Image

Apakah aspartam berbahaya: faedah dan bahaya penggunaan pemanis

Aspartame adalah pemanis buatan yang dicipta oleh cara kimia. Ia adalah permintaan sebagai pengganti gula dalam pengeluaran makanan dan minuman. Ubat ini larut dalam air dan tidak mempunyai bau.

Pertimbangkan faedah, serta bahaya produk ini.

Para saintis menghasilkan dadah melalui sintesis pelbagai asid amino. Prosedur ini menghasilkan sebatian yang dua ratus kali lebih manis daripada gula.

Kompaun yang paling stabil dalam komposisi cecair, ia memberi populariti di kalangan pengilang buah-buahan dan minuman soda.

Selalunya, pengeluar mengambil sedikit pemanis untuk membuat minuman manis. Oleh itu, minuman tidak mempunyai kandungan kalori yang tinggi.

Kebanyakan pihak berkuasa kawal selia, serta struktur keselamatan produk di seluruh dunia, mengiktiraf produk ini sebagai selamat untuk kesihatan manusia.

Walau bagaimanapun, terdapat beberapa kritikan mengenai produk yang menganggap bahaya pemanis.

Terdapat kajian saintifik yang menunjukkan bahawa:

  • Pengganti boleh mempengaruhi penampilan onkologi.
  • Sebabkan penyakit degeneratif.

Para saintis mengatakan bahawa semakin besar jumlah pengganti yang digunakan seseorang, semakin banyak risiko terjadinya penyakit-penyakit ini.

Rasa

Ramai orang percaya bahawa rasa pengganti adalah berbeza daripada rasa gula. Sebagai peraturan, pemanis rasa lebih lama di mulut, maka dalam kalangan pengeluaran ia diberi nama "pemanis panjang".

Pemanis mempunyai rasa yang sengit. Oleh itu, pengeluar aspartam menggunakan sejumlah kecil produk untuk tujuan mereka sendiri, dalam jumlah yang lebih besar ia sudah berbahaya. Jika gula digunakan, kuantiti akan diperlukan lebih banyak lagi.

Minuman dan gula-gula soda menggunakan aspartam biasanya mudah dibezakan dari rakan-rakan mereka, terima kasih kepada citarasa mereka.

Permohonan dalam industri makanan

Tujuan utama aspartame E951 adalah untuk mengambil bahagian dalam pengeluaran minuman berkarbonat manis dan berkarbonat manis.

Minuman diet juga dihasilkan dengan aspartam, ini disebabkan oleh kandungan kalori yang rendah. Di samping itu, pemanis sering dimasukkan ke dalam makanan untuk pesakit kencing manis, yang mesti sentiasa membezakan dengan jelas antara manfaat dan di mana kemudaratan produk tertentu.

Pemanis E951 terdapat dalam banyak produk gula-gula, sebagai peraturan, ini adalah:

  1. tongkat gula-gula
  2. gula-gula getah
  3. kek

Di Rusia, pemanis dijual di rak-rak di bawah nama-nama berikut:

Kerosakan pemanis adalah bahawa selepas ia memasuki badan ia mula hancur, oleh itu bukan sahaja asid amino dibebaskan, tetapi juga bahan berbahaya metanol.

Di Rusia, dos aspartam adalah 50 mg sekilogram berat badan setiap hari. Di negara-negara Eropah, kadar penggunaan adalah 40 mg sekilogram berat badan setiap hari.

Keanehan aspartam ialah selepas makan makanan dengan komponen ini, pasta tidak menyenangkan kekal. Air dengan aspartam tidak menghilangkan rasa dahaga, yang merangsang seseorang untuk minum lebih banyak lagi.

Telah terbukti bahawa makanan dan minuman rendah kalori dengan aspartam masih membawa kepada kenaikan berat badan, jadi faedah dalam diet tidak bermakna, tetapi sebaliknya ia berbahaya.

Kerosakan aspartame pemanis juga boleh dipertimbangkan untuk orang yang mengalami fenilketonuria. Penyakit ini dikaitkan dengan metabolisma asid amino terjejas. Khususnya, kita bercakap tentang fenilalanin, yang termasuk dalam formula kimia pemanis ini, yang dalam hal ini secara langsung berbahaya.

Jika anda menggunakan terlalu banyak aspartam, ia boleh menyebabkan kesan sampingan tertentu:

  1. sakit kepala (migrain, tinnitus)
  2. alergi
  3. kemurungan
  4. sawan
  5. kesakitan sendi
  6. insomnia
  7. rasa mati rasa kaki
  8. kehilangan ingatan
  9. pening kepala
  10. kekejangan
  11. kebimbangan yang tidak diberi motivasi

Adalah penting untuk mengetahui bahawa ada sekurang-kurangnya sembilan puluh gejala di mana E951 adalah menyalahkan. Kebanyakan mereka mempunyai sifat saraf, jadi bahaya di sini tidak dapat dipertikaikan.

Makan makanan dan minuman dengan aspartam untuk masa yang lama sering menjadi punca simptom sklerosis berganda. Ini adalah kesan sampingan yang boleh diterbalikkan, tetapi perkara utama adalah untuk mencari punca keadaan dan berhenti menggunakan pemanis dalam masa.

Sains mengetahui kes-kes apabila, selepas mengurangkan penggunaan aspartam, orang yang mengalami sklerosis berganda:

  • keupayaan auditori
  • penglihatan
  • berdering di telinga pergi

Diyakini bahawa overdosis aspartam boleh menyebabkan pembentukan lupus erythematosus sistemik, dan penyakit ini agak serius.

Wanita semasa kehamilan secara mutlak tidak disyorkan untuk menggunakan pengganti, kerana ia telah terbukti dengan ubat-ubatan yang menimbulkan perkembangan berbagai cacat pada janin.

Walaupun kesan sampingan yang agak serius, dalam lingkungan biasa, pengganti dibenarkan untuk digunakan sebagai salah satu bahan tambahan makanan, termasuk di Rusia. Tambahan pula, pengganti gula dalam diabetes jenis 2 juga mengandungi E951 dalam senarai mereka.

Orang yang merasakan gejala di atas harus memberitahu doktor tentangnya. Adalah dinasihatkan untuk bersama-sama memeriksa produk dari diet untuk mengecualikan daripada mereka yang termasuk pemanis. Sebagai peraturan, orang-orang tersebut mengambil minuman beralkohol dan gula-gula.

Aspartame (E951): bahaya atau manfaat, peraturan masuk dan pendapat pakar

Pemanis aspartam (Aspartamum, L-Aspartyl-L-phenylalanine) adalah suplemen makanan di bawah kod "E951", serta ubat untuk memerangi berat badan berlebihan. Ia adalah pengganti gula paling popular kedua yang terdapat dalam pelbagai makanan dan minuman berkarbonat. Apabila ditelan, badan akan pecah ke dalam beberapa komponen, beberapa daripadanya adalah toksik, yang menimbulkan keraguan tentang keselamatannya.

Foto: Depositphotos.com. Dihantar oleh: Amaviael.

Ciri khas

Aspartame adalah pemanis yang banyak kali (160-200) melampaui gula manis, yang menentukan popularitinya dalam pengeluaran makanan.

Ia boleh didapati di bawah tanda dagangan: "Sweetleas", "Slastilin", "Nutrisvit", "Shugafri", dan lain-lain. Sebagai contoh, "Shugafri" telah dibekalkan ke Rusia sejak tahun 2001 dalam bentuk tablet.

Aspartame mengandungi 4 kcal setiap 1 g, tetapi biasanya nilai kalorinya tidak diambilkira, kerana ia mengambil sedikit masa untuk merasa manis dalam produk. Ia sepadan dengan hanya 0.5% daripada kandungan kalori gula dengan tahap pemanis yang sama.

Sejarah penciptaan

Aspartame secara tidak sengaja ditemui pada tahun 1965 oleh ahli kimia James Schlatter, yang mengkaji pengeluaran gastrin untuk rawatan ulser gastrik. Sifat pengasah ditemui apabila disentuh dengan bahan yang mendapat jari ahli sains.

E951 mula digunakan sejak tahun 1981 di Amerika dan UK. Tetapi selepas penemuan pada tahun 1985 fakta bahawa ia merosakkan komponen karsinogenik apabila dipanaskan, pertikaian tentang keselamatan atau bahaya aspartam bermula.

Kandungan dalam produk

Oleh kerana aspartam dalam proses pengeluaran dapat mencapai rasa manis dengan dosis lebih rendah daripada gula, ia digunakan untuk membuat lebih dari 6000 ribu nama perdagangan makanan dan minuman.

E951 juga digunakan sebagai alternatif kepada gula untuk pesakit kencing manis dan penderita obesiti. Bidang penggunaan: pengeluaran minuman berkarbonat, produk tenusu, kek, bar coklat, pemanis dalam bentuk tablet untuk menambah makanan dan barangan lain.

Kumpulan produk utama yang mengandungi suplemen ini adalah:

  • gula-gula getah tanpa gula;
  • minuman berperisa;
  • jus buah kalori yang rendah;
  • pencuci mulut berperisa berasaskan air;
  • minuman beralkohol dengan kekuatan sehingga 15%;
  • pastri manis dan gula-gula rendah kalori;
  • jem, jemur rendah kalori, dan lain-lain

Harm atau faedah?

Selepas satu siri kajian bermula pada tahun 1985, yang menunjukkan bahawa E951 rosak menjadi asid amino dan metanol, banyak kontroversi telah timbul.

Menurut piawaian semasa SanPiN 2.3.2.1078-01, aspartam dibenarkan untuk digunakan dalam makanan sebagai pemanis dan penguat rasa dan aroma.

Sering digunakan dalam kombinasi dengan pemanis lain - acesulfame, yang membolehkan anda dengan cepat mencapai rasa manis dan memanjangkannya. Ini adalah perlu kerana aspartame itu sendiri bertahan lama, tetapi tidak dirasakan segera. Dan dengan peningkatan dos, ia mempamerkan sifat penambah rasa.

Ia penting! Sila ambil perhatian bahawa E951 tidak sesuai untuk digunakan dalam hidangan panas atau minuman panas. Pada suhu di atas 30 ° C, pemanis merosot ke dalam metanol toksik, formaldehid dan fenilalanin.

Ia selamat apabila digunakan dalam dos harian yang disyorkan (lihat jadual).

Selepas pengambilan, pemanis ditukar kepada phenylalanine, aspargin, dan metanol, yang cepat diserap dalam usus kecil. Apabila dilepaskan ke dalam peredaran sistemik, mereka mengambil bahagian dalam proses metabolik.

Untuk sebahagian besar, gembar-gembur di sekeliling aspartam dan kemudaratannya kepada kesihatan manusia berkaitan dengan kandungan sejumlah kecil metanol (selamat jika dos yang disarankan dikekalkan). Ia ingin tahu bahawa sedikit metanol dihasilkan dalam tubuh manusia melalui penggunaan makanan yang paling biasa.

Kelemahan utama E951 adalah bahawa ia tidak dibenarkan untuk memanaskan melebihi 30 ° C, yang mengakibatkan perpecahan kepada komponen karsinogenik. Atas sebab ini, tidak disyorkan untuk menambahnya kepada teh, barang bakar dan produk lain yang menyediakan rawatan haba.

Menurut Mikhail Gapparov, seorang profesor di Institut Pemakanan Akademi Sains Perubatan Rusia, seorang doktor sains perubatan, pilihan pengganti gula perlu dipertimbangkan dengan teliti dan dijalankan mengikut arahan. Dalam kes ini, tidak ada sebab untuk dibimbangkan.

Selalunya, bahaya itu diwakili oleh produk yang pengilang memberikan maklumat yang tidak tepat tentang komposisi barang mereka, yang boleh mencetuskan kesan sampingan.

Menurut ketua doktor klinik endokrinologi MMA yang dinamakan selepas Sechenov, Vyacheslav Pronin, pengganti gula dimaksudkan untuk orang yang menderita obesitas dan diabetes. Penerimaan mereka tidak disyorkan untuk orang yang sihat, kerana mereka tidak membawa apa-apa yang baik, kecuali rasa manis. Di samping itu, pemanis sintetik mempunyai kesan choleretic dan kesan negatif yang lain.

Menurut saintis dari Afrika Selatan, yang kajiannya diterbitkan pada tahun 2008 dalam Journal of Dietary Nutrition, unsur-unsur pecahan aspartam dapat mempengaruhi otak, mengubah tingkat produksi serotonin yang mempengaruhi tidur, mood dan faktor tingkah laku. Khususnya, phenylalanine (salah satu produk pereputan) mampu mengganggu fungsi saraf, mengubah tahap hormon dalam darah, secara negatif mempengaruhi metabolisme asid amino, dan boleh menyumbang kepada perkembangan penyakit Alzheimer.

Guna pada zaman kanak-kanak

Produk dengan E951 tidak disyorkan untuk kanak-kanak. Pemanis digunakan secara meluas dalam minuman ringan manis, penggunaannya boleh dikawal dengan buruk. Hakikatnya adalah bahawa mereka tidak dapat menghilangkan rasa dahaga, yang membawa kepada lebihan dosis selamat pemanis.

Juga, aspartame sering digunakan dalam kombinasi dengan pengganti gula dan penambah rasa yang lain, yang boleh mencetuskan alergi.

Semasa mengandung dan penyusuan

Menurut Pentadbiran Makanan Amerika (FDA), penggunaan aspartam semasa mengandung dan menyusu dalam dos yang disyorkan tidak menyebabkan bahaya.

Tetapi penggunaan pengganti gula dalam tempoh ini tidak digalakkan kerana kekurangan nilai pemakanan dan tenaga. Dan wanita hamil dan menyusu terutama memerlukan nutrien dan kalori.

Adakah aspartam berguna untuk pesakit kencing manis?

Orang dengan kesihatan yang kurang baik E951 dalam kuantiti yang sederhana tidak menyebabkan kemudaratan yang ketara, tetapi penggunaannya harus dibenarkan, sebagai contoh, dalam diabetes atau obesiti.

Menurut Persatuan Diabetes Amerika, mengambil pemanis membolehkan pesakit kencing manis untuk mempelbagaikan diet mereka tanpa menggunakan gula.

Ada teori bahawa aspartam boleh berbahaya bagi pesakit seperti itu, kerana paras gula darah menjadi kurang terkawal. Ini seterusnya menyumbang kepada perkembangan retinopati (bekalan darah yang merosot ke retina mata, diikuti dengan pengurangan penglihatan, termasuk kebutaan). Data mengenai sambungan E951 dan kerosakan visual tidak disahkan.

Namun, dengan kekurangan sebenar manfaat sebenar kepada tubuh, andaian seperti itu membuat anda tertanya-tanya.

Peraturan kontraindikasi dan kemasukan

  1. E951 dibenarkan untuk mengambil tidak lebih daripada 40 mg setiap 1 kg berat badan setiap hari.
  2. Kompaun ini diserap dalam usus kecil, terutamanya yang dikeluarkan oleh buah pinggang.
  3. Pada 1 gelas minuman mengambil 15-30 g pemanis.

Pada kenalan pertama, aspartam boleh menyebabkan peningkatan selera makan, manifestasi alergi, dan migrain. Ini adalah kesan sampingan yang paling biasa.

  • fenilketonuria;
  • kepekaan terhadap komponen;
  • kehamilan, penyusuan badan dan masa kanak-kanak.

Pemanis Alternatif

Alternatif biasa untuk aspartam pemanis: siklamat sintetik dan ubat herba semulajadi adalah stevia.

  • Stevia - diperbuat daripada tumbuhan nama yang sama, yang tumbuh di Brazil. Pemanis tahan terhadap rawatan haba, tidak mengandungi kalori, tidak menyebabkan peningkatan gula darah.
  • Cyclamate adalah pemanis tiruan, sering digunakan dalam kombinasi dengan pemanis lain. Dos harian yang disyorkan tidak melebihi 10 mg. Hingga 40% daripada bahan itu diserap dalam usus, selebihnya terkumpul di dalam tisu dan organ. Eksperimen pada haiwan mendedahkan tumor pundi kencing dengan penggunaan yang berpanjangan.

Resepsi perlu dilakukan seperti yang diperlukan, sebagai contoh, dalam rawatan obesiti. Bagi orang yang sihat, bahaya aspartame melebihi manfaatnya. Dan boleh dikatakan bahawa pemanis ini bukan analog gula yang selamat.

Aspartame - manfaat dan kecederaannya, gunakan

Separuh kedua abad ke-20 adalah masa yang ajaib apabila kita mempelajari produk yang menakjubkan - pengganti gula. Cinta untuk gula-gula dalam darah seseorang (tidak hairanlah kita begitu tertarik untuk mengisi epal, strawberi berair dan madu August yang hangat), tetapi berapa banyak masalah gula ini... Dan walaupun pengganti manis memberi kita peluang yang unik untuk menikmati teh enak tanpa bahaya kepada angka dan tiroid, Jumlah serangan terhadap aditif ini meningkat setiap tahun. Berikut adalah aspartame - apa yang berbahaya dan apakah ada manfaat? Ini masih disifatkan oleh saintis dan ahli nutrisi, ahli kimia dan orang biasa...

Bagaimana semuanya bermula?

Ia bermula, seperti biasa dengan penemuan saintifik - dengan kebetulan yang murni. Aspartame, pemanis terkenal, pengganti gula, makanan tambahan E951 pada label gula-gula, dilahirkan kerana seorang ahli kimia berbakat semasa eksperimen itu mahu... menjilat jarinya.

James M. Schlatter bekerja pada penciptaan gastrin hormon gastrik, yang dirawat dengan ulser. Aspartame ternyata menjadi perantaraan dalam proses ini, dan apabila ahli kimia menyedari bahawa rasa bahan itu manis, suplemen legenda masa depan menerima permulaan dalam hidup.

Acara ini berlaku pada tahun 1965, tetapi hanya pada tahun 1981, aspartam mula dihasilkan dan digunakan di Amerika Syarikat dan Britain. 16 tahun mengambil eksperimen, eksperimen dan penyelidikan - saintis bertanggungjawab untuk menyemak segala-galanya dan membuktikan bahawa pemanis adalah selamat, bukan karsinogen dan tidak menimbulkan penyakit yang mengerikan. Dan mereka melakukannya.

Di mana untuk mencari aspartam?

Adakah anda langsing seperti Cypress dan tidak mengehadkan diri anda dengan gula-gula? Atau, sebaliknya, selama-lamanya enggan permen, kue, dan minum kopi secara eksklusif tanpa gula? Walau apa pun, anda tahu nama "aspartame" atau nombor E951 yang misteri - mereka boleh didapati di hampir semua label dengan gula-gula kilang dan juga ubat-ubatan.

Mahu menyemak berapa kerap aspartam digunakan, di mana suplemen terkandung dan berapa kerap kita perlu memakannya? Lihatlah dengan lebih dekat senarai ramuan dalam produk berikut:

  • apa-apa gula-gula getah;
  • pelbagai jenis gula-gula;
  • yoghurt dan dadih manis;
  • soda dan beberapa jus;
  • pencuci mulut buah yang sedia;
  • beg coklat panas;
  • gula-gula diabetes;
  • ubat jatuh dan multivitamin;
  • pemakanan sukan.

Aspartame juga termasuk dalam beberapa pengganti gula kompleks - sebagai contoh, Milford. Adalah mungkin untuk membeli aditif baik dalam pemanis dan dalam bentuk tulen: dalam satu pakej (350 tablet) aspartame pemanis harganya tidak berbahaya - 80-120 rubel.

Mitos Aspartame

Dalam perdebatan panjang tentang apa aspartam kepada badan - bahaya atau manfaat, sebab utama adalah sifat kimia bahan tersebut. Ia terdiri daripada tiga komponen di mana ia pecah dalam badan: asid amino - asid aspartik (40%) dan fenilalanin (50%), serta metanol toksik (10%).

Ketoksikan berpotensi telah melahirkan banyak mitos di sekitar pemanis yang malang. Berikut adalah yang paling popular:

  1. Methanol dalam racun pemanis badan dan boleh menyebabkan buta sementara.
  2. Suplemen ini menyebabkan pelbagai gangguan neurologi: insomnia, kemurungan, masalah dengan ingatan dan perhatian, serangan panik, tinnitus, sakit kepala yang teruk dan konvulsi.
  3. Aspartame meningkatkan selera makan dan menimbulkan berat badan berlebihan.
  4. Semasa mengandung, penggunaan pemanis boleh menyebabkan malformasi pada janin.
  5. Bahan toksik dalam aspartam boleh mencetuskan pertumbuhan pelbagai jenis tumor.

Dan betul-betul?

Semua ucapan, penciuman dan rayuan tidak pernah mendekati produk dengan aspartame tidak pernah mengambil kira satu perkara. Terdapat beberapa ratus kajian dan kesimpulan dari organisasi global yang berwibawa yang melaporkan bahawa pemanis aspartam adalah selamat untuk semua orang, termasuk anak-anak, pesakit kencing manis dan wanita hamil.

Ketiadaan sifat karsinogen dalam aspartam diumumkan oleh Pentadbiran Makanan dan Dadah (FDA), Pihak Berkuasa Keselamatan Makanan Eropah (EFSA) dan agensi lain. Dan pada tahun 2007, satu siri artikel telah diterbitkan dalam jurnal Toksikologi Kritikal Ulasan mengenai hasil lebih daripada 500 kajian yang mengkaji aspartame jauh dan luas dan juga yakin bahawa ia tidak berbahaya. Di sini, keraguan hanya boleh dikaitkan dengan berapa banyak yang anda percaya dengan sikap tidak adil dan objektif kajian-kajian ini: wang yang besar terlibat, dan doktor dan ahli biologi juga orang, malangnya, gelaran tidak menjamin kejujuran dan prinsip moral yang tinggi.

Isu yang paling kontroversial ialah kandungan metanol yang ditambah. Kehadirannya disahkan oleh formula kimia, tidak lagi otkretetsya, tetapi jumlah racun dalam satu pil pemanis adalah sedemikian rupa sehingga metanol tidak dikesan dalam darah - sedikit sekali.

Sementara itu, dalam banyak buah-buahan dan sayur-sayuran, metil alkohol juga terkandung, jadi apa yang ada - bahkan di dalam tubuh ia dihasilkan dalam jumlah kecil. Jadi, bersama-sama dengan pektin, kita juga mendapat bahagian metanol yang tidak mencukupi, tetapi tidak ada yang meragui faedah pektin.

Minum sejuk!

Sekiranya anda membeli aspartam dalam bentuk tulen, arahan untuk digunakan semestinya memberitahu anda bahawa anda hanya boleh menggunakan pengganti gula dalam bentuk sejuk, ia dilarang untuk memanaskan. Penentang tuntutan pemanis bahawa apabila dipanaskan hingga 30ºC, aspartam berubah menjadi formaldehid, tetapi ini tidak benar - jika tidak, semua pencinta menggoncang sebotol cola dalam panas akan keracunan kerap. Ya, dan di dalam tubuh suhu di atas 30 darjah - jadi pecinta soda sejuk juga akan terukir.

Faktanya ialah semasa rawatan haba bahan itu musnah dan kehilangan semua sifat pemanisnya. Dan hidangannya akan semata-mata gurih. Oleh itu, jika anda ingin membakar sihat, tetapi roti yang lazat dan kesesakan, pilih pemanis lain - sucralose, contohnya. By the way, aspartame adalah kurang manis daripada sucralose - hanya 200 kali lebih manis daripada gula.

Kontra untuk aspartam

Bukti untuk keselamatan aspartam tidak mencadangkan bahawa suplemen tidak mempunyai contraindications. Semua ubat-ubatan dan juga produk yang paling berguna mempunyai larangan penggunaan (ingat sekurang-kurangnya gluten kontroversial dalam dedak dan roti gandum).

Apakah aspartam dan ia berbahaya, adalah penting untuk mengetahui satu kategori orang - pesakit dengan fenilketonuria penyakit jarang (di Rusia, 1 daripada 7,000 bayi dilahirkan dengannya). Dengan penyakit ini, sintesis phenylalanine asid amino terganggu, dan dalam diet ia perlu dikurangkan kepada minimum. Oleh itu, pada mana-mana permata aspartame, gula-gula dan gula-gula getah, anda pasti akan membaca: "Dilarang untuk pesakit dengan phenylketonuria."

Mengenai pentingnya dos harian yang dibenarkan

Untuk mengelakkan semua kesan sampingan yang mungkin diambil dari aspartam, dunia saintifik telah menubuhkan dos harian aspartam yang dibenarkan - 50 mg / kg. Ini adalah bahagian yang tidak sepatutnya dilebihkan - dan tidak akan ada kesan sampingan (insomnia dan migrain yang dijanjikan), kecuali alahan yang paling jarang, apabila anda hanya perlu menyerah diri.

Apabila posting yang menakutkan di blog, forum dan laman web cuba meyakinkan kami tentang bahaya aspartam, mereka biasanya membincangkan penggunaan yang berlebihan dan penggunaan aspartam - iaitu di atas dos harian yang dibenarkan. Dan sekarang - perhatian!

Untuk mengambil bahagian yang dibenarkan tambahan setiap hari, anda perlu makan kira-kira 300 tablet (masing-masing kira-kira satu sudu teh gula dalam manis), minum 26 setengah liter cola, atau mengunyah sejumlah besar gula-gula dengan pemanis.

Cara melakukannya secara fizikal amat sukar untuk dibayangkan. Betapa sukarnya untuk membayangkan seorang ibu yang akan membenarkan semua ini untuk dimakan kepada anaknya. Atau seorang remaja yang tidak akan dijijikkan oleh liter ketiga cola dan tidak mahu sayur biasa dengan daging.

Dengan cara ini, kami mengesyorkan menonton video ini - pendekatan alternatif kepada isu keselamatan aspartam:

Aspartame untuk wanita hamil dan kanak-kanak

Ujian utama keselamatan produk atau ubat adalah "resolusi" semasa mengandung dan menyusu. Dengan penambahan E951, semuanya sukar - aspartam semasa kehamilan dikelilingi oleh banyak khabar angin dan ramalan.

Pada set forum dan juga arahan Internet untuk ubat, anda boleh membaca bahawa semasa kehamilan ia adalah racun sebenar. Dan walaupun tidak ada kajian tunggal yang telah membuktikan bahaya pemanis untuk janin dan ibu mengandung, lebih baik untuk sesat. Dan menyerah untuk tempoh kehamilan dan dari roti tambahan dengan gula-gula, dan dari aspartam.

Pemanis E951 boleh didapati dalam banyak ubat, tetapi blok penghalang utama adalah aspartam dalam vitamin untuk kanak-kanak. Ia perlu pergi ke mana-mana forum untuk ibu - dan anda akan mendapati banyak mesej yang marah dari ibu-ibu yang sudah bersedia untuk melucutkan anak-anak mereka dari vitamin, hanya untuk tidak memberi makan mereka dengan aspartam yang menyeramkan ini.

Seseorang boleh membuktikan kecacatan pemanis, tetapi bagaimana dia memperlakukan dirinya dan anak-anaknya, semua orang memutuskan untuk dirinya sendiri. Jika anda ingin melindungi bayi anda seberapa banyak yang mungkin, berunding dengan pakar pediatrik anda apa vitamin yang terbaik. Pilihan yang paling mudah adalah membeli kompleks multivitamin dengan gula biasa - ia tidak akan membawa sebarang kesan sampingan yang tidak dapat diramalkan.

Aspartame - baik atau buruk?

Aspartame adalah sebahagian daripada lebih daripada 6000 produk makanan - soda pemakanan, penyegar nafas dan gusi permen, pencuci mulut, makanan tambahan yang diperkaya, kopi yang dibungkus, yogurt, bijirin. Dia mempunyai banyak nama. Sebagai contoh, kita tahu ia sebagai "NutraSweet" atau "Canderel."

Memandangkan ia muncul di pasaran, FDA (Pentadbiran Makanan dan Dadah) terpaksa berhadapan dengan banyak aduan yang jumlahnya boleh disamakan dengan 75% reaksi buruk terhadap makanan. Perangkaan Awesome, bukan? Lebih buruk lagi, menurut FDA, fakta bahawa lebih daripada 10% daripada mereka yang mengalami reaksi terhadap produk itu tidak mengatakan demikian. Oleh itu, jumlah tuntutan sebenar mungkin lebih dekat kepada satu juta yang mengejutkan.

Kebanyakan gejala yang disebabkan oleh penggunaannya, sifat saraf - sakit kepala, perubahan mood, kebimbangan, selebihnya - sifat pencernaan dan banyak lagi kesan sampingan (lebih daripada 90), termasuk kanser, sawan, ruam, mual. Terdapat banyak sebab untuk mengelakkannya.

Tetapi itu bukan semua. Menurut para penyelidik, ia menyebabkan atau menimbulkan penyakit kronik seperti multiple sclerosis, epilepsi, penyakit Parkinson, penyakit Alzheimer, fibromyalgia, dan banyak lagi. Dan namanya adalah aspartame.

Apakah aspartam?

Ia ditemui secara tidak sengaja semasa ujian dadah untuk rawatan ulser gastrik. Dia hanyalah produk sampingan pengeluaran. Sekiranya ahli kimia itu tidak sengaja menjilat jari dan tidak berminat dengan rasa manis yang luar biasa, mungkin kemanusiaan akan mempunyai satu kemalangan yang kurang.

Permohonan itu bermula pada tahun 1981 di UK dan Amerika Syarikat sebagai alternatif kepada gula. Aspartame dianggap sebagai produk dengan kandungan kalori sifar, kerana, sebagai 200 kali lebih manis daripada gula, ia mempunyai kandungan kalori hanya 4 kkal per gram, dan kerana terlalu sedikit diperlukan untuk mencipta rasa manis, nilai kalori dapat diabaikan. Ia adalah harta yang memungkinkan untuk mempromosikan aspartame secara meluas sebagai pemanis pemakanan yang disyorkan untuk obesiti dan diabetes.

Aspartame dihasilkan di bawah pelbagai jenama sebagai produk berasingan dan sebagai sebahagian daripada pengganti gula lain. Nama komersilnya ialah "Slastilin", "Nutrisvit", "Sukrazid", "Sweetly", "Shugafri", serta "Makanan Tambahan E951".

Satu tablet kecil aspartam hampir sama dengan satu sudu teh penuh gula (3.2 g). Ya, tetapi berguna untuk mengkaji apa tabletnya.

Phenylalanine

Beliau diberi 50% komposisi aspartam. Ia adalah asid amino, sangat diperlukan untuk manusia dan sebahagian daripada protein semua organisma hidup yang diketahui. Ia mempunyai banyak sifat cemerlang yang membawa keluar kemurungan, membantu melegakan kafein, mengurangkan gejala penyakit neurologi, dan dalam sesetengah kes menindas selera makan. Tetapi beberapa orang yang terdetensi secara genetik dalam tubuh mengumpul fenilalanin dan metabolitnya, yang memberi kesan buruk kepada perkembangan sistem saraf. Dan kajian pada tikus telah menunjukkan bahawa fenilalanin berlebihan dalam tubuh mengganggu perkembangan normal otak. Adalah sayang bahawa tikus tidak lebih jauh daripada tikus, tetapi ada sebab untuk berfikir.

Aspartik asid

40% dalam komposisi aspartam. Ahli bedah saraf yang disahkan, seorang profesor dari Mississippi, menerangkan dengan terperinci dalam bukunya bagaimana bahan seperti asid aspartik menyebabkan gangguan neurologi kronik yang serius dan lain-lain kesan sampingan yang serius. Memandangkan buku itu mengandungi rujukan kepada lebih daripada 500 fakta saintifik, sangat meyakinkan. Mereka yang ingin memeriksa sendiri boleh beralih kepada sumber asal - "Toksin yang menarik: rasa yang membunuh" ("Excitotoxins: Rasa yang Membunuh"), oleh R. Blaylock.

Methanol

10% dalam komposisi aspartam. Alkohol monohydrik, racun terkuat, pengambilan 10 ml bahan menyebabkan keracunan dan akibatnya - buta. Dos yang mematikan - 1-2 ml setiap kilogram badan. Bentuk keracunan yang ringan dicirikan oleh kelemahan umum, menggigil, mual atau muntah, sakit kepala, oleh itu bukan sahaja methanol murni berbahaya, tetapi juga bahan yang mengandungnya. Digunakan sebagai bahan api, antibeku, pelarut. Dan di sini persoalannya semula jadi - apakah ini bahan yang sesuai untuk penggunaan manusia?

Apakah aspartam berbahaya

Aspartame - bahaya atau manfaat? Pertimbangkan kesan sampingan aspartam:

  • Gejala neurologi, termasuk sakit kepala dan migrain adalah kesan sampingan yang paling biasa selepas memakan aspartam. Sudah tentu, jenama yang menggunakan pemanis ini akan memastikan bahawa ia adalah sempurna. Walau bagaimanapun, kajian menunjukkan aspartam sebagai masalah yang berpotensi dan mencetuskan migrain.
  • Kemurungan dan kecemasan. Pada tahun 2014, para penyelidik dari University of North Dakota mendapati bahawa hanya separuh daripada aspartam harian yang dibenarkan maksimum yang disyorkan oleh FDA sudah cukup untuk menyebabkan perubahan neuro-tingkah laku yang serius pada orang dewasa yang sihat - mood yang marah, kemurungan, dan aktiviti kognitif yang kurang baik. Bagaimanakah mereka berjaya menetapkan had norma yang selamat? Kajian yang dijalankan pada 2007 dan 2013 mendapati bahawa fenilalanin yang berlebihan menangguhkan pengangkutan asid amino penting ke otak, yang membawa kepada penurunan tahap hormon kebahagiaan, dopamin dan serotonin.
  • Berat badan Memandangkan aspartam ditambah kepada makanan soda dan makanan rendah kalori lain, difahami bahawa ia membantu penurunan berat badan. Tetapi penyelidikan telah menunjukkan persis yang tepat. Persatuan Diabetes Amerika membentangkan hasil yang menunjukkan hubungan antara mereka yang mengambil soda diet dan peningkatan saiz pinggang sehingga 70% berbanding dengan mereka yang tidak meminumnya.
  • Diabetes Penyelidik di Israel telah mendapati bahawa pemanis buatan boleh menyebabkan tahap glukosa dalam darah tinggi (tanda awal diabetes), menghalang bakteria sihat di usus. Dalam eksperimen pada tikus, pendedahan kepada aspartam bukan sahaja menyebabkan penurunan kepekaan insulin, tetapi juga mengalami gangguan otak yang serius.
  • Risiko masalah jantung dan kematian awal. Menurut American College of Cardiology, ia telah ditubuhkan yang memakan dua hidangan minuman diet sehari dengan ketara meningkatkan risiko kematian awal daripada penyakit kardiovaskular. Untuk tepat, pencinta soda adalah 30% lebih mungkin mempunyai serangan jantung atau masalah kardiovaskular yang lain, dan 50% lebih mungkin mati.

Aspartamonaromania adalah nyata

Aspartame mempunyai aftertaste tertentu, sama seperti rasa dahaga, jadi mustahil untuk mabuk dengan cecair dengan aspartam, anda mahu lebih banyak lagi. Ini sangat memberi manfaat kepada pengeluar minuman. Dan bagi pengguna, ia seperti asas ketagihan. Kesan aspartam pada haiwan dalam tempoh pranatal telah menunjukkan bahawa, sebagai orang dewasa, mereka memerlukan makanan yang lebih manis dan terdedah kepada tahap glukosa darah yang lebih tinggi.

Di Internet, sejumlah besar laman tuntutan, memetik kajian bahawa aspartam selamat. Apa yang menggantikan gula bagi mereka yang akan menurunkan berat badan. Dan bukti yang meyakinkan. Tetapi ini adalah satu pandangan yang memihak kepada keadaan. Anda tidak boleh menggunakan produk yang menyebabkan gangguan neurologi (asid aspartik) yang menghalang perkembangan otak (phenylalanine) atau mengandungi racun (metanol).

Pada tahun 1996, Dr. Ralph Walton mengkaji 165 kajian mengenai aspartam dan mendapati hubungan yang menarik antara keputusan dan sumber pendanaan. Anda boleh yakin bahawa sudah jelas apa yang akan dibincangkan dengan lebih lanjut.

  • Daripada 74 kajian yang dibiayai oleh industrialis, 100% hasilnya menyokong keselamatan aspartam.
  • Dari 91 kajian yang dibiayai secara bebas, 92% mengenal pasti sekurang-kurangnya satu kesan sampingan berkaitan kesihatan.

Masa depan pemanis tiruan

Disebabkan peningkatan kewaspadaan pengguna dengan aspartam, jualan makanan Pepsi menurun sebanyak 5%. Walaupun syarikat itu tetap menegaskan bahawa makanan tambahan itu tidak berbahaya dan hanya konsesi kepada keutuhan pengguna, suplemen akan dikeluarkan daripada semua minuman diet.

Sudah tentu, semua orang memahami bahawa aspartam hanya akan digantikan oleh pemanis "sifar" yang lain dengan sucralose, yang diluluskan oleh FDA pada tahun 1998, dan hanya masa akan memberitahu apa kesan sampingan yang akan diberikan kepada pengguna.

Jenama juga boleh memilih peralihan kepada penambah rasa. Pada tahun 2014, Sweetmyx diluluskan untuk digunakan dan Pepsi mempunyai hak eksklusif untuknya. Apa yang menarik (atau membimbangkan) - Sweetmyx bukan pemanis. Ini adalah selera untuk selera yang akan menghantar isyarat kepada otak bahawa apa yang ada di mulut jauh lebih manis daripada yang sebenarnya. Secara mengejutkan, Sweetmyx dianggap agen perasa dan kemungkinan besar bahan-bahan akan bersembunyi di sebalik ungkapan "rasa buatan." Siapa tahu bagaimana suplemen baru ini akan menjejaskan otak dan badan. Siapa yang mahu menjadi babi guinea?

Nasihat terbaik dalam keadaan ini adalah untuk memberi keutamaan kepada diet yang mengandungi makanan semula jadi, yang tidak diproses. Buat minuman anda sendiri dari air dan buah segar. Dan ketagih menghilangkan sepasang irisan coklat gelap kaya antioksidan. Sekiranya anda mengetahui dengan tepat apa yang hendak dimakan, anda tidak perlu risau tentang bahan-bahan yang boleh dipersoalkan yang boleh menjejaskan kesihatan fizikal atau mental anda.

LiveInternetLiveInternet

-Tajuk

  • 1000 +1 tip (294)
  • Petua untuk semua majlis (96)
  • Petua kecil memasak yang hebat (83)
  • Hujung pengemasan (118)
  • Pembangunan Peribadi (82)
  • Pembangunan Memori (48)
  • Tips Hidup (12)
  • Pengurusan Masa (11)
  • Kemahiran komunikasi (9)
  • Bacaan laju (3)
  • Tarian (72)
  • Latina (26)
  • Menari penurunan berat badan, zumba (14)
  • Go-Go (5)
  • Item Tarian (2)
  • Tarian Oriental (25)
  • Soalan Lazim (77)
  • Soalan Lazim video (20)
  • LiRu (2)
  • Pendaftaran (5)
  • Memo (24)
  • Saudara lelaki kami yang lebih kecil (651)
  • Anjing (35)
  • "Mereka hidup - seperti kucing dengan anjing" (25)
  • Binatang saya (5)
  • Dari kehidupan kucing -1 (153)
  • Dari kehidupan kucing-2 (35)
  • Menarik tentang kucing (62)
  • Kucing (16)
  • Kucing (gambar) (230)
  • Untuk pemilik kucing (37)
  • Haiwan-haiwan kecil yang mulia ini (72)
  • Di Wide Web Sedunia (326)
  • Koleksi Otot (32)
  • Kemajuan yang telah dicapai. (8)
  • Saya ingin tahu semuanya (114)
  • Penulisan Kreatif (17)
  • Mitos dan Fakta (36)
  • Sengaja anda tidak boleh memikirkan (3)
  • Mordasti yang ghairah (44)
  • Menakjubkan - dekat! (14)
  • Showbiz (39)
  • Semua tentang segala-galanya (39)
  • Kehidupan dalam kegembiraan (648)
  • Hidup Mudah (184)
  • Ritual, nasib, omens (126)
  • Cuti, tradisi (97)
  • Wang sihir (70)
  • Lelaki dan Perempuan (45)
  • Simoron (36)
  • Numerologi, horoskop (28)
  • Bagi jiwa (25)
  • Feng Shui (17)
  • Esoterik (2)
  • Pemprofesian (1)
  • Shrines (4)
  • Alphabet of Faith (99)
  • Kesihatan (780)
  • Bantu Diri Anda (349)
  • Mengurut sendiri mengikut semua peraturan (90)
  • Penyakit (70)
  • Qigong, Tai Chi Chuan, Taichi (60)
  • Akupresur, refleksologi (38)
  • Umur tua bukan kegembiraan? (26)
  • Ubat tradisional (8)
  • Pembetulan visi (5)
  • Perubatan timur (1)
  • Hidup hebat (132)
  • Ubat tradisional (40)
  • Pembersihan badan (39)
  • Rokok Terakhir (24)
  • Israel (143)
  • Bandar (34)
  • Tanah yang Dijanjikan (10)
  • Maklumat berguna (4)
  • Izravideo (19)
  • Laporan foto (11)
  • Yoga (210)
  • Kompleks yoga (123)
  • Yoga menyelesaikan masalah (43)
  • Latihan (30)
  • Asanas (9)
  • Yoga untuk jari (mudra) (7)
  • Petua (2)
  • Kecantikan tanpa pengorbanan (1129)
  • Gimnastik muka, latihan (207)
  • Rambut mewah (132)
  • Penjagaan Oriental (73)
  • Rahsia belia (54)
  • Teknologi urut (24)
  • Manicure asal (20)
  • Jalan ke kulit berseri (115)
  • Beg kosmetik (55)
  • Rias Tanpa Rias (105)
  • Masalah (39)
  • Seni yang cantik (32)
  • Gaya (131)
  • Penjagaan (315)
  • Resipi (766)
  • Baking (93)
  • Hiasan (18)
  • Hidangan pertama (12)
  • Masakan etnik (6)
  • Pencuci mulut (52)
  • Makanan ringan (117)
  • Produk doh (83)
  • Untuk makan difailkan (50)
  • Daging (113)
  • Dalam tergesa-gesa (31)
  • Minuman (75)
  • Sayuran dan Buah-buahan (114)
  • Resipi (25)
  • Ikan, makanan laut (34)
  • Salad (60)
  • Sos (8)
  • Syarat (16)
  • Tapak Berguna (11)
  • Foto (8)
  • Editor foto (3)
  • Bekalan Kuasa (7)
  • Pautan berguna (7)
  • Program (11)
  • Dalam kehidupan, ketawa. (132)
  • Keseronokan video (33)
  • Foto lucu (2)
  • Mainan (25)
  • Oh, anak-anak mereka. (27)
  • Prikolyushechki (29)
  • Hanya hebat! (15)
  • Needlewoman (208)
  • Merajut (21)
  • Jahitan (11)
  • Pembaikan (3)
  • Lakukan sendiri (82)
  • Kami mewujudkan keselesaan (37)
  • Jahit (70)
  • Puisi dan Prosa (242)
  • Lyrics (149)
  • Amsal (66)
  • Aphorisms, sebut harga (22)
  • Prose (4)
  • Ungkapan Popular (1)
  • Badan Sempurna (618)
  • Bodyflex, oxysize (120)
  • Pilates (37)
  • Aerobik (25)
  • Callanetics (21)
  • Milena. Kecergasan (18)
  • Gim (17)
  • Bodytransforming (5)
  • Anatomi (1)
  • Petua (69)
  • Sukan (Video) (87)
  • Peregangan (40)
  • Latihan (224)
  • Photo World (63)
  • Artis (5)
  • Alam (5)
  • Foto (16)
  • Jurugambar dan karya mereka (31)
  • Bunga (8)
  • Photoshop (5)
  • Mencabar berat tambahan (544)
  • Terperangkap dalam diet (61)
  • Undang-undang Kuasa (117)
  • Makan untuk hidup. (76)
  • HLS (16)
  • Produk (73)
  • Kurangkan berat badan secara rasional (123)
  • Jalan ke yang ideal (102)

-Video

-Muzik

-Cari dengan diari

-Langgan melalui e-mel

-Pembaca tetap

Aspartame - baik atau buruk?

Aspartame adalah bahan kimia genetik yang diedarkan dan digunakan di pasaran sebagai makanan tambahan.

Aspartame atau E951 adalah pengganti gula rendah kalori yang paling biasa, iaitu kira-kira 200 kali lebih manis daripada semula jadi.
Paling sering dijumpai dalam campuran pemanis. Dan juga dalam sebilangan besar produk (lebih daripada 6000 item), termasuk limun, coklat panas, gula-gula getah, gula-gula, yogurt, vitamin, pil batuk, dan banyak lagi barang lain. Terutama mereka yang ada label "gula bebas" atau "produk rendah kalori."

Pentadbiran Kualiti Makanan Persekutuan AS menerima beribu-ribu aduan mengenai aspartam daripada pengguna - 80% daripada semua aduan mengenai aditif makanan.

Syarikat pemaju membayar AS $ 28 juta dalam gugatan terhadap 780 wanita di mana produk GM ini menyebabkan proses keradangan intrauterin.
Apabila dipanaskan hingga +30 ° C, aspartam hancur untuk membentuk formaldehid karsinogen dan metanol yang sangat toksik. Keracunan aspartame menyebabkan kehilangan kesedaran, pening, ruam, sawan, sakit di sendi, kehilangan pendengaran.
Sebagai hasil kajian baru-baru ini, para penyelidik Itali menyimpulkan bahawa aspartam adalah agen karsinogenik multipotensial, kesannya apabila anda menggunakan 20 miligram per kilogram berat badan setiap hari, yang jauh lebih rendah daripada dos harian yang disarankan sebanyak 50 mg / kg di Amerika Syarikat dan 40 mg / kg di Eropah.
Penyelidik menambah aspartam dalam dos yang berbeza untuk tikus dan menyaksikan setiap haiwan sehingga kematian spontannya. Seluruh percubaan berlangsung 159 minggu. Selepas kematian, organ-organ dan tisu-tisu setiap haiwan telah mengalami analisis mikroskopik yang menyeluruh.
Pada haiwan yang diberi aspatram, terdapat trend yang jelas terhadap perkembangan pelbagai jenis penyakit ganas, termasuk limfoma, leukemia dan pelbagai tumor pelbagai organ. Para saintis mencadangkan bahawa salah satu daripada metabolit aspartam, metanol, yang ditukar kepada formaldehid semasa metabolisme, adalah untuk disalahkan. Menurut penyelidik, kedua-duanya adalah karsinogen berpotensi.
Penulis percaya bahawa keputusan mereka pada asasnya berbeza daripada hasil penyelidikan tiga puluh tahun yang lalu kerana beberapa sebab. Dalam karya-karya sebelumnya, bilangan haiwan yang lebih kecil terlibat, yang dipantau sehingga mereka mencapai usia 110 minggu, dan tidak sebelum kematian mereka. Di samping itu, tahap penyelidikan mengenai organ dan tisu, yang terdapat pada masa itu, jauh lebih rendah daripada yang sedia ada.

Bahaya aspartam

Dalam pelbagai eksperimen yang bebas, ia telah menegaskan bahawa penggunaan aspartam yang berpanjangan boleh menyebabkan sakit kepala, tinnitus, allegria, kemurungan, insomnia, dan juga kanser otak (penyakit ini diperhatikan hanya pada haiwan yang aspartam diuji).

Pengeluar dan agensi kerajaan menyatakan bahawa ia selamat, tetapi beberapa saintis dan beberapa fakta mengesahkan bahawa ini tidak sepenuhnya benar.
Apa ciri: kajian untuk atau terhadap aspartame nampaknya berkait rapat dengan orang yang membayar untuk kajian tersebut.

Satu analisis Internet [1] mendapati bahawa 100% penyelidikan yang dibiayai oleh industri menyimpulkan bahawa aspartam selamat, manakala 92% daripada penyelidikan dan laporan yang dibiayai secara bebas menentukan bahawa aspartam adalah sumber yang berpotensi berbahaya.
Pertama, aspartam mengurangkan kecerdasan, jika ibu mengandung mengambil aspartame semasa hamil, maka anak akan mengurangkan kecerdasan sebanyak 15%, kedua, ia mempunyai banyak kesan sampingan seperti sakit kepala, mual, depresi, sakit perut, penglihatan kabur, kegembiraan yang tidak berfaedah, ketidakstabilan berjalan, ucapan yang merosakkan, sakit sendi.
Pada masa yang sama, aspartam boleh selamat dipanggil senjata biologi. Selain rasa manis, aspartam merupakan sumber fenilalanin. Pada manusia, fenilalanin membawa kepada ketidakseimbangan hormon, yang amat berbahaya untuk kanak-kanak, wanita hamil, orang yang berlebihan berat badan, pesakit kencing manis, dan pesakit lain yang mengalami metabolisme yang cacat. Phenylalanine boleh berkumpul di dalam badan selama bertahun-tahun dan hanya menyebabkan penyakit ini.

Apabila aspartam memasuki badan, otak berhenti menghasilkan serotonin, orang itu tidak merasa kenyang, dan perjuangan dengan berat berlebihan tidak menghasilkan hasil.

Dalam analisisnya <2>, diterbitkan pada bulan April tahun ini oleh European Journal of Dietary Nutrition, para saintis Afrika Selatan menilai impak yang berpotensi pada otak bukan hanya salah satu komponen aspartam - metanol, tetapi juga unsur lain (phenylalanine dan aspartic acid). Analisis ini panjang dan terperinci dan disahkan oleh lebih daripada 50 rujukan kepada kertas saintifik.

Dalam analisa mereka tentang kesan fenilalanin, para penulis menerangkan secara terperinci keupayaan bahan ini untuk mengganggu kimia otak, termasuk keupayaannya untuk mengurangkan tahap bahan kimia otak utama, seperti serotonin (yang boleh menjejaskan pelbagai bidang, termasuk suasana hati, tingkah laku, tidur, dan selera makan).

Para penulis mencatat bahawa fenilalanin juga mempunyai keupayaan untuk mengganggu metabolisme asid amino, fungsi saraf dan keseimbangan hormon dalam tubuh. Mereka mendakwa bahawa aspartam boleh memusnahkan sel-sel saraf, dan bahkan ia boleh menyebabkan penyakit Alzheimer.

Dengan memberi tumpuan kepada asid aspartik, penulis menyuarakan keupayaannya untuk merangsang, atau 'merangsang,' sistem saraf.

Dalam menganalisis kesan metanol pada badan, penulis menggambarkan keupayaan bahan ini untuk membentuk formaldehid dan karsinogen diketopiperazine, serta "satu siri derivatif yang sangat toksik."

Berikut adalah kesimpulan yang dikeluarkan pada akhir analisis ini:

- Aspartame mengganggu metabolisme asid amino, metabolisme dan struktur protein, integriti asid nukleik [yang merupakan blok standard DNA], fungsi saraf, keseimbangan endokrin [hormon], dan juga menyebabkan perubahan dalam kepekatan catecholamine [bahan di otak, seperti norepinephrine dan dopamin, yang antara perkara lain, boleh menjejaskan mood].

- Aspartame dan produk pembusukannya menyebabkan saraf menjadi terlalu teruja, yang secara tidak langsung membawa kepada depolarization neuron yang sangat tinggi [yang pada asasnya bermakna aspartam dapat 'merangsang' sel-sel saraf].

- Sistem tenaga untuk beberapa reaksi enzim yang diperlukan adalah berisiko, yang secara tidak langsung membawa kepada ketidakupayaan enzim untuk berfungsi secara optimum.

- Kedai-kedai ATP [asid trifosfat - sumber utama tenaga dalam badan] dalam sel-sel telah habis, menunjukkan bahawa glukosa rendah dalam sel, dan ini pula secara tidak langsung mengurangkan sintesis asetilkolin, glutamat dan gamma-aminobutyric [bahan-bahan ini memainkan peranan dalam berfungsi sistem saraf dan otak].

- Pengambilan kalsium selular telah berubah, akibatnya fungsi glutamat sebagai neurotransmitter pengguguran telah ditindas.

- Mitochondria [enjin kecil 'yang mensintesis tenaga di dalam sel-sel badan] telah rosak, yang boleh membawa kepada kehilangan sel dan ketidaksuburan pada lelaki, serta pengurangan metabolisme oksidatif, sekali gus mengurangkan kepekatan glutamat neurotransmitter dan sintesis asid gamma-aminobutyric.

- Dinding sel telah dimusnahkan; Hasilnya, sel-sel [endotelium kapilari] menjadi lebih telap, menyebabkan penghalang otak darah (antara cecair darah dan cerebrospinal) menjadi terancam [struktur yang biasanya menghalang bahan-bahan tertentu daripada menembusi aliran darah ke otak]. Oleh itu, stres oksidatif yang melampau dan pemusnahan sel-sel saraf diperhatikan.

- Mengambil kira kesan buruk yang disebabkan oleh aspartame, ia dicadangkan untuk menjalankan penyelidikan selanjutnya untuk menghapuskan semua perselisihan yang mengelilingi sebatian ini.

Jika anda membaca kajian ini secara keseluruhannya (atau ringkasan ringkas ini), anda akan mudah melihat bahawa aspartam boleh menyebabkan kemudaratan yang serius kepada kesihatan.

Terdapat kesalahpahaman umum bahawa aspartame membantu menurunkan berat badan, kerana "rasa manis" ini mengandungi 0 kalori. Walau bagaimanapun, pada hakikatnya, kesannya mungkin bertentangan: kajian menunjukkan bahawa E951 meningkatkan selera makan.

Dalam tubuh, aspartam memecah menjadi metanol dan dua asid amino: aspartik dan fenilalanin. Komponen yang terakhir ini boleh menjejaskan pelbagai bahagian otak yang bertanggungjawab terhadap mood, tingkah laku, tidur dan selera makan, serta mengganggu fungsi saraf dan keseimbangan hormon dalam tubuh. Aspartame perlahan tetapi pasti memusnahkan sel-sel saraf, yang, seperti yang sudah kita ketahui, tidak mempunyai kapasiti penjanaan semula, i.e. keupayaan untuk pulih, yang boleh menyebabkan penyakit Alzheimer.

Aspartame juga menyumbang kepada hakikat bahawa paras gula darah menjadi tidak terkawal, jadi sangat berbahaya bagi pesakit kencing manis.

Aspartame tidak dibenarkan semasa kehamilan

Menurut American Journal of Nutrition Clinical, aspartame (pemanis yang membuat minuman berkarbonat) sangat berbahaya semasa mengandung. Pemerhatian 60,000 wanita hamil menunjukkan hubungan antara buruh preterm dan kehadiran aspartam dalam diet. Oleh itu, satu minuman manis berkarbonat dengan aspartam setiap hari meningkatkan risiko kelahiran pramatang sebanyak 38% berbanding dengan mereka yang tidak pernah meminum minuman tersebut. Lebih daripada 4 tin soda setiap hari bermakna peningkatan 78% dalam risiko kelahiran preterm.

Masalah terbesar adalah bahawa aspartam secara kimia tidak stabil!

Selepas pemanasan aspartam pada suhu 30 darjah Celsius, jumlah utama aspartam dalam air berkarbonat akan diuraikan ke dalam formaldehid, metanol dan fenilalanin.
Methanol yang ditelan (alkohol metil atau kayu, yang membunuh atau membutakan ribuan peminat alkohol) ditukarkan kepada formaldehid, kemudian kepada asid formik (racun semut merah). Formaldehid adalah bahan dengan bau pedas, karsinogen Kelas A, iaitu mengikut klasifikasi, formaldehid tergolong dalam kumpulan yang sama seperti arsenik dengan asid hydrocyanic - racun yang mematikan! Dalam dos kecil, formaldehid menyebabkan penyakit neurologi.

Sekarang sudah jelas bahawa tulisan pada botol "Minum sejuk" cola bukanlah suatu kebimbangan untuk sensasi rasa kita! Ini adalah amaran penting. Apabila dipanaskan, aspartam hancur menjadi sebatian kimia berbahaya!


Minum aspartam tidak menghilangkan rasa dahaga

Air liur teruk menghilangkan pemanis residu dari mukosa mulut, jadi selepas minum minuman dengan aspartam di mulut terdapat sensasi yang tidak menyenangkan untuk meminumnya yang anda mahu mengeluarkan sebahagian baru minuman tersebut. Akibatnya, minuman dengan aspartame menjadi minuman untuk membangkitkan dahaga, dan tidak menghilangkannya. Oleh itu, untuk menghilangkan rasa dahaga, minum Coke dengan air kosong.

Sebagai tambahan kepada aspartame E951, aditif makanan berbahaya termasuk pengganti gula seperti: acesulfame K (E950), sakarin, siklamat (E952), fruktosa, sorbose (sorbitol atau sorbitol), xylitol (E967)

Ps. Jadi metanol (dalam kuantiti yang banyak) adalah bahan toksik. Sebenarnya dari sini pergi semua perbincangan tentang kemudaratan aspartam.

Sebilangan besar kajian toksikologi dan klinikal aspartame diisytiharkan pada tahun 1981 penggunaannya dibenarkan, jika dos harian tidak melebihi 50 mg sekilogram berat badan. Di Eropah, maksimum 40 mg per kilogram berat badan sehari ditetapkan. Hampir 40 mg / kg berat badan untuk seseorang yang beratnya 70 kg bermakna kira-kira 266 tablet pemanis sintetik, atau 26.6 liter cola, pada satu hari.
Dokumen pengawalseliaan: Aspartam dimasukkan dalam senarai aditif makanan yang tidak menjejaskan kesihatan manusia apabila digunakan untuk pembuatan produk makanan selaras dengan Resolusi Ketua Negara Inspektor Sanitasi Persekutuan Rusia pada 14 November 2001 N 36 (SanPiN 2.3.2.1078-01) pemanis, penambah rasa dan rasa

Adalah dipercayai bahawa aspartam dikontraindikasikan pada pesakit yang mempunyai fenilketonuria penyakit langka, sebab itu semua produk yang mengandungnya ditulis: "Ia mengandung fenilalanin."
Berdasarkan bahan zenslim.ru. www.calorizator.ru

Jaga kesihatan anda! Apabila membeli makanan, pastikan anda melihat label: jika ada "Zero", "Light" atau "Diet", maka ini adalah pemanis sintetik. Aspartame code E951
Aspartame mengandungi hampir semua minuman ringan dan soda, terutama yang mempunyai jangka hayat yang panjang.