebut.
  3. Hidupkan ketuhar dan setkan haba kepada 175 darjah. Ambil pinggan mangkuk dan sediakan hidangan pencuci mulut secara merata.
  4. Letakkan bekas di dalam ketuhar, untuk impregnasi yang lebih baik dan cepat, tutup dengan helaian foil.
  5. Kek coklat untuk pesakit kencing manis akan lebih lembut dan lapang, jika anda juga membuat kesan mandi air - letakkan borang dalam bekas lain dengan air dan bidang yang luas.
  6. Selepas 30 minit anda boleh mendapatkan kek dan nikmati hidangan.

Strawberry Banana Sponge Cake

  • Telur ayam mentah;
  • 6 sudu besar tepung gred;
  • 50 gram mentega;
  • 150 ml susu;
  • ½ l krim masam, tanpa lemak besar;
  • 150 gram kismis;
  • mengupas dari 1 lemon segar;
  • 75 gram fruktosa;
  • 1 pisang dikupas;
  • 150 gram strawberi;
  • 2 gram vanillin.
  1. Campurkan telur, mentega cair, kismis dan semangat.
  2. Tuangkan dalam vanillin, tambah susu dan proses lagi jisim dengan pengisar. Mengalahkan garpu untuk mencapai kesan yang diinginkan tidak akan berfungsi.
  3. Letakkan tepung di sini dan pukul lagi.
  4. Sebarkan kertas di bahagian bawah borang dan letakkan secara rata doh.
  5. Apabila suhu di dalam ketuhar mencapai 180 darjah, masukkan acuan di dalam selama 20 minit.
  6. Krim ini terdiri daripada krim masam dan fruktosa, kue untuk pesakit kencing manis dihiasi dengan pisang dan stroberi.

Kek Diabetes

Menu kencing manis boleh diubah. Jangan menafikan diri anda dalam hidangan kegemaran anda, kerana anda boleh menyediakan, contohnya, kek coklat untuk pesakit kencing manis, yang sesuai dengan semua kriteria dan tidak membahayakan kesihatan. Gula halus adalah serupa dengan kematian, tetapi terdapat sejumlah besar pengganti yang digunakan dalam penaik yang betul. Terdapat banyak resipi untuk setiap rasa - kek span lobak merah, yogurt - ia tetap hanya untuk memilih dan memasak.

Bolehkah saya menggunakan kek untuk diabetes?

Anda tidak boleh menyeksa diri anda dengan kelaparan, kerana terdapat banyak pengganti gula yang membolehkan pesakit kencing manis memanjakan diri dengan sepotong kue. Di pasar raya anda boleh mencari produk siap pakai yang direka untuk orang yang mempunyai keperluan khas, atau anda boleh memasak sendiri di rumah. Jangan lupa bahawa untuk pesakit kencing manis jenis 2 memerlukan pematuhan yang lebih ketat terhadap pemakanan, bukan jenis ketergantungan insulin 1. Ini dikaitkan dengan perjalanan penyakit dan kecenderungan untuk obesiti, jadi anda perlu berunding dengan doktor anda sebelum digunakan.

Makanan pencuci mulut apa yang dibenarkan?

Kek diabetes adalah berbeza dari biasa, ia menggunakan bahan-bahan lain dan perkadaran yang tepat diperhatikan supaya kandungan lemak, protein dan karbohidrat berada dalam had yang boleh diterima. Kaedah untuk mengikuti apabila membuat kek:

  • Masak doh daripada tepung rai kasar tanpa menambah telur.
  • Mentega menggantikan dengan lemak marjerin atau sayur.
  • Dalam bentuk pemanis, tambahkan stevia atau madu.
  • Pengisian boleh buah-buahan dan sayur-sayuran yang dibenarkan.
  • Untuk kek souffle, anda boleh menggunakan yogurt atau kefir.

Kek dengan kandungan mentega, tepung gandum, gula tebu, bahan tambahan sintetik sebagai perisa dan pewarna dilarang untuk pesakit diabetes.

Resipi Kek Diabetic Gula Percuma

Tidak ada yang lebih baik daripada baking rumah, anda boleh menikmati sekeping kek dengan kandungan kalori yang rendah dengan memilih salah satu resipi kegemaran. Jika benar-benar enggan menghidupkan ketuhar dalam cuaca panas, anda boleh membuat pencuci mulut di dalam peti sejuk, contohnya, kek keju kotej, souffle lembut atau coklat mousse.

Kek Yogurt

Kue Yogurt adalah mudah untuk menyediakan, jika anda tidak mahu kekacauan dengan baking.

  • 250 g keju lembut;
  • 500 gram yoghurt nonfat;
  • 500 krim;
  • sorbitol;
  • vanila;
  • kulit oren;
  • gelatin.

Untuk memulakan, tuangkan gelatin itu ke dalam mangkuk dan isi dengan air suam sehingga membengkak (anda memerlukan 2 kali kurang cair daripada apa yang ditulis pada pakej). Krim cip, tambah keju lembut, sorbitol, vanila dan zest. Letakkan pemekat pada mandi wap, kacau sehingga pembubaran lengkap, tidak mencapai 100 darjah. Tuang aliran nipis ke dalam jisim susu, campurkan. Tutup dengan kapasiti foil, hantar pencuci mulut ke peti sejuk semalaman. Selepas meletakkan pada hidangan dengan pudina dan buah segar.

Kue kek keju

  • 300 g krim keju;
  • 0.5 cawan krim masam;
  • 2 sudu besar. sudu tepung rai;
  • 2 telur;
  • sakarin, vanillin;
  • 300 gram strawberi;
  • baking soda.

Hantar keju kotej untuk menggabungkan dengan telur, sakarin, soda, vanillin dan krim masam. Tuangkan garam, tepung dan pukulan lagi. Potong stroberi ke dalam irisan, tuangkan adonan ke dalam wadah untuk membakar, letakkan stroberi di atas dan kirimkan ke oven selama 40 menit pada 180 derajat. Hidangkan ke meja selepas menyejukkan sepenuhnya, letakkan buah dengan kandungan gula rendah di atas.

Resipi Napoleon

Korzhi siap harus diberi makan beberapa jam padi.

  • Tepung wholemeal 450 g;
  • 150 g air;
  • garam, erythritol (pemanis);
  • 300 g marjerin;
  • 750 ml susu skim;
  • 6 telur;
  • vanillin.

Untuk asas, menggabungkan marjerin, 150 g susu, garam, knead dan gulung ke dalam lapisan 0.5 cm tinggi. Spread dengan margarine cair, gulung ke dalam sampul dan letakkan di tempat yang sejuk selama setengah jam. Setelah mendapat dan mengulangi skim tindakan 3 kali lebih banyak, perlu dilakukan satu urutan. Bahagikan doh ke dalam 3 bahagian yang sama dan bakar selama beberapa minit pada suhu tinggi 200 darjah. Untuk sos custard memerlukan telur, 1-2 sudu besar. sudu tepung, erythritol, susu. Pukul dalam pengisar dan brew pada mandi wap. Lapisan cair dengan sos, taburkan kek di atas dan sisi, biarkan mereka selama beberapa jam untuk juiciness.

Strawberry-Banana Fructose Cheesecake

  • 1 telur;
  • 150 ml susu tanpa lemak;
  • 6 sudu besar. sudu tepung rai;
  • 500 ml krim masam;
  • 50 g marjerin;
  • stevia, garam;
  • pisang, strawberi;
  • kulit kapur;
  • vanillin.

Dalam bekas yang berasingan, potong telur dengan marjerin, tambah vanillin dan stevia untuk semangat. Tuangkan ke dalam cecair dan kacau dengan kuat, tambahkan tepung pada akhir dan kacau sekali lagi. Bahagikan bahagian cecair ke dalam 2 dan bakar dalam pan panggang yang dipanaskan pada 180 darjah selama 15 minit. Untuk penggabungan, menggabungkan fruktosa dengan krim masam. Setiap kek dipotong menjadi 2 bahagian, kot dengan krim, mengalihkan kepingan pisang dan strawberi. Atas dengan krim disebat dengan kandungan gula rendah.

Buah dan kek vanila

Pertama, anda perlu menggulung wafel ke keadaan serbuk.

  • 300 gram yoghurt nonfat;
  • gelatin;
  • 100 g susu;
  • 80 g wafer untuk pesakit diabetes;
  • 2 sudu besar. sudu sakarin;
  • 1 keping oren;
  • 1 keping pisang;
  • 1 keping Kiwi;
  • 200 g currants.

Tuangkan wafel ke dalam serbuk besar, kemudian tuangkan yogurt semulajadi dan tambah sakarin. Potong buah dan masukkan ke dalam mangkuk dengan bahan susu. Panaskan susu dan tambah gelatin itu, perlahan-lahan tuangkan ke dalam mangkuk buah dan campurkan. Sediakan plat dalam, tutup dengan filem berpaut dalam beberapa lapisan, tuangkan campuran dan tutup tepi. Hantar di tempat yang sejuk selama 5 jam. Selepas pengerasan, belok dan lepaskan dari filem itu. Dengan kencing manis, pencuci mulut seperti ini boleh dibenarkan 1-2 kali seminggu.

Kek coklat

  • 100 gram tepung rai;
  • 3 sudu teh serbuk koko;
  • pemanis;
  • serbuk penaik;
  • Telur ayam 1;
  • ¾ gelas air;
  • 0.5 tsp soda;
  • garam, vanillin;
  • 1 bar coklat tanpa gula;
  • 500 g krim rendah lemak;
  • 50 ml chicory chicory.

Campurkan semua bahan kering dalam mangkuk: tepung, serbuk koko, soda, vanillin, garam. Dalam bekas yang berasingan, pukul telur dengan air, chicory dan fruktosa. Campurkan bahan kering dan cair dan pukul lagi. Panaskan ketuhar hingga 170 darjah, tuangkan adunan ke dalam acuan, tutup dengan kerajang dan hantar selama 40-50 minit. Sementara itu, dalam mandi air, cairkan bar coklat dengan krim dan tuangkan kek span di atas, biarkan ia membeku.

Kek yang dimasak dengan tangan anda sendiri akan menjadi tidak teruk daripada di kedai pastri yang mahal.

Kek jeli tanpa baking

Untuk menyediakan salah satu lapisan kek, anda memerlukan jus bit.

  • gelatin;
  • 100 g susu;
  • strawberi;
  • pisang;
  • koko;
  • 50 g jus bit;
  • 500 g krim masam;
  • aspartame.

Dalam mangkuk, panaskan susu dan tuangkan gelatin. Dari jus bit diperlukan, untuk ini anda perlu menggosok dan mengatasi kekacang. Pukul krim masam dengan pengganti gula, tutup bekas yang disediakan dengan filem. Campuran krim masam dibahagikan kepada 5 bahagian. Pada yang pertama, tambahkan stroberi dihiris, di kedua - pisang, dalam jus bit - ketiga, dalam koko yang terakhir. Masukkan dalam peti sejuk selama 3 jam, kemudian keluarkan dan potong ke dalam kiub jeli. Kacau dan tuangkan campuran 5 bahagian krim masam yang lain, hantar ke peti sejuk selama sekurang-kurangnya 5 jam. Pesakit dengan penyakit gula dapat menikmati pencuci mulut yang menyegarkan pada musim panas.

Cara memasak kek untuk pesakit kencing manis

Orang yang mempunyai gula darah yang tinggi harus mengikut diet tertentu, yang tidak termasuk penggunaan karbohidrat yang cepat mencerna. Bahan-bahan ini terkandung dalam hidangan manis dan tepung: penaik, gula-gula, minuman berkarbonat. Kue untuk pesakit kencing manis juga diharamkan. Penggunaan produk sedemikian boleh menyebabkan kemudaratan yang serius kepada badan lemah pesakit. Karbohidrat dalam komposisi mereka cepat diserap dan memasuki darah pesakit diabetes, yang membawa kepada hiperglikemia (peningkatan mendadak gula). Dengan peningkatan berterusan dalam paras glukosa darah, komplikasi yang berbahaya boleh berlaku - koma hyperglycemic. Adakah pesakit yang menghidap kencing manis perlu meninggalkan sepenuhnya tepung manis dan tepung? Adakah terdapat alternatif yang selamat untuk pencuci mulut yang berbahaya?

Rawat untuk pesakit kencing manis

Di jabatan khusus kedai anda boleh mencari kek untuk orang yang mempunyai gula darah tinggi. Dalam proses pembuatan kuih-muih, pengeluar menggunakan bahan-bahan khas, dengan mengambil kira keperluan pesakit kencing manis, agar merawat menjadi selamat bagi tubuh mereka. Apabila menyiapkan kue untuk pesakit kencing manis, pengedar gula menggantikan gula dengan fruktosa dan mengurangkan kandungan lemak. Produk tersebut dibeli dan orang yang gemuk atau tidak mahu mendapat pound tambahan.

Sekiranya anda menjalani diet yang ketat, tidak termasuk penggunaan tepung dan gula, tetapi tidak boleh dilakukan tanpa gula, lebih baik menyiapkan hidangan pencuci mulut anda sendiri.

Dari pelbagai resipi yang lazat dan selamat untuk kek pesakit kencing manis, semua orang boleh memilih merawat selera anda.

Pencuci mulut curd

Bahan-bahan berikut diperlukan untuk membuat kek ini:

  • keju kotej kurang daripada lemak 3% - 250 g;
  • telur ayam - 2 buah;
  • tepung gandum - 50 g;
  • fruktosa - 7 sudu besar l.;
  • krim masam rendah lemak - 100 g;
  • vanillin - 2 g;
  • serbuk penaik untuk adunan - 2 g.

Pukul telur dengan teliti dengan 4 g fruktosa. Tambah keju, tepung, vanillin (1 g), serbuk penaik dan campurkan semua bahan. Konsistensi doh yang dihasilkan harus nipis. Hidangan penaik harus ditutup dengan kertas minyak, kemudian dioles dengan minyak sayuran. Tuang adunan ke dalam bentuk. Bakar kek dalam ketuhar pada suhu 240 ° selama 20 minit.

Sediakan krim: dalam pengisar, cambuk krim masam, 3 g fruktosa dan baki vanillin. Sebarkan jisim yang terhasil pada permukaan kek sejuk. Cuti kek siap di dalam peti sejuk selama 2 jam, supaya ia direndam dengan baik. Penaik boleh dihiasi dengan buah segar dan buah-buahan yang dibenarkan diabetis (nanas, strawberi, kiwi).

Resipi berasaskan Yogurt

Resipi kek ini tidak memerlukan penaik. Sediakan makanan berikut:

  • tanpa lemak yoghurt tanpa tambahan - 500 ml;
  • krim keju krim - 250 g;
  • krim skim - 500 ml;
  • fruktosa - 75 g;
  • gelatin - 2 sudu besar l.;
  • vanillin - 2 tahun

Whip krim dengan teliti dalam mangkuk yang dalam. Dalam bekas yang berasingan, rendam gelatin: ia mesti diseduh selama sekurang-kurangnya 20 minit. Campurkan fruktosa, keju krim, yogurt, krim, gelatin. Tuangkan jisim yang dihasilkan ke dalam acuan dan penyejuk selama 2.5 jam. Selepas masa ini, menghias kek dengan kepingan buah. Pencuci mulut sudah siap!

Strawberry Banana Sponge Cake

  • telur ayam - 1 pc.;
  • tepung - 6 sudu besar l.;
  • mentega - 50 g;
  • susu - 150 ml;
  • krim masam rendah lemak - 500 ml;
  • kismis - 150 g;
  • semangat 1 lemon;
  • fruktosa - 75 g;
  • pisang - 1 pc.;
  • strawberi - 150 g;
  • vanillin - 2 tahun

Tuangkan dalam telur pengisar, mentega, panaskan ke suhu bilik, kismis, semangat lemon. Tambahkan susu dan vanila ke bahan-bahan dan pasang semula pengisar selama beberapa saat. Tuang tepung ke dalam jisim dan tatal lagi dalam gabungan.

Sediakan 2 bentuk dengan garis pusat kira-kira 18 cm. Lap kertas kertas di atasnya, letakkan doh di atasnya dengan lancar yang mungkin. Panaskan ketuhar hingga 180 °. Letakkan borang di dalamnya selama 17-20 minit.

Potongkan biskut yang disejukkan dengan memanjangkannya untuk membuat 4 kek. Sediakan krim: Campurkan krim masam dan fruktosa. Keluarkan kek pertama dan letakkan pisang yang dihiris itu. Teratas dengan krim lagi dan letakkan kek kedua. Ia juga tebal dengan krim dan hiasan dengan strawberi, dipotong separuh. Tutup kek seterusnya dengan kepingan krim dan pisang. Tuangkan kek terakhir dengan krim, kemudian letakkan kepingan buah yang tinggal. Kek perlu disiram dalam peti sejuk selama 2 jam.

Resipi ini mengandungi jumlah minimum tepung dan lemak. Gula di dalamnya digantikan oleh fruktosa - karbohidrat dengan indeks glisemik rendah. Kek seperti itu akan menjadi makanan istimewa yang baik untuk pesakit kencing manis: lazat dan selamat. Walau bagaimanapun, menggunakan mana-mana pencuci mulut, pastikan untuk mematuhi langkah itu.

Kek untuk kencing manis: resipi dan ciri-ciri penggunaan

Gula-gula adalah di tempat pertama dalam senarai produk yang dilarang untuk pesakit kencing manis. Mereka mengandungi sejumlah besar karbohidrat, yang cepat diserap oleh badan dan membawa kepada peningkatan mendadak gula darah. Kue kencing manis juga diharamkan. Tetapi anda boleh menggunakan alternatif yang selamat untuk kegemaran anda untuk merawat banyak. Kek boleh dimasukkan ke dalam diet, jika anda mengganti produk berbahaya yang dibenarkan, yang tidak akan menyebabkan kemudaratan kepada kesihatan. Kue-kue seperti ini mudah disediakan dan tidak kalah dengan pencuci mulut.

Ciri-ciri penggunaan kek diabetis

Kek untuk pesakit kencing manis, serta gula-gula lain, boleh dibeli di jabatan khas kedai. Sebelum membeli, anda perlu memeriksa dengan teliti komposisi pencuci mulut, untuk memastikan tiada bahan terlarang. Kehadiran dalam komposisi kek walaupun satu produk yang berbahaya akan membuat perlakuan tidak sesuai untuk digunakan. Kencing manis adalah kek tanpa gula, dalam rupa yang menyerupai souffle lapang. Senarai ramuan tidak boleh menjadi pewarna dan perisa. Kek harus mengandungi jumlah minimum lemak, terutama untuk pesakit kencing manis jenis 2.

Untuk memastikan bahawa kek yang dibeli adalah selamat dan hanya termasuk produk yang dibenarkan, anda boleh membeli hidangan pencuci mulut. Dalam kes ini, anda boleh menentukan senarai bahan yang dikehendaki. Koki pastri akan mengambil kira semua keperluan kencing manis dan menyediakan makanan istimewa yang selamat. Resipi untuk kek diabetes adalah agak mudah, jadi anda boleh membuat manis di rumah dengan tangan anda sendiri.

Sebagai penggunaan kek pemanis:

  • pengganti gula (sorbitol, xylitol, fruktosa);
  • keju kotej;
  • yogurt rendah lemak.

Memasak kek buatan sendiri termasuk beberapa cadangan:

  • doh harus dari tepung rai;
  • pengisian boleh dibuat dari buah-buahan dan sayur-sayuran yang dibenarkan;
  • Tambahan yang baik untuk baking akan yogurt rendah lemak dan kefir;
  • telur digunakan untuk membuat tampalan, menambahnya kepada tepung tidak disyorkan;
  • gula digantikan oleh pemanis semulajadi.

Kek diabetes adalah disyorkan untuk dimakan dalam bahagian-bahagian kecil. Selepas digunakan, ukurkan paras gula darah.

Resipi kek keju cottage

Untuk membuat kek keju kencing manis, anda perlu mengambil:

  • 250 g keju kotej (kandungan lemak tidak lebih tinggi daripada 3%);
  • 50 g tepung;
  • Krim masam 100 g rendah lemak;
  • dua telur;
  • 7 sudu besar. l fruktosa;
  • 2 g vanilla;
  • 2 g adunan serbuk penaik.

Telur dicampur dengan 4 g fruktosa dan disebat. Tambah keju kotej, serbuk penaik untuk adunan, 1 g vanillin ke dalam campuran dan kacau dengan teliti. Doh harus cair. Sementara itu, kertas parchment ditutup dengan hidangan pembakar dan dioles dengan minyak sayuran. Doh dituangkan ke dalam bentuk yang disediakan dan dibakar selama 20 minit pada suhu 240 darjah Celsius.

Untuk penyediaan krim campuran krim masam, 1 g vanila dan 3 g fruktosa. Ramuan cambuk dalam pengisar. Apabila kek telah disejukkan, permukaannya dihias dengan teliti dengan krim yang dimasak. Kek harus direndam, jadi ia dihantar ke peti sejuk selama 2 jam. Pencuci mulut dihiasi dengan kepingan buah-buahan dan buah beri segar yang dibenarkan diabetis.

Resipi kek span strawberi pisang

Kek untuk pesakit kencing manis dengan penambahan stroberi dan pisang boleh mempelbagaikan menu. Untuk mempersiapkannya, anda perlu mengambil:

  • 6 sudu besar. l tepung;
  • satu telur ayam;
  • 150 ml susu tanpa lemak;
  • 75 g fruktosa;
  • satu pisang;
  • 150 gram strawberi;
  • 500 ml krim masam rendah lemak;
  • semangat satu lemon;
  • 50 g mentega.
  • 2 g vanila.

Minyak disejukkan ke suhu bilik dan dicampur dengan telur dan zaitun lemon. Bahan-bahannya di dalam pengisar, susu ditambah dengan vanila, dan sekali lagi blender dihidupkan selama beberapa saat. Masukkan tepung ke dalam campuran dan kacau dengan teliti.

Untuk penaik, anda akan memerlukan dua bentuk dengan garis pusat kira-kira 18 cm. Bahagian bawahnya dipenuhi dengan kertas perkamen. Dalam bentuk seperti lancar meletakkan adunan. Bakar pada suhu 180 darjah Celsius selama 17-20 minit.

Apabila kek sejuk, ia dipotong. Dapatkan 4 korzh. Sementara itu, sediakan krim. Untuk melakukan ini, campurkan krim masam dengan fruktosa. Campuran yang dihasilkan dicampakkan dengan kek pertama dan menyebarkannya pada pisang yang dihiris. Top lagi dioles dengan krim dan tutup dengan kek kedua. Ia dihiasi dengan krim dan stroberi yang tersebar, dipotong setengah. Kek lain diliputi dengan krim dan kepingan pisang. Kue teratas dihiasi dengan krim dan menghias buah yang tinggal. Kek siap dihantar ke peti sejuk selama 2 jam supaya ia diselitkan.

Cara membuat kuih coklat untuk diabetes

Resipi untuk kek diabetes tidak mengecualikan pencuci mulut coklat. Perkara utama adalah menggunakan makanan yang dibenarkan dan mematuhi peraturan memasak. Untuk kue coklat diabetes anda perlu bahan-bahan berikut:

  • tepung - 100 g;
  • serbuk koko - 3 sudu teh;
  • gula ganti - 1 sudu besar. l.;
  • telur - 1 pc.;
  • air rebus - 3/4 cawan;
  • serbuk penaik - 1 sudu kecil;
  • baking soda - 0.5 tsp;
  • vanila - 1 sudu kecil;
  • garam - 0.5 tsp;
  • kopi yang disejukkan - 50 ml.

Tepung bercampur dengan koko, soda, garam dan serbuk penaik. Satu telur, air yang telah dimurnikan direbus, mentega, kopi, vanillin dan pengganti gula dicampur dalam bekas lain. Bahan-bahan dicampur sehingga campuran homogen diperolehi. Ketuhar itu dipanaskan dan 175 darjah Celcius. Campurkan kedua-dua campuran yang disediakan, dan adunan yang dihasilkan secara merata menyebarkan pada hidangan penaik. Doh ditutup dengan lembaran foil dan dibakar selama 30 minit. Untuk membuat kek itu lebih lembut dan lapang, mereka membuat kesan mandi air. Untuk bentuk ini dimasukkan ke dalam bekas lain dengan bidang yang luas, dipenuhi dengan air.

Kek akan menjadi makanan istimewa yang berpatutan untuk pesakit kencing manis jenis pertama dan kedua, jika mereka bersedia mengikut peraturan produk yang dibenarkan. Pencuci mulut boleh dibeli di jabatan khusus atau memasak dengan tangan anda sendiri di rumah. Resipi kek adalah sangat pelbagai dan termasuk makanan yang selamat. Video di bawah ini akan memberitahu anda bagaimana untuk menyediakan kek untuk pesakit kencing manis.